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いま一番ホットなライフレシピ

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いろいろな料理にあう!ターメリックを活かしたトマトチャツネの作り方

ムニエルや揚げ物などによく合う「トマトチャツネ」を作ってみました。今回は、ターメリックを活かした「トマトチャツネ」の作り方をご紹介します。 綺麗に洗ったトマトをざく切りに、ニンニク、ショウガはおろします。 材料すべてを鍋に入れ...

料理
2013年03月04日公開/2018年01月30日更新

    生ゴミの嫌〜な臭いにおさらば!生ごみのニオイを防ぐ方法

    生ゴミの嫌〜な臭い、とても気になりますよね。特に夏場の生ゴミの悪臭は耐え難いものがあります。 そこで今回は、筆者がいつも行っている、とても簡単な生ゴミの臭いを防ぐ方法をご紹介いたします。 生ゴミの水分を吸収させるため、ビニール袋...

    暮らし
    2013年03月04日公開/2017年05月16日更新

      破綻しないスケジュール管理のコツ(勉強編)

      「計画表をつくったけど、すぐに破ってしまって使えなくなった。」 このような経験がある人は少なくないのではないでしょうか。 かくいう私も、自分で考えた計画表を踏み倒した回数は数えきれません。しかし、計画を立てる時にちょっと気...

      趣味
      2013年03月04日公開/2013年03月04日更新

        中学地理「九州地方」の攻略法

        このページでは、九州各県の学習ポイントを簡潔に紹介します。筆者による地名の覚え方も紹介します。 福岡県は、韓国や中国に近いです。そのため、韓国人や中国人が多数入国していることを、おさえましょう。 佐賀県は、先進的な九州一の 稲作地帯...

        雑学
        2013年03月04日公開/2018年07月09日更新

          ナンプラーが決め手!キクラゲとトマトの卵炒めの作り方

          「晩ご飯のおかずにもう1品どうしよう」と迷ったときに簡単にできる料理をご紹介します。 ふんわり卵にトマトの酸味が効いていて美味しい1品です。ナンプラーを使用するのでエスニック風な仕上がりになりますよ。 卵を割り、卵と鶏がらスープ...

          料理
          2013年03月04日公開/2018年03月29日更新

            無農薬有機栽培で家庭菜園を始める際の野菜の選び方【体験談】

            筆者は茨城県、つくば市で家庭菜園をしています。無農薬有機栽培に取り組む人に向けて、筆者の経験に基づき野菜の選定を提案します。 家庭菜園を始めたのは春でしたから、最初にじゃが芋を作りましたが、種芋を多めに買いすぎてしまいました。耕した...

            趣味
            2013年03月04日公開/2018年04月06日更新
            • #家庭菜園

            • #野菜を育てる

            100均アイテムを使用して余分なスペースに棚を作る方法

            筆者宅の下駄箱には、縦長のブーツ専用コーナーがあります。ですが、縦長すぎて無駄なスペースができてしまうので有効活用できる方法がないかと考え、100均アイテムで棚を1段増やしてみました! 簡単に収納スペースが増やせるので、ぜひお試しく...

            暮らし
            2013年03月04日公開/2017年04月26日更新

              魚介の旨みたっぷり!絶品キムチ鍋の作り方

              1年中美味しく食べることのできるキムチ鍋。家族そろってワイワイ食べることができるおすすめ鍋料理です。 今回は我が家の家族が大好きな、魚介の出汁がきいた絶品キムチ鍋の作り方を紹介したいと思います。 塩水にあさりを入れ、砂抜きをしま...

              料理
              2013年03月03日公開/2017年04月26日更新

                海の幸が美味しい!下関のおすすめ観光スポット

                下関は歴史があり、また海の幸が豊富!美味しい魚介類を食べたいとき、一番に思い浮かぶ場所です。 そんな下関での旅行体験談をご紹介したいと思います。 下関・長門へ、2012年5月4日から1泊。友人と旅行しました。 車でいきました。 食事...

                趣味
                2013年03月03日公開/2018年02月16日更新
                • #国内旅行

                • #旅行体験記

                • #山口県

                • #旅グルメ

                下茹でして鶏胸肉を柔らかく!唐揚げの揚げ方

                下茹でをしてから揚げることで、鶏胸肉でもパサつかずに柔らかく仕上げることが出来ます。初めての方でも出来る、唐揚げの揚げ方をご紹介します。 約2~3cm角の食べやすい大きさに切った鶏胸肉を、ボウル等に入れ塩麹を混ぜます。 沸騰し...

