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意外と簡単!冷凍保存する為のイカのさばき方

イカは和洋中何にでも使えて、あるととても便利ですよね!安い時に新鮮なイカを買って冷凍保存しておくととても便利ですよ。冷凍保存する時は、必ず新鮮な物を買ってその日のうちにさばいて冷凍しましょう。 •新鮮なイカ •包丁、まな板 ...

料理
2013年02月22日公開/2017年04月26日更新

    キッチンバサミの切れ味を戻す方法

    台所でよく使うキッチンバサミも、長く使っていると切れ味が悪くなってしまいますよね。ここでは、著者が実践しているキッチンバサミの切れ味を取り戻す方法をご紹介します。 アルミホイルを60㎝ぐらい出して、切り取ります。 アルミホイル...

    暮らし
    2013年02月22日公開/2017年04月26日更新

      大人2人幼児2人の家庭でも週に3000円の食費で乗り切る方法と夕食の献立アイディア

      生活費を預かる人の永遠の課題である「節約」。どこを切り詰めれば良いのか家計簿とにらめっこをしている人も多いのではないでしょうか。その家計の大部分を占めるのが米や調味料などに代表される食費ですよね。ここを避けては節約への道は達成されませ...

      暮らし
      2013年02月22日公開/2018年07月23日更新

        ホワイトソースから作る「手作り和風クリームシチュー」のレシピ

        市販のシチュールウを使わずに、ホワイトソースから作る和風クリームシチューの作り方をご紹介します。 玉ねぎは半分に切り薄切りにし、ジャガイモは8等分程度、キャベツは約3cm程度のざく切り、小ねぎはみじん切りにしておきます。 油を...

        料理
        2013年02月22日公開/2017年09月28日更新

          ピリ辛が癖になる!ピリ辛タレの湯豆腐の作り方

          豆腐にしめじを加えて湯豆腐を作りました。ラー油入りのチョッピリ辛いタレが、お勧めですよ! ここでは ピリ辛タレの湯豆腐の作り方 を紹介します。 豆腐は8等分に切ります。 鍋を用意し、水を鍋の7分目くらいまで入れ中火をかけます。...

          料理
          2013年02月22日公開/2017年04月26日更新

            ハリネズミにエサを与えるコツ

            著者が普段から飼っているハリネズミについて、エサの与え方のコツについてお伝えしていきます。 当時、たまたまインターネットで見つけたハリネズミの画像に一目ぼれしたことがきっかけで購入することにしました。 犬・猫に比べるとあまり知られて...

            趣味
            2013年02月22日公開/2017年04月26日更新

              好きなお肉で!炒めて煮込むだけのすき焼き丼の作り方

              お昼ごはんにピッタリな丼!そこにすき焼き丼を加えてみませんか? 筆者にとってはすき焼きは敷居が高いのですが、牛肉以外を使えば安くて、野菜もたっぷりなご飯になります。 ねぎは斜めに、玉ねぎはくし切りにします。豆腐は食べやすい大きさに...

              料理
              2013年02月22日公開/2018年03月16日更新

                タラのお吸い物の作り方

                タラを使って、シンプルなお吸い物を作りました!味付けも簡単で、タラの出汁がよく出て美味しいです。 ここではタラのお吸い物の作り方を紹介します。 タラの切り身を4等分にし、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。 STEP1に薄く片...

                料理
                2013年02月22日公開/2018年04月04日更新

                  電子レンジで簡単!コーヒーういろうの作り方

                  電子レンジを使って、手軽に和菓子が作れます。今回は、コーヒーういろうの作り方を紹介します。 薄力粉とインスタントコーヒーをボウルに入れてよく混ぜます。 さらに砂糖を加えて、混ぜ合わせます。 水を少しずつ、何回かに分けて、混ぜ...

                  料理
                  2013年02月22日公開/2017年04月26日更新

                    お菓子作り用のおからの下ごしらえの方法

                    生のおからをクッキーやケーキの材料に使う場合、水分を飛ばした方が扱いやすく美味しくなります。そこで今回は、お菓子作りにおからを使うときの下ごしらえの方法を紹介します。 フライパンに生のおからを入れます。 弱火から中火の状態で、...

