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    電子レンジとフライパンで!揚げないドーナツの作り方

    砂糖や油を使わないので、カロリー控えめ! 電子レンジとフライパンで作る、揚げないドーナツの作り方をご紹介します。 ボウルにマーガリンを入れ、600ワットの電子レンジで15秒温めます。 卵を割り入れて、牛乳を加えて泡立て器でか...

    高校「国語」『古今著聞集』読解のポイント

    タイトルが、作者が熱愛していたといわれている『古今和歌集』に似ていますが、世間によく知られていること、という意味の 「著聞」 が使われ『古今著聞集』となっています。 『古今著聞集』の読解について説明していきます。 編者は、伊賀守 橘...

    フライパンひとつで炒める「中華丼」の作り方

    フライパンひとつで単に具材と調味料を入れていくだけで作れる中華丼を紹介します。 フライパンにサラダ油(分量外)とショウガ、白ネギを入れて火を点けます。 中火ぐらいで香りが立ってくるまで焦げないように炒めます。 香りが立ってき...

    毎日掃除で清潔をキープ!炊飯器の掃除方法

    こまめに炊飯器を掃除する事は、雑菌の繁殖を防ぐためにとても重要です。意外と簡単で手間もかからない方法をご紹介しますので、是非毎日行ってみてください。 この手の掃除道具は種類が豊富で、気軽にホームセンターや100円ショップ、スーパー...

    干ししめじを作るための下ごしらえの方法

    調理前の下ごしらえとして、しめじを半日程度干すだけで、いつもの料理の美味しさがグンとUPします! しめじの石突きを落とし、根本をバラしておきます。 竹ざるなど通気性のあるものに、しめじを重ならないように広げ天日に干します。 ...

    フライパンで焼くだけ!揚げ出し豆腐の作り方

    揚げ出し豆腐が食べたい、でも揚げるのは手間が掛かるし・・・というときに最適のレシピ。 フライパンで出来ちゃう、揚げない揚げ出し豆腐のレシピをご紹介しますね。 初めて作る方は小さめに切ると失敗しにくいですよ。 キッチンペーパーな...

    朝30分でできる実践的マーケティング学習法

    朝起きて、会社へ行く。仕事を始める、その前に「マーケティング」です。 月曜日、業務開始前の30分におこなう「朝活」的な実践的なマーケティング学習が仕事の成果に違いをつくる最短ルートです。 まず、チーム作りから始めます。日常の業務の関...

    あっさりまろやかスープに変身!トマト豚骨ラーメンの作り方

    市販のインスタントラーメンに、トマトの水煮缶を加えるだけで、あっさりまろやかスープに大変身!美味しい作り方をご紹介します。 商品パッケージの表記に従い、インスタントラーメンを作ります。 トマト缶を入れ混ぜながら、約10秒ほど加熱...

    鶏ささみをつかってヘルシーなチンジャオロースの作り方

    牛肉や豚肉よりもヘルシーな鶏ささみを使って、あっさりだけどコク旨なチンジャオロースの作り方をご紹介します。 ピーマンは半分に切り種を取ったあと縦に千切りにし、シメジは石突きを落とし根本をバラしておきます。 鶏ささみは 熱湯に入...

    メインになる!具だくさん湯豆腐と麺つゆで作る簡単タレの作り方

    湯豆腐はシンプルで体が温まる優しい食べ物です。 ここでは、そんな湯豆腐が食卓のメインとなるレシピをご紹介します。 鍋に水を入れ、昆布をキッチンばさみで切りながら投入し、弱火にかけ、沸騰する前まで待ちます。約10分ほどで沸騰前の状...

    「ひよこ豆のエスニックサラダ」の作り方

    ひよこ豆の水煮缶を使ってエスニック風サラダを作ってみました。 タマネギ、キュウリはみじん切りに、トマトはざく切りにします。 器にレモン汁、カイエンペッパー、クミンパウダー、砂糖、塩、ブラックペッパーを入れます。 サラダ油を少...

    しっかり抹茶味!抹茶マドレーヌの作り方

    しっかり抹茶の味を味わえる、抹茶マドレーヌの作り方について説明します。 薄力粉とコーンスターチとベーキングパウダーを混ぜ合わせておきます。 バターを耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジ600Wで40秒ほど温めます。 ボール...

    三杯酢でさっぱり!鶏皮と野菜の和え物の作り方

    鶏皮のようにこってりしたものには三杯酢がとてもよく合います。 サラダ感覚でいただける鶏皮と野菜の和え物の作り方をご紹介します。 鍋にたっぷりとお湯をわかし、鶏皮を中火で10分程度茹でてから、湯を捨てます。 キュウリ、人参、大根...

    オランダでショッピングをするコツ

    オランダ主にアムステルダムでの買い物事情について筆者が知っている点を元にお話します。 現在アムステルダムに住んでいます。友人がいるため以前は3度来ました。 オランダは大きなショッピングセンターがたくさんあるわけでもなく、どちらかとい...

    トロットロの「牛すじカレー」の作り方

    (Photo by 著者) 牛すじ肉:500g タマネギ:1個 ニンニク:1かけ ショウガ:1かけ カイエンペッパー:小さじ2 クミンパウダー:小さじ1弱 ターメリック:大さじ1 コリアンダー:大さ...

    1つでもおしゃれ!リコッタとトマトのミルフィーユ仕立てサラダの作り方

    リコッタチーズとトマトを重ね、まるでデザートのようなおしゃれなトマトサラダです。 優しい甘みのリコッタチーズとオリーブの風味とトマトの酸味のハーモニーがとても美味しい1品です。 トマトは洗って、ヘタを取り、横の向きに5枚スライス...

    下茹でしてトンコツスープも取れる!チャーシューの作り方

    おまけで豚骨スープも取ることができるチャーシューの作り方をご紹介します。 肉全体をフォークを刺していき、味がしみやすいようにします。 肉にタコ糸を巻きます。左から右へ縦に巻き、右から左へ斜めに巻いて戻ってくると巻きやすいです。...

    パサつかずしっとり仕上がる!ささみの下ごしらえの方法

    パサつきがちな鶏ささみを、しっとり仕上げる下茹でのコツをご紹介します。 購入した際のパッケージから取り出し、しっかりキッチンペーパー等で余分な水分(臭み)を取とります。 ボコボコと完全に熱くなるまでお湯を沸騰した状態にし...

    簡単!ロールケーキを冷凍保存する方法

    ロールケーキは、一切れから売っているものもありますが、塊で売っているのもの方が単価が安いなどの理由で、ついついそちらを買うことが多いという方もおられるのではないでしょうか。 一人暮らしをされている方などは、5切れ分にもなるようなロー...

    ちょっと面白い風景写真を撮る方法

    風景写真は誰でも撮れます。しかし、せっかく撮るならより印象に残る写真を撮りたいですよね。 本来、写真には記録性や真実性が備わっていますが、 独自の視点という自分なりの個性の観点を加えると、「他にはない、ちょっと面白い写真」が撮れます...