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いま一番ホットなライフレシピ

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なつかしい!簡単けんちん汁の作り方

こちらでは、ごま油の風味を生かした、けんちん汁の作り方について説明します。 豆腐は手でくずしてざるに入れ、水けをきっておきます。 だしは、ここではパックのだしを用います。顆粒でも、なんでも良いです。 ごぼうはささがきにし、水...

料理
2013年01月21日公開/2018年03月30日更新

    ごぼうで学ぶ!ゆでこぼしの方法

    「ゆでこぼす」とは、あく抜きやぬめり取りなどの目的で食材をゆでた後、そのゆでた汁を捨てる方法のことです。今回はごぼうを使ったゆでこぼしの方法を説明します。 ごぼうを切ります。 鍋にたっぷりめに湯を沸かし、酢を入れます。 ごぼう...

    料理
    2013年01月21日公開/2018年03月30日更新

      完了期の離乳食!栄養満点「ひじきミルク炒り卵」の作り方

      離乳食完了期になると、母乳やミルクを卒業する子も多いですよね。そんな時こそ、食事からしっかり栄養を摂るようにしなければなりません。 「ひじきミルク炒り卵 」の作り方を紹介したいと思います。 ひじきをたっぷりの水に 15分ほど 浸...

      料理
      2013年01月21日公開/2018年05月01日更新

        お弁当にも最適!鶏つくねの照り焼きの作り方

        ご飯のおかずやお弁当にも最適な「鶏つくねの照り焼き」の作り方を紹介します。 玉ねぎはみじん切りにします。 ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、小麦粉、塩、こしょうを入れ、練るようによく混ぜます。 練った生地を直径5cmほどに、平べった...

        料理
        2013年01月21日公開/2017年04月26日更新

          定番の薬味を一工夫!梅風味薬味の作り方

          冷奴の薬味にねぎやおかかはよく使いますが、そこに梅干を加えて一工夫しました。「梅風味薬味」の作り方を紹介します。 長ネギは中心の青い部分は除き、白い部分をみじん切りにします。 梅干は種を取り除いて、梅肉の部分を包丁でたたき細か...

          料理
          2013年01月21日公開/2018年03月22日更新

            おつまみに!厚揚げのタルタルソースかけの作り方

            おつまみにもなる厚揚げのタルタルソースかけをご紹介します。 鍋に水と卵を入れて火をつけ、沸騰したら弱火にして8分ゆでます。 冷めたら殻をむきみじん切りにしておきます。 玉ねぎはみじん切りにしておきます。 ボウルにゆで卵と玉ね...

            料理
            2013年01月21日公開/2018年03月19日更新

              コショウがきいてる!大根のゴマ味噌炒めの作り方

              コショウの辛味と香りをいかした大根の炒め物をご紹介します。 大根とにんじんは5ミリ程度の太さに、厚揚げは2センチくらいにカットしておきます。 鍋に油をひき、大根・にんじん・厚揚げと塩ひとつまみをいれて野菜がしんなりするまで中火...

              料理
              2013年01月21日公開/2017年08月10日更新

                ドレッサーがない人のための化粧品の収納方法

                みなさんは化粧をどこでしていますか? お気に入りのドレッサー、洗面所…など場所を決めて化粧している、という方も多いでしょう。でも、間取りやスペースの都合上、ドレッサーをおけなかったり、洗面所に自分の化粧品ばかりは置けない、という方も...

                暮らし
                2013年01月21日公開/2017年04月26日更新

                  すり鉢とすりこぎの上手な使い方

                  力を入れず簡単でラクなすり鉢とすりこぎの使い方をご紹介します! ここでは白ゴマを使って、ゴマの油を出さずサラサラのすりゴマを作る方法を説明します。 右手ですりこぎの真ん中あたりを持ち、左手ですりこぎのアタマをささえます。 動...

                  料理
                  2013年01月21日公開/2013年10月29日更新

                    「ドライカレー」の作り方

                    本記事では、お肉と野菜とカレー粉があればカンタンに作れるドライカレーの作り方をご紹介します。 冷やご飯をボールに入れ、そこに卵を割り入れます。 木べらやしゃもじなどでご飯と卵をよく混ぜておきます。 フライパンに少量の油をしい...

