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    給料日前の節約レシピ!「親子あんかけ焼きそば」の作り方

    「あんかけ焼きそば」というと、一般的には白菜やエビ、たけのこなどの入った中華風のあんがイメージされると思います。しかし、それらは普段から家にあるものでもないので、いざ食べようと思っても買いに行かないと作れませんよね。そこで、この記事で...

    銀座のバーテンダーに聞く、ワンランク上のBARの楽しみ方

    「お酒を飲まず雰囲気を楽しむ」「隣に居合わせた客と会話を楽しむ」などなど。夜ごとに集まるBARの常連客は、各々こだわった楽しみ方をしているといいます。自分なりの楽しみ方がわかれば、BARライフはもっと充実するはず。そこで今回は銀座の現...

    捨てるなんてもったいない!「鶏皮の大葉揚げ」の作り方

    鶏肉を使った料理をする際、皮はどうしていますか?料理によってははがして捨ててしまっている方も多いかもしれませんが、実は鶏皮はとてもおいしいんですよ。スーパーやお肉屋さんでは鶏皮だけでも売っています。ただ、どうやって食べるとおいしいのか...

    味付けの心配無用!「辛子明太子と豚バラの炊き込みご飯」の作り方

    秋といえば炊き込みご飯のおいしい季節ですよね。栗やキノコなど炊き込みご飯の定番具材は秋が旬です。とはいえ、炊き込みご飯は味付けが難しく、調味料の分量を失敗して味が薄すぎたり濃すぎたり、ということがよく起きます。もし失敗しない方法があれ...

    ご飯がグイグイ進む!「チーズキムチ納豆」の作り方

    お気に入りのご飯のお供はなんですか?白米を愛する日本人として、それぞれ好きなご飯のお供があると思いますが、一度試してほしいご飯のお供があるのです。それは今回ご紹介する「チーズキムチ納豆」。それぞれ単品でもご飯のお供になれるこれらを組み...

    旬の味覚を味わい尽くせ!秋鮭の基礎知識

    実りの秋の産物の1つである「鮭」。旬の鮭は脂ののりもよく、魚屋で売られているところを目にすると、ついつい買ってしまいがちですよね。日本人と馴染みの深い鮭ですが、その歴史は2000年前まで遡ることになるということをご存知でしょうか?とあ...

    ほんのりとした苦みが大人の味!「秋鮭とクレソンのホイル焼き」の作り方

    ホイル焼き、してますか?ホイル焼きに使う具材はさまざまありますが、秋鮭は数ある具材の中でも定番中の定番ですよね。その秋鮭とあまり合わせたりしないクレソンを一緒にしたのがこの「秋鮭とクレソンのホイル焼き」。ちょっと苦みのあるクレソンと脂...

    ヘルシーな角煮です!「肩ロースで作る豚の角煮」の作り方

    角煮といえばトロトロたっぷりの脂がのった豚バラ肉を使うのが定番ですが、脂身の少ない肩ロースでもおいしく作ることができるんです。脂身が多いことの問題は、冷えたときに溶け出した油が固まってしまうこと。そうなるとお弁当などに入れづらいですよ...

    洋風にアレンジ!「インスタントラーメンを使ったイタリアン油そば」の作り方

    インスタントラーメンはすぐに作れて便利なので、どこの家庭にも少しはありますよね。とはいえ、5袋入りなどで買うと味にも飽きて1,2袋ずっと置いたままということも。そんなときにアレンジを変えて違った楽しみ方ができたらどうでしょうか?この記...

    女性バーテンダーに聞いた、一人でも行きつけのBARを作る方法

    今日はなんとなく一人で飲みたい…そんなときってありますよね。最近では男性客に混じっておひとりさまBARを楽しむ女性も増えているんだとか。とはいえ、おひとりさま初心者にとってBARでのひとり飲みは少々ハードルが高いイメージもあるのでは?...

    冷蔵庫の残りものがオシャレなランチに!「ナスと炒り卵のワンプレートランチ」の作り方

    ひとつのお皿にさまざまな料理をのせて楽しめるワンプレートごはん。おしゃれなカフェやレストランにあったりしますが、家で作るにはハードルが高そうですよね。しかし、作ろうと思えば案外簡単に作れてしまうんです。この記事ではさらにハードルを下げ...

    外壁塗装に使われる塗料の種類

    外壁のメンテナンスとしての塗装は、サイディングで築10年目位、モルタル壁で築8年目位を目安とし、外壁をよく点検した上で塗装時期を決めます。 外壁塗装には塗料の材質によりいくつかの種類があります。現在の外壁によっても塗装の種類が変わっ...

    外壁塗装の選び方

    外壁塗装は塗料によって種類が豊富にあり、どれを選べばよいのか迷ってしまいます。 単純に価格だけで決めるのは、耐久性の点や、現状の外壁や塗装との相性もあるので、注意が必要です。 そこで「価格と耐久性」「機能性」「外観の見栄え」「ECO...

    外壁サイディングの種類と特徴

    サイディングはボード状の外壁材です。工場生産のため品質が均一で、下地となる胴縁に釘で打ち付けたり、専用の金物で留めたりするだけと施工性の高さが特徴となります。 性能や価格、デザインのバリエーションが多く、好みによって選択の幅が広がり...

    間違いのない組み合わせ!「サンマの大根おろし煮」の作り方

    秋といえば大根おろしを添えたサンマの塩焼きですよね。この組み合わせは鉄板ですが、相性が良いのであれば他の調理法をしてもおいしいのでは?ということで、この記事では焼くのではなくサンマと大根おろしを一緒に煮込む「サンマの大根おろし煮」のレ...

    トマトも入って彩り鮮やか!「チンゲン菜のふわふわ卵スープ」の作り方

    チンゲン菜と卵の入ったスープというのはよくありますよね。もちろんそれもおいしいのですが、このレシピではさらにトマトを加えています。トマトの酸味と出汁がチンゲン菜の旨味を引き立てるとともに、見た目のでも彩りを鮮やかにしています。チンゲン...

    薄切りの肉で角煮ができる!?ヘルシー豚角煮の作り方

    給料日前などお金があまりないときでも、少しは贅沢なものが食べたいですよね。また、何か目的があって節約をしているという人もいると思います。そういう人にオススメなのがこの「ヘルシー豚角煮」。角煮を作るには厚みのある肉が必要ですが、このレシ...

    彩り鮮やかな万能常備菜!「洋風五目豆」の作り方

    常備菜とはたくさん作って冷蔵庫などに保存しておけるおかず。週末に作っておいて平日に少しおかずが足りないなぁというときに使えるという便利なものです。この記事でご紹介する常備菜は「洋風五目豆」。五目豆というと和食のイメージですが、洋風な具...

    とろんとした口あたりの「生わかめの和風あん」の作り方

    生わかめの特徴といえば「とろみ」のあるところですよね。この記事では、そのとろみを生かした「和風あん」の作り方をご紹介します。あんというと中華料理などで使っているイメージですが、和風のあんということで豆腐やそうめんなどにかけると相性がと...

    香ばしくてパリパリ!「チンゲン菜とエビのワンタン包み揚げ」の作り方

    チンゲン菜というと炒めものかスープで使うというイメージですが、それ以外の料理でも使うことはできます。ここでご紹介するのはエビやキムチとともにワンタンの皮で包んで揚げる「チンゲン菜とエビのワンタン包み揚げ」のレシピです。それぞれの具材の...