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いま一番ホットなライフレシピ

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カレー粉の開封前・開封後の保存方法

我が家ではカレールウよりカレー粉の使用量がとても多いため、カレー粉の常備は欠かせません。カレーピラフやカレー味にしたいとき、色々なお料理で活躍している、カレー粉の保存方法をご紹介します。 カレー粉はすぐ使わない場合は、高温多湿を避け...

料理
2012年12月30日作成/2017年04月26日更新

    おからが苦手な人にもおすすめ!おから入りポテトコロッケの作り方

    安く手に入るおからでコロッケをかさ増ししたいと思って考えたレシピです。おからのパサパサ感をなくして、おからが苦手な人でも食べられるようにしました。 普段の食卓・お弁当にいかがでしょうか。 じゃがいもの皮をむき、薄切りにします。耐熱...

    料理
    2012年12月30日作成/2017年04月26日更新

      めちゃくちゃ簡単!アメリカンなソーセージの作り方

      日本で一般的に売られているソーセージではなく、アメリカンブレックファストソーセージのように成型して焼くソーセージを作ってみました。 豚ひき肉 300グラム 砂糖 大さじ1弱 塩 小さじ1 こしょう 適量 にんにくなどのハーブ お好み...

      料理
      2012年12月30日作成/2017年04月26日更新

        使い捨てカイロを使った餅の保存方法

        雑煮にきな粉餅、お汁粉、あべかわ餅などなど、お持ちの食べ方はいろいろありますが、おいしく保存するにはどうしたらよいでしょう。今回は、使い捨てカイロを使った保存の方法を紹介します。 タッパのふたの裏に使い捨てカイロを張ります。 ...

        料理
        2012年12月29日作成/2017年04月26日更新

          ニラを使った栄養満点もつ鍋の作り方

          野菜をいっぱい取れる鍋料理が大好きということもあって、いろいろ挑戦しています。 今回は、ニラいっぱいのもつ鍋。ニラのシャキシャキ感を残すために、入れるタイミングがポイントです。 キャベツはざく切りにし、ニラは4~5cmの長さに揃...

          料理
          2012年12月29日作成/2017年04月26日更新

            味付け簡単!!焼き肉のたれで鶏のから揚げの作り方

            から揚げは市販の粉などを使わずに作ろうとすると、醤油、酒、にんにく、生姜など意外とたくさんの調味料を使うので面倒ですよね。焼き肉のたれを使った簡単唐揚げをご紹介します。 お肉を食べやすい大きさに切ります。 ビニール袋に焼き肉の...

            料理
            2012年12月29日作成/2017年04月26日更新

              初めてでも楽しめる!ジャズバーを楽しめるコツ

              「ちょっと飲みたいな」「ジャズに触れてみたい」バーで1杯、憧れはあるけれども、バーは敷居が高いと思ったり、メインは音楽?お酒?と悩んでみたりしませんか。 初めてでも楽しいジャズバーについて、元サービスマンがご紹介します。 一言でジャ...

              趣味
              2012年12月29日作成/2017年04月26日更新

                がんもどきを冷凍保存する方法

                ボリュームのあるがんもどきは煮物にすると優しい味わいでとても人気がありますよね。 油であげた大豆製品であるがんもどきは傷みやすいので、使いきれない場合は冷凍保存しておくと便利に使えます。 がんもどきを1個ずつラップで包みます ...

                料理
                2012年12月29日作成/2017年04月26日更新

                  時短、節約にも!エビを冷凍保存する方法と応用

                  エビは子供から大人まで人気の食材です。 あまり安価なものではありませんが、特売の日や見切りのものを買って、冷凍保存しておけば節約にもなりますので、エビの冷凍保存の方法をご紹介します。 エビの種類は何でもOKです。 まずはエビの皮を尻...

                  料理
                  2012年12月29日作成/2017年04月26日更新

                    甘くておいしいディタ・グレープフルーツの作り方

                    ライチリキュール、ディタを使ったカクテルのレシピを紹介します。 グラスに氷とディタを入れます グレープフルーツジュースを入れ縦にかき混ぜます。 ライチの口当たりが上品で甘いので女性におすすめ。お酒が苦手な方もジュース感覚で飲む...

