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いま一番ホットなライフレシピ

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子供にも簡単に出来る!ゆで卵の殻をきれいにむく方法

ゆで卵の殻をむくとき、思うように剥けなかったり一緒に白身をむいてしまった経験がある方は多いのではないでしょうか? 本記事では、この方法さえ覚えればそんな失敗はもうしない!というキレイに殻をむく方法を紹介します。 まずボールに氷と...

料理
2012年11月09日作成/2017年04月26日更新

    簡単!紙を使ったブックカバーの作り方

    通学・通勤時間を使って読書をする方におすすめの「紙で作るブックカバー」の作り方をご紹介します。忙しい朝でも、紙さえあればサッと簡単に作れます。 本と表紙カバーを別々に外します。 紙の表面を下にして、その上に本の表紙カバーをのせま...

    暮らし
    2012年11月09日作成/2017年04月26日更新

      しょうがをみじん切りにする方法

      しょうがをみじん切りにする方法をご紹介いたします。 しょうがの皮を剥いて、幅1~2mmに薄くスライスしていきます。 スライスしたしょうがを少しづつずらして重ね、幅1~2mmに細く千切りにしていきます。 千切りにしたしょうが...

      料理
      2012年11月09日作成/2017年04月26日更新

        作りすぎた!カレーを冷凍保存する方法

        カレーを作りすぎてたくさん残ってしまい、困った経験がある方は多いのではないでしょうか?翌日もカレーだと飽きてしまいます。 しかし、カレーを冷凍保存すれば日にちを空けて食べることができるので、 たくさん余った時は冷凍保存することを...

        料理
        2012年11月09日作成/2017年04月26日更新

          レンコンのスライスの切り方

          サラダやきんぴらなどに使いやすいレンコンのスライスの切り方です。 レンコンの両端を切り落とし、皮を剥きます。 レンコンの太さが3,4cmぐらいならそのままスライス、太さが5,6cmなら半分にカット、それ以上の太さなら画像のよう...

          料理
          2012年11月09日作成/2017年04月26日更新

            おいしい「肉入りしょう油もち」の作り方

            ひき肉が入ってボリュームある一品になりました。 (Photo by 著者)

            料理
            2012年11月09日作成/2017年04月26日更新

              土鍋でご飯を炊く方法

              たまには土鍋で炊いたご飯はいかがですか。 直火で炊くので香ばしく出来上がります。 炊く30分前に米を洗い水につけておきます。 水は炊飯器でご飯を炊くときと同じ分量です。 最初は中火で6分です。 蓋がカタカタと音を立て蒸気が吹...

              料理
              2012年11月09日作成/2017年04月26日更新

                まるで高級中華!シチューを使ったとんこつラーメンの作り方

                とんこつラーメンに、味噌、牛乳、カレー粉、他のラーメンと混ぜるなど、様々な組み合わせを試してきましたが、結果として、とんこつラーメンにはホワイトシチューの素がとても合うことがわかりました。 高級中華のようなコクが味わえるとんこつラー...

                料理
                2012年11月09日作成/2017年04月26日更新

                  フレンチトーストを冷凍保存して、また美味しく食べる方法

                  ちなみにフレンチトーストを作る時は、フライパンで美味しそうな焼き色が付くまで焼いてから更にオーブンで中までじっくり火を通すと美味しいです。時間が無い場合は、フライパンで焼いてからレンジでラップなしで1分加熱するだけでも、ふんわりして...

                  料理
                  2012年11月09日作成/2017年04月26日更新

                    おにぎりでサプライズ!お顔おにぎりの作り方

                    お弁当も毎日だとマンネリ化してきますよね。たまにはこんなサプライズはいかがでしょうか。 型抜き器でのりを型抜き、目・口を作ります。 手に軽く塩をつけ円形のおにぎりをにぎります。 おにぎりに目・口を貼ります。 梅干しを小さな...

                    料理
                    2012年11月09日作成/2017年04月26日更新

                      クリーミー!濃厚ミルクラーメンのレシピ!

