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いま一番ホットなライフレシピ

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癖になる美味しさ!梅カルピスの作り方

カルピスを梅ジュースで割るだけの簡単レシピですが、これがまた美味しいです。結構クセになる味かもしれません。 それでは癖になる美味しさ、梅カルピスの作り方をご紹介します。 グラスにカルピスの原液を注ぎます。 グラスに梅ジュースを注...

料理
2012年10月11日作成/2017年04月26日更新

    冷めてもおいしい鶏肉のケチャップソース炒めの作り方

    お弁当は、冷めた状態の食べるので、味が濃いめのこのおかずはとても喜ばれます。 鶏むね肉は1口大で7mmぐらいのスライスにカットして、ピーマンと人参は千切りにします。 鶏むね肉に軽く塩、コショウをして小麦粉をまぶします。 油を...

    料理
    2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

      鶏肉の冷凍方法

      鶏肉を冷凍するときは、料理する予定のサイズにカットして冷凍すると便利です。 料理する予定のサイズにカットします。今回はお弁当用の2口サイズにスライスカットしました。 鶏肉があまり重ならないようにラップに並べます。 軽く押さえ...

      料理
      2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

        キュウリを千切りにする方法

        簡単にキレイにできるキュウリを千切りにする方法です。 見た目が良いので、1cmおきぐらいにキュウリの皮をピーラーで剥きます。 キュウリを斜めにスライスします。 千切りをしやすいようにスライスしたキュウリを一列に並べ、画像のよ...

        料理
        2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

          ニンジンの千切りの仕方

          料理の彩に便利なニンジンの千切りの仕方です。 ニンジンの皮を剥き、斜めにスライスします。 一列に並べて、画像のように少しずつずらします。 並べたニンジンがずれないように、しっかり手で押さえて、端から千切りをしてきます。 冷...

          料理
          2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

            混ぜて焼くだけ簡単!ベーコンと豆腐のグラタンの作り方

            グラタンというと手間がかかりそうで、時間のある時にでも作ろうかなといった感じですが、この豆腐グラタンなら混ぜて焼くだけなので、手軽に作れておススメですよ。 和テイストな味ですので、こってりとした生クリーム系が苦手な方でもお召し上がり...

            料理
            2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

              インスタントコーヒーの淹れ方

              お湯さえあれば、いつでも何処でも手軽に飲めるインスタントコーヒー。著者も一日3杯は飲んでおり、忙しい時は本当に重宝します。 そこで今回は、著者がいつも入れているインスタントコーヒーの淹れ方をご紹介いたします。 お湯を沸騰させたら...

              料理
              2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

                簡単な鶏肉の冷凍保存方法

                水分の多い鶏肉は、お肉の中でも傷みやすいため、買ってきて1~2日で調理しない場合は冷凍保存すると長持ちします。 今回は、鶏肉の冷凍保存方法の中から一つ、最も簡単な冷凍保存の仕方についてご紹介したいと思います。 鶏肉を調理する分づ...

                料理
                2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

                  初心者でも簡単!ピーラーの使い方

                  ピーラーは野菜や果物の皮を簡単に剥くことのできる皮剥き器です。料理の下準備がとても早くなりとても便利です。ジャガイモやにんじん、だいこんなどの皮むきに最適です。 ポテトサラダやコロッケなどたくさんジャガイモを使うとき、ひとつひとつ包...

                  暮らし
                  2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

                    白ワインを急冷する方法

                    白ワインが飲みたい!そう思っても冷蔵庫に冷えたワインがなくてあきらめたことはありませんか? ここでは、大急ぎでワインを冷やす方法をご紹介します。 ワインクーラーにボトルを入れて、氷、保冷剤をたっぷり入れ、水を張ります。 ワインボ...

