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    びんちょうマグロと山芋のワサマヨ手巻き寿司の作り方

    安価なびんちょうマグロを使って手巻きずしを作ります。 油はあまりのっていないので漬けこんだあと、わさびマヨネーズでコクを出してみました。 砂糖小さじ1、みりん小さじ1、醤油、和風だしの素をよく混ぜ合わせ、びんちょうマグロを漬けこ...

    餃子の皮で作る!ブロッコリーと鮭のプチキッシュの作り方

    パイ生地の代わりに餃子の皮を使った、ブロッコリーと鮭のプチキッシュの作り方を紹介します。 餃子の皮で手軽にできて、見た目もかわいらしいので子どもにも喜んで食べてもらえますよ。 シリコンカップに餃子の皮を敷きます。 ブロッコリー...

    温かな雰囲気と優しい味わい「喫茶エイティ」

    著者の地元にある、街でも評判の喫茶店「エイティ」を紹介します。 お父さんから2代目を引き継いだマスターとは学生時代からの友人なので、古くからの行きつけのお店です。 喫茶店の顔とも言える「コーヒー」は、マスターが生の状態で仕入れた...

    ピリッと大人味!春菊のからし和えの作り方

    春菊のからし和えの作り方について説明します。 春菊は5センチ幅に切ります。 沸騰したお湯に、春菊を入れて1分茹でます。 春菊を水にさらしてから手でギュッと絞り、水気をとります。 ボウルに醤油・砂糖・からしを入れてよく混ぜま...

    アメリカ旅行で救急車を呼ぶ際に役立つ英語

    筆者は、ロサンゼルスに住み始めて今年で5年目です。5年もたったので、「英語はもう大丈夫でしょう?」と言われるけれど、緊急時ではやはり焦って頭の中が真っ白になってしまいます。 住み慣れた場所であっても緊急時にはパニックになってしまうの...

    自分でできる!斜め前髪が簡単にできるセルフカット方法

    前髪は伸びるのが早いため、セルフカットをしている方も多いのではないでしょうか?でも自分で前髪を切ると、パッツン前髪になってしまったり、失敗してしまってアレンジでごまかした経験がある方も多いのではないでしょうか。 そんな時には「斜め前...

    甘口の日本酒にピッタリ!「ピリ辛こんにゃく」の作り方

    甘口の日本酒を飲んでいるとピリリと辛いものが欲しくなったりします。今回はにんにく風味のピリ辛こんにゃくをご紹介します。 下ゆでしたこんにゃくを細切りにします。 鍋を中火にかけ、こんにゃくを10分くらいからいりし、余分な水分を飛...

    ネコたちが暮らす島!沖縄創世神話の島 「久高島」の観光

    久高島を歩いていると、ネコによく出くわします。宿泊した民宿の台所の空き地でネコたちが集会を開いていて、最初2匹だったのが次々に増えていって5~6匹になって追い掛けっこをしたりじゃれあったりしていました。記事では著者が体験した、久高島...

    賃貸物件を見学するときのポイント

    気に入った物件があったら、実際にその物件を見学し、周辺環境などを歩いて確認をすることで、満足いく住まい選びをしましょう。 今回は見学する項目別のチェックポイントをまとめてみたので、ぜひ参考にしてください。 物件の見学で確認しておきた...

    賃貸物件の入居申込手続きの手順とポイント

    物件見学をした上で借りたい物件が決まったら、その物件を借りるための申し込みをします。 ここでは、入居の申し込みをする際に確認しておくことなどをまとめています。 入居の申し込みをする際は、入居申込書などを提出することが一般的です。不動...

    賃貸物件の契約を更新する時の注意点

    普通借家契約(一般の賃貸借契約)の場合には、通常は契約を更新することができます。契約を更新する場合、更新の連絡時期などの手続きや必要な書類、費用などを事前に確認し、必要な手続きを進めましょう。 今回は、そんな契約更新の注意点をまとめ...

    超カンタン!「鶏肉とセロリのチリマヨ炒め」の作り方

    鶏胸肉とセロリを使ってカンタンにできるチリマヨ炒めの作り方を紹介します。 鶏肉はひと口サイズに切ります。セロリは軸の部分は薄切りに、歯の部分はみじん切りにします。 チリソースをマヨネーズを混ぜておきます。 フライパンにうっす...

    ナンプラーで!「エビとほうれん草のエスニック風サラダ」の作り方

    ナンプラーを使ったドレッシングでエビとほうれん草を和えたサラダを作ってみました。 ほうれん草をよく洗い、5cmぐらいの長さで切り、水を切らずに鍋に入れます。洗ったときの水分、ほうれん草自体の水分が出てきますので水は入れる必要あり...

    台湾のおすすめグルメ!激ウマ麺線

    台湾といったら何と言っても麺線、絶品の味です。台北に行くたびに毎回食べ、次も必ずこのために台湾へ行きたいと思う味です。 今回は、なぜ日本で食べられないのかと思うくらい美味しい台湾料理麺線をご紹介します。 著者は、主人が台湾に勤務して...

    チーズがたっぷり!「ツナと白菜のチーズソースパスタ」の作り方

    ピザ用のとろけるチーズと粉チーズがたっぷり入った「ツナと白菜のチーズソースパスタ」を作ってみました。 大きめの鍋にたっぷりのお湯を入れスパゲッティを茹でます。時間は麺の袋に書いてある時間よりも30秒ぐらい短くします。 フライパ...

    沖縄で外国風の街を眺める!北谷アメリカ村の観覧車体験談

    本記事では、筆者が沖縄で実際に体験した、外国風の街を眺めれる北谷アメリカ村の観覧車についてご紹介します。 家族と二人で1週間の旅行です。時期は12月の下旬でした。沖縄本島の南から北部までレンタカーで移動しながら、各地の観光名所を巡り...

    こだわりを持って描く!萌えキャラの描き方

    萌えキャラとひとことに言っても、世の中にはさまざまな「萌え」があります。今回は、筆者なりの「萌え」を追求した萌えキャラの描き方をご紹介します。 萌えキャラとは、基本的には「かわいい」ことが条件です。キレイさ、かっこよさだけでは、一般...

    メキシコ滞在で役立つ!スペイン語の数字

    メキシコの公用語はスペイン語です。町中では英語はまったく通用しないので、旅行の際はスペイン語が必要になります。 今回は、買い物などで役立つスペイン語の数字をご紹介します。 筆者は、メキシコの地方都市に在住しています。スペイン語を勉強...

    住まいづくりで知っておきたい!換気設備の基礎知識

    快適な住まいを実現するために換気設備は重要度を増しています。 昔の住宅では換気設備を設置するのは台所とトイレ、それに浴室くらいでした。それがシックハウス対策などの影響もあり、平成15年から新築住宅に24時間換気が義務付けられ、現在で...

    理解を深めよう!住宅の構造の基礎知識

    世の中には様々な構造の住宅があります。 住宅の構造として、周辺の環境や敷地の広さ、形状、高低差、地耐力、建築の規模やデザインに合ったものを選ぶことは、住宅を建てるときの大切なポイントの1つです。 ここでは、住宅の構造の基礎知識につい...