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いま一番ホットなライフレシピ

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生演奏が素敵!初心者のためのジャズバー攻略法

生演奏やライブがある店は敷居が高い…そう思われがちですが、意外と初心者の方でも楽しめます。ジャムセッションやスタンダードナンバーの話など、初心者の方がジャズバーに行かれる際に知っておいたほう楽しみやすい項目をいくつか紹介してみます。...

趣味
2012年10月02日作成/2017年04月26日更新

    残ったそうめんがサラダに変身!「サラダそうめん」の作り方

    そうめんをサラスパのように、野菜と和えたサラダそうめんのご紹介です。 少しだけ残ってしまったそうめんを活用したヘルシーおかずサラダです。 めんつゆとマヨネーズが入って、まろやかな味わいです。 (Photo by 著者)...

    料理
    2012年10月01日作成/2017年04月26日更新

      魚焼グリルで焼くだけ!「マヨピーたまご焼き」の作り方

      お弁当作りの彩りにはかかせないたまご焼きを魚焼グリルで焼きました。 時間がない朝に、混ぜて焼くだけで出来上がります。朝ごはんにもおすすめです。 たまごがふんわり膨れて、出来上がりです。 ピーマンも入って、彩り...

      料理
      2012年10月01日作成/2017年04月26日更新

        油揚げ入り!「シンプルおにぎり」の作り方

        これで具の完成です。 具材が残ったら、ごはんにかけて食べることもできます。ちょっとしたふりかけになります。 (Photo by 著者) ごはん 3個分  油揚げ 1枚 しょう油 小さじ3 塩 適量 海苔 適量 C...

        料理
        2012年10月01日作成/2017年04月26日更新

          【冷凍ができる!】チーズの冷凍保存方法

          チーズは冷凍できます。それまで、パッケージに記載されていたように冷蔵庫で保存していて知らない間にカビていたりしたこともありました。ですが、冷凍保存するようになってからは使う分だけ利用できて、数種類のチーズを買っておいてもカビの心配も...

          料理
          2012年10月01日作成/2017年04月26日更新

            お弁当にも最適!にんじんとブロッコリーのおかか和えの作り方

            にんじんとブロッコリーをかつおぶしで和えた一品です。ヘルシーおかずにもなりますし、彩りもきれいなのでお弁当にも使えます。 少し砂糖を入れて甘めに仕上げました。 かつおぶしが入ることで、野菜からでる水分も吸い取ってくれ...

            料理
            2012年10月01日作成/2017年04月26日更新

              ぽってり美味しい「さつまいもサラダ」の作り方

              冷蔵庫で30分以上冷やしてください。 CHECK:もちろん、このままでも美味しいです。 ポテトサラダよりもボリュームがある一品です。 食物繊維も豊富なさつまいもですから身体にやさしいおかずサラダになっていま...

              料理
              2012年10月01日作成/2017年04月26日更新

                茹でた後に水にさらす食材を見分ける方法

                食材を茹でた後、水にさらすものとさらさないものとがあるのをご存知でしょうか? 処理方法を間違えると食材の味が落ちてしまいます。 ここでは茹でた後に水にさらす食材と陸上げ(おかあげ)する食材を紹介します。 アク抜きと色止めの効果 あ...

                料理
                2012年10月01日作成/2017年04月26日更新

                  日本酒がぐっと飲みやすく!日本酒のチョコレートカクテルの作り方

                  日本酒に興味はあるけれどちょっと苦手…という方、こちらのカクテルはいかがでしょうか?牛乳のまろやかさとチョコのほろ苦い甘みが加わってとっても飲みやすいカクテルです。 グラスにすべての材料を入れ、マドラーでよくかき混ぜるだけ! ...

                  料理
                  2012年10月01日作成/2017年04月26日更新

                    簡単さっぱり!きゅうりの即席ピクルスの作り方

                    さっぱりとしたものを献立に取り入れたい、そんなときにすぐできる、きゅうりのシンプルな即席ピクルスの作り方を紹介します。 きゅうりはよく洗い水気をふき、食べやすい長さの棒状に切ります。 切ったきゅうりに塩適量をパラパラとふり、手...

