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    とってもスパイシー!「チリコンカーン」の作り方

    激辛のチリコンカーンを作ってみました。 タマネギ、ニンニクをみじん切りに、トマトをざく切りにします。 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火を点けます。火力は弱火でじっくりと温めてオリーブオイルに香りをうつします。 ...

    超簡単! エレキギターのコードの覚え方

    さあ ギターを始めようと思ってコードブックを開くと星の数のようにずらりとややこしい英語と数字…。 いつになったら好きな曲が弾けるようになるんだろう…と不安に思った方は沢山いると思います。著者もギターを初めた時はそう思いました。 なん...

    初心者でも作れる「ビスケットケーキ」のレシピ

    ホワイトデーのお返しにおすすめ、お菓子作りが初心者でも簡単に作れる「ビスケットケーキ」の作り方を紹介します。 オーブンなどを使わないので、とても手軽です。 ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てます...

    古くて狭いキッチンで調味料をスッキリ収納する方法

    筆者宅は築40年。キッチンも古くて、便利な収納機能も付いていません。調味料の収納に悩んだ時期もありましたが、用途毎に収納場所を決めることで解決しました。 狭くて収納の少ないキッチンでも、調味料をすっきり片付けられる方法をご紹介します...

    総工費180億の大極殿が見もの!奈良・平城宮跡エリアの楽しみ方【体験談】

    奈良には、毎年母と一緒に旅行に出かけています。今回は、筆者が3年前に奈良・平城宮跡エリアを訪れて印象に残っているおススメスポットをご紹介させていただきます! 2010年のGW中に、母と1泊2日の日程で奈良・平城宮跡エリアに電車で行っ...

    広告を再利用!油切りを作る方法

    子どもが大好きな 揚げものだけれど、 油の後始末 を考えたりするだけで、億劫になってしまいますよね。そこで、 揚げ網1つだけでも 洗わずにすむように広告で油切りを作る方法をご紹介します。 中央で折ります。写真は折った後で4枚の紙が...

    熱帯魚の王様!ディスカスにストレスを与えないコツ

    ディスカスといえば熱帯魚の王様です。その優雅な泳ぎや綺麗な柄は、他の熱帯魚の追随を許しません。 そんな素晴らしい王様熱帯魚のディスカスですが、住んでいるのは主に熱帯地方の淡水です。飼うのは少々のコツが必要です。その中で、ストレスをな...

    少ない具材でもおいしい!パラパラのキムたくチャーハンの作り方

    チャーハンの具材にキムチとたくあんを使った「キムたくチャーハン」の作り方について説明します。 具材はキムチとたくあんと卵のみですが、キムチとたくあんの旨味がつまったおいしいチャーハンが簡単にできます。 ごはんに混ざりやすいように...

    夜景や夕陽が美しい!大阪府の泉南・泉佐野エリアの楽しみ方

    筆者は泉南在住ですが、地元の良さを見直そうということで宿泊旅行をしてきました。今回は大阪南部(泉南・泉佐野エリア)のおススメスポットをご紹介します! 2012年12月に、職場の同僚と1泊2日の日程で出かけました。宿泊先は、犬鳴山温泉...

    アボカド&エビのせ!飾りいなり寿司のつくり方

    アボカドとボイルエビを、いなり寿司の上にトッピングをしました。カリフォルニアロールならぬカリフォルニアいなり寿司?の完成です! いなり寿司とアボカド??と驚かれるかと思いますが、食べてビックリ!相性抜群です! ここでは アボカド&エ...

    揚げ網を使って蒸し料理を作る方法

    蒸し器がなくても簡単に蒸し料理が作れる方法をご紹介します。 鍋の中央にふきんを敷きます。 ふきんの上に皿をのせます。 揚げ網をのせ、水を加えます。さらに具材をのせれば準備完了です。 ふたをして加熱すればOKです。 蒸しパン...

    習慣の違いから学ぼう!ホームステイ先で「合わない」と感じた時の対処法

    2000年に訪れたニュージーランド。習慣の違いから学んだホストファミリーとのコミュニケーション 筆者がはじめに滞在したオークランドで、語学学校に通いながらお世話になったホームステイでのホストファミリーとの間に起きた様々な問題とその対...

    子どもも大好き!コーン入り筍ごはんの作り方

    今回は筍の水煮を使った、 コーン入り筍ごはんの作り方 について説明します。 米を洗って水は捨てておきます。 筍は食べやすい大きさで薄切りにします。人参と油揚げは細切りにします。 ☆印の調味料(&水)と具材をすべて鍋に入れて1...

    ロシアでの日常的なマナーと気をつけたいこと

    語学短期滞在で、ロシアのサンクトペテルブルグにホームステイしていたことがあります。そのときに感じた、日常のマナーに関する諸注意をご紹介します。 事前の調べで分かっていたつもりでしたが、「ここまで?!」と改めてびっくりするくらい徹底し...

    初心者向け!グッピーの飼育環境の作り方

    熱帯魚に興味があるけれど飼えないでいる、という人は多いのではないでしょうか。 海水魚だと設備なども大変ですが、淡水魚であるグッピーなら飼育環境をととのえるのも比較的安く、簡単にできます。 うちの水槽をながめているとそれぞれに性格がある...

    スポンジケーキに塗る「シロップ」の選び方と使い方

    デコレーションケーキを作るときの台となる、スポンジケーキ。デコレーションする前にスポンジケーキにシロップを塗っておくとおいしく仕上がります。 ここでは、デコレーションにあわせたシロップの選び方と使い方を紹介します。 デコレーションケ...

    塩もみせずシャキシャキ!ゴーヤの苦みをマイルドにする下処理の方法

    ゴーヤの苦み取りの定番は塩もみですが、少し食感がしんなりしてしまうのが難点ですよね。 そこで、塩もみせずに下処理後もシャキシャキの歯ごたえで、苦みもマイルドになる下処理の方法をご紹介します。 ゴーヤの薄切りに油を混ぜ、岩塩を一振...

    より効率的に!洗濯物を収納する時の時短テクニック

    洗濯物を取り込んで収納するのってとても面倒ですよね。そこでここでその作業を効率化する方法をご紹介いたしますので、ぜひ試してみてください。 洗濯物を取り入れる時に種類別にかごを分けて取り込むため、いくつかのかごを用意しておきましょう。...

    いろんな手間が省ける!クーラーボックスの上手な活用法

    キャンプに欠かせないものといえばなんといってもクーラーボックスです。 筆者は年に数回はキャンプに毎年行っているキャンパーです。そんな筆者がクーラーボックスの上手な活用法をお教ええします。 筆者はキャンプにいくと必ずといっていいほど魚...

    出汁が出て美味しい!甘えびの頭と殻を使ったみそ汁の作り方

    甘えびを刺身で食べた後の、頭と殻を捨てていませんか。 ちょっとしたコツをマスターすれば、頭と殻から風味豊かなだしを取ることができます。このレシピでは、甘エビの頭と殻を使ったみそ汁の作り方を紹介します。 甘えびを水洗いし、軽く水気を...