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いま一番ホットなライフレシピ

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お砂糖の代わりに!桜でんぶ入り「卵焼き」の作り方

ちらし寿司を作ったあと、残ってしまった桜でんぶ。これを使って作ったほんのりピンクな「卵焼き」について説明します。 ボールにたまごとでんぶを入れます。 よく混ぜ合わせます。 フライパンにサラダ油をひき、中火で熱してから卵液を流...

料理
2012年10月26日作成/2017年04月26日更新

    色々な料理に使える!梅をたたく方法(梅肉の作り方)

    梅干が家にあるという方も多いと思います。梅干がたくさんあっても食べきれないという方もいらっしゃると思います。 でも梅肉があったら色々なレシピに使えます。そこで梅干をたたいて梅肉(梅干を梅干の種子を取り除いた果肉)の作り方をご紹介しま...

    料理
    2012年10月26日作成/2017年04月26日更新

      安い食材でとってもおいしい!シャキシャキもやしとニラの味噌汁の作り方

      心温まる味噌汁。日本人にはかかせないホッとできる料理ですね。 ここでは、とっても安いのにボリュームの出る優秀な食材のもやしと、入れるだけで旨みがアップするニラを使った、簡単味噌汁の作り方をご紹介したいと思います。 鍋に300mlのお...

      料理
      2012年10月26日作成/2017年04月26日更新

        簡単!なすの味噌炒めの作り方

        やわらかくてジューシーな茄子は、いろんな料理に使いまわせるとっても優秀な野菜ですね。 そんな茄子を使った、おつまみやあと一品ほしいという時にピッタリな、簡単!茄子の味噌炒めの作り方をご紹介したいと思います。 まず、茄子の両端をカット...

        料理
        2012年10月26日作成/2017年04月26日更新

          猫の静電気を除去する方法

          朝晩肌寒くなってくるこの季節は、ネコ好きの方にはたまらない季節とも言えますよね。 ふわふわで、暖かくて、ず~っと抱っこしてナデナデしときたい… でも、そんな季節に限って邪魔をするのが静電気です。ネコと目が合って、キュンとして、そして...

          趣味
          2012年10月26日作成/2017年04月26日更新

            名古屋弁「わや」の使い方

            名古屋弁「わや」の意味と使い方を説明します。 古語でも、「無茶苦茶。理屈の立たぬ」という意のようです。 類義語に「へったへりくそ」「わやくちゃ」があります。 名古屋だけでなく、全国的にも広く使われているようです。 「めちゃくちゃにし...

            雑学
            2012年10月26日作成/2017年04月26日更新

              簡単!サラダ風きゅうりの漬物の作り方

              あっさりとしたきゅうりは、生でもおいしく食べられる嬉しい野菜。味付け方法で色んなおいしさが味わえます。 そんなきゅうりを使った、簡単なのにとってもおいしい、サラダ風きゅうりの漬物の作り方をご紹介したいと思います。 きゅうりの両端を...

              料理
              2012年10月25日作成/2017年04月26日更新

                ペーパードリップでコーヒーを淹れる方法

                筆者はコーヒーが好きです。 普段はコーヒーメーカーに頼っていますが、たまにはハンドドリップで淹れることも楽しんでいます。毎日おいしく淹れられたらかっこいいですよね。 「おいしく淹れるコツ」はわからないけど、ハンドドリップの楽しさが伝...

                料理
                2012年10月25日作成/2017年04月26日更新

                  こってり!里芋のバター煮の作り方

                  バター風味と里芋のぬめりでこってりした仕上がりです。 (Photo by 著者)

                  料理
                  2012年10月25日作成/2017年04月26日更新

                    家計応援レシピ!「もやしとひき肉のあんかけ」の作り方

                    ご飯にのせて、どんぶり風に召し上がってもよいでしょう。 (Photo by 著者) もやし 1パック 豚ひき肉 100グラム コンソメ 1個 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/2 水 1/2カップ しょう油 小さじ1...

