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    スパイシーな焼きそばパスタの作り方

    コショウをたっぷり加えてスパイシーに仕上げた焼きそば風パスタをご紹介します。 パスタ 170グラム にんじん 70グラム 長ネギ 70グラム 白菜 200グラム 中農ソース 大さじ3~ 塩 小さじ半分 醤油 小さじ半分 黒...

    ごはんのお供に!山菜の甘辛煮の作り方

    山菜の水煮パックを使うので簡単に仕上がります。山菜の甘辛煮の作り方について説明します。 山菜の水煮をざるにあけ、水洗いし軽く水分をきります。 油揚げは、短冊切りにします。 鍋に水と山菜、砂糖をいれます。 つづけて、めんつゆ...

    5分で完成!枝豆とカルビの混ぜご飯の作り方

    そのまま食べても美味しいカルビに、ご飯と枝豆をプラスしてボリューム満点の混ぜご飯を作りました。 混ぜご飯といえば、具材は小さく切って混ぜることが多いですが、せっかくのカルビなので、お肉の形は少し大きめにカットし、ご飯と混ぜます! こ...

    基本的なかき揚げの作り方

    かき揚げは野菜や肉類魚介類など、具材によっていろいろな味を楽しむことができます。そこで、普段家にある材料を使った、基本的なかき揚げの作り方を紹介します。 玉ねぎは薄切り、にんじんは3~4cm長さの千切り、ちくわは半分の長さにして...

    ご飯が進む!鶏皮とネギの味噌炒めの作り方

    コラーゲンたっぷりの鶏皮をねぎと一緒に味噌炒めにしました。味噌の風味が香ばしく、ご飯によく合うおかずです。 それでは作り方を説明します。 鶏皮を一口大の大きさに切ります。 たっぷりの湯を沸かし、鶏皮を1分ほどゆでます。 ざるに...

    ボリューム満点の「おからとかぼちゃのグラタン」の作り方

    おからは安価でヘルシーなので、どんどん食卓に取り入れたい!だけど、レパートリーがあまりない…と悩んでいた時に、「洋風にアレンジしてみよう!」と思いついたレシピです。 おからでホワイトソースをボリュームアップしているので、少しの量でも...

    ロゼワインのお供に!生ハムの手まり寿司の作り方

    かわいらしいピンクのロゼワインのお供にぴったりの生ハムの手まり寿司の作り方をご紹介します。 ご飯をボールに入れ、砂糖、粉チーズ、酢、砂糖、こしょう、塩を加え切るようにさっくりと混ぜます。 ラップの上に生ハムをひき、用意したご飯...

    こっくり美味しいチンゲン菜ときのこの味噌汁の作り方

    チンゲン菜はもともと中華の野菜ですが、くせがなく手軽に幅広い料理に使えますね。今回は白味噌でこっくりした味わいが出る「 チンゲン菜ときのこの味噌汁 」を紹介します。 チンゲン菜は根元の方を切って水でよく洗い、3cmの長さにざく切...

    みりんを生かした「玉ねぎとにんじんの炒め煮」の作り方

    野菜の一品が欲しい時におすすめの炒め煮です。 フライパンにゴマ油を熱し、中火でにんじんを炒めます。 にんじんの色が変わったら塩を加えて軽く混ぜます。 続けてしょうゆとみりんを加えて全体を混ぜます。 玉ねぎを加えて全体を混ぜ...

    トマトにバッチリ「ブラックペッパードレッシング」の作り方

    甘〜いトマトにはピリッとアクセントの効いたブラックペッパードレッシングがよく合います。今回はそんなブラックペッパードレッシングの作り方を紹介します。 器に酢、レモン汁、塩、ブラックペッパーを入れます。 泡立て器でよくかきまぜ塩...

    車に宿泊のフリースタイル!ゴールデンウィークに自由旅のすすめ【体験談】

    皆さん、ゴールデンウィークでの「宿泊予約」に四苦八苦したことはありませんか? ご安心ください。この旅には「宿泊予約」は必要ありません。ただし、車が必要です。なぜなら、車で移動し、車で寝るからです。 「なんだ!そんなことか!そんな旅で...

    小笠原・父島旅行の体験談

    小笠原の父島へ初めて旅行したのは15年位前、1冊の雑誌がきっかけになりました。その当時ボディボードにはまり、トリップ雑誌に東京から約1000km離れた太平洋の真ん中にある離島、色彩が濃くまるで外国のような写真を見て確かめに行きたくな...

    ピリ辛絶品!豆板醤を使った四川風チャーハンの作り方

    寒い日にぴったりの、豆板醤を使ったピリ辛の四川風チャーハンの作り方をご紹介したいと思います! 豆板醤の辛さがクセになりますよ! ショウガはみじん切り、白ネギは輪切り(みじん切りでもOK)、卵はといておきます。 フライパンに油...

    プラスチック障子紙に張り替えて汚れや破れを防止する方法

    普通の障子紙と違いが分かりにくいですが、画像はプラスチック障子紙というもの。ペットや小さなお子さんがいるご家庭ではいたずらで障子紙が破けて ドリフのコントのような状態 になったりしていませんか? そんな悩みを持っている人におススメし...

    目でも覚えよう!「火山:火成岩」分野の勉強のポイント

    火成岩分野の勉強のポイントを紹介します。 火成岩の種類(火山岩と深成岩)とそのでき方を理解しましょう。~状組織ということばもいっしょに覚えましょう。さらに、火山岩と深成岩の種類(6種類)を覚えましょう。 火成岩とは、マグマが冷え固ま...

    インスタントコーヒーで簡単!氷コーヒーの作り方

    ドーナツショップで人気のドリンクを気軽にお家で楽しめます。見た目もおしゃれで、来客時にもぴったりです。 インスタントコーヒーを鍋で作ります。お湯を沸かして、インスタントコーヒーを入れ、溶けるまでよくかき混ぜます。 製氷器に移し...

    いつもの味に飽きたときに作るマカロニサラダの作り方

    筆者はいつもマヨネーズ味のマカロニサラダだったのですが、飽きがきてしまい何か少し味の違ったマカロニサラダを…と思い作ったマカロニサラダを紹介します。 玉ねぎを薄切りにし、オリーブオイルでよく炒めます。玉ねぎがしんなりと柔らかくな...

    部屋探しの見落としがちなチェックポイント

    室内にはいると綺麗、汚い、広い、狭い、位しか見ずに終わってしまうことがあります。実際に生活する上でしっかりと必要な部分を見極めたいものです。 チェックに必要なものはメジャー、メモをするための筆記用具、あとはデジカメや携帯電話で写真を...

    生産者が教える!美味しいレンコンの見分け方

    友達のレンコン生産者とレンコン掘りをしていたときに聞いたことです。皆さんが知らなかった、もしくは間違っていたということが多々あるとは思いますが、おいしいレンコンを食べていただきたいのでぜひ読んで活用していただきたいです。 レンコンを...

    ゆずとはちみつのジュースの作り方

    冬の果物といえば柚子。柚子すっぱさと、はちみつの甘さがマッチしておいしい、柚子とはちみつのジュースです。 柚子の皮をむいて、種を取り除きます。 柚子をミキサーに移し、砂糖を入れてミキサーでかき混ぜます。 ミキサーから柚子を出...