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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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美味しくできる!白菜と卵巾着の含め煮の作り方

含め煮とは、たっぷりのだしで煮汁の味や材料の旨みをゆっくりと材料にしみこませる煮方のことです。 煮汁は薄めの味付けにし、だしの味などを素材にしみこませます。 一度冷めるまで置いておくことで芯までだしの味を含ませ深みのある一品となりま...

料理
2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

    ミキサーにかけた野菜がポイント!ポークカレーの作り方

    ミキサーにかけた野菜をじっくりと炒め、豆板醤で味に深みとスパイシーを加えたポークカレーの作り方を紹介します。 玉ネギ・にんじん・セロリを小さく切り、ミキサーにかけます。 にんにくはみじん切り、豚肉は余分な脂身を取り除き、1口大...

    料理
    2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

      ベーキングパウダー使用!サックリしたシナモンロールの作り方

      普通シナモンロールというと、イーストを使い発酵という工程をいれながら作っていきます。発酵には時間がかかるので、仕上がりにも時間がかかってしまいます。 そこで、ここでは発酵いらずのベーキングパウダーで簡単且つ短時間で作れる、シナモンロ...

      料理
      2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

        カビに注意!豆板醤の正しい保存方法

        マーボー豆腐に代表する中華料理を作るときや、おつまみなど、ちょっと辛みを出したいときにも無くてはならない存在の豆板醤。 しかし、使用頻度が少なく、保存方法にお困りの方もいらっしゃるのではないでしょうか。 ここでは、著者なりの豆板醤の...

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        2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

          簡単!早い!干ししいたけの戻し方

          旨みたっぷりの干ししいたけ!お正月にも大活躍です。でも戻すのがちょっと面倒と思っている方、いらっしゃいませんか?簡単に干ししいたけを戻せる方法をご紹介します。 まずしいたけについている汚れやおがくずを、キッチンペーパーで取り除きま...

          料理
          2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

            ほろ苦い大人の味「コーヒーのパウンドケーキ」の作り方

            インスタントコーヒーを少し加えることで大人の味のパウンドケーキになります。簡単に作れる「コーヒーのパウンドケーキ」の作り方の紹介です。 ぬるま湯にインスタントコーヒーを入れて溶かします。 ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器で混ぜ...

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            2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

              四つの種類を覚えよう!現在完了の作り方

              みなさんは現在完了形を知っていますか。現在完了形には複数の意味がありますので、それに気を付きながらこの記事を参考にして覚えましょう。 現在完了形とは 過去に起こった動作や状態が、何らかの意味を持って、現在とのつながりを表す文 です。...

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              2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

                市販のピザを簡単アレンジ!水菜とたっぷりチーズのピザの作り方

                市販のピザは具が少ないと感じたことはありませんか。我が家ではいつもチーズやベーコン等をさらに追加して、ボリュームアップして食べます。 今回は、水菜とピザ用チーズを追加して、彩りよく仕上げました。 水菜はよく洗って水気を切り、3c...

                料理
                2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

                  ビールに合う!まきまきジャガベーコンの作り方

                  じゃがいもとベーコンのひとくちサイズのおつまみです。 じゃがいもは1~2mmの薄さで、千切りにします。 ベーコンの上に千切りにしたじゃがいもを適量のせ、塩コショウを少々します。 ベーコンをくるっと巻いて、3cm程度の長さに切...

                  料理
                  2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

                    失敗しない羽根つき餃子の作り方

                    中華料理屋さんの生餃子を使って、羽根つき餃子を作りました。パリパリとした食感がおいしく、子どもたちも喜んで食べました。 餃子を焼くときに、ごま油を使っているのでごま油の風味もおいしい餃子です。 フライパンに餃子を並べ、ごま油大さ...

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                    2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

                      さっぱりおいしい!春雨とオクラの中華風サラダの作り方

                      きゅうりを切らしていたので、かわりにオクラで代替しました。オクラのぬめりとあわせ調味料、春雨がよく絡んでおいしい春雨サラダができました。 その作り方をご紹介します。 オクラはよく洗い、塩を加えた熱湯で2分程度茹でます。荒熱が取れ...

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                      2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

                        経済的なお手軽チーズケーキの作り方

                        いつも家庭にある材料でチーズケーキを作ってみました。ホットケーキミックスを使い、フライパンで焼くことができる「チーズケーキ」の作り方を紹介します。 40分 耐熱ボウルにチーズとバターを入れ、ラップをかけ、40秒ほど加熱します。 ...

                        料理
                        2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

                          濃厚な甘みと香りがポイント!バナナカップケーキの作り方

                          黒ずんでしまったバナナがあったら、バナナケーキを作りましょう。バナナの濃厚な甘みと香りがおいしいケーキができました。 材料を混ぜるだけで簡単にできるので、是非お試しください。 フライパンにバナナを入れて、つぶしながら中火で炒めて...

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                          2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

                            「あんドーナツ」の作り方

                            あんドーナツを作ってみました。 その作り方をご紹介します。 耐熱ボールに牛乳、バターを入れます。 レンジで40〜50秒ぐらい温めバターを溶かします。 泡立て器でバターと牛乳を混ぜ、砂糖を入れます。 砂糖が混ざったら卵を入れ...

                            料理
                            2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

                              炊飯器で作る!おっきな肉まんの簡単な作り方

                              おなかいっぱい肉まんを食べたいときにおすすめ!炊飯器で大きな肉まんを簡単につくる方法をご紹介します。 (生地) (たね) 中力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせておきます。 STEP1に砂糖と水を加えて混ぜ、生地を一つにまとめ...

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                              2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

                                アツアツおいしい!がんもどきのおろしのせの作り方

                                コトコト煮含めたがんもどきに大根おろしをたっぷり乗せて、熱々ジューシーなできたてをどうぞ。今回はその簡単な作り方を紹介します。 鍋にお湯を沸かし、沸騰したところにがんもどきを入れ片面30秒ずつ煮て、油抜きをします。 (A)を鍋に...

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                                2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

                                  棒針編み「編出し増目」の編み方

                                  なわ編みや玉編み、透かし模様など、編み物は技法を使って、いろいろな模様を作り出すことが出来ます。 ここでは、玉編みに必要な「編出し増目」の編み方を説明します。 表示されている数字の数だけ編み出します。ここでは3目編み出すように説明...

                                  趣味
                                  2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

                                    実験!蒸留についてのポイント

                                    蒸留を学ぶとき、筆者は絶対に実験したほうがいいと思っていますが、この記事を使ってもらえたら嬉しいです。 これだけだと「水を水蒸気にしてまた水にするみたいなこと?なんか無駄だなあ…」って感じるかもしれません。 例えば水とエタノールの混...

                                    趣味
                                    2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

                                      中学「社会」<公民>新しい人権についてのポイント

                                      近年になって求められるようになった新しい権利を紹介します。 環境権 とは、簡単に言えば よい環境を求める権利 です。この権利は経済の発展によって公害問題が深刻化したので求められるようになりました。 例えば 日照権 、嫌煙権、眺望権な...

                                      趣味
                                      2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

                                        中学「社会」<歴史>室町幕府についておさえるべきポイント

                                        室町幕府がどんな幕府だったか、室町時代がどんな時代だったのかとらえましょう。 室町幕府は京都におかれました。 初代将軍の 足利尊氏 のころは九州などの地域への影響力は持っていませんでした。 しかし3代将軍 足利義満 のときに世の中の...

                                        趣味
                                        2013年01月04日作成/2017年04月26日更新

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