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いま一番ホットなライフレシピ

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鶏胸肉がおいしい!チキンカツのオーロラソースかけの作り方

鶏胸肉は経済的ですが、もも肉に比べると、 固い とか パサつく とか、筆者の家ではあまり評判がよくないのですが、何とかおいしくいただきたいと思い、「チキンカツのオーロラソースかけ」を考案しました。その作り方を紹介します。 《オーロ...

料理
2013年01月19日公開/2017年08月10日更新

    手軽で美味しい「肉ぶっかけそうめん」の作り方

    夏場はそうめんを食べる機会が増えますよね。でも、いつも同じ味だと飽きてしまいますし、栄養バランスも偏りそう…。そこで、簡単にできて美味しいかつスタミナも付く、肉ぶっかけそうめんの作り方をご紹介します。 夏場に限らず冬でも食べたくなる...

    料理
    2013年01月19日公開/2018年04月17日更新
    • #がっつり食べたい

    • #ひとり暮らし応援レシピ

    • #そうめんアレンジ

    • #豚肉を使った料理

    • #長ねぎを使った料理

    • #めんつゆで簡単

    • #短時間レシピ

    京都でしか味わえない絶品和菓子~厳選2品

    京都の洗練された和菓子に、これまで何度感動を覚えてきたか分かりません。今回は、そんな筆者が厳選した京都の和菓子を2品ご紹介したいと思います。 大学生時代の4年間を京都市内で過ごし、地元の大阪に戻った今でもほぼ毎月ぶらぶら散策に出かけ...

    趣味
    2013年01月19日公開/2018年02月16日更新
    • #国内旅行

    • #京都府

    • #旅のおみやげ情報

    • #旅グルメ

    意外なコーヒーアレンジ 簡易カルーアミルクの作り方

    いつも飲んでいるインスタントコーヒーを活用して、女性にも人気のカクテルを作ることができちゃう簡易レシピです。 グラスに大さじ1杯~お好みでインスタントコーヒーと砂糖を入れてしっかりと混ぜ合わせせてください。 焼酎を50cc注ぎ、...

    料理
    2013年01月19日公開/2017年04月26日更新

      簡単美味しい!新たまねぎの温玉サラダの作り方

      新たまねぎは辛さも少なく美味しいですよね。そんな新たまねぎをたっぷり味わえるサラダを紹介します。 新たまねぎを薄くスライスして冷水にさらします。 ザルにあけて水気をきり、お皿に盛ります。 かつおぶし・温泉卵をのせ、醤油をふた...

      料理
      2013年01月19日公開/2018年03月20日更新
      • #今日のサラダ

      • #たまねぎを使った料理

      • #春に食べたい

      • #温泉卵

      • #おかずもう一品

      何にでもかけちゃう!基本のオーロラソースの作り方

      オーロラソースはホワイトソースにトマトを裏ごしたものとバターを加えて作ったソースで、フランス料理に使われています。日本では、マヨネーズとトマトケチャップを混ぜたソースのことを言います。肉類、魚介類など幅広く使われています。 家庭でも...

      料理
      2013年01月19日公開/2017年04月26日更新

        大葉とツナのパスタの作り方

        大葉とツナの和風パスタの作り方をご紹介します。 パスタを記載の時間に従って茹でます。(今回はレンジでパスタを茹でられる容器を使用しました) 大葉を洗い、みじん切りにします。 フライパンを熱し、ツナ缶を油ごと入れます。 ツナが...

        料理
        2013年01月19日公開/2017年04月26日更新

          残った鮭の塩焼きでお手軽に!鮭ドリアの作り方

          ご飯に鮭とホワイトソース、チーズをかけるだけの簡単鮭ドリアです。塩鮭を多めに焼いた残りの鮭があったら、作ってみてください。ホワイトソースは市販のものでもかまいません。 鮭はグリルで焼いて、 丁寧に骨を取り除きながら ほぐします...

          料理
          2013年01月19日公開/2017年04月27日更新

            圧力鍋で作る「かにかまぼこと麩の茶わん蒸し」のレシピ

            圧力鍋を使った茶わん蒸しの作り方をご紹介します。用意する材料も少なくて経済的ですよ。 ボウルに卵を入れ、よく溶きほぐします。 人肌程度に温めただし汁を少しずつ加えながらかきまぜます。 しょうゆ、だしの素、みりんも加え、塩で味を...

            料理
            2013年01月19日公開/2018年04月06日更新

              玉子IN玉子?!プレーンオムレツ風の出汁巻き玉子

              ゆで玉子と生玉子を使った、ふわふわオムレツ風の出汁巻き玉子です。ゆで玉子の白身部分がコロコロっとした程よい歯ざわりで、マヨネーズで和えるので、より「 ふんわ~り 」します。お弁当のレシピにいかがでしょう。 あまり細かすぎない程度...

