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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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コーヒーに卵黄をプラス!濃厚な「カイザーメランジュ」の作り方

コーヒーに卵黄を入れたアレンジコーヒー「カイザーメランジュ」。 オーストリアの皇帝が好んで飲んでいたことから「カイザー(皇帝)メランジュ」という名前が付けられたそうです。 今回は、卵黄で濃厚な「カイザーメランジュ」の作り方をご紹介し...

料理
2012年10月02日作成/2018年01月04日更新

    インスタントコーヒーを香ばしく!電子レンジでおいしいカフェオレを作る方法

    美味しいカフェオレが飲みたい!でもカフェに行く時間がない…そんな時に試行錯誤してできたカフェオレの作り方です。 コツは混ぜないこと!香ばしいコーヒーの香りがたまりません。 お気に入りのマグカップに牛乳を入れましょう。 牛乳の上...

    料理
    2011年04月19日作成/2018年01月04日更新

      コーヒーアレンジ「お手軽ベトナムコーヒー」の作り方

      甘党な人のためのコーヒーは、コーヒーに砂糖を入れるだけではありません。 ベトナムでは、フランス式の金属製フィルターで抽出した濃いめのコーヒーに練乳を入れて飲む「ベトナムコーヒー」が主流です。 ここでは、いつものコーヒーのアレンジとし...

      料理
      2012年10月01日作成/2018年01月04日更新

        お菓子のキャラメルで作る!キャラメル・ラテの作り方

        ある日、カフェでよく注文していたキャラメル・ラテを自宅で手軽に作れないかと思ったのですが、家にキャラメルシロップがありませんでした。 そこで、シロップの代わりにキャラメルを使ってみたところ、あま~く、濃厚なドリンクができました! こ...

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        2012年12月18日作成/2018年01月04日更新

          レンジで簡単「ジンジャー・ラテ」の作り方

          身体が冷えたときなど、温かい飲み物が欲しくなります。 ここでは身体ポカポカ!牛乳に生姜とコーヒーを入れた、レンジで簡単ジンジャー・ラテの作り方を紹介します。 飲むと優しい甘さの中に生姜のピリッとした辛みが良いアクセントになって、つい...

          料理
          2012年12月18日作成/2018年01月04日更新

            意外と合う!「小倉コーヒー」の作り方

            コーヒーに小倉あんを入れる小倉コーヒーの作り方を紹介します。 合わないようで、意外と合う組み合わせですよ。 牛乳とコーヒーを鍋で温めて即席カフェオレを作ります。 コーヒーカップに小倉あんを入れます。 小倉あんが入ったカップにカ...

            料理
            2012年11月14日作成/2018年01月04日更新

              彩り鮮やかな万能常備菜!「洋風五目豆」の作り方

              常備菜とはたくさん作って冷蔵庫などに保存しておけるおかず。週末に作っておいて平日に少しおかずが足りないなぁというときに使えるという便利なものです。この記事でご紹介する常備菜は「洋風五目豆」。五目豆というと和食のイメージですが、洋風な具...

              料理
              2015年09月29日作成/2018年01月04日更新

                そのまま食べるよりも甘い!ミニトマトのピクルスの作り方

                赤とオレンジのミニトマトでピクルスを作りました。ここでは、ミニトマトのピクルスの作り方をご紹介します。 保存容器を全体がつかる量の熱湯に、5~10分つけておきます。保存容器を消毒することで雑菌を殺し、長期保存が可能になります。 ...

                料理
                2013年06月15日作成/2018年01月04日更新

                  こんな使い方も!「メイソンジャーde塩昆布浅漬け」の作りかた

                  メイソンジャーはいわゆる保存瓶なので、保存用の使い方もすることができます。 ピクルスなどを入れてもいいのですが、挑戦してみたのは「メイソンジャーde塩昆布浅漬け」。 簡単に塩昆布で作った浅漬けをメイソンジャーに入れてみました。こうや...

                  料理
                  2014年12月15日作成/2018年01月04日更新

                    簡単すぎる常備菜!「意外な材料deきゅうりのネオ漬物」の作り方

                    筆者の家で簡単すぎる常備菜として重宝している「意外な材料deきゅうりのネオ漬物」。 意外な材料とは、塩こんぶといかの燻製。旨み成分がたっぷり入った2つの材料を使えば、漬物の素なども不要!しかも、100円ショップなどで買うこともできて...

                    料理
                    2015年04月13日作成/2018年01月04日更新

                      庭がなくても大丈夫!ベランダに干す梅干しの作り方

                      お弁当やおにぎりの具に大活躍の梅干しですが、市販のものが口に合わない場合もありますよね。そういった場合には、自宅で手作りするという手があります。ここでは、ベランダで干す梅干しの作り方を紹介しています。交通量の多い道路に面しているなら排...

