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すべてのライフレシピ

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いつまで飲んで平気?焼酎の賞味期限を知る方法

「焼酎に賞味期限はあるの?」という疑問を持たれた方はいらっしゃるでしょうか?ここでは、筆者が知っている焼酎の賞味期限についてご紹介します。 焼酎には甲類・乙類があり、蒸留方法とアルコール度数で区分されています。概ね、芋・米・麦などが...

雑学
2013年03月13日公開/2017年04月17日更新

    牡蠣の出汁を味わう「みぞれ牡蠣鍋」の作り方

    大根おろしの成分でプリッと柔らかく火が通り、調味料は控えめで牡蠣の旨みをシンプルに味わう、みぞれ牡蠣鍋のご紹介です。 牡蠣をボウル等に移し、片栗粉を加え良く混ぜながら流水で洗い流します。 ザルにあけ、水気を切ります。 長ネギ...

    料理
    2013年03月13日公開/2017年04月26日更新

      フライパンで蒸して手軽にプリンを作る方法

      材料は普段冷蔵庫にあるものだけで、手軽に出来るプリンですが案外大きな蒸し器を出すのが億劫だったりしませんか。 ティーカップやココットなど浅めの容器を使えば手軽にフライパンで蒸すことが出来ます。 卵をボウル等に入れ溶きほぐします。...

      料理
      2013年03月13日公開/2017年04月26日更新

        きのこたっぷり!中華丼の作り方

        丼物は手軽に出来るワンプレート料理なので重宝しますね。ここではきのこをたっぷり使った中華丼の作り方を紹介します。 人参は短冊切り、えのきたけ・しめじは根の部分を除き半分に切ります。 白菜は芯の部分を除き3cmのざく切り、小松菜...

        料理
        2013年03月13日公開/2018年02月05日更新

          柑橘類の代表!温州ミカンの育て方

          今回は著者が実践している温州ミカンの育て方をご紹介します。 マンションのベランダで約5年、庭付きの一戸建てに引っ越してきて9年くらいガーデニングを楽しんでいます。 現在は20坪程度の庭をメインに果樹、野菜、ハーブ、季節の花などの様々...

          趣味
          2013年03月13日公開/2017年04月26日更新

            7~8ケ月の離乳食!トマトとキャベツの納豆和えの作り方

            7~8ケ月になると、 離乳食中期 に入り、食べられる食材がぐんと増えます。また、少し形のあるものをモグモグする練習も始まります。 この時期には、色々な食材の味や食感に慣れてもらいたいですよね。特に 栄養価の高い食材 の味には馴染んで...

            料理
            2013年03月13日公開/2018年05月01日更新

              移動もらくらく!キッチンで便利なダストボックスの作り方

              段ボールを利用して、キッチンなどに置くダストボックスをつくります。 今回は、38cm×26cm×35cmの焼酎2.7Lのボトル6本が入っていたダンボールを使用します。スーパーの入口に置いてある、サービス箱です。 ダンボールは0円で...

              暮らし
              2013年03月13日公開/2017年04月26日更新

                圧力鍋で!おせち用黒豆の作り方

                黒豆は、「黒く(日に焼けて)まめまめしく働くように」という願いを込めておせち料理で食べられています。 ここで紹介する黒豆の煮方は、重曹や釘は使わず、圧力鍋で短時間で仕上げられるので忙しい年末にも気負わず作れます。お試しください ...

                料理
                2013年03月13日公開/2017年04月26日更新

                  キャベツの甘みが美味しい!キャベツとベーコンのパスタの作り方

                  キャベツと相性抜群のベーコン、ニンニクを使って、美味しい春色パスタを作ってみませんか。キャベツとベーコンのパスタの作り方をご紹介します。 パスタをゆでる大きめの鍋にお湯を沸かして塩を入れます。 2〜3cm幅のざく切りにしたキャベ...

                  料理
                  2013年03月13日公開/2018年04月06日更新
                  • #パスタ

                  • #キャベツを使った料理

                  • #ベーコンを使った料理

                  • #アンチョビを使った料理

                  • #春に食べたい

                  卵を使わない天ぷら粉で!タケノコの天ぷらの作り方

                  タケノコの水煮を使って天ぷらを作りました!卵を使わない天ぷら粉も使い、サクサクの天ぷらが完成! ここでは 卵を使わない天ぷら粉で!タケノコの天ぷらの作り方 を紹介します。 〔A〕の材料を合わせ天ぷら粉を作ります。 タケノコの水煮...

                  料理
                  2013年03月13日公開/2018年03月27日更新
                  • #天ぷら

                  • #たけのこを使った料理

                  • #春に食べたい

                  玉葱を使って柔らかジューシー!ポークソテーの作り方

                  タマネギは豚肉を柔らかくしてくれます。タマネギを使って肉を柔らかくし、さらにそのタマネギを使ってソースを作ります。今回はタマネギソースがおいしいポークソテーの作り方を紹介します。 タマネギとニンニクをおろします。 タマネギとニ...