                    料理
                    2013年01月21日公開/2018年01月31日更新

                      フードプロセッサーで超簡単!ボリューム満点「スイートポテト」の作り方

                      ご自宅にフードプロセッサーはありませんか?もしあったら、身体にもよくてとっても美味しいデザート「スイートポテト」を簡単に作るチャンスです! 必要な材料をフードプロセッサーに入れるだけで、簡単にスイートポテトができちゃいます。サツマイ...

                      料理
                      2013年01月21日公開/2014年10月02日更新

                        厚揚げ入り豆乳オニオンスープの作り方

                        豆乳を加えたまろやかなオニオンスープの作り方をご紹介します。 玉ねぎは薄くしライスしておきます。 厚揚げは3センチくらいのひと口大にカットしておきます。 (A)を鍋に入れて沸騰したら玉ねぎと厚揚げを入れて弱火で10分煮ます。...

                        料理
                        2013年01月21日公開/2018年03月19日更新

                          ロゼワインにぴったり!ガーリックチーズソースでいただくスティック白菜

                          本記事では、白菜を切り、ソースの材料を混ぜるだけで出来る楽々おつまみの作り方をご紹介します。 白菜をスティック状に切ります。 サラダ油、おろしにんにく、粉チーズ、塩コショウ、お酢を器に入れ混ぜ合わせます。 白菜にソースをつけ...

                          料理
                          2013年01月21日公開/2017年04月26日更新

                            ワサビがアクセント「焼きうどん」の作り方

                            ソース味の焼きうどんもおいしいですが、筆者は焼きうどんは醤油派です。単に醤油だけで味付けするのではなく、ワサビを入れることでピリっと味がしまります。 調理をはじめる前に、醤油、酒、みりん、ワサビを混ぜておきます。 フライパンに...

                            料理
                            2013年01月21日公開/2018年01月31日更新

                              「ミートソースグラタン」の作り方

                              今回はミートソースグラタンの作り方を紹介します。 フライパンにバターを入れ火を点けます。火は強火で、バターが溶けてきたら合い挽き肉を入れて炒めます。 合い挽き肉の色が変わったら玉ねぎを入れてざっと混ぜます。 人参を入れて炒...

                              料理
                              2013年01月21日公開/2018年01月31日更新

                                ホットケーキミックスで超カンタン!「ドーナツ」の作り方

                                作るのにめんどくさそうなドーナツですが、ホットケーキミックスを使えばカンタンに作ることができます。 バターを800wのレンジで20秒ほど温め溶かします。 そこにハチミツを入れます。 泡立て器を使って混ぜます。 溶いた卵を入...

                                料理
                                2013年01月21日公開/2017年04月26日更新

                                  ペットのおもちゃのぬいぐるみを洗う方法

                                  我が家のワンコはぬいぐるみのおもちゃで遊ぶのが大好きです。汚れやすいので洗濯する機会も多いです。ペットが直接くわえて遊ぶものなので、なるべく合成洗剤を使わず、キレイに洗濯する方法をご紹介します。 ぬいぐるみを流水ですすぎ、表面の汚...

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                                  2013年01月21日公開/2017年04月26日更新

                                    サラダ用ピリッとおいしいチリソースドレッシングの作り方

                                    チリソースを使ってドレッシングを作れば、ピリッとした感じでおいしいサラダができあがります。 ジャガイモの皮をむき、適当な大きさ(ひと口サイズぐらい)に切って湯がきます。 4〜5分ぐらい湯がいて竹串がすっと通るぐらいになったらザ...

                                    料理
                                    2013年01月21日公開/2018年01月31日更新

                                      おいしいゴボウを選ぶポイント

                                      ゴボウは毎日とりたい食材ですが、中にすが入っているものもあり、ゴボウ選びには一定の経験とコツが必要です。ここでは、おいしいゴボウを選ぶポイントを紹介したいと思います。 関東在住の筆者はよく購入するのが、日本一のゴボウの産地、青森県...

                                      料理
                                      2013年01月21日公開/2018年04月02日更新

                                        味噌もつ鍋の作り方

                                        よくある「もつ鍋の素」を使わずにお手軽にもつ鍋ができます!もつ鍋の作り方をご紹介します。 もつ・・・100~150g ※シマチョウを使用 鶏もも肉・・・1枚(一口サイズに切っておく) ニンニク・・・2片(スライスする) ゴボ...

                                        料理
                                        2013年01月21日公開/2013年11月03日更新
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