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    ホットケーキミックスとブルーベリージャムでかわいいマーブルマフィンの作り方

    ホットケーキミックスを活用したいと思ってマフィンを作ってみました。 さらに、冷蔵庫に残りがちなジャムとヨーグルトも活用できるお得で簡単なレシピです。マーブル模様でかわいいマフィンです。 ジャムはブルーベリージャム以外に、イチゴジャ...

    牛ランプ肉を使って!グヤーシュの作り方

    牛肉と野菜をパプリカで煮込んだ、体が温まるハンガリーのスープ、グヤーシュの作り方を紹介します。 にんにくはみじん切りに、にんじん・玉ネギ・ジャガイモ・牛ランプ肉は約1.5cm角に切ります。 大きな鍋に少量の油を中火で熱し、にん...

    子ども用ヘアゴムをすっきり収納!100均アイテムで収納するコツ

    子どものヘアゴムはプチプライスで手が出やすく、ついつい増えてしまいがち。全てをまとめて入れると見づらく、そのうえゴム同士が絡まってしまって朝の忙しい時間にイライラすることよくありませんか? 100均のアイテムを使って、すっきりとヘア...

    すきまテープを使った「窓からの花粉」対策アイデア【体験談】

    毎年花粉症の季節が近づいてくるたびに、「今年の花粉は例年より多いとか少ない」とか巷を騒がせますが、せめて室内での花粉症対策くらいはしっかりとやってみようということで、筆者なりの対策を紹介いたします。 上の写真は、窓のサッシに すき...

    カリフラワーとネギの酢味噌和えの作り方

    カリフラワーとネギの酢味噌和えの作り方について説明します。 甘酸っぱい酢味噌がカリフラワーとよく合って、たくさん食べられます。 カリフラワーは食べやすい大きさに切ります。 ネギは1センチ幅のななめ切りにします。 沸騰したお湯...

    ハートシリコンケースで作る!ミニガトーショコラの作り方

    まん中はしっとり、表面はしっかりした食感のガトーショコラを作りました!ハート型のシリコンケースを使って焼きあげるので、一回に8個のミニガトーショコラを作ることができます! ここでは ハートシリコンケースで作る!ミニガトーショコラの作...

    ハッシュドポテトのオーロラソースかけの作り方

    香ばしいハッシュドポテトとオーロラソースを組み合わせた「ハッシュドポテトのオーロラソースかけ」の作り方を紹介します。 ケチャップとマヨネーズ、こしょうを混ぜ合わせて、オーロラソースを作ります。 じゃがいもは千切りにします。 ...

    みそ味香る「タケノコとカボチャの味噌煮」の作り方

    タケノコとカボチャと豚肉とワカメを炊いてみました。 タケノコはひと口サイズよりも少し小さめに、カボチャはひと口サイズに、豚肉は適当な大きさに切ります。乾燥ワカメは水に浸して戻しておきます。 耐熱の器にカボチャを入れラップし、6...

    甘くておいしい「焼スペアリブ」の作り方

    カンタンでおいしい「焼スペアリブ」を作ってみました。 スペアリブの全面にクレイジーソルトとブラックペッパーを振って下味を付けておきます。 タマネギ、ニンニク、ショウガはすりおろし、醤油、酒、砂糖、ハチミツ、ケチャップ、トンカツ...

    甘さ控えめ!本格的プリンの作り方

    著者はプリンが大好きです。もう30年近く自分でプリンを作り続けています。 最初はレシピ通りに作っていましたが、あまりにも甘すぎるので自分で砂糖の量を調節して作っています。そこで今回は甘さ控えめ、卵+牛乳+砂糖だけのシンプルな配合のプ...

    子供も食べられる!ネギ入り卵焼きの作り方

    大人には薬味などとしておいしいネギですが、子供にはハードルが高いようですね。 そこで、卵焼きに刻みネギを入れてうっすら甘く味付けしてみました。これだとネギも気にならず食べられるようです。 ボウルに卵、刻みネギ、しょうゆ、みりんを...

    きな粉もっちカップケーキの作り方

    生地にきな粉と片栗粉を入れて、きな粉風味のもっちりしたカップケーキを作りました。 材料を混ぜて焼くだけ!とっても簡単なレシピをご紹介します。 ボウルに小麦粉・片栗粉・きな粉・ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせておきます。 S...

    冷めても美味しい! アスパラとえのきの甘辛肉巻き

    家族が大好きな1品です。冷めても美味しいのでお弁当にもよく登場します。特別な材料はいらないので簡単に作れるのも嬉しいですよ。 それでは、アスパラとえのきの甘辛肉巻きの作り方をご紹介します。 アスパラの根元の硬い部分をスライサーで...

    混ぜて焼くだけ!簡単チーズケーキの作り方

    とにかく材料を混ぜるだけ、の簡単チーズケーキ。 「焼く」時間を除けば、約10分!混ぜるだけのわりにはとっても美味しく出来上がります! 用意した材料を全部ハンドミキサーの中に入れます。 ハンドミキサーで生地がなめらかになるまで混...

    ミャンマー人直伝!豚バラ肉のマサラ煮の作り方

    エスニック料理が大好き!豚バラ肉を美味しく食べたい!そんな方におすすめのミャンマー人直伝「 豚バラ肉のマサラ煮 」のレシピをご紹介します。 ガラムマサラとナンプラーさえあれば、あとは日本の食材で美味しくできますので、ぜひ挑戦してみて...

    バレンタインに!ブラウニーミックス粉で簡単にチョコブラウニーを作る方法

    もうすぐバレンタインデーの時期ですね。思いを伝えるにはやはり手作りが喜ばれるのではないでしょうか。 ブラウニーミックス粉を使った簡単でとってもおいしいブラウニーの作り方をご紹介いたします。 中くらいのボウルにお湯を入れ、小さい...

    炒めものにしたい時の冷凍エビの解凍&下処理方法

    エビ料理はプリプリが美味しいですよね。今回は冷凍エビをプリプリに解凍し、エビチリなどの炒め物に向いているエビの下処理の仕方を紹介します。 ボウルにエビを入れ、エビが浸る位の水を入れ、入れた水の3.5%の塩を加えます。このまま冷蔵庫...

    野菜たっぷり!鶏つくねと根菜の和風シチューの作り方

    鶏つくねを使った、野菜たっぷりなシチューをご紹介します。 ごぼう、人参、レンコン、じゃがいもは皮を剥いて、小さめの乱切りにします。 ごぼうとレンコンは水または酢水につけてアクをぬきます。じゃがいもは変色を予防するために、水につ...

    捨てる前のアレでピカピカ!ベトベトになった換気扇の羽根をきれいにする方法

    油まみれの換気扇の羽根を掃除っていやですよね。筆者も明日明日と先延ばしにし、結局年末の大掃除の時にしぶしぶ取りかかる…という生活をしてきたのですが、あるとき、捨てる予定の小麦粉を使って簡単に羽根を奇麗にできる方法を思いつきました。 ...

    炊くだけ簡単!ターメリックライスの作り方

    炊飯器に入れて炊くだけで簡単に出来る、ターメリックライスの作り方を紹介します。 炊飯器に、洗ったお米・ターメリック・ローリエ・塩・いつもより少し少なめの水を入れ、良く混ぜ、炊きます。 炊きあがったら、バターを入れ良く混ぜます。...