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いま一番ホットなライフレシピ

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第二の和風豚骨?緑茶豚骨ラーメンの作り方

豚骨ラーメンに和風だしを加えた和風豚骨というスープがありますが、今回は豚骨に緑茶を混ぜて第二の和風豚骨ラーメンになっています。 それでは緑茶豚骨ラーメンの作り方をご紹介します。 インスタント豚骨ラーメン   1袋 海苔       ...

料理
2012年10月09日作成/2017年04月26日更新

    にんにく風味がきいた「大根のナムル」の作り方

    火を使わずに作れる大根のお料理です。和食に活躍する大根ですが、ごまとにんにく風味で、一気に韓国風に仕上がりますよ。 大根のシャキシャキ感はそのままに、生のままの大根サラダよりも食べやすいお味になりますので、野菜嫌いなお子様にもいかが...

    料理
    2012年10月05日作成/2017年04月26日更新

      しょうが風味でさっぱり!白菜の即席浅漬けの作り方

      さっぱりしていて丼物やこってり系のお料理との相性もピッタリ!材料も変わったものではなく、どこのご家庭にでもある材料ですぐに作れる、シンプルな白菜の即席浅漬けの作り方をご紹介いたします。 白菜としょうがを洗って、白菜は幅1~2cm...

      料理
      2012年10月05日作成/2017年04月26日更新

        白菜の削ぎ切りのやり方

        白菜の芯の部分は、葉に比べて厚みがあり、一緒にお料理にお使いになる場合に、火が通りづらくなったり、味が染みこみづらくなってしまいます。 そこで、厚みのある白菜の芯の部分を切るのに使われる、白菜の削ぎ切りのやり方についてご紹介いたしま...

        料理
        2012年10月05日作成/2017年04月26日更新

          おいしいライチを見分ける方法

          6月から7月にかけて旬なライチ。みなさん食べるのならできればおいしいライチを食べたいはずです。 ここでは、簡単にできるおいしいライチの見分け方を紹介します。 触ってみておいいしいライチを見分ける方法は 皮に張りがあるもの 表皮にある...

          料理
          2012年10月05日作成/2017年04月26日更新

            水切りヨーグルト使用「マーマレードとシナモンのレアチーズケーキ風」の作り方

            水切りヨーグルトの濃厚なクリームチーズのような味わいと、柑橘系のマーマレードの甘い香りに、シナモンの独特の香りがたまらない、ティータイムにもぴったりなスイーツです。 また、生クリームを使用したケーキではカロリーが気になる方や、美容に...

            料理
            2012年10月05日作成/2017年04月26日更新

              骨まで柔らか♪ 鯖の味噌煮の作り方

              秋鯖はとても美味しいですが、骨が気になって食べにくいという人も案外多いようです。でも、圧力鍋を使えば、骨まで柔らかな味噌煮を作ることができます。小さな子でも安心して食べられる味噌煮、ぜひチャレンジしてみてください。 鯖(2枚におろし...

              料理
              2012年10月05日作成/2017年04月26日更新

                バター醤油味で濃厚!バター醤油卵かけご飯の作り方

                著者の地域では、バター醤油ご飯というものがあります。熱々ご飯にバターをのせ醤油をかけて混ぜていただくのですが、今回は、そんなバター醤油ご飯と卵を合わせてみました。 それでは、作り方をご紹介いたします。 ご飯の中央に、卵を入れるた...

                料理
                2012年10月05日作成/2017年04月26日更新

                  黒胡椒ニンニクとレタス豚骨ラーメンの作り方

                  豚骨ラーメンにレタスと黒胡椒ニンニクをあわせただけの簡単レシピです。作り方は簡単ですが、複雑な美味しさを楽しむことができます。 それでは黒胡椒ニンニクとレタス豚骨ラーメンの作り方をご紹介します。 レタスは手で一口大にちぎります。 ...

                  料理
                  2012年10月05日作成/2017年04月26日更新

                    食べる紅茶!アイスバナナティーの作り方

                    本来は桃を砂糖で煮て紅茶と混ぜて、冷蔵庫で冷やして飲むようですが、身近な食材のバナナでアレンジして作ってみました。 それでは食べる紅茶、アイスバナナティーの作り方をご紹介します。 バナナをスライスします。 小鍋にバナナと砂糖、水...

