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    牛の薄切り肉でミルフィーユカツを作る方法

    牛の薄切り肉を重ねて、柔らかなビーフカツを作りました!特売で購入したお肉も重ねて揚げると美味しそうなカツに大変身します。 ここでは 牛の薄切り肉でミルフィーユカツを作る方法 を紹介します。 肉全体に塩コショウします。サランラップを...

    缶きりがない時に缶詰めを開ける方法

    缶詰を開けようとしたら缶切りが見当たらない、そんな時ありませんか。ここでは筆者が行った缶詰を缶切りなしで何とかしのいだ方法を紹介します。 開けたい缶詰を裏側にします。 スプーンで缶詰の1箇所を切り込みが入るまでこすります。 切...

    旦那さんに浮気されない「愛され妻」になる方法

    旦那さんの浮気を防ぐために、あなたができること。それは、旦那さんが「妻を手放したくない、離れたくない」と思わせることです。 そのためには、世の男性たちが女性に対してどんなことを望んでいるのか、どんな妻を求めているのかを理解するのが近...

    ちょっとした手間で鮮度UP!切り身の魚を冷凍する方法

    魚は安い時に買っておいて冷凍保存しておくと大変便利です。 切り身の魚は買ってきてそのまま冷凍していまいそうですが、少し手間をかけることでおいしくなり冷凍庫もすっきりします。今回はサバの切り身を例にあげてその方法を紹介します。 解凍...

    立山黒部アルペンルートのお薦めスポットと「制覇」するコツ

    立山黒部アルペンルートは、アルペンの名称通り、山岳エリアを縦貫しています。 筆者はヨーロッパアルプス的と評されるスケールを味わいたくて、好天気が予想される初夏に旅をしました。そのときの体験と観光スポットをご紹介します。 旅行をしたの...

    旅先で伝えたい!台湾で使うと喜ばれる現地仕込みの褒め言葉と感謝のフレーズ

    飛行機で約3時間ほどで行くことができる台湾は、日本人観光客に大変人気があります。食べ物は美味しく、人も親切。昨年の秋、一週間ばかり台湾へ旅行してきた著者の単純な感想です。 せっかく台湾へ行くのなら、明るく人懐っこい現地の方々と交流する...

    旅先でお礼を言える?台湾で使うと喜ばれる現地仕込みのお礼フレーズ

    昨年の秋、中国語を学習していた著者が旅行先に選んだのは『台湾』でした。一週間ばかり過ごした中で、現地の方々の暖かい気持ちを本当によく感じました。 何かをしてもらったら、やはりお礼を言いたいですよね。『謝謝(シェシェ-ありがとう)』は有...

    サッとできる!「白菜とカマボコの塩昆布和え」の作り方

    白菜とカマボコ、塩昆布で簡単に作ることが出来る、夕食の1品にも便利な「白菜とカマボコの塩昆布和え」の作り方ご紹介します。 白菜とカマボコを切ります。 白菜は縦、横ともに4~5等分してください。カマボコはかまぼこ板から外して上から切...

    賃貸物件契約における「重要事項説明」の基礎知識

    仲介する不動産会社を通して住まいを借りる場合は、不動産会社から物件や契約条件などに関する重要事項説明を受けます。 契約を結ぶ前に、その内容を理解することが大切です。今回、重要事項説明に関する基礎知識をまとめてみたので、ぜひ参考にして...

    賃貸物件契約における「賃貸借契約」の基礎知識

    物件の内容や契約条件について納得できたら、賃貸借契約を締結します。 いったん契約を締結した後に一方的に解約を申し出ても、それが認められるとは限らず、違約金等が発生する可能性もありますので、 事前に契約内容を十分に確認することが重要で...

    賃貸物件における「原状回復取り決め」の注意点

    退去時の原状回復に関してはトラブルが多いため、契約締結前に、原状回復にかかわる契約内容をしっかり確認するようにしましょう。 ここでは、そんな「原状回復の取り決め」をする際の注意点をまとめてみました。 国土交通省が公表している「原状回...

    賃貸物件に入居後1週間以内にやっておきたいこと

    退去時のトラブルは、入居時に注意することである程度回避できます。そのためには入居後すぐに室内の現況を確認し、記録を残しておくことが大切です。 今回は、入居後1週間以内に確認しておきたいポイントをまとめてみたので、是非参考にしてくださ...

    賃貸物件を退去する時の手続き方法

    契約満了時あるいは契約期間中に退去をする場合には、契約書の定めにしたがって、退去を申し出て、明け渡しを行います。 ここでは、退去時の手続きのやり方をまとめているので、「そろそろ引っ越そうかな」とお考えの方は参考にしてみてください。 ...

    水分はヨーグルトのみ!「ヨーグルト食パン」の作り方

    ヨーグルトの水分だけで作った食パンの作り方を紹介します。 ホームベーカリーのケースに小麦粉、バター、砂糖、塩、スキムミルクを入れます。 ヨーグルトを入れます。 ホームベーカリーにケースをセットします。 ドライイーストをセッ...

    何にでも使える「山椒そぼろ」の作り方

    ご飯に乗せたり、炒めものに入れたり…など、便利な山椒そぼろを作ってみました。 大根葉の量はどれだけあってもかまいません。今回は自分で育てたもの、買ってきた大根についていたものの両方を利用しました。大根葉は根元の部分を残して水につ...

    『こち亀』と『寅さん』の聖地!東京・葛飾旅行の楽しみ方

    筆者は、昔から『こちら葛飾区亀有公園前派出所』と『男はつらいよ』が大好きで、その2作品の舞台である葛飾を旅するのが夢でした。その旅行の中で、特に思い出深いオススメのスポットをご紹介させていただきます! 2010年8月に、2泊3日の日...

    好きなフルーツから探そう!あなたにオススメの白ワインまとめ

    ワインの香りはさまざまですが、その香りは「おいしい!」と感じる味わいとも深く関連しています。また、ワインの香りは、原料であるブドウ以外のフルーツによく例えられます。 つまり、あなたが好きなフルーツや、食事に合わせて食べたいフルーツと...

    たけのこ三昧茶碗蒸しの枝豆あんかけの作り方

    枝豆って、塩ゆででも小料理でもおいしいですね。今回はそんな枝豆を脇役にした茶碗蒸しの作り方をご紹介します。 鍋の沸騰したお湯に冷凍状態の枝豆を入れて強火で3分茹でます。 茹で上げた枝豆は、水でサッと熱を取ります。 さやの中か...

    ハロウィンスイーツの定番「とろ~りかぼちゃプリン」の作り方

    ハロウィンは何と言っても可愛いかぼちゃが主役ですね。ここではかぼちゃをたっぷり使ったとろとろのプリンの作り方をご紹介します。 かぼちゃは種を除き皮付きのまま2cm角に切ります。 かぼちゃを耐熱容器に入れ蓋をしレンジアップしま...

    ふっくら仕上がる!蒸し器を使わず食材を蒸す方法

    野菜などの食材を蒸して調理したい!でも蒸し器はキッチンで場所をとるし、そんなに使う機会もないから買うのはちょっと…。そんな時、筆者が蒸し器の代わりに代用している意外なものを紹介します。 お鍋にケーキクーラーを入れ、お水を入れます。...