                    料理
                    2012年10月01日作成/2017年04月26日更新

                      お米に虫が付かないようにする保存方法

                      「白い米の中に小さな黒い粒を発見、よく見ると動いてる、え?虫!?」 そんな悲しい体験は誰だってしたくないものです。 筆者も一人暮らしをしていたころ、米に虫が付いてしまい悲しい思いをしたことがあります。ここでは、筆者が苦い経験から習得...

                      暮らし
                      2012年10月01日作成/2017年04月26日更新

                        お弁当に便利!材料3つでできるかぼちゃバターの作り方

                        お弁当のあと1品に、かぼちゃ、バター、塩だけでできるかぼちゃバターはいかがですか?レンジ加熱なのであっという間にできちゃいますよ。 かぼちゃは種とわたを取り除き、一口大に切ります。 耐熱容器にかぼちゃを入れ塩をパラパラとふり、...

                        料理
                        2012年10月01日作成/2017年04月26日更新

                          お弁当のあと1品に!にんじんのナムルの作り方

                          お弁当、あと1品すきまに入れたい…というときに便利な、5分以内ですぐできるにんじんのナムルの作り方を紹介します。 にんじんは皮をむき、細く千切りにします。 耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて500Wの電子レンジで2分ほど...

                          料理
                          2012年10月01日作成/2017年04月26日更新

                            イラストで教える!瞬発力を鍛える筋トレ法

                            この記事では、イラストを使って瞬発力を鍛える筋トレを紹介します。 左右の瞬発力を上げるためには、反復横跳びが良いです。 前後の瞬発力を上げるには、前後ダッシュが良いです。 大股で、30mくらいスキップすれば、筋力アップできます...

                            趣味
                            2012年09月28日作成/2017年04月26日更新

                              製パンの基本道具「ハケ」の使い方~シリコンハケの場合~

                              ここでは、パンやお菓子を作るときに欠かせない「ハケ」の使い方を紹介します。 「ハケ」は、パンなどを作る時「てり」を出すために使います。焼き色が綺麗につくので見た目を良くする効果があります。 毛先が筆のようになっているものが一般的です...

                              料理
                              2012年09月28日作成/2017年04月26日更新

                                ホームベーカリーを使った「ウインナーパン」の作り方

                                ここでは、ホームベーカリーを使った中で家族にも評判のいい「ウインナーパン」の作り方を紹介します。 一次発酵まではホームベーカリーにおまかせなので簡単です。 強力粉からバターまでの材料をホームベーカリーに入れて、「パン生地コース」...

                                料理
                                2012年09月28日作成/2017年04月26日更新

                                  焼かずに塗るだけ!クリームチーズ風パンの作り方

                                  食パンにたっぷりと水切りヨーグルトを塗って、塩とこしょうをかけただけの朝食向きのレシピです。 水切りヨーグルトがクリームチーズのようで、こしょうと相性抜群です。マーガリンやバターも使いませんからとてもヘルシーです。 とてもシ...

                                  料理
                                  2012年09月28日作成/2017年04月26日更新

                                    お弁当に!さつま芋のバター煮の作り方

                                    材料3つを鍋に入れて煮るだけ!簡単でおいしいさつま芋のバター煮の作り方を紹介します。 さつまいもはよく洗い、皮ごと1~1.5cm厚さの輪切りもしくは半月切りにします。 5分~10分ほど水にさらしアクを抜きます。 さつまいもの...

                                    料理
                                    2012年09月28日作成/2017年04月26日更新

                                      一人暮らしの食費を安くすませる11の方法

                                      一人暮らしをすれば、ただ自分のことをすればいいだけではなく、お金のやりくりまでしなければならなくなります。始めのうちは月の半ばを過ぎたあたりにはもう生活費が底をつきそう…なんて思いをした人も多いはずです。 あなたの工夫次第で自由に使え...

                                      暮らし
                                      2012年09月28日作成/2017年04月26日更新

                                        彩りを考えて詰める! おいしそうなお弁当の詰め方

                                        お弁当を詰める時、何を基準にして詰めますか?筆者の場合は彩りです。結婚してから主人のお弁当を作っているのですが、独身時代の自分のお弁当を作る時とは気合いが違ってきます。主人の会社の人も見るかもしれないお弁当、おいしそうに見えるかがや...

                                        料理
                                        2012年09月28日作成/2017年04月26日更新

                                          編集部にリクエスト!

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