すべてのライフレシピ

冬の果物といえば柚子。柚子すっぱさと、はちみつの甘さがマッチしておいしい、柚子とはちみつのジュースです。 柚子の皮をむいて、種を取り除きます。 柚子をミキサーに移し、砂糖を入れてミキサーでかき混ぜます。 ミキサーから柚子を出...

大きな白菜を買って余ってしまうことってよくありませんか？そんな時、お好み焼きにしてみたら家族に好評でした。今回は、白菜をはじめとする冷蔵庫に残ってしまいがちな物で作れるお好み焼きを紹介します！ 白菜は7～8mm幅の細切り、にんじ...

ビシッとアイロンの掛かったワイシャツは、着ていて気持ちよいですよね。 筆者はワイシャツは自宅で洗濯していますので、もちろんアイロン掛けも自分でやっています。 今回はそんなアイロン掛けのやり方をご紹介したいと思います。 順番表通り...

まな板は、毎日の料理に必要不可欠な道具です。いつも使う物だからこそ、常にきれいにしておきたいですよね。 まな板の汚れは、雑菌が繁殖する原因になります。黒ずみに気がついたらすぐに落とした方がよいです。それ以外でも、週一回はまな板の除菌...

口に入れるとレモンの香りが広がるマドレーヌです。著者の住む町はレモンの産地なのでレモンを使ったケーキや和菓子などたくさんの種類のお菓子があります。特にレモンの入った焼き菓子はおいしいので、自分でマドレーヌを作る時はレモンをたっぷり入...

きなこを加えたビスコッティの作り方をご紹介します。 (A)をボールに入れて泡だて器で空気を入れるようにグルグル混ぜ合わせておきます。 (B)を加えてゴムベラで混ぜ合わせひとまとめにし、2センチくらいの厚みになるように天板にのば...

毎日朝晩使うドライヤー、見栄えよく収納しておきたいですよね。 著者は特に、長いコードが絡まってしまうことに悩んでいましたが、この方法で、簡単かつすっきり収納できています。ご紹介します！ ドライヤーのもち手の穴に、S字フックを通しま...

なすは、生でも煮ても焼いても美味しい夏野菜です。苗を5月に植えれば、霜で葉が枯れるまで十分な収穫が期待できます。今回は、種苗店で苗を買ってなすを家庭菜園で育てる方法をご紹介します。 なすは連作を嫌います。前年に、なすと親類の、トマ...

最近は100円ショップでも収納用品が増えてきました。かわいい商品もたくさんあり、著者は重宝しています。今日は著者が実践している100均アイテムを使った収納方法を紹介したいと思います。 著者はキッチンの吊り戸棚に100均の収納ケース（...

食物繊維とカルシウムが豊富な おから を使って、しっとり優しい味のおから炒め煮を作りました。身体にも、お財布にも優しい！ ヘルシー栄養たっぷり！おから炒め煮のつくり方 を紹介します。 水：400cc 〔A〕ホンダシ：小さじ1 〔A...

毎日洗面台を利用し、水垢などがついているのが気になることがあります。以前は擦ってもなかなか汚れが落ちなかったりと悩んでいましたが、今はきれいに掃除する方法を知ったのでよく掃除しています。 この記事では筆者がやっている洗面台の洗い方に...

昨年7月のあたまから8月中旬まで北海道ツーリングをして来ました。1ヶ月半の期間中、移動中の昼食を除きほとんど自炊で過ごし炊飯も40回以上やって失敗は僅か1回の筆者が簡単で美味しく炊く方法を伝授します。 お米の量は計量カップで量っ...

病気や怪我などで入院された方や災害などに遭われた方へ、お見舞いのはがきやお手紙を書くときに、相手に失礼がないように気をつけたいものですね。 ここでは、「お見舞い状」を書くときに注意する一般的なことを、簡単にご紹介します。 相手の方へ...

X'masは、街も人もきらびやかでわたしはその全体の雰囲気が大好きです！さびしいと感じたことがない理由はきっとその雰囲気を楽しむことにあるでしょう。今回はそんな筆者の過ごし方を紹介します。 種類はなんでもいいのでこの3つを揃えて、ク...

気づくとおもちゃで溢れている子ども部屋。片付けなさいっ！と言ってもなかなか片付かず、結局大人がやる羽目になり毎日ため息…。なんてことありませんか？ ちょっと工夫するだけで、子どもも片付けしやすくなるんです！下記におもちゃの収納方法を...

花粉症で眼がかゆい…なんてことはありませんか？ 眼球に花粉が付着することで、眼の粘膜が花粉に反応してかゆみを感じるといわれていますが、実は、メガネをかけることで花粉が眼に侵入するのを防ぐことができるんです！ そこで、花粉を効果的にカッ...

信州長野県と言えばやっぱり蕎麦でしょう！県内どこでも 信州そば を出しているお店があります。お店ごとにそば粉の配合が違ったり、太さや色、これは蕎麦？と思うものもあります。そしてこだわりのそばつゆ。出汁やしょうゆにもこだわって蕎麦に合...

中からヨーグルトカスタードクリームが出てくるバナナマフィンを作ってみました。 耐熱ボールに卵とグラニュ糖を入れて混ぜます。 薄力粉、コーンスターチを入れて混ぜます。 水切りヨーグルトを入れて混ぜます。 牛乳を入れて混ぜます...

たっぷりの煮汁で長時間煮る料理方法のことを言います。今回は、牛の心臓の味噌煮込みを作ってみました。 牛の心臓はハートとかハツとかココロとか言う名称で売っています。多少の歯ごたえがありますが柔らかくてクセも少ないので焼いても煮込んでも...

大量に作ったり、食べきれなかったハンバーグどうしてますか？冷凍保存すると、時間のない時にパパッと調理でき、とても便利です。 ここでは簡単に冷凍する方法をご紹介いたします。 ハンバーグを1個づつラップに空気が入らないように包みます。...