すべてのライフレシピ

小松菜は生育が早く作りやすい葉菜です。化学肥料、農薬を使わない栽培法をご紹介します。 野菜作りを繰り返している畑であれば場所を選びません。幅1mの畑地に鶏糞、堆肥、草木灰を混ぜながら20cm位耕します。 幅30cmx高さ10cm...

高層ビルがそびえ立つ世界都市・ソウルの中で、韓国古来の建物が生活とともに息づいた素敵なスポットに出合えたのでご紹介させていただきます。 2011年の8月に、2泊3日の日程で一人旅してきました。その時旅したのはソウル市内だけで、『ドロ...

大切なキャップは、重ねて収納すると型崩れが心配だし、かぶる時に探すのも大変ですよね。そこでワイヤーを使ってお店のディスプレイのように収納する方法をご紹介します。 ハンガーの下側を、縦長に伸ばします。 延ばした部分を縦に2つに折...

一年に一度の嘘をついても許される日、楽しまなきゃ損ですよね。今回は個人的に使えた嘘を紹介します。 私の場合、「全然変わってねーよ！」とつっこまれましたが、「ひどい！」とショックを受けたふりで乗り切りました。すると、「言われてみると少...

襟元や帽子のふち、ハンカチなどについてしまったファンデーションの汚れを専用の洗剤を購入しなくても身近なもので対処する方法をご紹介します。 コットン全体が湿る程度、化粧水を含ませます こすらずに落とすので布地を痛めることも...

輪ゴム一本でできる簡単なマジックをご紹介します。お子さんが退屈した時や、飲みの席でどうぞ。 輪ゴム一本 人差し指と中指に輪ゴムをかけます。 奥側のゴムを親指にかけます。 人差し指にかかっているゴムを親指にかけます。 親指を、先...

お刺身を家で出すときにみなさんはどんなお皿にどんな盛り方をしますか？ただのお皿に並べるだけではちょっと味気ない気がしますよね。 ちょっと手を加えてお刺身をおいしそうに魅せる盛り付け方をご紹介します。 お刺身に付け合せる大根の「つ...

函館といえば、写真の様な夜景や新鮮な魚介が並ぶ朝市などが観光の目玉ですが、くわえて幕末に活躍した『新選組副長　土方歳三』最後の地としても有名です。 旅行当時、新選組にはまっていた筆者が、土方が最後を迎えた土地をどうしても見てみたくな...

ステーキを家で食べるときはみなさんどのようにして食べていますか？ステーキだけをお皿にドーン！と載せてしまってはちょっと味気ないような気がしますよね。 ステーキをおいしく見せるための盛り付けを意識してみませんか？ ステーキを焼く前...

豆乳を使ったホワイトソースの作り方をご紹介します。 牛乳のアレルギーがある方でも安心して食べていただけますよ。 フライパンにオリーブオイルと薄力粉を入れ、弱火にかけます。 沸々し出すまで炒めます。(約5分) 弱火で火にかけたま...

プレーンのままクリームチーズやジャムをつけて食べたり、サンドイッチにしたり、トッピングをいろいろ変えればアレンジ無限大！ そんな我が家の定番プレーンベーグルをご紹介します。 （A）の材料を混ぜ合わせてまとまったら、生地がなめらかに...

台湾旅行で大きな楽しみにしていたのが夜市めぐりでした。予想以上にすごくエンジョイできたので、その時の体験談についてご紹介させていただきます！ 2009年5月に、2泊3日の日程で従兄弟と台北エリアを旅しました。宿泊したのは、『 山水閣...

収納に合わせた棚を購入するのがコツですが、造り付けの場合はそうもいかない場合もあると思います。 今回は棚に無駄に奥行きがあって使いにくい場合に、手頃な100円均一で入手できる書類用のファイルBOXを使ってアイテム別に収納する方法をご紹...

昆布の出汁を水で抽出することで、手軽に冷蔵庫に常備できて、普段のお料理に気軽に使える方法をご紹介します。 出汁用昆布をキッチンばさみで細かく細切りにします。出来上がりの見た目が市販の切り昆布に似ていますが、切り昆布は食べる用の昆...

白菜やキャベツの代わりに、チンゲン菜をたっぷり使った八宝菜の作り方について説明します。 冷蔵庫にある手軽な食材だけで作れます。 温めたフライパンに油をひき、中火で豚肉を炒めます。 豚肉にだいたい火が通ったら、チンゲン菜以外の...

ケチャップの甘味をいかしたフレンチドレッシングのレシピをご紹介します。 とても簡単にできるドレッシングです。ご家庭でもぜひ実践してみてください。 玉ねぎをみじん切りにしておきます。 材料を全部混ぜ合わせたらできあがりです。 こ...

熱々のご飯に混ぜて軽く焼くだけ、あっさり風味でパン粉の食感が美味しいドリアの作り方をご紹介します。 温かいご飯に、パン粉以外の材料をすべて入れよく馴染ませるように混ぜます。 ご飯を器に盛り付けて、パン粉を満遍なくかけて粉チーズ...

冬の間に活躍してくれたお気に入りのマフラー。直接お肌に触れるものだから、いつも清潔にしておきたいですね。そんなマフラーを、優しく手洗いする方法をお教えいたします。 マフラーの取り扱い絵表示をチェックして、素材、洗濯方法を確認しておき...

おいしいバターラスクにチョコレートをコーティングすることでさらにおいしいお菓子になります。今回はチョコレートラスクの作り方を紹介します。 パンをひと口大よりも少し大きめに切って耐熱皿に並べます。600Wのレンジで1分間温めます。...

ご飯を炊きたいのに軽量カップがなくて、お米が計れないというときはあると思います。特に料理を始めたばかりの自炊初心者は、調理器具の買い忘れなどでよくあるのではないでしょうか。そんなとき、コップが軽量カップの代わりになってくれるのです。コ...