                    料理
                    2012年10月05日作成/2017年04月26日更新

                      豆腐の代わりに「高野豆腐の味噌汁」の作り方

                      豆腐の代わりに高野豆腐を入れたみそ汁の作り方について説明します。 みそを溶き入れます。 豆腐の代わりに、高野豆腐を使いボリュームがアップされたみそ汁になりました。 乾物は常備しておくと、何かと役立ちます。 (Phot...

                      料理
                      2012年10月05日作成/2017年04月26日更新

                        簡単!「赤魚の蒸し焼き」の作り方

                        赤魚の粕漬けを野菜と一緒に蒸した「赤魚の蒸し焼き」の作り方について説明します。 グリルで焼くことの多い粕漬けを蒸し焼きにすることで、野菜も一緒に調理でき、焦げる心配もありません。 簡単ですから、ぜひお試しください。 ...

                        料理
                        2012年10月05日作成/2017年04月26日更新

                          効率的に覚えよう!漢字を暗記する方法

                          仕事に必要で読む本があっても、読めない漢字があると、そこで読むのが止まってしまい、もどかしくなったり。読めない漢字が多いと、つい投げ出したくなりますよね。 やはり日頃から、漢字を勉強しておくことは大切です。そこで、今回は著者が実践し...

                          趣味
                          2012年10月05日作成/2017年04月26日更新

                            豚肉よりも経済的!チキンカツ丼

                            カツ丼を鶏胸肉で作ったらおいしいかも!そう思って作ってみたチキンカツ丼はなかなかイケる味でした。ボリュームもあるし、主人も子供も大満足。市販の麺つゆで作るから味は保証付き。鶏胸肉は安いので家計も大助かり。筆者も大満足の一品です。 で...

                            料理
                            2012年10月05日作成/2017年04月26日更新

                              ぱぱっと和の一品!小松菜のおかかあえ

                              和の食卓にぴったり!小松菜を使ったすぐできるおかかあえの作り方を紹介します。 鍋に水と塩少々(分量外)を入れて沸騰させ、小松菜をさっとゆで冷水に取ります。 小松菜の水気をしぼり、包丁で3cm長さに切ります。 ボウルに切った小...

                              料理
                              2012年10月04日作成/2017年04月26日更新

                                残りものをリメイク!五目豆の炊き込みご飯の作り方

                                たくさん作った五目豆、食卓に出してもなかなか減らない…。そんなときはリメイク!残った五目豆を使って簡単に炊き込みごはんを作る方法を紹介します。 お米をとぎザルにあけ、炊飯釜に入れます。 五目豆の煮汁を加え、その上から3合のめも...

                                料理
                                2012年10月04日作成/2017年04月26日更新

                                  ご飯作るの面倒な時はこれ!豚肉と白菜のバター蒸しの作り方

                                  疲れてご飯作りたくないなー、今晩のメニューが思いつかないなー、なんて思うとき、 このメニューなら簡単に準備ができて失敗もないですよ。 そして何より、見た目よりずっと美味しい! 白菜は洗って、3cm幅くらいに切ります。 鍋にバター...

                                  料理
                                  2012年10月04日作成/2017年04月26日更新

                                    鶏挽肉ふわふわ団子の春雨スープの作り方

                                    鶏挽肉に豆腐を混ぜてカロリーダウンしつつ、ふわふわの肉団子を作りました。さらに春雨とあわせたローカロリースープです。 それでは鶏挽肉ふわふわ団子の春雨スープの作り方をご紹介します。 鶏挽肉に卵、豆腐、片栗粉、塩、醤油、ダシダを入れ...

                                    料理
                                    2012年10月04日作成/2017年04月26日更新

                                      名古屋飯!台湾ラーメンの作り方

                                      東海地方で台湾ラーメンと言われていますが、実は台湾にはありません。 名古屋の台湾料理店店長が担仔麺を作ろうとしたとき、日本で香菜が手に入らないため、替わりに唐辛子で辛味を追加したのが始まりとされています。 それでは名古屋飯である台湾...

                                      料理
                                      2012年10月04日作成/2017年04月26日更新

                                        5分で作るお弁当のおかず「ウインナーとピーマンのケチャップ炒め」の作り方

                                        忙しい朝でも、たったの5分あれば作れるお手軽レシピ「ウインナーとピーマンのケチャップ炒め」の作り方をご紹介いたします。 ピーマンを洗ったら種とワタを取り、10等分の大きさに切ります。玉ねぎは幅7mm程度に、ウインナーは半分に切っ...

                                        料理
                                        2012年10月04日作成/2017年04月26日更新

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