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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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白菜の葉を活用「すき焼き風玉子とじ」の作り方

白菜が余った時は、冷蔵庫の残りものと一緒に甘辛く味付けします。たまごでとじれば、すきやき風に変身。使うお肉はなんでもOK!白菜のシャキシャキ感が美味しいご飯がすすむレシピです。 白菜の葉はざく切りに、ねぎやきのこ類は食べやすい大き...

料理
2012年09月25日作成/2017年04月26日更新

    ペーパードリップでおいしいホットコーヒーを淹れる方法

    時間がある時は、ペーパードリップでコーヒーを淹れてゆったりした時間を過ごしたいものです。ですが、おいしい淹れ方って意外と知らないような気もします。 ここでは、ペーパードリップ式でおいしいホットコーヒーを淹れる方法を紹介します。 ...

    料理
    2012年09月25日作成/2017年04月26日更新

      カリカリじゃこと水菜サラダの作り方

      カルシウムたっぷりのじゃこが沢山とれるレシピです。カリカリの食感も楽しめます。 水菜は5cmくらいに切り、水にさらします。ミニトマトは半分~1/4にカットします。醤油とごま油は混ぜておきます。 フライパンにごま油を熱し、じゃこ...

      料理
      2012年09月25日作成/2017年04月26日更新

        常備菜に便利!「もやしのナムル」の作り方

        もやしは安くて美味しいので、家計の味方ではありますが、賞味期限が短いのがネック。我が家では、もやしが余りそうだなと思ったらナムルとして使用します。1袋使ってもペロリと食べられる便利なメニューです。 流水で洗ったもやしを熱湯にさっと...

        料理
        2012年09月25日作成/2017年04月26日更新

          水から茹でる?お湯から茹でる?野菜の茹で方の法則

          (photo by http://www.ashinari.com/2012/07/07-364797.php) 野菜もいろんな種類の野菜がありますよね。野菜を茹でる場合、水から茹でる方が美味しいものと湯から茹でた方が美味しいものと...

          料理
          2012年09月25日作成/2017年04月26日更新

            うなぎもどき?ちくわの蒲焼の作り方

            見た感じうなぎの蒲焼みたいに仕上がっていますが、実はうなぎではなく竹輪なのです。今回はまるでうなぎの様なちくわの蒲焼の作り方をご紹介します。 ちくわを縦に開き、縦に切れ目を入れます。 内側が外を向くようにクルクル巻き、ラップで包...

            料理
            2012年09月24日作成/2017年04月26日更新

              簡単絶品「ポン酢で食べる焼きナス」の作り方

              大きいサイズのナスを入手したら必ず食卓にあがるのが「ポン酢で食べる焼きナス」。とてもシンプルで簡単な作り方なのに、驚きの美味しさです。 ナスを縦0.5cm程度の薄切りにします。切り口に塩を振って水気を出した後にキッチンパーパーや布...

              料理
              2012年09月24日作成/2017年04月26日更新

                折り紙を使ったクリスマスカードの作り方

                今年のクリスマスはどんなカードを送ろうか、毎年考えてしまいますよね。お店に行けば、それこそいろんな素敵なカードがあって選ぶのも悩んでしまいます。 今年は、折り紙でサンタを折って、手作りカードをプレゼントしてみませんか?きっと喜ばれま...

                趣味
                2012年09月24日作成/2017年04月26日更新

                  甘~い!さつまいものきんぴらの作り方

                  器に盛って、ごまをふりかけたら出来上がりです。 お子様のおやつにもなる一品です。ぜひ、お試しください。 (Photo by 著者)

                  料理
                  2012年09月24日作成/2017年04月26日更新

                    意外に美味しい!「きゅうりと昆布のチーズトースト」の作り方

                    意外性のある一品ですが、さっぱりの中にもチーズの濃厚さが隠されており、おいしくいただけます。 ぜひ、お試しください。 (Photo by 著者) パン 1枚 きゅうり 5センチ 昆布 適量 とろけるスライスチーズ 1枚 ...