                    料理
                    2012年12月29日作成/2017年04月26日更新

                      お家で簡単に作れるジントニックのレシピ

                      数あるジンベースのカクテルで一番人気のある「ジントニック」の作り方を紹介します。 氷を入れたグラスにジンを入れます トニックウォーターをグラスに満たすぐらい注いだらお好みでレモンもしくはライムを入れてください。そして縦に軽くか...

                      料理
                      2012年12月29日作成/2017年04月26日更新

                        炊飯器で作る、レトルトカレーのピラフの作り方

                        レトルトカレーがたくさん余っていたので、いつもと違う食べ方をしたいと思って試したレシピを紹介します。炊飯器にレトルトカレーを入れて炊くことでパラパラのピラフに仕上がります。 玉ねぎはみじん切りに、人参は5ミリの角切りに、そしてウ...

                        料理
                        2012年12月29日作成/2017年04月26日更新

                          ほっとする味~簡単にできるジンジャーハニーミルクの作り方

                          しょうがの入った飲み物を飲むと、身体がぽかぽかして気持ちまで落ち着きますよね。今回は、著者オススメの簡単にできるジンジャーハニーミルクをご紹介します。 耐熱カップにはちみつとしょうがのすりおろしを入れます。 冷たい牛乳を注ぎ...

                          料理
                          2012年12月29日作成/2017年04月26日更新

                            夜食にぴったり!マヨコーン蒸しパンの作り方

                            夜中に小腹がすいた時にピッタリ!ホットケーキミックスで作れる「簡単マヨコーンの蒸しパン」の作り方を紹介します。 玉ねぎをみじん切りにします。 コーン、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズを混ぜ合わせます。 ボウルにホットケーキミッ...

                            料理
                            2012年12月29日作成/2017年04月26日更新

                              ごぼうで紹介!千六本の切り方

                              あまり聞きなれない千六本という切り方ですが、いろいろな料理に使える切り方です。ここではごぼうを使って、千六本の切り方を紹介したいと思います。 千六本は、千切りよりも少し太めに切る方法です。太さは2mmほどをさすことが多く、マッチ棒の...

                              料理
                              2012年12月29日作成/2017年04月26日更新

                                スパイシーでコクがある~とろけるチーズ入りトマトソースパスタの作り方

                                ホールトマト(トマトの缶づめ)でトマトソースを作り、それをベースにした「トマトソースパスタ」の作り方を紹介します。 アラビアータ風に鷹の爪を入れ、スパイシーにしてあります。とろけるチーズも入れてあるので、こっくりとしたボリュームもあ...

                                料理
                                2012年12月29日作成/2017年04月26日更新

                                  まいたけと鶏肉の炊き込みご飯の作り方

                                  まいたけの香りと鶏肉のダシがご飯にしみ込んだおいしい炊き込みご飯の作り方を紹介します。 米をとぎ、まいたけを手でほぐします。 1㎝角程度の大きさに切ります。 炊飯器に米、酒、塩を入れてから、水を3合のところまで入れます。 ...

                                  料理
                                  2012年12月29日作成/2017年04月26日更新

                                    じゃがいもで実践!ゆでこぼしの方法

                                    料理になれていない人は「ゆでこぼし」という意味がよくわからない人が多いと思います。ここでは、ゆでこぼしの方法を煮物をするためのジャガイモを使って紹介します。 ゆでこぼしと聞くと、お湯がこぼれるほどにグツグツと煮込むというようなイメー...

                                    料理
                                    2012年12月29日作成/2017年04月26日更新

                                      卵アレルギーでも食べられる!かんたん豆腐ハンバーグの作り方

                                      豆腐ハンバーグはカロリーも控えめな上、柔らかくて子供が食べやすいメニューです。お肉も少しの量で沢山作れるので経済的です。今回は卵アレルギーでも食べられる豆腐ハンバーグをご紹介します。 豚ひき肉    250g 玉ねぎ     1...

                                      料理
                                      2012年12月29日作成/2017年04月26日更新

                                        クレイジーソルトが美味しさを引き立てる!鶏手羽元焼き

                                        この鶏手羽元焼きは、鶏肉の美味しさをうまく引き立ててくれるクレイジーソルトを使い、漬け込むことでうまみがぎゅっとしみこんでいます。美味しくて見栄えがするのに簡単で失敗なしです。 手羽元にクレイジーソルトを「ちょっと多いかな」と思...

                                        料理
                                        2012年12月29日作成/2017年04月26日更新

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