                    料理
                    2013年02月22日公開/2018年03月20日更新

                      意外な組み合わせでも爽やかな「緑茶サイダー」の作り方

                      地サイダーが話題となっていたときに、緑茶のサイダーを見かけたので自分で作ってみました。筆者はサイダーを使いましたが、サイダーの味が気になる場合は炭酸水で作ると良いと思います。 グラスに氷を入れます。 緑茶を急須で濃い目に出して、...

                      料理
                      2013年02月22日公開/2017年04月26日更新

                        財形貯蓄の注意点と活用方法

                        ここでは財形貯蓄(以下、財形)を利用する際の注意点について、財形担当部署での勤務経験を基に説明していきたいと思います。 前半は財形の一般的な特徴について、後半は実際に体験した出来事を基礎とした財形利用時の注意点という構成になっていま...

                        暮らし
                        2013年02月22日公開/2018年01月18日更新

                          外飼いメダカの飼育のための環境の作り方

                          夏になると水生植物を入れた水鉢にボウフラが湧いてきます。その対策にメダカを飼い始めました。 著者が飼っているのはヒメダカです。冬は動きが鈍く少食になりますが、暖かくなってくると活発になり、水面でぴちゃぴちゃ泳いでいます。 また、暖か...

                          趣味
                          2013年02月22日公開/2017年04月26日更新

                            シソの3種類の切り方と応用レシピ

                            3種類のシソの切り方と応用レシピをご紹介します。 きれいに洗ってらザルにあげておき水気を切って茎を切り落とし キッチンペーパーで上から軽くおして拭きとってください。 基本はまず半分に切ります。 キッチンペーパーの上でカットす...

                            料理
                            2013年02月22日公開/2013年11月03日更新

                              不動産所得者の確定申告の基礎知識

                              アパート経営や駐車場経営などをして収益が出たらうれしいですよね。しかし、忘れてはならないのが「確定申告」です。 不動産経営による収益には所得税が課されます。それではどんな不動産所得について所得税が課せられるのでしょうか。 ここで不動...

                              暮らし
                              2013年02月22日公開/2018年02月09日更新

                                住まいを貸しているときの苦情トラブルに対応する方法

                                家主として住宅を貸していると思いもよらないトラブルが発生します。いざというときに、慌てないためにも日頃から対策を考えておかねばなりません。 ここでは、賃貸期間中のトラブル(住まいを貸しているときの苦情トラブル)に対応する方法について...

                                暮らし
                                2013年02月22日公開/2018年02月09日更新

                                  《家主・オーナー向け》借主が家賃滞納をしたときの対処法

                                  「入金日なのに家賃の振込がない!」このような経験をした不動産の所有者は多いと思います。 住宅を賃貸していると、借主が家賃を支払わないケースがたびたび発生します。このようなときには、早期に適切な対応を取ることが求められます。 ここでは...

                                  暮らし
                                  2013年02月22日公開/2018年02月09日更新

                                    《家主・オーナー向け》不動産会社とのトラブルに対応する方法

                                    不動産を貸している場合に起こるトラブルは、なにも借主と貸主の間だけとは限りません。一定の業務を委託している不動産会社とも、別の種類のトラブルが発生することも考えられるのです。 ここでは、不動産所有者が業務を依頼した不動産会社とのトラ...

                                    暮らし
                                    2013年02月22日公開/2018年02月09日更新

                                      《家主・オーナー向け》サブリースの基礎知識

                                      不動産経営をするときに気をつけたいこととして、空室が続いて賃料が入ってこないということがあります。賃料は不動産経営の生命線です。この不安を解消する方法としてサブリースという制度が存在します。 ここでは、サブリースの基礎知識についてご...

                                      暮らし
                                      2013年02月22日公開/2018年02月28日更新

                                        リフォーム会社と契約するときの手順と注意点

                                        住まいのリフォームにおいて、自分の希望に沿った事業者を選ぶことは非常に大切です。そして、事業者選びで失敗しないためには、見積りの比較や正しい契約が不可欠です。 ここでは、リフォーム会社と契約する時の手順と注意点をまとめているので、契...

                                        暮らし
                                        2013年02月22日公開/2018年02月09日更新
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