                      濃厚ミルクラーメンの作り方について説明します。 カルボナーラのような濃厚でクリーミーなラーメンです。 用意した牛乳を鍋に移し一煮立ちさせます。そこに袋ラーメンを入れてお好みの硬さになるまで茹でます。 茹でてる間はお湯で茹でてい...

                      料理
                      2012年11月08日作成/2017年04月26日更新

                        濃厚!黄身だけ卵かけご飯の作り方

                        一般的な卵かけご飯といえば、ときほぐした卵にお醤油をたらし、ご飯にかける、いわば つゆだく状態 の物かと思います。 ここではちょっと上品な卵かけご飯を紹介します。 殻座(黄身に付いている、白いもやもや)もしっかり取りましょう。 白...

                        料理
                        2012年11月08日作成/2017年04月26日更新

                          大きめサイズで焼く「全粒粉入りの豆乳パン」の作り方

                          神戸屋レストランのミルクハースが好きで、食パンの量のパン生地を型に入れずに焼くのが気に入っています。黒糖、全粒粉を入れて豆乳を入れて作ってみたレシピです。 打ち粉以外の材料をホームベーカリーにセットし、パン生地コースにします。 ...

                          料理
                          2012年11月08日作成/2017年04月26日更新

                            パパっとできる!豚肉とトマトのオイスターソース炒めの作り方

                            トマトの酸味と豚肉の相性が良く、ご飯のお供にぴったりです!オイスターソースのコクが癖になりそうな、「豚肉とトマトのオイスターソース炒めの作り方」を紹介します。 豚肉は3cm、ピーマンは細切り、玉ねぎ、トマトはくし方に切りましょう。...

                            料理
                            2012年11月08日作成/2017年04月26日更新

                              クッキー型を使って簡単に可愛く作るクリスマスのサンドウィッチ

                              キャラ弁は手間がかかると思っていませんか?クッキー型を使うと思ったより簡単にできます。クッキー型を使った楽しいクリスマスのサンドウィッチの作り方を紹介します。 パンに型抜きをのせて、ジンジャーブレッドマンの型のパンを作ります。...

                              料理
                              2012年11月08日作成/2017年04月26日更新

                                冷ご飯でもちもち食パンを作る方法

                                温め直すだけでは味気ない冷ご飯も、発想を変えてパン作りに活用してみませんか?冷ご飯を使うともちもち食感のしっとり食パンが焼けるのです。ここではホームベーカリーを使った「もっちもち」な食パンのレシピを紹介します。可能な限りごはん率を高...

                                料理
                                2012年11月08日作成/2017年04月26日更新

                                  時間がない方におススメ!牛バラ肉のはちみつ煮込みの作り方

                                  牛バラ肉を、大きめに切ります。 調味量はわざわざ測らなくても、みりんよりも醤油を少し多めにする位で大丈夫です。簡単で美味しいので、挑戦してみて下さいね。 (photo by 著者)

                                  料理
                                  2012年11月08日作成/2017年04月26日更新

                                    超簡単テリヤキ!鶏もも肉とネギの照り焼きの作り方

                                    “照り焼き”と言えば、日本の食卓には欠かせない、和食の代表的な味付けの一つですよね。 今回は、その“照り焼き料理”の中でも王道中の王道、鶏もも肉を使った照り焼きレシピをご紹介します。 濃厚に絡む照り焼きソースは長ネギとの相性も抜群。...

                                    料理
                                    2012年11月08日作成/2017年04月26日更新

                                      フレンチトーストの冷凍保存

                                      フレンチトーストは1人暮らしの時によく作ったのですが、卵をまるごと1個使うので1人では食べきれない量を作った思い出があります。その時、また今度食べられるようにフレンチトーストを冷凍しました。そこで私の実践したフレンチトーストの冷凍の...

                                      料理
                                      2012年11月08日作成/2017年04月26日更新

                                        鶏の照り焼きの作り方

                                        鶏肉の中でも鶏の照り焼きは大好きという方も多いと思います。そこで、ご飯にあう鶏肉の照り焼きの作り方をご紹介します。 フライパンを中火に熱し、 鶏肉の皮のついている方 から、鶏肉を焼きます。皮に焦げ目がついてきたら、ひっくり返し、...

                                        料理
                                        2012年11月07日作成/2017年04月26日更新

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