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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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焼豚と豆板醤を使ったピリ辛味噌ラーメンの作り方

インスタントラーメンに焼豚と豆板醤、唐辛子、七味唐辛子を加える味噌ラーメンです。野菜はネギともやしを使います。 インスタントラーメン・・・ 麺とスープ(味噌) 豆板醤・・・小さじ1/2 唐辛子・・・少々(輪切り) 七味唐辛子・・・少...

料理
2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

    簡単ムダなく!白髪ネギの作り方

    和食や中華にトッピングすると、ぐんとプロっぽく美味しそうに見える白髪ネギ。面倒くさそう・・特別な道具が必要なんじゃないの?と思い込んで、敬遠していませんか? この記事では、 簡単に、しかもムダなく白髪ネギを作る方法 をご紹介します。...

    料理
    2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

      とっても簡単!ガスパチョの作り方

      暑い日には食欲がない事もありますよね。そんな時にオススメなのがスペイン料理のガスパチョです。 ここではスペイン料理に詳しい友人から教えてもらった、簡単なガスパチョの作り方をご紹介します。 全ての材料をフードプロセッサーやミキサー...

      料理
      2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

        レモン香る!さっぱりスフレチーズケーキの作り方

        レモンをたっぷり使った甘さ控えめのさっぱりとしたスフレチーズケーキの作り方を紹介します。 型にクッキングシートを敷き、オーブンを170度に予熱しておきます。バターは室温に戻し、卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫に入れます。湯煎のお湯...

        料理
        2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

          おつまみにおすすめ!「水菜納豆和え」の作り方

          おつまみにも最適な、「水菜納豆和え」の作り方について説明します。 とても簡単にできるので、「あと1品ほしい!」という時にもすぐに作れます。 水菜は、良く洗って1センチ幅に切ります。 ボールに納豆と添付のタレを入れてよく混ぜます...

          料理
          2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

            レンジで簡単!あったかカフェオレの作り方

            インスタントコーヒーとレンジを使って、あっという間にできるカフェオレの作り方を紹介します。 マグカップに牛乳と水を入れ、自動モードの牛乳にセットして加熱します。 コーヒーを入れ、スプーンで混ぜてしっかり溶かします。 いかがで...

            料理
            2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

              変色やにおい防止!切干大根の保存方法

              家庭での切干大根の保存方法について説明します。 切干大根は乾物の中でも保存状態によって変化しやすいものです。 筆者も、切干大根を台所の戸棚で保存していたらいつの間にか茶色っぽくなってしまったことが何度かありました。茶色っぽくなった...

              暮らし
              2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                うどんだしが決め手のインスタントラーメンうどん風味

                うどんやそばは好きだけどラーメンはちょっとという方におすすめの一品です。ぜひ1度お試しあれ 山菜水煮パックをざるにあけて、熱湯をまわしかけます。水気を切ったら一旦、別の入れ物におきましょう インスタントラーメンを沸騰したお湯で煮...

                料理
                2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                  オリジナル 赤パプリカのフレンチドレッシング

                  本記事では、筆者オリジナルのフレンチドレッシングの作り方をご紹介します。 読者の方の自家製ドレッシングの新しいバリーションになったら嬉しい限りです。 すべての材料を密閉容器に入れてよく振り、乳化してとろみがついたら出来上がり。 ...

                  料理
                  2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                    網焼きが美味!美味しいホタテの見分け方

                    殻つきの生きているものなら、是非、貝焼きや刺し身でいただきたいホタテですが、どのようなホタテが美味しいのでしょうか。 今回は、その目利きのコツをいくつかのポイントに分けてご紹介します。 北海道が主な主産地。あとは、青森、岩手も有名な...

                    料理
                    2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                      ポイントは脂身!おいしい豚ロースを見分けるコツ

                      豚ロースは、豚の背中から腰にかけての部位を指します。豚カツや、ソテーにして食べられることが多いです。 今回は、そんな豚ロースの美味しいものを目利きするコツをお教えします。 業界では、おいしい豚のことを『もち豚』と呼んでいるのですが、...

