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いま一番ホットなライフレシピ

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とっても簡単!洋風温泉卵のタレのレシピ

温泉卵は旅館で子供の時食べたらしょうゆのタレがあまり美味しくなくてそれ以来たべていなかったのですが、温泉卵を家族にリクエストされて作るようになりました。 そのとき、筆者流のアレンジで洋風の温泉卵のタレを作ったのでそのレシピをご紹介し...

料理
2013年01月18日公開/2017年08月31日更新

    ツナマヨロールのカレイ刺身巻きの作り方

    カレイのお刺身を使って、チョッピリお洒落な巻き物の作り方を紹介します。 カレイのお刺身をいただいたのですが、家族で食べるには量が少なかったので、海苔の代わりにカレイで包みこむ巻き物を作りました。巻き物の中にはツナマヨを入れ、仕上げに...

    料理
    2013年01月18日公開/2018年02月16日更新

      シラス入りナメコおろしの作り方

      独特のぬめりがあって食感が良いナメコを使った一品はいかがですか。相性の良い大根おろしとシラスも一緒に和えた「 シラス入りナメコおろし 」を紹介します。 ナメコはさっと水洗いして汚れを取ります。 沸騰した湯の中にナメコを入れ、再...

      料理
      2013年01月18日公開/2017年09月12日更新

        おすすめのパン屋!大阪の桃谷にある「ベーカリー花岡」

        筆者がおすすめするパン屋さんは、大阪はJR桃谷駅から歩いて15分ぐらいのところ、桃谷商店街の端っこ…というか桃谷商店街の東の端からちょっと行ったところにある「ベーカリー花岡」です。 ベーカリー花岡 大阪府大阪市生野区桃谷3-22-2...

        趣味
        2013年01月18日公開/2017年04月26日更新

          レタスの外葉を有効活用!青菜の豆板醤あんかけ炒めの作り方

          最近 余った部分や使わずに捨ててしまうような部分 をおいしく料理にいかせたらなぁ?と思うようになり、意外に捨ててしまう部分が活用してみたらすごく美味しかったりして満足した1品です。 いっぱい作ってラーメンのあんかけにしたり、ご飯のあ...

          料理
          2013年01月18日公開/2018年03月28日更新

            材料2つだけ!レンジで出来るワインのおつまみ、カリカリチーズのつくり方

            ワインとチーズの相性がいいのは有名な話ですね。しかし、おしゃれなチーズってお値段が結構高かったりして手が出しにくかったりします。そこで今回はとろけるチーズを使って簡単に出来るカリカリチーズの作り方を紹介します。

            料理
            2013年01月18日公開/2018年05月29日更新
            • #電子レンジだけ料理

            • #短時間レシピ

            • #材料少ないレシピ

            • #ホームパーティー・宅飲みを楽しむ

            • #ワインに合う

            • #ビールに合う

            • #シュレッドチーズを使った料理

            ディープなB面の神戸~新開地でB級グルメツアー

            神戸といえば港町でハイカラなイメージの方も多いと思います。神戸にはフレンチやイタリアンそして中華など美味しい店も多いですが、今回は昭和の面影の残る、B面の神戸を自称する新開地のB級グルメツアーをご紹介しましょう。 新開地は、全盛期に...

            趣味
            2013年01月18日公開/2018年04月03日更新

              ご飯のお供にぴったりの作り置きおかず!わさびが香る牛肉のしぐれ煮

              わさびを使った牛肉のしぐれ煮です。ご飯のおかずが無い時でも、これさえあれば何杯でもご飯をおかわりすることができます! 冷蔵庫で5日程度保存できます。ただしわさびの辛みは風味は薄れてくるのでお早めにお召し上がりください。 鍋に醤油...

              料理
              2013年01月18日公開/2017年04月26日更新

                シリアル&マシュマロで簡単!チョコレートロッシェの作り方

                シリアルとマシュマロをチョコレートで固めたお菓子の作り方を紹介します。材料は3つだけの、とっても簡単なレシピです。 チョコレートを溶かしやすいよう小さく刻みます。 刻んだチョコレートを湯せんにかけて溶かし、下の写真くらいまでチ...

                料理
                2013年01月18日公開/2018年02月13日更新
                • #材料少ないレシピ

                • #マシュマロを使った料理

                • #チョコレートを使った料理

                • #バレンタイン

                • #簡単おやつ

                オートミール入りで手軽に!ミネストローネ風トマトスープの作り方

                オートミールを入れることで手軽にボリュームのある一皿に!ミネストローネ風トマトスープの作り方をご紹介します。 玉ねぎはみじん切りにし、ソーセージは小さめの(1cm前後の)小口切りにします。 火を付ける前の鍋 に、切った玉ねぎと...

