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    夏の避暑地を自転車で堪能!長野・軽井沢エリアの楽しみ方

    涼を求めて夏に軽井沢に旅行に行ったとき、素敵な観光&グルメスポットをたくさん見つけたのでご紹介したいと思います! 2012年8月下旬に、恋人と1泊2日の日程で長野の軽井沢と、群馬の草津・伊香保方面を、車で旅行してきました。 宿泊先は...

    バナナたっぷり♡パウンドケーキのレシピ

    市販のバナナパウンドやバナナマフィンよりも、もっともっとバナナがたっぷりのケーキが食べたい!!と思って作りました。お好みでレーズンも入れると、ぐっとリッチな味わいになりますよ。 (photo by 著者) バナナを薄めに輪切し、...

    シンプルが美味しい!生姜とネギの卵とじ鶏ガラスープの作り方

    ベースに鶏ガラスープを使って、シンプルに!たっぷり生姜とネギを入れた手軽で美味しいスープのご紹介です。 生姜は皮をむいてすりおろし、小ねぎはみじん切りにしておきます。 鍋に鶏ガラスープと生姜を入れて、中火で沸騰するまで温めます...

    カリフラワーとチキンのホワイトソースグラタンの作り方

    カリフラワーとチキンのホワイトソースグラタンの作り方について説明します。 なめらかなホワイトソースも手作りできます。 バターと小麦粉を同時に鍋に入れます。 弱火でバターを溶かしながら、小麦粉にからめながら混ぜます。 バターと小...

    ハリネズミの防寒対策のやり方

    著者が飼っているハリネズミの飼育方法、主に防寒対策方法を基にお伝えしていきます。 たまたまサイトに載っていたハリネズミの写真に一目ぼれし購入を決意しました。 ハリネズミは元々温かい場所に住む動物です。室内温度は最低でも20度は必要で...

    あんかけ枝豆レンコンまんじゅうの作り方

    枝豆を使った「あんかけレンコンまんじゅう」の作り方です。 動物性のものを使っていませんのでヘルシーです。レンコンの味と枝豆の歯ごたえがおいしい料理です。 椎茸はまわし切りに、玉ねぎは薄切り、人参は太めの短冊切りにします。 鍋に...

    洗い物なし!子供も大好きなコーンマヨを作る方法

    朝は掃除・洗濯・洗い物とやることがたくさんですよね。そんな中で、洗い物なく、超簡単に作れる子どもも大喜びのお弁当のおかずを紹介します。 アルミカップにコーンを入れマヨネーズをのせます。 オーブントースターで3分ほど焼きます。 お...

    とんかつの残り物を冷凍保存する方法

    とんかつが残ってしまった時には、冷凍保存がおすすめです。また、大量に作って保存しておきたい時にも便利な、「とんかつの冷凍保存方法」をご紹介いたします。 主婦の方や一人暮らしをしている人におすすめ! 料理の残り物を賢く保存する方法まと...

    アスパラとしめじのガーリック風味パスタの作り方

    アスパラとしめじのパスタを作りました! 味つけは塩味とガーリックパウダーで、あっさりに仕上げ、アスパラやしめじの食感を楽しみながら、いただけるパスタにしあがりました! アスパラは斜め1cmの薄切り、ベーコンは幅1cmに、ぶなしめ...

    「自宅にある調味料de醤油味つけ麺」の作り方

    自宅にある調味料で、醤油ベースのつけ麺を作りました!手軽に作れるタレなので、わざわざ買いに行く必要がないですよぉ~! ここでは「自宅にある調味料de醤油味つけ麺」を紹介します! 生ラーメン・・・2玉 もやし・・・1袋 長ネ...

    お弁当にも使える!アスパラ入り卵焼きの作り方

    彩が綺麗な組み合わせのアスパラ入りの卵焼きを作りました。 ふわっと焼きあがった卵焼きにアスパラの食感が楽しい1品です!朝ご飯やお弁当のおかずにいいですよ! アスパラは水で洗い、下の硬い部分をピーラーで削ったら、ラップに包み500...

    シンプルで簡単!牡蠣のソテーの作り方

    冷凍牡蠣を使って、ソテーに仕上げました。10分位で作れる簡単レシピなので、おもてなしのメニューにお勧めですよ! ここでは シンプルで簡単!牡蠣のソテーの作り方 を紹介します。 冷凍牡蠣は解凍し水で洗い、キッチンペーパーにあげて水...

    なんでもサンド出来る!ホームベーカリーでのコッペパンの作り方

    何でもサンド出来るコッペパンを焼きました!何も付けなくても十分美味しくいただけますが、ジャムやバター、ウインナーや卵、色々なバリエーションで楽しめます。 ここではなんでもサンド出来る!コッペパンの作り方を紹介します。 ホームベーカ...

    ホットケーキミックスで作る!アレンジ可能な可愛いカップケーキ

    誰でも簡単にできるカップケーキをご紹介。ホットケーキミックスを使用することで、あっという間にカップケーキの出来上がり。 焼き上がったカップケーキには、クリームやトッピングで可愛く飾り付け!アレンジ次第でとっても可愛いカップケーキが出...

    くるみ入りココアパウンドケーキの作り方

    ホットケーキミックスを使ったら、簡単にパウンドケーキが作れます。今回は「くるみ入りココアパウンドケーキ」の作り方を紹介します。 くるみは適当な大きさに、刻んでおきます。 ボウルに卵を割りほぐし、砂糖とサラダ油を加え、泡だて器で...

    フライパン一つでサッとできる酢豚の作り方

    ピーマンは種を取り乱切り、玉ねぎは3cmほどの角切り、にんじんは半月切りにします。 豚もも肉は2cm角に切り、しょうゆと酒をもみ込み下味をつけます。 片栗粉をまぶします。 酢、水、しょうゆ、砂糖、片栗粉をよく混ぜ合わせます。...

    カロリー控えめで意外と簡単!おから入りバウムクーヘンの作り方

    食物繊維が豊富でカロリーが低いおからを加えた、おから入りバウムクーヘンの作り方を紹介します。 薄力粉と乾燥おからをボウルに入れて混ぜ合わせます。 バターを500Wの電子レンジで20秒加熱して、溶かします。 卵に砂糖と溶かしバ...

    砂糖控えめのレーズン入りマドレーヌの作り方

    レーズン入りマドレーヌの作り方を紹介します。 レーズンにも甘みがあるので生地の甘さを控え、甘すぎないマドレーヌに仕上げました。 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせておきます。 バターを耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジ...

    いつものいなり寿司に飽きたら!山菜いなり寿司の作り方

    山菜ミックスを使って簡単に山菜いなりを作ってみましょう。手順はとっても簡単なのに、いつものいなり寿司よりぐっとレベルアップした感じになります。おもてなしにもいいですよ。 山菜ミックスは水洗いし、ざるに揚げて水切りをしておきます。...

    しじみ&はまぐりにも使える!あさりの砂抜き方法

    お味噌汁や酒蒸し、ボンゴレパスタなど、様々な料理で使用するあさりの砂抜きのやり方をご紹介します。やり方は塩水につけて数時間放置するだけ。しっかり砂を吐かせれば、食べたときにじゃりっとして、せっかくのお料理が台無しになるのを防げます。ス...