                    料理
                    2012年10月25日作成/2017年04月26日更新

                      お弁当にも使えます!「ちくわとシラタキの炒め物」の作り方

                      お酒のおつまみとしてもお弁当のおかずとしても最適です。ぜひお試しください。 (Photo by 著者)

                      料理
                      2012年10月25日作成/2017年04月26日更新

                        とろ~り「豆腐入り塩ラーメン」の作り方

                        少しだけとろみをつけた汁が麺とからまっておいしい塩ラーメンになりました。身体が温まります。ぜひ、お試しください。 (Photo by 著者) インスタントラーメン(塩) 1パック 豆腐 1/8丁 片栗粉 小さじ1 ...

                        料理
                        2012年10月25日作成/2017年04月26日更新

                          輪切り・半月切り・イチョウ切り!にんじん3つの切り方

                          さまざまな料理に使えるとっても便利なにんじん!食卓に登場することも多いお馴染みの野菜ですね。色鮮やかなにんじんは料理の見た目を華やかにしてくれますし、甘みがありとてもおいしい。 ここでは、そんなにんじんの基本的な3つの切り方をご紹介...

                          料理
                          2012年10月25日作成/2017年04月26日更新

                            大根の千切りのやり方

                            サラダやお刺身のつまに使える大根の千切りのやり方です。 大根を必要な分量を輪切りにカットして皮を剥きます。皮を剥く目安は大根の断面の繊維の変わりめです。 大根をスライスします。サラダなら2~3mmぐらいの厚さに、お刺身のつまな...

                            料理
                            2012年10月25日作成/2017年04月26日更新

                              ショウガのスライスの切り方

                              ショウガのスライスの切り方です。 ショウガの皮を剥きます。 ショウガをしっかり抑えて、端から切っていきます。 スライスしたショウガを「完成」の画像のように少しずらて並べ、端から切っていけば簡単に針ショウガが作れます。 た...

                              料理
                              2012年10月25日作成/2017年04月26日更新

                                鶏肉を下味をつけてから冷凍保存する方法

                                鶏肉を冷凍保存する際、使うメニューが決まっている場合には、あらかじめ下味をつけてから冷凍すると大変便利です。 鶏肉を食べやすい大きさに切っておきます。切らずにお使いになる方はそのままでOKです。 お好みの調味料と鶏肉をフリーザ...

                                料理
                                2012年10月25日作成/2017年04月26日更新

                                  こたつの電気代をゼロにする方法

                                  今の時代、少人数の家族がほとんどですがエアコン・こたつ・ファンヒーターと暖房器具はたくさん使っている家庭は多いのではないでしょうか。 大きな節約が出来ていつもぽかぽかあったかく過ごせる節約法を紹介します。 こたつ布団の一片の裾を...

                                  暮らし
                                  2012年10月25日作成/2017年04月26日更新

                                    忘年会を盛り上げるポチ袋ゲームの方法

                                    皆様が楽しみにしている忘年会。幹事さんはいかに盛り上げようかと頭を痛めますよね。著者が今まで経験した宴会ゲームの中で一番盛り上がったゲームを紹介します。 500円(100円x5個)が入ったポチ袋を全員に配ります。 周りの人と1...

                                    コミュニケーション
                                    2012年10月25日作成/2017年04月26日更新

                                      電子レンジでできる簡単リゾットの作り方

                                      このメニューは、私が1人の時に「とにかく時間をかけないで軽く食べたい」と考えて作ったメニューです。かなり簡単メニューで、作るのに5分もかかりません。 今回は熱湯はポットのお湯を使用しましたが、水を湯のみ等に入れて1~2分電子レン...

                                      料理
                                      2012年10月25日作成/2017年04月26日更新

                                        鶏ともやしのニラ炒めの作り方

                                        とってもリーズナブルなお値段なのに、どんな食材とも相性のいい、もやしを使った炒め物。簡単なのにすっごくおいしい。そんな、 鶏ともやしのニラ炒め の作り方をご紹介したいと思います。 熱したフライパンで鶏肉を炒めます。 鶏肉にある...

                                        料理
                                        2012年10月25日作成/2017年04月26日更新

                                          編集部にリクエスト!

                                          「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。