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    菜の花のマスタード和えの作り方

    菜の花を粒マスタードであえた簡単な1品をご紹介します。 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩少々と菜の花を入れて1分位ゆでて冷水にとり水気を絞っておきます。 菜の花以外の材料を全部ボウルに入れて混ぜ合わせておきます。 3センチの長...

    クレソンの胡麻和えの作り方

    クレソンの胡麻和えの作り方をご紹介します。 クレソンは根本を落として、沸騰した鍋で60秒茹でます。 冷水にとります。 すぐに水から取り出し、まとめて4cm長さに切ります。 器に取り醤油を2,3滴たらし、ザルにあけておきま...

    クレソンとクルトンのサラダの作り方

    クレソンとクルトンのサラダの作り方をご紹介します。 食パンはサイコロ状に切り、バターを溶かしたフライパンで中火約10分でこんがりと焼き色をつけます。ペーパタオルを敷いた器に重ならないように移し冷ましておきます。 ミニトマトをよく...

    のんびりと癒されよう!マウイ島のおすすめ観光スポット

    不動の大人気観光地の地位を誇る、ハワイ。今回は、その中でもマウイ島観光の、一味違ったオススメスポットをご紹介します。 著者がマウイ島を訪れたのは、2010年の3月のことです。当時妊娠6ヶ月、出産前の記念にと、夫と義両親とともに訪れま...

    南伊豆で少し早めの「みなみの桜」をのんびり堪能【体験談】

    2013年2月半ば、友人と2人で南伊豆の早咲きの桜を観に行きました。少し早いのは承知でしたが、予想以上に楽しめたのでそのときのことをご紹介します。 東京から2~3時間、車で訪れました。1泊2日で仕事関係の保養施設を利用しました。 ...

    ズッキーニの食感を生かした3種類の切り方

    ズッキーニは、ナスに似た食感で、油との相性がよく揚げたり、炒めたり、しっくり煮込むと甘みが増すため煮込み料理にも最適な食材です。各々の調理法に合った切り方3種類をご紹介します。 軽く水洗いし、両端を切り落としたら準備完了です。皮を...

    覚えやすい!二杯酢の作り方

    材料の分量が同じ割合で作る、覚えやすい二杯酢の作り方を紹介します。 耐熱容器に酢、しょうゆ、だし汁(水、和風だし)を入れて混ぜ合わせます。 500wの電子レンジで、2分加熱します。 冷めたら完成です。 二杯酢は、三杯酢などと...

    じゃがいもゴロゴロ!我が家のポークカレーの作り方

    我が家では定番のじゃがいもがごろごろ入ったポークカレーの作り方を紹介します。 玉ねぎを2cmくらいの角切りにします。 じゃがいもは3cm位、にんじんは2cm位の角切りにします。 鍋を熱しサラダ油(大さじ1)を入れて豚肉を、中...

    ピカピカにしよう!ステンレス製五徳の掃除方法

    キレイなガスレンジは清潔感もあり、とても気持ちが良いですよね。ですがステンレス製の五徳は、黒い五徳と比べて汚れが目立ちやすいです。今回はそんなステンレス製五徳の掃除方法をご紹介したいと思います。 ラップを正方形に引き出し、半分の...

    簡単で美味しい!ビーフストロガノフの作り方

    ビーフストロガノフはなんか難しそうという概念がありますが、実際に作ってみるとカンタンです。今回はフライパン1つでできる簡単ビーフストロガノフの作り方を紹介します。 牛肉には塩胡椒をして小麦粉をふっておきます。タマネギ半分は1/8...

    失敗は成功のモト!?FXで失敗した時の対処法【体験談】

    この言葉を聞いて、「そんな事はない」そう思う様では、まだ初心者の枠組を抜け切れていません。 「当り前の事だ」そう思えるようになって、中級~上級の考えと言えます。投資家にとって失敗は、成功への道筋でしかないのです。 そう言う筆者も、最...

    家庭菜園で春菊を育てる方法

    家庭菜園で春菊を有機栽培する方法をご紹介します。 春蒔きの場合は3~4月に種を撒き、収穫は5~6月に行います。秋蒔きの場合は8月末~9月に種を撒き、収穫は10~12月に行います。 野菜作りを繰り返している畑であれば、場所を選びませ...

    干すひと手間で歯ざわり抜群!大根のハリハリ漬けの作り方

    今回は、大根を干して作るハリハリ漬けのレシピをご説明します。 大根はよく洗い、皮ごと半月切りにします。厚さはお好みですが、 5mm程度 がお勧めです。皮の汚れが取れない場合は剥いても良いですが、皮の部分に美味しさがありますので、で...

    100均アイテムを使った化粧用パフのお手入れ方法

    お肌のお手入れは女性なら誰しも多少なりともしていらっしゃるでしょうが、メイクに使うパフのお手入れはどうでしょうか? 一度も洗ったこと無い方もいらっしゃるようですが、パフの汚れは想像以上ですよ! 汚れたパフに乾いた状態で洗剤をつけ...

    【冷蔵庫の残りもので】ふわふわカリカリ!チヂミの作り方

    野菜や豆腐が中途半端に残ってしまうことってよくありますよね。 余った食材でいかに美味しい料理が作れるか、腕の見せどころです。 ここでは、簡単かつ美味しい「チヂミ」の作り方をご紹介します! 晩御飯の一品にしてもよし、お酒のおつまみにし...

    ミキサーがなくても大丈夫!オリジナルいちごシェイクの作り方

    シェイクが飲みたいけど、ミキサーがないから作れないとお悩みの方にオススメです!今回は、いちごジャムとアイスクリームを使った「オリジナルいちごシェイクの作り方」をご紹介します! ボウルにアイスクリーム・ヨーグルト・イチゴジャムを...

    ローカルな単線を楽しむ!JR和歌山線の乗車体験談

    先日、急に思い立って和歌山県に旅行をしてきました。県内の移動に利用したワンマン電車がとてものどかで良い雰囲気だったので、ご紹介したいと思います。 2013年2月に、1泊2日の日程で和歌山県を電車で一人旅してきました。和歌山市、岩出市...

    自分好みの味を!お手軽なコーヒー豆の挽き方

    市販で売っているコーヒー豆の多くは、すでにグラインドされて真空パックになっているものが多く、便利さもあり多くの人が利用していると思います。しかし、著者は本当に美味しいコーヒーを淹れるには、 淹れる直前に豆を挽く のが必須ポイントだと...

    山菜水煮で手間いらず!揚げ出し豆腐山菜あんかけの作り方

    揚げ出し豆腐山菜あんかけの作り方について説明します。市販の山菜水煮で、揚げ出し豆腐のあんが簡単に作れます。 豆腐を6等分し、全体に片栗粉をまぶします。 フライパンを温め、豆腐が少し浸かるくらいの油を入れ、片栗粉をまぶした豆腐を...

    身近な道具を使って!パンの発酵の方法

    パン作りをする上で、発酵させるのが難しく躊躇している方はいませんか?この作り方では、オーブンに発酵機能がついていない方でも簡単に発酵させることができます。 今回は、筆者がおすすめする「湯せんで発酵させる方法」をご紹介します。 ま...