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    新玉ねぎとトマトのツナのポンマヨ和えを作る方法

    新玉ねぎはやわらかくて、辛味が少ないので生で食べるのがおすすめです。 ここでは、新玉ねぎを生でおいしく食べられるレシピ「新玉ねぎとトマトのツナのポンマヨ和えの作り方」を紹介します。ワンボールで簡単にできます。 玉ねぎを縦に半分に...

    豚肉とを入れるとなお美味しい!「里芋の照り煮」の作り方

    里芋の照り煮を作ってみました。里芋だけでも十分おいしくできるのですが、豚肉を入れることで豚肉の脂と甘さが加わり一層おいしくなります。 里芋を洗って皮を剝き、ひと口サイズに切ります。 鍋に里芋を入れ、里芋が隠れるぐらいの水を入れ...

    かんたん!自家製割り下の作り方

    甘めの味で野菜とよく合います。せっかくのごちそうは、既製品より手作りで食べたいですね! ここでは、簡単に自家製の割り下を作る方法をご紹介します。 調味料を揃えます。 調味料すべてを小鍋で弱火で煮立て、フツフツしてきたら火からお...

    パーティー料理に!取り分けしやすい茄子のグラタンの作り方

    豆腐とチーズを茄子でくるりと巻き、ミートソースをかけて焼きあげました!こんがり焼けたミートソースの香りがたまらないメニューです!取り分けしやすいので、パーティー料理にお勧めします。 豆腐は水切りして1cm幅に切り、フライパンにオリ...

    紅ショウガがポイント!沖縄そばの作り方

    昔、旅行で行ったときに食べた沖縄のそばが食べたくなって、麺とつゆの素を購入してみました。上にのせるお肉は豚軟骨を甘辛く煮込んでいます。そこに紅ショウガをのせると一気に沖縄のイメージになります! 今回は沖縄そばの作り方を紹介します。 ...

    賃貸借契約をする時に必ずチェックしたいポイント!

    部屋を借りる時、間取りや設備などにばかり目が行き、肝心の 賃貸借契約書 の内容については よく確認せずに 契約を取り交わしてしまう方が多いのではないでしょうか。 条文 を全文読んでいては大変ですので、筆者が契約時に 必ず チェックす...

    シリコンスチーマーで簡単!さつまいも入り黒糖ういろうの作り方

    シリコンスチーマーと電子レンジを使って、簡単においしい和菓子ができます。ここでは、さつまいも入り黒糖ういろうの作り方を紹介します。 さつまいもを約1センチの角切りにし、水にさらします。 ボールに薄力粉・片栗粉・黒砂糖を入れて混...

    まな板いらず!時短ミートソースのつくり方

    作るのに時間がかかるミートソースが、まな板いらずで短い時間で出来上がります。牛挽肉を使ってコクのある仕上がりに! 玉ねぎ、にんじん、にんにくをおろし金ですりおろします。 STEP1の野菜、牛挽肉、オリーブオイルを鍋に入れ、中火...

    炊飯器で作る!簡単りんごとバナナのヘルシーケーキの作り方

    バターがなくても豆腐でしっとり美味しいケーキです。準備は15分くらい、混ぜたら後は炊飯器にお任せ、内釜で混ぜたら、洗い物も少なくて済む嬉しいケーキです。 リンゴを切る以外は混ぜるだけでできるので、小さい子供と一緒に作るのにもオススメ...

    ささみ入りフレンチサラダの作り方

    ささみを加えて美味しいフレンチサラダを考えました。 フライパンに油なしでささ身を入れ炒め半分火が通った時点で醤油・みりんを入れ火が通るまで終始中火で炒めます。 耐熱器に入れて蓋をして600wで1分加熱します。 調味料☆を混...

    簡単調理で!筍ときゅうりの炒め煮の作り方

    今回紹介するレシピは、少し珍しい筍ときゅうりの炒め煮です。筍に焦げ目をつけた上に醤油で煮しめるので、綺麗な色目とはなりませんが、冷蔵庫に入れておけば日持ちもしますし、お弁当の隙間埋めにもなります。 筍は1/4に切って、根元の方を薄...

    ホームパーティにオススメ!牛肉ロール赤ワインソースマッシュポテト添えの作り方

    ホームパーティにお呼ばれしたお客さんも、「何がでるのかな?」と楽しみですし、腕を振るう方も献立に頭を捻りますよね。 そこで今回は圧倒的なボリュームの牛肉ロールに赤ワインソースをかけて、パンチ力があるマッシュポテトを添えた料理の作り方...

    薄力粉で作れる!ふわふわ卵食パンの作り方

    通常パンは強力粉を使いますが、ここでは薄力粉を使った食パンの作り方を紹介します。薄力粉でも十分ふわふわな食パンを作ることができます。 卵を入れるので、仕上がりは少し黄色っぽい食パンになります。 卵を計量カップに入れて溶いたあとに...

    冷蔵庫の材料で簡単!鮭と卵のちらし寿司の作り方

    冷蔵庫の材料で簡単に作れる、焼き鮭と卵を使った絶品ちらし寿司の作り方を紹介します。 カイワレ大根は根元を切り落とし、種を除きながら洗います。 鮭は焼いて、皮と骨を除いて手でほぐします。今回はストックしていた焼き鮭を利用しました...

    クレソンと牛肉の胡麻ドレッシングサラダの作り方

    クレソンと牛肉の胡麻ドレッシングサラダの作り方をご紹介します。 牛肉薄切りは一口大に切っておきます。 クレソンは洗い、2cm幅に切ります。ミニトマトは1/4に切ります。 鍋に湯を沸かし、塩を投入し、牛肉を一枚ずつ色が変われば...

    ホームベーカリーで焼く!豆乳・きな粉・ごま入り食パンの作り方

    ホームベーカリーは焼き立てのパンが食べられるだけではなくいろんなアレンジが出来て本当に便利ですよね。 ここでは体に優しい豆乳・きな粉・ごま入り食パンの作り方を紹介します。 ドライイースト以外の材料をパンケースに入れ、本体にセット...

    夜食にぴったり低カロリーの納豆丼

    夜食は胃にもたれないように低カロリーで簡単にできるのがいいですよね。ご飯の代わりにお豆腐を使いレンジでできる納豆丼を紹介します。 卵の白身と木綿豆腐を合わせよく混ぜ合わせて、レンジであたためます。 600wで2分ぐらいでいいで...

    カリフラワーのミモザ風サラダの作り方

    カリフラワーを使って春らしいミモザ風のサラダを考案しました。 卵と卵の高さの半分の量の水を入れ、沸騰させ中火にして5分加熱します。 5分放置して茹で卵を作り、殻をむいておきます。 カリフラワーはひと口大にカットします。茎の部分...

    優しい口どけの豆腐入りヘルシーマフィンの作り方

    牛乳も卵も使いません。でも、豆腐とハチミツのおかげで焼き立てはふんわりとろけるような美味しさ、冷めるとモッチリ食感のマフィンです。 甘さ控えめですので、お好みのジャムを添えてお召し上がりください。 耐熱容器にブルーベリーと砂糖を...

    ひと手間加えて簡単アレンジ!ひな人形たまごサンドの作り方

    いつもの卵サンドをひな祭り用にアレンジしました。 今回は「ひな人形たまごサンドの作り方」を紹介します。 鍋に水と卵を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして10分茹で、固ゆでにします。 ゆで卵の殻を剥き、白身をみじん切りにします。 ...