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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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おつまみにぴったり!アスパラガスと豚肉の炒め物

著者宅でおつまみにたびたび登場する炒め物です。 アスパラガスの根元を落とし、茎の部分を斜め切りにします。 穂の部分は縦に2つに切ります。 フライパンにゴマ油を熱し、アスパラガスの茎の部分を入れて3分ほど炒めます。 アスパラ...

料理
2013年01月07日作成/2017年04月26日更新

    サラダ油を使ったパウンドケーキのレシピ

    バターって結構お値段がしますよね。でもサラダ油ならどこの家庭にも置いてあることが多いと思います。サラダ油を使って気軽にパウンドケーキを焼いてみませんか。 ボールに卵を割り入れ、砂糖を少しずつ加えながら泡立てていきます。 さらにサ...

    料理
    2013年01月07日作成/2017年04月26日更新

      じゃがいもを美味しく保存する方法

      じゃがいも料理、火の通りに時間がかかるので、手早くご飯を作りたい時には、敬遠しがちですよね。そこで、あらかじめ火を通して美味しく保存する方法ご紹介します。 皮の泥を洗い流します。 4等分に切り、皮を剥きます。 厚手の鍋に、じ...

      料理
      2013年01月07日作成/2017年04月26日更新

        鶏つくねと春雨のスープの作り方

        しょうがをきかせた鶏つくねのスープです。 他に、水400ccを使います 長ネギは先に縦に切ってからみじん切りにします。 鶏ひき肉に刻んだネギ、みそ、片栗粉、すりおろししょうがを入れます。 スプーンでよく混ぜます。 鍋に水4...

        料理
        2013年01月07日作成/2017年04月26日更新

          ペットボトルでパスタの量を計る方法

          パスタが大好きでよく食べるのですが1人分のパスタを計るためにはかりを出すのって面倒ですよね。 かといって、適当に目分量でゆでたりすると多すぎたり逆に足りなくなったり・・・。 ここではペットボトルを使ってパスタの量を計る、著者の母直伝...

          料理
          2013年01月07日作成/2017年04月26日更新

            とろーり黄身が麺に絡む肉そばの作り方

            上にトッピングした温泉卵が牛肉と麺にからむ、おいしい肉そばの作り方について説明します。 (スープ) (トッピング) そばを沸騰したお湯で5分程をゆでで、ざるにあげておきます。 牛肉を炒めて火が通ったら、醤油、酒、砂糖(各大さじ...

            料理
            2013年01月07日作成/2017年04月26日更新

              冷凍枝豆で作る、ミルクずんだもちの作り方

              ずんだあんに牛乳とスキムミルクを入れた、ミルクずんだもちの作り方をご紹介します。 冷凍枝豆を解凍して、さやと薄皮をむきます。 ミキサーやフードプロセッサーに枝豆と牛乳を入れて、なめらかになるまでかけます。 STEP2をボール...

              料理
              2013年01月07日作成/2017年04月26日更新

                アレンジ色々!簡単・ホットケーキミックスで作るどら焼きの作り方

                ホットケーキミックスを使って簡単にどら焼きが作れないかと思い、このレシピを考えました。お正月に余ったあんこやおもちのリメイクレシピとしてもおススメです。 ボウルに皮の材料を入れ、混ぜる。 ホットプレートを120~170℃(中...

                料理
                2013年01月07日作成/2017年04月26日更新

                  油を落としてヘルシーに仕上げる豚の生姜焼き

                  油を落としてヘルシーに食べる生姜焼きの作り方です。 強火で熱したフライパンで、焦げ目がつくように豚肉を焼き、余分な油を落とします。 焦げ目がついたら、STEP1の豚肉をキッチンペーパーの上において、さらに油をきります。 別のフ...

                  料理
                  2013年01月07日作成/2017年04月26日更新

                    ゴーダチーズのじゃがいもあえの作り方

                    お酒のつまみにぴったりの簡単レシピをご紹介します。赤ワインのおともにぜひどうぞ。 じゃがいもの皮をむき一口大にカットして耐熱皿に入れます。じゃがいもが半分ぐらいかぶるように水を入れ塩をふり、600Wのレンジで5分チンします。竹串を...

