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いま一番ホットなライフレシピ

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簡単和製マティーニ!Sakeティーニの作り方

自宅で簡単に作れる日本酒カクテル『Sakeティーニ』の作り方をご紹介します。 標準的な分量です。お好みで調整して下さい。 グラスに材料を入れます。 軽くステア(掻き混ぜる)します。 お好みで氷を入れて完成です。 普通のマティ...

料理
2012年12月17日作成/2017年04月26日更新

    まろやかな日本酒カクテル!Sakeサワーの作り方

    自宅で簡単に作れる日本酒カクテル『Sakeサワー』の作り方をご紹介します。 標準的な分量です。お好みで調整して下さい。 スクイザーを使ってレモンジュースを作ります。材料写真のような市販のレモンジュースでも代用できます。 ソーダ...

    料理
    2012年12月17日作成/2017年04月26日更新

      卵で巻く!オム焼きそばの作り方

      いつもの焼きそばを、卵で包みました! ここでは 卵で巻く!オム焼きそばの作り方 を紹介します。 玉ねぎは千切り、豚バラスライスは幅2cmに切ります。 フライパンにごま油を熱し、STEP1の具材を中火で色が変わるまで炒めます。 ...

      料理
      2012年12月17日作成/2017年04月26日更新

        家にある材料で作る!基本のスポンジケーキ

        家にある材料でできる意外と簡単なスポンジケーキ。その基本のレシピを御紹介します。 型の内側にバター(分量外)を塗ります。 塗ったバターに薄く小麦粉(分量外)を付けます。少量の粉を中に入れて型をふったり回したりするとうまく付きま...

        料理
        2012年12月17日作成/2017年04月26日更新

          簡単にできる鶏ガラでサムゲタンの作り方

          簡単にできる!鶏ガラでサムゲタン!の作り方について説明します。鶏ガラを使うことにより、濃厚でしっかりしたスープができます。筆者オススメでかなりおいしいです。 鶏ガラを沸騰した鍋に入れ、中火で5分ほど煮ます。 煮えた鶏ガラをきれ...

          料理
          2012年12月17日作成/2017年04月26日更新

            身体が温まる!キムチのスンドゥブ風の作り方

            キムチの辛味と豚肉の旨味が豆腐にしみこんでとってもおいしい簡単お鍋です。体もポカポカ温まります。 豆腐をざるに上げ、30分おいて水分を切っておきます。 しめじは石づきを取り、食べやすい大きさに手で分けます。 豚肉を一口大に切...

            料理
            2012年12月17日作成/2017年04月26日更新

              ピーラーで簡単!にんじんのささがきのやり方

              ピーラーを使って簡単ににんじんのささがきをするやり方をご紹介します。 にんじんの皮をむきます。 にんじんを回しながら、鉛筆を削るようにピーラーで削っていきます。 同じくらいの力加減でピーラーを動かせば、均等な薄さのささがきが...

              料理
              2012年12月17日作成/2017年04月26日更新

                かつお節から和風だしとふりかけを作る方法

                毎日のお味噌汁や、煮物に使えるかつお出汁の取り方を紹介します。 鍋に3カップの水を入れ火にかけます。 沸騰したところにかつお節を入れ、すぐに火を止めます。 火を止めてそのまま10分以上置きます。 ザルで濾して、かつお節を取...

                料理
                2012年12月17日作成/2017年04月26日更新

                  オージー・ビーフの腿肉で作る!一口ビーフカツの作り方

                  オージー・ビーフの腿肉で作る、一口ビーフカツの作り方をご紹介します。 肉の中に見える白い筋を2mmの深さで断ち切るように切ります。裏側も同じように切り込みます。 ラップの上から肉全体を軽くたたきます。二回り程大きくなるのを目安に...

                  料理
                  2012年12月17日作成/2017年04月26日更新

                    できるだけ手を触れない鶏レバーの下ごしらえの仕方

                    実は著者は生肉を触るのが苦手です。しかし、鉄分豊富なレバーは女性には、取るべき食品。 そこで同じような方に、出来るだけ手を触れないで済む鶏レバーの下ごしらえの仕方をご紹介します。 たっぷりの水を入れたボウルに鶏レバーを入れ、 10...