              料理
              2013年01月19日公開/2017年04月26日更新

                かぼちゃの豆乳カレークリームパスタの作り方

                かぼちゃを使ったヘルシーな豆乳クリームパスタをご紹介します。 まろやかでスパイシーなカレー味です。 かぼちゃは8ミリほどの薄切りに、玉ねぎは薄くスライスしておきます。 フライパンに油をひき、野菜を5分炒めてしんなりしたら小麦粉を...

                料理
                2013年01月19日公開/2018年03月19日更新

                  できるだけ手を触れないで作る鶏レバーの生姜煮の作り方

                  貧血予防に食べた方がいいのはわかっている、でも、調理するときのレバーの感触が苦手。そんな筆者のような方はいませんか? そこで、出来るだけ手を触れずに、下処理をして作るレバーの生姜煮の作り方を紹介します。 生姜を、皮を剥いて千切り...

                  料理
                  2013年01月19日公開/2017年04月26日更新

                    クリーニング代節約!ウール物を洗濯機で洗うコツ

                    皆さんはウール物の洗濯はクリーニングに出していますか?ここでは家の洗濯機でウール物を洗うコツをお教えします。 先ず、洗濯物についているタグを確認して素材を確認して下さい。 ウールとは羊などの動物の毛やその毛で織った毛織物ですが、タ...

                    暮らし
                    2013年01月19日公開/2018年03月15日更新
                    • #洗濯

                    • #おしゃれ着を自分で洗う

                    • #冬アイテムの洗濯

                    • #洗濯物の型崩れ対策

                    • #衣替え

                    「豚肉とカボチャの唐辛子炊き」の作り方

                    唐辛子と豚肉を炒めてカボチャと炊いてみました。 豚肉下味用 豚肉は適当な大きさに切り、醤油、酒、しょうがを混ぜて下味を付けます。かぼちゃは幅8mm〜10mmぐらいに切ります。 フライパンにサラダ油を少しひき、下味をつけた豚肉を...

                    料理
                    2013年01月19日公開/2018年01月31日更新

                      卵もライスもと~ろとろ!本格オムライスの作り方

                      子供の頃はデパートのレストランで食べるオムライスが最高のご馳走に思えていました。あのとろみのあるオムライスがまた食べたくて考案したレシピです。 鶏肉は1cmの角切り、玉ねぎはみじん切りにします。。 中火で熱したフライパンに大さ...

                      料理
                      2013年01月19日公開/2017年04月26日更新

                        米国ホームステイで経験したトラブルと対処法

                        筆者は21歳のときに、アメリカにホームステイをしました。今となっては良い思い出ですが、当時は、いろいろ困ったことが起こりました。その体験をご紹介します。 1992年です。筆者は当時21歳の大学3年生でした。 20名ほどの学生が、各家...

                        趣味
                        2013年01月19日公開/2017年04月26日更新

                          もっちりおいしい!コーヒーういろうの作り方

                          モチモチ食感がクセになるコーヒー味のういろうの作り方をご紹介します。 (A)の材料をボールにいれ泡立て器でよく混ぜ合わせます。 水を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜ合わせます。 目の細かいふるいで液体をこします。 蒸し器...

                          料理
                          2013年01月19日公開/2017年04月26日更新

                            パンケーキミックスでナン

                            カレーって一気にたくさん作っちゃいますよね。ずっとごはんで食べてると飽きてくるのでパンケーキミックスで簡単にナンを作ってみました。 チーズ以外の材料を菜箸で混ぜます。 ひとまとまりになったらチーズをいれてさらに混ぜます。 3...

                            料理
                            2013年01月19日公開/2017年04月26日更新

                              キーマ風ドライカレーの作り方

                              トマト缶を入れたキーマ風のドライカレーをご紹介します。 玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにしてください。 フライパンに油をひいて、人参、玉ねぎ、ピーマンの順に炒めます。全体に油が回り、玉ねぎが透き通り始める程度に炒めます。 ...

                              料理
                              2013年01月19日公開/2018年04月03日更新

                                「タケノコの照り焼き」の作り方

                                タケノコの水煮を使ってタケノコの照り焼きを作ってみました。 今回、「 胸肉でもジューシー「鶏の照り焼き」の焼き方 」で残った照り焼きソースを利用しました。 ない場合は、タケノコが焼けたら、そこに醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、...

                                料理
                                2013年01月19日公開/2018年03月23日更新
                                • #たけのこを使った料理

                                • #材料少ないレシピ

                                • #短時間レシピ

                                • #おかずもう一品

                                • #ごはんがすすむ

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