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    つけ合わせも一緒に!サワラの味噌焼きレシピ

    筆者のおばあちゃんから聞いた、サワラの西京焼き…のかんたんバージョン、サワラの味噌焼きのレシピです。西京焼きだと時間がかかりますが、このレシピだと簡単ですぐできるので、よかったら見てみてください! 塩を振って、10分ほど放置しま...

    レンジで簡単!冷凍した玉ねぎのみじん切りの解凍方法

    大袋で買うとお得な玉ねぎは、日々の料理に欠かせない常備食材です。 保存方法も、冷暗所に置いておくだけで良いので、買いすぎて冷蔵庫が埋まってしまうという心配もあまりありません。 そんな玉ねぎは、すぐに調理できる状態で冷凍保存すると更に...

    100円タオルをあっという間に雑貨屋さん風タオルにする刺繍の仕方

    授業で刺繍をした中学生のころから、30年以上刺繍を楽しんでいる著者が、誰にでも簡単にできる刺繍で、タオルを雑貨屋さん風に変える方法をご紹介します。 タオルの幅より20cm以上長く切った刺繍糸を6本どりで針に通します。 玉結びを...

    雛祭りに!お雛様いちごの作り方

    雛祭りはデザートのフルーツもおめかししてみませんか?いちごをお内裏様とお姫様に見立てたお雛様いちごの作り方を紹介します。 いちごの顔部分を包丁でそぎ取ります。 チョコスプレーで目を付けます。 デコペンで口を描きます。 周り...

    使える無印良品アイテム!かさばるガジェットの収納方法

    散らかりがちなガジェット類を綺麗に収納できる、無印良品のアイテムを紹介します。 また、使用している個数は一つです。 入っているものは、上から以下の3つです。 著者はこのように充電器の近くに置いています。こうすることで充電スペー...

    牛乳パックを活用!マイボトルの蓋をきれいにする方法

    マイボトルでの水分補給もすっかり日常の風景になってきました。著者も、もちろんマイボトル派。ただ、ボトルの蓋類って、ちょっと放っておくとすぐに茶渋が付いてしまうし、凸凹部分がきれいに洗えませんよね。 一方、食器用漂白剤につけてきれいに...

    リズムを作る!和歌の技法「句切れ」の意味と使い方

    和歌における「句切り」とは、どんなことを指しているのでしょう。 ここでは、意味の分かりやすい和歌、短歌を例にあげて、「句切り」を簡単に説明したいと思います。 百人一首などに代表される、「五・七・五・七・七」という決まった音数で作られ...

    電気ケトルを清潔に保つためのお手入れ方法

    短時間でお湯をわかせて、電気代も安くて家計に優しい、便利な「電気ケトル」。今ややかんを使っている方は少ないかもしれませんね。しかし、どうせお湯を沸かすだけだからと、購入してから一度も本体のお手入れをせず、だしっぱなしにしてはいませんか...

    ホームベーカリーで作る「カルピス食パン」のレシピ

    食パンというと、材料にスキムミルクか牛乳を入れて作ることが多いです。ですが、たまにはカルピスを入れて焼いてみるのはどうでしょうか。 カルピスの原液を加えた風味も豊かな食パンの作り方を紹介します。 材料をすべてホームベーカリーに入...

    イタリア旅行で気を付けたい食事マナー5選

    日本でもすっかりおなじみの料理となっているイタリアン。カジュアルなイメージですが、イタリア料理にも独特のテーブルマナーが存在します。 食事は楽しい時間である反面、気が緩んでウッカリとしてしまいがちな場面でもありますので、イタリアで食...

    しつこい鍋の汚れをきれいに落とす方法

    これはかなり汚い鍋の底ですね。鍋はまめに手入れをしないと汚れが目立ってしまいます。 普段使った後は食器洗い洗剤をスポンジにしみ込ませて洗えば大丈夫です。ですが、一週間に一度くらいは以下の方法で、徹底的に洗う癖を付けてください。いつま...

    トマトだけで煮る!トマトと豆のカレーの作り方

    トマトは夏の野菜ですが今は1年中手に入りますね。種類や熟れ具合によって用途も違いますが、今回は良く熟れたトマトを使った「トマトと豆のカレー」の作り方を紹介します。水は一切使わずトマトだけで作ります。 玉ねぎはみじん切りにして、耐...

    超時短!トースターの替わりに魚焼きグリルを使う方法

    トースターが便利なのは知っていても、オーブンレンジがあるから……と思って買っていません。でも、著者が使っているオーブンレンジの場合、とにかく時間がかかる!トースト1枚に10分弱、2枚なら15分位! グラタンを焼くのなんて余熱と焼き...

    ホワイトデーに贈りたい!白いお花のココアクッキーの作り方

    ホワイトデーのお返しは『ホワイト』を意識した綺麗なお菓子を贈りたいですね。ここでは白いお花をデコレーションしたココアクッキーの作り方を紹介します。 このデコレーションを見ながら癒しのティータイムを楽しんでもらえたらと思います。 オ...

    20代女子会で盛り上がる話題・避けるべき話題

    筆者は、学生時代に女子校通っていたり、女性の多い職場にいたりしたことで同性の友人がたくさんいます。また子どもを生んでからは、ママ会を開いたりと女性同士で集まることがさらに多くなりました。 その経験から女子会で盛り上がる話題と、避ける...

    炊飯器でらくらく!豚の角煮レシピ

    著者は豚の角煮が大好物です。ですが、豚の角煮って手間がかかる割に、肉オンリーなので主菜にもなりにくい、損な料理だと思いませんか?なので、簡単にできて、かつ野菜も入ったボリューム満点のレシピを作ってみました。 豚バラ肉・・・500g...

    がんもどきを和える!マカロニサラダの作り方

    がんもどきを和えごろもに使ったマカロニサラダの作り方をご紹介します。 鍋にお湯を沸かして塩少々とマカロニを入れて茹でます。茹で時間は袋の裏に書いてある時間を参考にしてください。 鍋にお湯を沸かしてがんもどきを入れ、弱火で3分煮...

    玄米を食べやすく炊くための研ぎ方

    玄米は硬くて食べにくいと思われがちですが、ちょっとした研ぎ方の工夫をすることによって柔らかい炊き上がりになります。美味しい玄米ご飯の炊き方をお探しの方、ぜひご参考下さい。 ボウルにザルを重ね、軽量した玄米を入れます。 玄米を水...

    大根と水菜のフレンチサラダの作り方

    さっぱり素材の大根と水菜のフレンチサラダの作り方を紹介します。 水菜は洗ったら水気を切り、3㎝長さに切ります。 大根は薄い輪切りにしてから千切りにします。 ミニトマトは薄い輪切りにします。 器に酢、オリーブ油、塩、こしょう...

    カリフラワーと鶏肉の炒め物の作り方

    ご飯のおかずにぴったり、カリフラワーと鶏肉の炒め物の作り方を紹介します。 カリフラワーは小房に分けて、熱湯に入れ2分ほど茹でてザルに上げておきます。 にんにくは薄くスライスします。 鶏もも肉は2cmくらいの削ぎ切りにします。...