                  料理
                  2013年03月13日公開/2017年04月26日更新

                    捨てずに活用で節約!野菜くずのキンピラの作り方

                    食費を節約したいと思うと、「できるだけ安い食材を利用する」とか、「食べる量を減らして我慢する」といった方法が、まず頭に浮かぶと思います。 ですがその前に、まずは今まで捨ててしまっていたものを活用して、節約してみるのはいかがでしょうか...

                    料理
                    2013年03月13日公開/2017年04月17日更新

                      辛味がまろやかに!キムチ鍋のシメ、チーズリゾットの作り方

                      ピリ辛のキムチ鍋はコクがあり、体も温まるし満足感もひとしおですね。さらにシメで存分に満足してみませんか? ここでは、キムチ鍋の残り汁でチーズリゾットを作る方法を紹介します。 残り汁を中火にかけ煮立たせます。 ご飯を加え、中火の...

                      料理
                      2013年03月13日公開/2017年04月26日更新

                        ひな祭りのデザートに!いちごチョコレートレアチーズケーキの作り方

                        ひな祭りを祝うデザートにいちごチョコを使ったレアチーズケーキはいかがですか? ほんのり桜色がかわいらしいデザートになりますよ。 ポリ袋にビスケットを入れて麺棒などを使い、粉々につぶします。 マーガリンを加えて全体によく混ぜ合わ...

                        料理
                        2013年03月13日公開/2018年02月27日更新
                        • #チーズケーキ

                        • #クリームチーズを使った料理

                        • #ひな祭り

                        • #チョコレートを使った料理

                        • #デザート・おやつ

                        牛挽き肉と野菜のパイの作り方

                        簡単に出来るパイ生地と、牛挽き肉の旨みが詰まったアツアツのフィリングがとってもおいしい、パイの作り方を紹介します。 玉ネギ・にんじん・セロリは約1cm角に、にんにくはみじん切りにします。 中火で、挽き肉・にんにく・玉ネギを、玉...

                        料理
                        2013年03月13日公開/2018年04月02日更新

                          菜の花のほろ苦さがおいしい!大人ちらし寿司の作り方

                          「菜の花のほろ苦さがおいしい!大人ちらし寿司」の作り方について説明します。 簡単にできて色味もきれいなちらし寿司です。 酢と砂糖と塩を混ぜ合わせます。 温かいごはんに、STEP1を混ぜて酢飯を作ります。 フライパンを温め小さ...

                          料理
                          2013年03月13日公開/2018年04月27日更新
                          • #ちらし寿司

                          • #菜の花を使った料理

                          • #春に食べたい

                          • #鮭を使った料理

                          • #めんつゆで簡単

                          • #薄焼き卵

                          色うつりと毛の手入れに注意!コーデュロイの洗濯方法

                          起毛素材で暖かく、冬のボトムとして大活躍のコーデュロイ。起毛しているので、洗い方はどうすれば良いのか迷いますね。 ここでは、筆者が実践しているコーデュロイの洗い方をご紹介します。 基本的にコーデュロイは綿素材、もしくは綿とウールの...

                          暮らし
                          2013年03月13日公開/2018年03月15日更新
                          • #洗濯

                          • #冬アイテムの洗濯

                          • #おしゃれ着を自分で洗う

                          • #セスキ炭酸ソーダを使って

                          • #衣替え

                          定番!コールスローの作り方

                          某フライドチキン店の定番メニューでもある、コールスローの作り方をご紹介します。 まずは野菜を洗い、すべて5mm角のみじん切りにしましょう。 卵はゆで卵にします。殻をむいたら、ボウルに入れ、粗熱を取りましょう。 ボウルにマヨネ...

                          料理
                          2013年03月13日公開/2017年04月27日更新

                            レンタサイクルでまわる!嵐山のオススメ紅葉スポット

                            数年前の11月下旬、紅葉の時期に1泊2日で嵐山地区を観光してきました。宿泊先は宝ヶ池にある京都プリンスです。ホテルからは地下鉄に乗り、嵐山ではレンタサイクルで観光客の行かない裏道まで楽しんできました。その時の体験談とともに、オススメ...

                            趣味
                            2013年03月13日公開/2018年02月16日更新
                            • #国内旅行

                            • #旅行体験記

                            • #京都府

                            • #神社・仏閣

                            • #紅葉を楽しむ

                            圧力鍋で柔らか!牛すね肉の赤ワイン煮

                            牛すね肉は牛肉の中でも安価ですが、ただ焼いて食べたりするには固いことが多いですね。でも圧力鍋で煮込めばホロホロの柔らかさになります。 今回は牛すね肉の赤ワイン煮をご紹介します。 ポリ袋に牛すね肉、塩コショウ、小麦粉を入れてよく振...

                            料理
                            2013年03月13日公開/2017年04月26日更新

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