                    料理
                    2012年09月24日作成/2017年04月26日更新

                      炒め物やカレーで使う、じゃがいもの下ごしらえの方法

                      じゃがいもは色々な料理に使用される、とても身近な食材です。でもジャガイモは調理を誤ると、腹痛をおこすこともある食材でもあります。そこで今回は、炒め物やカレーで使うじゃがいもの下ごしらえの方法をご紹介します。 まずじゃがいもを水でよ...

                      料理
                      2012年09月24日作成/2017年04月26日更新

                        お尻の凹みが深いほどいい!美味しい梨の見分け方

                        食欲の秋、美味しい梨もたくさん出回る季節になってきました。著者の家族は果物大好きなので、買い物に行くと季節の果物をいつも買っています。中にはとっても美味しい当たりのものや、ちょっと残念な外れのものを買ってしまうこともあります。 著者...

                        料理
                        2012年09月24日作成/2017年04月26日更新

                          誰でも簡単にできるトマトの湯剥き

                          自分でパスタ用のトマトソースを作りたいけど、トマトの湯剥はちょっと面倒かなと思われている方いらっしゃると思います。トマトの湯剥きは思ったよりずっと簡単にできますから、ぜひ新鮮なトマトを使って自家製トマトソースでパスタを食べてみて下さ...

                          料理
                          2012年09月24日作成/2017年04月26日更新

                            特売品を賢く利用して献立に活かす方法

                            家計を守る主婦にとって特売品ほど心強いものはありません。しかし、特売品はなぜか特大サイズで売られていることも多いものです。また、安いので必要以上に買い溜めしてしまいます。 ボリュームのある特売品を買うと、食事のメニューがワンパターン...

                            暮らし
                            2012年09月24日作成/2017年04月26日更新

                              ふわっふわのツナとチーズのパンケーキの作り方

                              チーズの焼けた香ばしい香り、バニラの甘い香り…もうたまりません!朝食やおやつに、ちょっと小腹が空いた時にもおススメの、ふわっふわのツナとチーズのパンケーキの作り方をご紹介いたします。 オイル漬けのツナは、事前に油を抜いておきます...

                              料理
                              2012年09月21日作成/2017年04月26日更新

                                電子レンジで「かぼちゃスープ」の作り方

                                冷凍かぼちゃの崩れやすさを生かしたスープです。手軽に一人分ができるので、お一人様にも向いているレシピです。 ぜひ、お試しください。 (Photo by 著者)

                                料理
                                2012年09月21日作成/2017年04月26日更新

                                  オイスターソースがウマイ!「中華風焼きそば」の作り方

                                  冷蔵庫の余り野菜が中華系だった時に発明したオイスターソースの焼きそば。豆板醤入りで、少しピリッとするのが食欲をそそりますよ! フライパンにサラダ油を敷いて、豚肉、食べやすい大きさに切った青梗菜、5cmの長さに切ったニラの順に炒めま...

                                  料理
                                  2012年09月21日作成/2017年04月26日更新

                                    3分足らずで缶ビールを急冷する方法

                                    ビールを飲む人にとって、仕事終わりのキンキンに冷えたビールは欠かせない。主人が豪語することです。最高の幸せなのだそう。そんなときに冷えたビールがなかった…。最高にテンションが下がるのだそう。 そこで主人が思いついたのが、ビールを冷却...

                                    雑学
                                    2012年09月21日作成/2017年04月26日更新

                                      筆者が実践した カフェ&本の浪費癖を直す方法

                                      筆者はコーヒーと本が大好きで、それがなければ生きていけないといっても過言ではないくらいです。 コーヒーを頂きながら本を読む、その時間はとても優雅で素敵な時間ですが、あっという間にお金がなくなってしまいますので、このままではいけないと...

                                      暮らし
                                      2012年09月21日作成/2017年04月26日更新

                                        薄切り肉を上手に解凍するコツ

                                        小間切れや切り落としなど、使い勝手の良い薄切りの肉。冷凍保存するケースも多いと思いますが、薄切り肉は解凍方法を間違えると中途半端に火が通ってしまったりムラができたりしやすいものです。そこで、上手な解凍方法をご紹介します。 朝に調理...

                                        料理
                                        2012年09月20日作成/2017年04月26日更新

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