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    もっちりさに自信アリ!四里をくだる飯能銘菓「四里餅」の紹介

    地元埼玉県民の休日のハイキングスポットでもあり、今放映中のテレビアニメ「ヤマノススメ」の舞台でもある、展覧山のある飯能市。 都心、池袋から西武線で一時間、ノスタルジー溢れる市街地を数分も歩けば、様々なアウトドアスポットや観光名所へ...

    中世の面影を残す街!ローテンブルクでのオススメの過ごし方

    中世の面影を感じさせる美しい街並みが残るロマンティック街道沿いの街、ローテンブルクは、世界各国から観光客が多く訪れ、日本からのツアーでもたいてい旅程に組み込まれる程、有名な街です。 筆者はこれまでローテンブルクへは、ツアーと個人旅行...

    ~うるさい室外機を静かにさせるには~エアコンの室外機の設置方法

    「マンションのベランダに設置している室外機の音がうるさくて仕方がない」という話を耳にしたことはありませんか?こちらでは、その振動音を静かにするための対処法を紹介しています。既存の架台部分を一度外し、コンクリート製のブロックにゴム製のパ...

    おせちの昆布巻きをリメイク!昆布入りおにぎりの作り方

    おせち料理の一品といえば、縁起の良い 昆布巻き ですよね。優しい味で、とってもおいしいのですが、何日もおせちを食べる機会が続くと飽きてしまいます。そんなときは、昆布巻きをリメイクして、違った楽しみ方をしてみましょう。 そこで、昆布巻...

    壁を有効活用!100均アイテムでできる収納アイデアの紹介

    100均アイテムで壁に収納スペースを作るアイデア収納術をご紹介します。 突っ張り棒の長さを使用する場所にあわせます。そして、結束バンドでネットの両端に突っ張り棒を固定しましょう。 突っ張り棒を使用したい場所に設置し、カゴを取り付けて...

    出産前にやっておいてよかったこと・やっておけばよかったこと【体験談】

    筆者の場合は、妊娠をきっかけに結婚をしたおめでた婚で、1歳の娘がいます。 筆者夫婦の妊娠が分かったときは、付き合って4年ほど経っており、すでに同棲していました。同棲期間は長かったのですが、まだ結婚に関しては何も考えていない状況での妊...

    ごぼうとこんにゃくの甘辛煮の作り方

    ごぼうとこんにゃくを使った一品です。唐辛子の辛さを存分に引き出し、しっかり味付けした甘辛煮なのでごはんのおかずにピッタリです! ごぼうはささがきにしてボウルに入れ、2〜3分水に浸してあく抜きしておきます。こんにゃくは湯通しをして...

    ニオイも取れる!こんにゃくの湯通しのやり方

    こんにゃくの湯通しのやり方をご紹介します。 こんにゃく独特の臭みとぬめりを取るために、小1の塩でもみ、水洗いします。 水気を拭き取り、包丁や麺棒などで叩きます。 沸騰したお湯で2分ほど茹でたらザルにあげます。湯通しの完了です。...

    美味しさ新発見!クレソンのオリーブオイル炒めの作り方

    お肉料理の添え物として使われることの多いクレソンですが、βカロチン、ビタミンC、鉄分が豊富な食材です。 そんなクレソンを簡単に調理できて、美味しくいただける1品をご紹介します。 クレソンは洗って3センチほどの長さにカットします。 ...

    うずらがポイント!すき焼き丼の作り方

    手軽でボリュームのある丼メニュー「うずらがポイントのすき焼き丼」の作り方を紹介します。 しらたきは水洗いして、まとめた状態で半分くらいの長さに切ります。 白菜は2cm幅のざく切りにします。 えのきは石づきを取り、半部の長さに...

    ネギ塩ダレが決め手!「アスパラ肉巻きの塩ダレかけ」の作り方

    アスパラに豚肉をくるくる巻き、こんがり焼きあげ、その上に、ネギがタップリ入った ネギ塩ダレ を、たっぷりかけて頂きます! ご飯との相性も抜群!もちろんお酒との相性も抜群です! ここでは ネギ塩ダレが決め手!アスパラ肉巻きの塩ダレかけ...

    大根ときゅうりの塩昆布漬けの作り方

    ご飯にはやっぱりお漬物が欲しくなります。そんな時、さっと作れる「大根ときゅうりの塩昆布漬け」の作り方を紹介します。 大根を長さ4cmの短冊切りにします。 きゅうりも4cm長さの短冊切りにします。 丈夫なビニール袋に大根ときゅ...

    オトナ味!赤ワイン入りいちごジャムの作り方

    赤ワインを加えた、ちょっぴりオトナ味のイチゴジャムです。バルサミコ酢も入れることで更に味に深みを出しています。 ちょっとの工夫で、まるで本格パティシエの味のよう。ぜひ、お試しください! イチゴを洗って、水気を拭き取り、ヘタを切り...

    チョコレートと卵だけで作る「ふわふわ&しっとりチョコケーキ」の作り方

    材料はチョコレートと卵だけ。でも、それを感じさせないふわふわ&しっとりのチョコケーキの作り方を紹介します。 卵の白身と黄身を分けます。 チョコレートを包丁で細かく刻みます。 チョコレートを湯煎で溶かします。 チョコレートが...

    お手軽!カリフラワーの卵サラダの作り方

    カリフラワーの卵サラダの作り方について説明します。 お手軽サラダで、カリフラワーがよりおいしく食べられます。 鍋に卵が完全に浸かるくらいの水を入れます。沸騰してから10分茹でてください。 ゆで卵の殻を剥き、つぶして細かくします...

    酸味と辛みで食欲アップ「チキンスープ」の作り方

    お酢の酸っぱさと辣油の辛さがマッチしたチキンスープを作ってみました。 鶏もも肉は小さめに、白ネギは4〜5mm幅ぐらいに切ります。 鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて火を点けます。 沸騰したら鶏肉、酒、薄口醤油を入れます。 そ...

    シンプル!チンゲン菜と豆腐の炒め和えの作り方

    食材のうまみをそのまま活かして、あっさりな味付けで仕上げた料理なので、おかずだけで満腹に頂けます。 こちらでは、チンゲン菜と豆腐の炒めあえの作り方をご紹介します。 チンゲン菜を切って、洗って水気を切る。 豆腐を切っておきます。...

    ホットケーキMIXで作るバナナパウンドの作り方

    手軽に作れるパウンド風レシピをご紹介させていただきます。 ホットケーキミックスさえあれば、あとは家にある牛乳、卵、砂糖等で簡単に美味しいケーキが作れますので、ぜひお試しください。 冷凍のバナナを、フードプロセッサにかけます(生の...

    ししゃものマヨ&ゴマ焼きの作り方

    ししゃもがメインディッシュになる「ししゃものマヨ&ゴマ焼き」の作り方を紹介します。 ししゃも一匹ずつに、マヨネーズをまぶします。 さらに白ゴマを全体にまぶします。 フライパンにクッキングシートを敷いて、その上にしゃもを並べ...

    電子レンジを使って鶏もも肉を蒸す方法

    電子レンジを使って鶏もも肉を蒸す方法をご紹介します。 酒 大さじ1~2 電子レンジ 耐熱皿 包丁とまな板 ネギを5ミリから1センチ程度の斜め切りにします。 鶏肉に火が通りやすいように切り目を入れます。皮ではなく身の側に深めに入...