                    料理
                    2013年01月07日作成/2017年04月26日更新

                      材料は3つ!味噌マヨドレッシングの作り方

                      野菜やお肉、どんな食材にも合わせやすい味噌マヨドレッシングのレシピについてご紹介します。 このドレッシング、材料はたったの3つで簡単にできるのでぜひ試してみて下さいね。 材料をスプーンで混ぜ合わせます。味噌がダマにならないように...

                      料理
                      2013年01月06日作成/2017年04月26日更新

                        中から果肉が…「リンゴ入りチョコカップケーキ」の作り方

                        リンゴってそのまま食べてもおいしいし、料理に使ってもお菓子に使ってもおいしい果物なのでかなり重宝します。今回はチョコレートケーキにリンゴを入れてみました。 板チョコを細かく刻み、その半分を耐熱ボールに入れます。バターも入れてレ...

                        料理
                        2013年01月06日作成/2017年04月26日更新

                          もやしがシャキシャキ!ジンギスカンを使った炒め物の作り方

                          オリーブオイルをフライパンに入れ、ラム肉を炒めます。じっくりラム肉を炒めるため火は、中火にします。 ラム肉を2分程炒めたら、もやしを炒めます。さっと炒めることがシャキシャキ感をだすので強火で炒めます。 少し弱火にしてから、もや...

                          料理
                          2013年01月06日作成/2017年04月26日更新

                            ツナマヨで手巻き寿司の作り方

                            お祝いや、特別な日に喜ばれる手巻き寿司!お好みの具をのせて食べる手巻き寿司も楽しいですが、あらかじめ巻いた手巻き寿司を並べてみるのはいかがでしょうか? ここでは ツナマヨで手巻き寿司の作り方 を紹介します。 カニカマボコは半分に...

                            料理
                            2013年01月06日作成/2017年04月26日更新

                              簡単すぎる鶏ハムの作り方

                              鶏むね肉は安くて節約の味方ですよね。そんな鶏むね肉を使った簡単な鶏ハムの作り方を紹介します。 鶏肉に塩をもみこみます。 鶏肉がかぶるくらいの水を沸かし、鶏肉を入れて10秒したら消火し蓋をします。そのまま30分以上放置します。好み...

                              料理
                              2013年01月06日作成/2017年04月26日更新

                                片栗粉で作る!黒糖入りの丸いわらび餅の作り方

                                家庭で手軽に作れるよう、片栗粉を使いわらび餅を作りました。身体に優しい黒砂糖を使用し、形は食べやすく見た目も可愛らしい丸型に仕上げました。 ここでは 片栗粉で作る!黒糖入りの丸いわらび餅の作り方 を紹介します。 鍋に片栗粉・黒砂糖...

                                料理
                                2013年01月06日作成/2017年04月26日更新

                                  手作り餃子で作る餃子スープの作り方

                                  身体が温まる鶏ガラスープと餃子を一緒に食べる事が出来る 餃子スープの作り方 を紹介します。 白菜とネギはみじん切りにし、豚ひき肉と〔A〕の調味料をボールに合わせ混ぜ、皮で包みます。 鍋に水を入れ強火にかけ、沸騰したら鶏ガラスー...

                                  料理
                                  2013年01月06日作成/2017年04月26日更新

                                    5分で学べる!国語・文法「自動詞と他動詞」の学び方

                                    国語・文法「動詞」の中でも、自動詞と他動詞について学習しましょう。まずは、実力チェック問題を解いてみて下さい。 いかがですか。自信を持って答えられましたか。 (1)の正解は、「楽しむ」です。他はすべて「名詞」ですが、「楽しむ」だけ「...

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                                    2013年01月06日作成/2017年04月26日更新

                                      おいしさ長持ち 酒かすの保存方法

                                      旨味がギュッと詰まった酒かすは料理に使うととてもおいしくなりますよね。風味やおいしさを逃さないよう保存方法にも気を配りたいものです。 ここではラップとフリーザバッグを使って保存する方法をご紹介します。 酒かすは常温に置いておくと、...

                                      料理
                                      2013年01月05日作成/2017年04月26日更新

                                        色々とアレンジできる…塩焼きそうめんの作り方

                                        本記事では焼きそうめんのレシピをご紹介します。 沸騰したお湯にそうめんを入れ茹でます。茹で上がったら水で洗い、ざるに上げ水分を切っておきます。 フライパンにごま油を熱し、具材を炒めます。 そうめんを入れ具材を絡ませさっと炒め...

                                        料理
                                        2013年01月05日作成/2017年04月26日更新

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