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    簡単!そうめんサラダのつくり方

    1束だけ残ってしまった、そうめんを消費するために、具材を加えてサラダを作りました! ドレッシングはポン酢醤油入りの、オリジナル中華ドレッシングを使用!手軽に出来て野菜も一緒にとれますよ! 素麺は食べやすいように 半分に折ります...

    【結婚式や婚約式など】キリスト教の教会における礼拝のマナー

    キリスト教の信者の方はもちろん、チャペルウェディングをされる方や、キリスト教関係の方で、婚約式が教会で行われる方、お葬式など様々な場面で教会の礼拝に遭遇すると思います。今回は、そんな教会の一般的な礼拝のマナーをご紹介します。 冠婚葬...

    冷凍むきえびの臭みを取る洗い方

    皮むきやワタとりもなく、料理に便利な冷凍むきえび。ただ、独特の臭みは気になるものですよね。そこで、筆者が実践しているえびの臭みをとる下ごしらえ方法をご紹介します。 水をはったボウルに冷凍えびを入れ、数回水を取りかえます。直接触って...

    簡単で美味しい!海鮮五目チャーハンの作り方

    簡単に作れて美味しくて野菜も摂れる五目チャーハンは、メニューに悩んだときに助かる料理のひとつですよね。 今回は、シーフードミックスを使って簡単に作れる海鮮五目チャーハンの作り方をご紹介します。 にんじん、しいたけをみじん切りにし...

    鼻をくすぐるガーリック風味!ツナとじゃこのペペロンチーノの作り方

    食欲が無い時や元気が出ない時はにんにくを食べると不思議とやる気が出てきます。休日、人と会う約束が無い日の昼食はにんにくをたっぷり効かせたペペロンチーノで一人ランチを楽しみます。 沸騰した湯1.5リットルに塩大さじ1.5 を加えま...

    意外と見逃す高千穂観光

    遠くに一人旅がしたいと思い、以前から行ってみたいと思っていた高千穂に行きました。高千穂は半日もあれば有名所は廻れるのですが、現地に宿泊してみてこ廻れる場所もあります。今回はそんな場所をご紹介します。 2010年10月に、東京から熊本...

    ゴマ風味のセロリがアクセント!オリジナル五目いなり寿司の作り方

    セロリの苦手な家族でも食べられる方法はないかと考えて、作ってみたメニューです。セロリのシャキシャキ感が意外とお寿司にマッチします。 今回はセロリ入り五目いなり寿司のレシピをご紹介します。 セロリを細かく切り、ナイロン袋に入れて...

    クレイジーソルトを使って超簡単!洋食屋さん風のバターライスの作り方

    熱々のご飯に混ぜるだけの超簡単!クレイジーソルトの複雑なスパイスの風味と塩加減が絶妙で、美味しく仕上がるバターライスのご紹介です。 熱々のご飯の中に 、バターをいれてクレイジーソルトを振り入れ、バターを全体に馴染ませるように、しゃ...

    カマンベールチーズの保存方法

    カマンベールチーズは一般的なチーズです。白カビチーズですので、癖も無く食べやすいですね。そんなカマンベールチーズの保存方法です。 開封前のカマンベールチーズは写真にあるような状態の場合は、箱ごと冷蔵庫に保存します。 固形チーズに...

    すぐに使いたい!がちがちに固まった砂糖を素早くほぐす方法

    お料理をしていて、砂糖をすぐに使いたいのに、固まっていてほぐれない!どうしよう…という時でも大丈夫。簡単に素早くほぐせる方法です。 原因、それは 水分と乾燥 です。砂糖は吸湿性が高い食品です。湿気を吸収すると結晶の表面が溶けます。そ...

    生クリームの豆知識

    製菓になくてはならない生クリームに関してポイントをふまえた豆知識を紹介します。 生クリームの選び上で2ヶ所のポイントを抑えましょう。それは、 成分と脂肪分 です。 牛から取れる生クリームです。牛乳を加工して作られた生クリームのことで...

    風景とイルミネーションをみにいこう!家族でハウステンボス旅行を満喫するコツ

    ここでは、家族旅行で佐世保市の ハウステンボス を旅行した体験談をまとめました。 筆者は 2013年1月下旬 に、関西から Peach(ピーチ航空) を利用して、夫と1歳3ヶ月の子どもと一緒に佐世保市の ハウステンボス へ行きました...

    お弁当にもバッチリ☆「ミニトマトの大葉ベーコン巻き」の作り方

    トマトと大葉は相性ピッタリだということ、知っていましたか?ここではお弁当の定番ミニトマトに少し手を加えて、大葉の香りが爽やかなミニトマトの大葉ベーコン巻きの作り方を紹介します。 ミニトマトはヘタを取って水洗いし、キッチンペーパー...

    フライパンとアルミカップで蒸しパンを作る方法

    筆者は蒸し器を持っていません。でも、蒸しパンを作りたく、フライパンで蒸すことにしました。 ここでは、フライパンとアルミカップを使って蒸す方法を紹介します。 材料をボウルに入れて混ぜます。 STEP1で混ぜたものをフライパンに置いた...

    台北で食べてほしい!食事・デザート10選

    バンクーバー在住の私ですが、実は夫が台湾人。そのおかげで台湾には過去3回、合計で半年ほど滞在したことがあります。行くたびに楽しみなのが食事!台湾は美食の宝庫です。 甘辛い味付けが多い台湾の食事は日本人の口にもよく合います。台湾では外...

    とろ~りチーズが決めて!オニオングラタンスープの作り方

    オニオンスープにとろけるチーズをのせて、グラタン風のスープにしてみました。 玉ねぎは縦半分に切ってから、横に薄切りにします。 フライパンを熱してサラダ油をひき、バターを入れます。溶けたら、玉ねぎを入れ、中火で炒めます。 お...

    簡単!美味しいシラス丼の作り方

    お昼ご飯に何を食べようかと悩んだときに、ぜひ作ってみてください!今回は野菜を意識し、作ってあったホウレンソウのおひたしも使ってみました。 調味料 冷蔵庫にあったホウレンソウのおひたしをみじん切りにします。 梅干しの種を取ります...

    コリアンダーパウダーを使った「コンビーフカレー」の作り方

    ルーを使わずカレー粉とコリアンダーパウダーだけでカレーを作ってみました。 キャベツは 3〜5mmぐらいのざく切り 、玉ねぎ、ニンニク、ショウガは みじん切り 、コンビーフは 崩しやすいように適当な大きさ に切っておきます。 フ...

    レバーの臭みが半減!?「鶏レバーの柚子こしょう風味」の作り方

    女性の方には特におすすめの鶏レバー料理「鶏レバーの柚子こしょう風味」の作り方を紹介します。 鶏レバーはレバーと心臓の部分に分け、膜や脂肪は取り除き、食べやすい大きさに切ります。 レバーを水に5分ほど浸した後、流水で洗い血のかた...

    やっぱり便利!ネットを使った排水溝のゴミ取り方法

    きれいにしておきたいと思っても汚れがたまりやすいキッチンの排水溝。この記事では、ストッキングタイプのネットを使用した排水溝のゴミ取り方法を紹介します。 毎晩、すべての調理および洗い物が終了したあと行います。この頻度を必ず守ることで排...