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    揚げ油を節約する方法&保存・再利用するためのコツ

    揚げ物をすると必ず出る揚げ油の残り。酸化しやすいことからも捨ててしまう方もいらっしゃると思います。 しかし、一度使ったきりの揚げ油というのは天かすなどをきちんと濾すとそれほど汚れもないし、捨ててしまうのはもったいないと思うのも事実で...

    じゃがいものニョッキとオリジナルトマトソースの作り方

    定番のじゃがいものニョッキをトマトソースに合わせたレシピです。 通常のお団子のようなニョッキよりも、強力粉を少なめに作っているのでじゃがいもが主役のニョッキです! じゃがいもをよく水洗いし皮付きのまま 中火で30分 茹で、茹で上...

    家族みんなが実践できる!片づけの時短テクニック

    主婦のイライラの原因は、「家の中の散らかり」という場合もありますよね。ティータイムは、綺麗に片付いた部屋で癒されたいものです。 ここでは、筆者一家が実践している片づけの時短テクニックを紹介します。 片づけの時短の為には「散らかさない...

    直射日光を遮断しよう!究極の紫外線対策法

    年々紫外線に対する脅威は、女性だけでなく男性にも対策が求められる時代になりました。 ここでは家の中での紫外線対策としてできることを紹介します! 紫外線は太陽から降り注ぎます。それを防ぐためには、直射日光を遮断することが大きな対策にな...

    箸休めに最適なおばんざい!菜の花とイカの酢味噌和えの作り方

    地元京都の家庭の味はおばんざいと呼ばれています。凝った味付けではなく素材を生かしたものが多いです。お菜っ葉(葉物野菜)を使ったおかずはとても多いのですが、今回は箸休めやお酒のおつまみにもお薦めの「菜の花とイカの酢味噌和え」を紹介しま...

    さっぱり除菌まで!タオルかけの掃除方法

    トイレ掃除の中でも見落としがちなのがタオルかけです。普段何気なく使っているタオルかけも、よく見てみるとうっすらとホコリが積んでいたりします。 ここでは、さっぱり除菌まで行うトイレのタオルかけの掃除方法を紹介します。 トイレットペー...

    買い物に行く前に!食材確認とシミュレーションで食費を節約する方法

    節約という言葉は、もう何年も前から流行っていて、一時期は節約ブームといわれるくらいに節約に関するあらゆる情報が巷で話題を呼んでいました。今や、1ヶ月1万円生活は当たり前のこと、一万円でも残金が残るくらいの工夫をする芸能人の知恵と努力...

    初心者向け!ピアノコードの覚え方

    コードを弾きたい…! それなのに、コードの数が多くて諦めていませんか?ここでは、頻出のコード4種類と、応用編の5種類を解説します。 すべてのコードは、基本の「メジャー」を変化させたものです。メジャーコードだけで成立している童謡は多い...

    栄養のない土を使うのがコツ!挿し木の方法

    上の画像は著者が昨年の秋に挿し木を行ったシキミア(スキミア)です。日本のミヤマシキミをヨーロッパで改良したものなのですが、お値段がちょっとお高め。もう1株欲しいので、挿し木にチャレンジしてみました。 挿し木とは木の枝を切り取って土に...

    ダーツの縫い方

    小学生の頃から手縫いやミシンで人形の洋服やぬいぐるみを作り始め、30年以上たちました。最近では洋服、バッグ、小物などを作っています。ダーツはスカートのウエスト部分や、ブラウスの胸部分などをからだに沿うようにする縫い方です。 部分縫い...

    材料2つだけの簡単濃厚チョコレートムースの作り方

    「夕飯後のデザートに」と思い、作ってみました。簡単な材料で濃厚で柔らかなチョコレートムースができあがります。 生クリーム100mlを、しっかりとしたツノが立つまで泡立てます。 チョコレートを刻みます。 耐熱皿または耐熱ボール...

    手縫いで簡単!フェルトでマスコットを作る方法

    小学生高学年の頃、友達の間でフェルトでマスコットを作るのが流行っていました。ほつれないフェルトは子どもにも扱いやすかったので、著者もマスコットを作るようになりました。 それから30年以上たった最近では小さなワッペンなどを作っています...

    ミャンマー定番料理!日本でモヒンガーを作る方法

    モヒンガーはミャンマーの代表的な麺料理です。レストランでも屋台でも一般家庭でも、どこででも気軽に食べることができます。 ナマズをとろけるほど煮込んだスープに、ナンプラー等で味付けするミャンマー独特の料理ですが、日本でもサバ缶を代用し...

    お手軽!苺と林檎のジャムの作り方

    今回は、手軽にできる「苺と林檎のジャムの作り方」をご紹介したいと思います。 林檎は皮をむき種を取って縦に8等分し、それを4〜5mmぐらいの厚みでいちょう切りにします。 鍋に入れ、準備したきび砂糖の半分を振りかけます。 苺は洗...

    ピアノ初心者に贈る…おすすめ教本と学ぶ順番(動画あり)

    ピアノ初心者がまず初めに弾くべき子供向け、中高年向けの教本を、大手ピアノ教室のピアノ講師資格保持者が紹介します。 やはり定番は、バイエルになります。 標準バイエルピアノ教則本 全音ピアノライブラリー 全音楽譜出版社 新版こどものバイ...

    お雛様のパーティーメニューに!薄焼き卵つつみ寿司の作り方

    鮭入りの酢飯を、薄焼き卵で包みました!とてもリーズナブルなうえ、いつもの食材で、雛祭りの食卓を華やかに演出します! 飾りの水菜・・・適量 温かいご飯を用意し、すし酢を回しかけたら、切るように混ぜ合わせます。うちわ等で、あおいで粗熱...

    主役は鶏肉、超簡単!オリジナルちゃんこ鍋レシピ

    ちゃんこ鍋は何でも入れて楽しめるのがいいですね。ここでは著者が作った、鶏肉をメインにしたちゃんこ鍋の作り方をご紹介します。 我が家では簡単で手軽に鍋を楽しめるように、鶏がらスープに醤油・砂糖・みりん・塩・調味料を合わせて、鍋用のス...

    トマトソース不要!ケチャップとオレガノで簡単ピザソースの作り方

    手軽にピザトーストと思っても、市販のピザソースを切らしていたり、トマトソースから手作りとなると折角の手軽さが半減してしまいますよね。 オレガノさえ常備してあれば、あとは適当な具材とトマトケチャップがあればOKな超即席ピザ風味のソース...

    卵不使用!ホットケーキミックスで作る簡単メープルマフィンの作り方

    卵不使用のノンエッグマフィンです。卵が入っていなくてもフワフワとってもおいしいです! では簡単メープルマフィンの作り方のご紹介です。 バターをレンジで600W、1分加熱し溶かします。 溶かしたバターにメープルシロップと牛乳をい...

    高齢者の方と上手にコミュニケーションをとるためのコツ

    高齢者の方と接する際、どのように話したらよいか戸惑ってしまうことがあるかもしれません。 筆者はガーデニングをしている時に近所の整形外科を訪れたり、ご近所に住んでいる高齢者の方が通りかかった際にお話しする機会があります。年代が違う方と...