                    料理
                    2012年12月17日作成/2017年04月26日更新

                      アボカドオムレツの作り方

                      アボカドのねっとりとした食感とチーズ、卵のふわふわがおいしい子どもに大人気のアボカドオムレツです。忙しい朝にも簡単に作れるので、是非お試しください。 アボカドは表皮が黒っぽくなり、先端を押して少し弾力があるものを使います。 ア...

                      料理
                      2012年12月17日作成/2017年04月26日更新

                        愛知に来たら是非食べて欲しいご当地グルメ3選

                        愛知県には、味が濃いものや、ユニークなご当地グルメがいっぱいです。その中から、筆者が是非他の地域の方にも味わっていただきたいグルメを紹介します。 台湾ラーメンは、一言でいえば「激辛のラーメン」です。名前からして、台湾で食べられている...

                        趣味
                        2012年12月17日作成/2017年04月26日更新

                          シンプルで美味しい焼くだけエノキの作り方

                          シンプルなのに美味しい、そしてヘルシーな焼くだけエノキです。いつものえのきだけとは違った触感を楽しむことがで来ます。ぜひ、お試しください。 えのきだけを切ります。切る前に洗う必要はありません。気になる方はキッチンペーパーで拭いて...

                          料理
                          2012年12月17日作成/2017年04月26日更新

                            これぞ老舗の味!上州名物 登利平の鳥料理

                            群馬で鳥料理?と意外と思われるかもしれません。ところが、群馬には40年以上続く鳥料理専門店があるのです!オススメのお店です。 昭和28年から続く老舗鳥料理店です。現在は群馬県内に29店舗、埼玉県に3店舗と幅広く展開しています。 看板...

                            趣味
                            2012年12月16日作成/2017年04月26日更新

                              シャキシャキ!レタススープの作り方

                              レタスは火を通すとシャキシャキとした食感がなくなってしまいます。スープに入れると色も茶色になり見栄えも悪くなります。 そんなレタススープの欠点を克服したレシピを紹介したいと思います。 レタス      3枚 乾燥ワカメ    大...

                              料理
                              2012年12月16日作成/2017年04月26日更新

                                誰でも出来る!家庭で簡単手抜きルッコラ栽培

                                この記事では、ルッコラ栽培のやり方を説明します。 筆者は6畳程の市民農園を借りて家庭菜園でルッコラを栽培しています。 ルッコラは収穫が早く、しかも葉っぱが次々に生えて来て何度も収穫を楽しめるのでオススメです。 筆者の場合は畑なので...

                                趣味
                                2012年12月15日作成/2017年04月26日更新

                                  冷奴に、料理の隠し味に!ミョウガと大葉の簡単薬味の作り方

                                  冷奴の味を引き立たせるミョウガと大葉に、かつお節を混ぜるだけの簡単薬味のご紹介です。 ミョウガは根元を切り、縦に薄切りにします。 横に小さく切り、みじん切りにします。 ボウルに入れて塩で揉み、キッチンペーパーなどで水気を切...

                                  料理
                                  2012年12月15日作成/2017年04月26日更新

                                    お手軽だけど、とても豪華なミニツリーの作り方

                                    我が家には、クリスマスツリーを飾るスペースやしまう場所が今のところはない状態です。 ツリーが欲しいという子供たちには「大きなツリーはちょっと我慢してね。」と、ごめんなさいの状態です。 しかし、何もないのはちょっと寂しいのでミニツリー...

                                    暮らし
                                    2012年12月15日作成/2017年04月26日更新

                                      沖縄で釣れる投げ釣りの魚

                                      沖縄で投げ釣りしたときに、釣れる魚の種類を紹介します。著者は釣りが投げ釣りをする場所は沖縄県今帰仁村屋我地の運天原漁港です。 運天原漁港は養殖イカダがあり養殖イカダの餌を目的に様々な魚が集まります。 ハマフエフキは沖縄の方言でタマ...

                                      趣味
                                      2012年12月15日作成/2017年04月26日更新

                                        5分で生地ができるマフィンの作り方

                                        生地が5分でできるマフィンの作り方を説明します。 バター 60g 卵 1個 牛乳 90ml 薄力粉 130g グラニュー糖 70g べーキングパウダー 小さじ1 チョコチップ 60g 型にアルミカップを入れておきます。 材料の量...

                                        料理
                                        2012年12月14日作成/2017年04月26日更新

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