                      料理
                      2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                        簡単にアレンジ!坦々麺の作り方

                        我が家で好評の、インスタントラーメンを使った坦々麺の作り方をご紹介します。 フライパンにごま油をひいてひき肉をいためます。ひき肉がポロポロになったら、麻婆茄子用の調味料を入れます。辛さや量はお好みで調節してください。 全体に火が...

                        料理
                        2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                          ごま油香る!風味豊かな卵かけごはんの作り方

                          ごま油を加えて風味豊かに仕上げてみました。晩ご飯にもなる卵かけごはんの作り方を紹介します。 卵は殻を割り、白身が切れるようにしっかりと溶いておきます。 器にご飯を盛り、しらすを乗せます。 醤油とごま油を回しかけてから、卵をか...

                          料理
                          2012年11月28日作成/2017年04月26日更新

                            副業をお探しの方必見!パソコンでモニター活動をする方法

                            (photo by 著者) 筆者は、パソコンを使ったアンケート回答やモニター活動をしています。今回は、時々あるモニター案件についてご紹介します。 パソコン環境さえ整っていればすぐに始められるお仕事なので、手頃な副業をお探しの方は参考...

                            趣味
                            2012年11月28日作成/2017年04月26日更新

                              生姜でぽかぽか!ほうじ茶豆乳の作り方

                              ほうじ茶は、抹茶におとらずミルクと相性がいいってご存知ですか? 香ばしくてほんのりスパイシーな、冬にぴったりの豆乳ドリンクを紹介します。 鍋に豆乳を注ぎ火にかけます。 豆乳がふつふつと小さく泡立ってきたら、 茶葉 と しょう...

                              料理
                              2012年11月28日作成/2017年04月26日更新

                                簡単ホロホロマフィンの作り方

                                (photo by 著者) ホロホロとした食感のマフィン。材料の混ぜる順番を変えるとホロホロしっとりのマフィンに仕上がります。そんなホロホロマフィンをご紹介します。 バニラオイル・・・少々 6個分のマフィン型 または紙製のマフィンカ...

                                料理
                                2012年11月28日作成/2017年04月26日更新

                                  椎茸の冷蔵保存方法

                                  買って来た椎茸を、そのまま野菜室に入れてしまう方もいらっしゃるかもしれませんが、ほんのちょっとだけの作業で、美味しい状態を少しでも長く持続させる事が可能です。 椎茸の笠を下にし、ヒダを上に向けてトレーに入れます。トレーが無い方は...

                                  料理
                                  2012年11月28日作成/2017年04月26日更新

                                    秘書検定を持っていてよかったこと 3選

                                    秘書検定を大学時代に取得した著者。難易度はそんなに高くないものの受験してよかったと思うことがいくつかありました。 秘書検定を持っていてよかったと実感できたことをお話したいと思います。 大学3年生の11月に2級、3級をダブル受験し取得...

                                    趣味
                                    2012年11月28日作成/2017年04月26日更新

                                      失敗なし!簡単照り焼きソースの作り方

                                      肉、魚、野菜、いろいろな食材にあう、照り焼きソースの作り方をご紹介します。 醤油、みりん、酒、砂糖、片栗粉を混ぜ合わせます。 電子レンジで沸騰するまで温めます。 電子レンジから出して混ぜれば、照り焼きソースの完成です。 冷...

                                      料理
                                      2012年11月28日作成/2017年04月26日更新

                                        蒸し器がなくても大丈夫!鍋で茶わん蒸しを作る方法

                                        茶わん蒸しが食べたくなったけど蒸し器がない!でも、諦める必要はありません。今回は鍋で茶わん蒸しを作る方法を紹介します。 直蒸しとは蒸し器を使わずに器を直接熱湯に入れて蒸す方法で、地獄蒸しとも言います。鍋に器の深さの半分くらいまでの湯...

                                        料理
                                        2012年11月28日作成/2017年04月26日更新

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