                料理
                2013年01月18日公開/2017年04月26日更新

                  たこやき器で楽しく!一口ケーキの作り方

                  台所の片隅に忘れ去られた調理器具ってありませんか?たこ焼き器もそんな調理器具の1つにあげられるかもしれません。ですが、たこ焼き器ってたこ焼きを作る以外にも利用できるんですよ。 今回はたこやき器を使ってケーキを焼いてみたいと思います。...

                  料理
                  2013年01月18日公開/2017年04月26日更新

                    厚揚げを冷凍保存する方法

                    煮たり焼いたりいろいろな料理に使える厚揚げ。ここでは冷凍保存しておく便利な方法をご紹介します。 厚揚げをラップで包みます。 フリーザーバッグに入れて空気を抜きしっかりチャックを閉じ冷凍庫に入れて凍らせます。 使うときは常温で1...

                    料理
                    2013年01月18日公開/2017年04月26日更新

                      「セロリとキャベツのコールスロー」の作り方

                      甘くておいしいコールスローサラダにセロリを入れて味にインパクトを付けてみました。 セロリ、キャベツ、ミニトマトを切ってボールに入れます。 別の器でドレッシングを混ぜておき、それをボールの野菜の上からかけます。 全体を混ぜてでき...

                      料理
                      2013年01月18日公開/2017年04月26日更新

                        レタスを使った中華風スープの作り方

                        残ってしまった少量のレタスから、美味しい中華風スープの作り方をご紹介します。 ご家庭にある調味料でできますから、ぜひお試しください。 卵を溶いておきます。レタスは食べやすい大きさにちぎっておきます。 ニンニクはみじん切りにし、ト...

                        料理
                        2013年01月18日公開/2018年03月29日更新

                          実はカンタン!パプリカとスイートポテトのセルクルサラダのレシピ

                          秋と言えばサツマイモですが、サラダにアレンジするという人はなかなかいないのではないでしょうか?実はサツマイモで、とっても簡単なのに、凝って作ったような素敵なサラダが作れるんです。 今回は、鮮やかな色でお皿の上を彩ってくれるパプリカと...

                          料理
                          2013年01月18日公開/2014年10月02日更新

                            簡単!サクサク食感がたまらないシリアルトーストの作り方

                            シリアル(フルーツグラノーラ)を使った、サクサク食感が楽しいトーストの作り方をご紹介します。 フルーツグラノーラを耐熱容器にあけ、その中にバター(またはマーガリン)、はちみつを入れます。 STEP1のものを、レンジで20秒ほど...

                            料理
                            2013年01月18日公開/2017年04月26日更新

                              アスパラガスの食感を生かした3種類の切り方

                              アスパラガスは、綺麗な形を生かして、そのまま焼いたり茹でたりして味わうイメージですが、切り方を変えることで、食感が変わり、他の食材との相性もよくなり、また別の美味しさを楽しむことができます。 根本を切り落とし、根本部分の硬い部分の...

                              料理
                              2013年01月18日公開/2017年04月27日更新

                                洗濯ネットを使用した基本的な洗濯方法

                                洗濯する際に、衣類によってはそのまま洗濯機に入れるよりも、洗濯ネットに入れてから洗濯をおこなったほうがいいことをご存じでしょうか。 著者がおこなっている、洗濯ネットを使用した洗濯方法をご説明いたします。 洗濯ネットに入れる衣類を見極...

                                暮らし
                                2013年01月18日公開/2017年04月26日更新

                                  電子レンジで簡単!塩ミルクういろうの作り方

                                  もっちもちのういろうを電子レンジで簡単につくれます。材料もたったの4種類です。 ボールに小麦粉、砂糖、塩を入れよく混ぜ合わせます。 泡だて器でかき混ぜながら、だまにならないように牛乳を加えていきます。 耐熱容器に流し入れ、電...

                                  料理
                                  2013年01月18日公開/2017年04月26日更新

                                    夏が旬!美味しいスズキを見分けるポイント

                                    夏が旬の魚、スズキは少し癖のある匂いを持っていることがあります。なので、料理としてはムニエルなどの焼き物を中心に扱われ、バジルなどの薬味や薬草と用いられることが多いです。ただ、味は良く料理屋でもよく用いられています。 今回は、そんな...

                                    雑学
                                    2013年01月18日公開/2017年04月26日更新

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