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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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初めてでも楽しく作れるバナナタルトの作り方

タルトって難しいイメージがありますがこのレシピは初めて作る方でもずぼらさんでも楽しく作れます。 タルト生地の材料全てをビニール袋に入れ外側からほぐすように混ぜます。 生地がひとかたまりになってきたらOKです。 タルト型にバ...

料理
2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

    フライパンで簡単! 豚丼の作り方

    筆者がよく作る、豚丼の簡単な作り方をご紹介します。 豚肉 80グラム 長ネギの斜め切り 1本分 しょうゆ、みりん 各大さじ2 ゴマ油 適量 ご飯 中くらいの丼1杯 フライパンにゴマ油をひいて豚肉をいためます。 豚肉に火が通った...

    料理
    2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

      お浸しやナムル用に使うほうれん草の下ごしらえの方法

      今回は、お浸しやナムルなどほうれん草をゆでてそのまま生食する時の下ごしらえの方法を紹介します。 ほうれん草はまず水を張ったボウルに根元を入れ、指でこすって土を落とした後、振り洗いします。さらに水を替え、葉の部分も洗います。 ほ...

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      2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

        キャベツとじゃこの簡単サラダの作り方

        キャベツとおじゃこがあれば簡単に出来ます。ビタミンとカルシウムが一緒に取れるのでおすすめです♪ 塩 ひとつまみ ポン酢 大さじ1~2(好みで調節) かつおぶし(なくてもOK) キャベツを約1cmぐらいのざく切りにします。 キ...

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        2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

          泡立てない!簡単ベイクドチーズケーキの作り方

          材料を全部フードプロセッサーにかけて簡単にできる「簡単ベイクドチーズケーキの作り方」を紹介します。 材料を混ぜる前にケーキ型にクッキングシートを敷きます。 フードプロセッサーを用意し、材料を全部入れます。 STEP2を撹拌し...

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          2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

            赤ワインが残ったら!グリューワインのレシピ

            赤ワインが余ってしまったり、買ったワインが好みの味じゃなかったら、筆者はグリューワイン(ホットワイン)を作ります。以下、作り方を紹介します。 柑橘系フルーツを絞った果汁と、皮少々、そしてその他の材料をすべてマグカップや耐熱ガラスに...

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            2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

              ホームベーカリーで簡単にできる!さくっと軽い食感のアップルパイのつくり方

              お菓子作りは、楽しい反面手間がかかるイメージですが、こねる作業をホームベーカリーに任せれば、楽にお菓子作りができます。 今回はホームベーカリーを使って、パイ生地からアップルパイの作り方をご紹介いたします。 薄力粉 70g 強力粉...

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              2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                ホッとするシンプルな味付けの鱈のスープの作り方

                本記事では、鱈と野菜のスープの作り方を説明します。 STEP1 長ネギを炒める 鍋を中火で熱し、みじん切りにした長ネギを炒めます。 STEP2 ジャガイモ、キャベツを入れる 長ネギが半透明になったら分量の水を足し、煮立ったら3...

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                2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                  包丁が苦手でも大丈夫!簡単な大根の面取り方法

                  煮物やおでんなど、くつくつ長時間煮ても煮崩れしないようにするには面取りが大事。でも包丁が苦手だとちょっと面倒だし、量が多いと時間がかかりますね。 ちょっと邪道かも知れないけれど、簡単に大根の皮むきと面取りをする方法を紹介します。 ピ...

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                  2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                    焼豚と豆板醤を使ったピリ辛味噌ラーメンの作り方

                    インスタントラーメンに焼豚と豆板醤、唐辛子、七味唐辛子を加える味噌ラーメンです。野菜はネギともやしを使います。 インスタントラーメン・・・ 麺とスープ(味噌) 豆板醤・・・小さじ1/2 唐辛子・・・少々(輪切り) 七味唐辛子・・・少...

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                    2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                      簡単ムダなく!白髪ネギの作り方

                      和食や中華にトッピングすると、ぐんとプロっぽく美味しそうに見える白髪ネギ。面倒くさそう・・特別な道具が必要なんじゃないの?と思い込んで、敬遠していませんか? この記事では、 簡単に、しかもムダなく白髪ネギを作る方法 をご紹介します。...

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                      2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                        とっても簡単!ガスパチョの作り方

                        暑い日には食欲がない事もありますよね。そんな時にオススメなのがスペイン料理のガスパチョです。 ここではスペイン料理に詳しい友人から教えてもらった、簡単なガスパチョの作り方をご紹介します。 全ての材料をフードプロセッサーやミキサー...

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                        2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                          レモン香る!さっぱりスフレチーズケーキの作り方

                          レモンをたっぷり使った甘さ控えめのさっぱりとしたスフレチーズケーキの作り方を紹介します。 型にクッキングシートを敷き、オーブンを170度に予熱しておきます。バターは室温に戻し、卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫に入れます。湯煎のお湯...

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                          2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                            おつまみにおすすめ!「水菜納豆和え」の作り方

                            おつまみにも最適な、「水菜納豆和え」の作り方について説明します。 とても簡単にできるので、「あと1品ほしい!」という時にもすぐに作れます。 水菜は、良く洗って1センチ幅に切ります。 ボールに納豆と添付のタレを入れてよく混ぜます...

                            料理
                            2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                              レンジで簡単!あったかカフェオレの作り方

                              インスタントコーヒーとレンジを使って、あっという間にできるカフェオレの作り方を紹介します。 マグカップに牛乳と水を入れ、自動モードの牛乳にセットして加熱します。 コーヒーを入れ、スプーンで混ぜてしっかり溶かします。 いかがで...

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                              2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                                変色やにおい防止!切干大根の保存方法

                                家庭での切干大根の保存方法について説明します。 切干大根は乾物の中でも保存状態によって変化しやすいものです。 筆者も、切干大根を台所の戸棚で保存していたらいつの間にか茶色っぽくなってしまったことが何度かありました。茶色っぽくなった...

                                暮らし
                                2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                                  うどんだしが決め手のインスタントラーメンうどん風味

                                  うどんやそばは好きだけどラーメンはちょっとという方におすすめの一品です。ぜひ1度お試しあれ 山菜水煮パックをざるにあけて、熱湯をまわしかけます。水気を切ったら一旦、別の入れ物におきましょう インスタントラーメンを沸騰したお湯で煮...

                                  料理
                                  2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                                    オリジナル 赤パプリカのフレンチドレッシング

                                    本記事では、筆者オリジナルのフレンチドレッシングの作り方をご紹介します。 読者の方の自家製ドレッシングの新しいバリーションになったら嬉しい限りです。 すべての材料を密閉容器に入れてよく振り、乳化してとろみがついたら出来上がり。 ...

                                    料理
                                    2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                                      網焼きが美味!美味しいホタテの見分け方

                                      殻つきの生きているものなら、是非、貝焼きや刺し身でいただきたいホタテですが、どのようなホタテが美味しいのでしょうか。 今回は、その目利きのコツをいくつかのポイントに分けてご紹介します。 北海道が主な主産地。あとは、青森、岩手も有名な...

                                      料理
                                      2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

                                        ポイントは脂身!おいしい豚ロースを見分けるコツ

                                        豚ロースは、豚の背中から腰にかけての部位を指します。豚カツや、ソテーにして食べられることが多いです。 今回は、そんな豚ロースの美味しいものを目利きするコツをお教えします。 業界では、おいしい豚のことを『もち豚』と呼んでいるのですが、...

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                                        2012年11月29日作成/2017年04月26日更新

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