                      料理
                      2013年08月07日作成/2018年01月04日更新

                        今年こそはチャレンジしてみたい梅酒の漬け方

                        毎年梅雨の時期になると、スーパーに梅の実が並び始めますね。それを見て「梅酒を漬けてみたいけど難しそう…」と思っていませんか? 実は梅酒は結構カンタンに漬けることができます。今回はその手順を紹介します。 固い青梅を使う場合は下ごし...

                        料理
                        2012年06月21日作成/2018年01月04日更新
                        • #自家製シリーズ

                        • #旬を楽しむ

                        • #梅

                        • #休日を楽しむレシピ

                        絶品!梅シロップ・梅酒の梅を使ったジャムの作り方

                        初夏に梅で作った梅シロップや梅酒は、炭酸水で割ってジュースにしたり、水で割って梅酒ロックにしたり、様々な楽しみ方ができますよね。飲み終わったあとには、容器の中には甘く漬かった黄色い実が残っているはず。そのままでも美味しいですが、一工夫...

                        料理
                        2011年07月04日作成/2018年01月04日更新
                        • #休日を楽しむレシピ

                        • #自家製シリーズ

                        • #ジャムをつくろう

                        梅ジュースにもなる優れもの!手作り梅シロップの作り方

                        もうすぐ暑い夏!夏は暑くて疲れちゃいますよね~…。 今回はそんなときに飲みたくなる、自家製梅シロップの作り方をご紹介します。水や炭酸水で割った甘酸っぱい梅ジュースはお子様にも人気です。 梅を流水でよく洗い、1時間ほど水に漬けてア...

                        料理
                        2011年06月18日作成/2018年01月04日更新
                        • #休日を楽しむレシピ

                        • #旬を楽しむ

                        • #自家製シリーズ

                        炊飯器だけでできる!本格的な甘酒の作り方

                        寒い季節にはあったか〜い甘酒がピッタリ!実は、甘酒は家でも作れるってご存じですか?しかも準備する材料は3つだけ! ここでは炊飯器だけでできる、本格的な甘酒の作り方をご紹介します。 まずはもち米1合と水200mlで、おかゆを炊飯器...

                        料理
                        2014年10月15日作成/2018年01月04日更新
                        • #休日を楽しむレシピ

                        • #炊飯器を使って

                        • #あたたまる飲み物

                        • #材料少ないレシピ

                        • #おうちおやつ

                        着色料なしでもきれい!和風マカロンの作り方

                        着色料を使わなくても、和菓子の食材を使えば色鮮やかなマカロンが作れます。 紫芋や抹茶、きなこ、ココア、ねり黒胡麻などを使った和風マカロンの作り方を紹介します。 ふるいにかけた粉類が入っているボウルに、卵白(25g)を入れ、ゴム...

                        料理
                        2013年05月04日作成/2018年01月04日更新

                          国籍不明…!ココナッツミルク×あんこのぜんざいがおいしいらしい!

                          冬の寒い日にはやはり温かい飲み物が欲しくなりますよね。そこでご紹介したいのが、ココナッツミルク使った、心も体もリラックスできるホットドリンクです。 エスニックなイメージのあるココナッツミルクと和風のあんこ。これらを合わせて作ったぜん...

                          料理
                          2015年12月07日作成/2018年01月04日更新
                          • #寒い日に食べたい料理

                          • #おうちおやつ

                          • #簡単おやつ

                          • #あたたまる飲み物

                          • #ちょっとヘルシー

                          鶏のレバーで簡単!「電子レンジdeレバーパテ」の作り方

                          レバーパテというと豚肉で作るものが一般的ですが、手に入りやすい鶏レバーでも作ることができます。 材料があれば混ぜるだけで、電子レンジで作るから簡単にできる 「電子レンジdeレバーパテ」 の作り方を紹介します。 鶏レバーは血合いな...

                          料理
                          2014年01月20日作成/2018年01月04日更新
                          • #レバーを使った料理

                          • #おうちパーティー

                          • #電子レンジだけ料理

                          • #休日を楽しむレシピ

                          • #居酒屋メニュー

                          おせちに飽きたら!あさり入り味噌ラーメンの作り方

                          お正月にいただくおせち料理はいつ食べても美味しいですが、連日でいただくと、なんとな~く胃が重たく感じてしまうことがありますよね。そんな時、思い浮かぶのが著者はラーメンだったりします。 ここでは、出汁がたっぷりの「あさり入り味噌ラーメ...

                          料理
                          2013年12月16日作成/2018年01月04日更新
                          • #おうちラーメン

                          • #ひとりランチ

                          • #貝を使った料理

                          ふ~わふわ!自宅で作れる黒糖まんじゅうの作り方

                          出来立てのお饅頭は、とっても美味しいですよね!自宅でほかほかのお饅頭を食べてみたくて作りました! 生地はもちもち、冷めても美味しい「黒糖まんじゅうの作り方」を紹介します。 あんは10gに分けて、丸めておきます。 鍋に水と黒糖を入...

                          料理
                          2012年10月25日作成/2018年01月04日更新

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