                料理
                2013年03月03日公開/2017年04月26日更新

                  焼肉にぴったり!韓国風ピリ辛サラダのつくり方

                  焼肉によく合う、韓国風ピリ辛サラダのつくり方です。コチュジャンと胡麻油を使って風味良く仕上がるので野菜がたっぷり食べられます! 白ネギは斜め薄切りにして、水にさらします。 レタスは洗って食べやすい大きさに手でちぎります。 き...

                  料理
                  2013年03月03日公開/2017年04月26日更新

                    野菜別蒸し時間の目安付き!野菜の美味しい素蒸しの作り方

                    素材みずからの水分がでることで、ジューシーで柔らかな素材そのものの美味しさを味わえる素蒸しの作り方をご紹介します。 ヘルシーレシピ満載!食材の蒸し方ハウツーはコチラ! 食材の蒸し方 素蒸しとは、素材そのものを味を付けずにそのまま蒸...

                    料理
                    2013年03月03日公開/2013年10月29日更新

                      焼酎の賞味期限を見分ける方法

                      焼酎飲みたいけど、これいつのお酒?飲めるのか心配...。そんな方の為に焼酎の期限についてご紹介したいと思います。 焼酎(蒸留酒)はアルコールの度数が高いお酒には賞味期限というものは記載されていません。何故かというと、蒸留酒のアルコー...

                      雑学
                      2013年03月03日公開/2017年04月17日更新

                        手軽に!菜の花和えの作り方

                        菜の花を使った和えものです。時間もかからずに簡単にできる一品です。お酒のおつまみにもどうぞ。 人参を千切り、菜の花は5センチくらいにざく切りにします。 水を入れた鍋を火にかけ沸騰させます。沸騰した鍋の中にみじん切りにした人参...

                        料理
                        2013年03月03日公開/2018年04月10日更新
                        • #菜の花を使った料理

                        • #にんじんを使った料理

                        • #ごまを使った料理

                        • #おかずもう一品

                        肉にも魚にも!バルサミコソースの作り方

                        材料を炒めるだけの簡単ソース。大きめの玉葱の食感とバルサミコ酢の酸っぱさが癖になりますよ。 今回はこちらの作り方をご紹介します。 にんにくはみじん切り、玉葱は大きめのみじん切りにします。 フライパンに油、にんにくを入れ弱火...

                        料理
                        2013年03月03日公開/2017年04月26日更新

                          小松菜たっぷり!栄養満点の具だくさんグラタン

                          著者の家では、夕飯のメニューによくグラタンを作ります。 葉物だとほうれん草を入れることが多いのですが、小松菜を使ってみても美味しくできたので、今回はそのグラタンレシピをご紹介したいと思います。 小松菜、じゃがいも、玉ねぎを食べや...

                          料理
                          2013年03月03日公開/2017年04月26日更新

                            バルサミコ酢がポイント!にんじんのホットサラダの作り方

                            にんじんを、バルサミコ酢とハチミツで煮、炒めたシンプルでおいしいレシピを紹介します。 にんにくをみじん切りにし、コンソメをカップ1/2のぬるま湯で溶かします。 フライパンを中火で熱し、バターを溶かし、にんじんを1分炒めます。 ...

                            料理
                            2013年03月03日公開/2018年04月02日更新

                              揚げ油を節約する方法と保存、再利用するためのコツ

                              揚げ物をすると必ず出る揚げ油の残り。酸化しやすいことからも捨ててしまう方もいらっしゃると思います。 しかし、一度使ったきりの揚げ油というのは天かすなどをきちんと濾すとそれほど汚れもないし、捨ててしまうのはもったいないと思うのも事実で...

                              料理
                              2013年03月03日公開/2017年03月13日更新

                                買い物は一週間に一度だけ!無駄なく献立を考えるコツ

                                毎日献立で頭を悩ませている方も多いと思います。そんな方のお役に立てればと思い、筆者が実践している「 献立を考える方法 」を紹介したいと思います。 筆者はいつも、自分が作れる料理の中から、家族全員が食べられるものをリストアップしてから...

                                暮らし
                                2013年03月03日公開/2017年10月26日更新

                                  じゃがいものニョッキとオリジナルトマトソースの作り方

                                  定番のじゃがいものニョッキをトマトソースに合わせたレシピです。 通常のお団子のようなニョッキよりも、強力粉を少なめに作っているのでじゃがいもが主役のニョッキです! じゃがいもをよく水洗いし皮付きのまま 中火で30分 茹で、茹で上...

                                  料理
                                  2013年03月03日公開/2017年04月26日更新

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