                    暮らし
                    2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

                      製パン材料「チョコレート」の選び方、使い方、注意点

                      製パンに使うチョコレート、市販のチョコレートでいいやと思っていませんか?もちろん市販のチョコレートも使えます。 でも、製パン用として売っているものは市販品との違いがあります。そんな「チョコレート」の選び方、使い方、注意点を紹介します...

                      暮らし
                      2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

                        おいしい!ボリューム満点「豚肩ロースの蒸し焼き」の作り方

                        豚肩ロースの塊をヨーグルトと塩麹に漬け込んだ「豚肩ロースの蒸し焼き」の作り方について説明します。 豚肉を漬けこんでおくだけで、あとは圧力鍋にお任せです。お肉も柔らかくなりお野菜もかさが減りたくさん摂取...

                        料理
                        2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

                          鶏ムネ肉がパサパサにならない塩麹水炊きの作り方

                          鶏肉を使った水炊きは美味しいのですが、鶏ムネ肉を使用するとパサパサで美味しくなくなってしまいます。でも塩麹を使用すれば、安い鶏ムネ肉が柔らかくなります。 そこで今回は、鶏ムネ肉がパサパサにならない塩麹水炊きの作り方をご紹介します。 ...

                          料理
                          2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

                            食材の在庫リストとネット検索で楽しく献立を考える方法

                            調理もさながら…日々の献立に苦労しているという方は多いのではないでしょうか? そんな時に 食材の在庫チェック と インターネット検索 で、楽しく、且つ家にある食材を無駄にせずに献立を考える方法をご紹介します。 まず、家の中に残ってい...

                            暮らし
                            2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

                              重い負荷はかけない!中学生期におすすめの筋トレ

                              今回は、「中学生」という時期にポイントを絞った、おすすめ筋トレ法をご紹介します! 中学生の皆さんや、中学生のお子さんがいらっしゃるご家族の方にぜひ読んでもらいたい内容です。 中学生の時は「成長期」と言って骨がぐんぐん伸びて行く時期で...

                              趣味
                              2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

                                ほっと一息!和風きしめんの作り方

                                きしめんは名古屋名物の平らな幅広麺で、独特の見た目と薄い食感が特徴です。 今回は名古屋で一般的に作られる名古屋風きしめんの作り方をご紹介します。 白菜の葉の部分は大きめに、下の厚い部分は斜めに切ります。 鍋に水をいれて沸かし、...

                                料理
                                2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

                                  ミネストローネの作り方

                                  野菜がたっぷり摂れるミネストローネスープの作り方です。 にんにくはみじん切りに、ベーコンは1cm四方にカットします。 その他の野菜も1cm四方にカットします。 鍋を温めオリーブオイルでにんにくのみじん切りを弱火で炒めます。 ...

                                  料理
                                  2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

                                    超簡単!子供も喜ぶお弁当おかず、ピーマンの焼きお浸しの作り方

                                    ピーマンを使ったあと1品ほしいときの料理です。苦みが消えるので子供でも食べてくれますし、お弁当の彩りにも便利です。 ピーマン:中5個 ごま油:小さじ1 酒:大さじ1 市販の顆粒だしの元:小さじ1 しょう油:小さじ1 粉カツオ節:小さ...

                                    料理
                                    2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

                                      忙しいあなたに!「簡単春雨スープ」の作り方

                                      春雨を茹でずに使うので、時短調理になっています。 お野菜も加えれば、栄養満点のスープが仕上がります。忙しい朝にもおすすめです。 (Photo by 著者) 春雨 40グラム ハム 1パック コンソメ 1個 塩 小さじ...

                                      料理
                                      2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

                                        簡単に出来る中華風おせち、焼売チリの作り方

                                        手軽な材料で簡単に中華風おせちのお重に彩を添えます。焼売にえびチリソースを絡めた、ボリュームがあって美味しい肉料理です。 それでは簡単に出来る中華風おせち、焼売チリの作り方をご紹介します。 レタスを手で一口大にちぎります。 タマ...

                                        料理
                                        2012年10月10日作成/2017年04月26日更新

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