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いま一番ホットなライフレシピ

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夜食はローカロリーで!ねぎたっぷりおかゆの作り方

夜食はできるだけカロリーを押さえ、身体に負担をかけないようなメニューが良いでしょう。そこで、今回は身体を温めてくれる「ねぎたっぷりのおかゆ」の作り方を紹介します。 ねぎは小口切りにします。 土鍋に冷ご飯、和風だしの素、水を入れ...

料理
2013年01月14日公開/2017年04月26日更新

    炒め物のバリエーションで献立を考えるアイデア

    今日はなに作ろうかな~、と献立を考えるのは楽しいものですが、行き詰ることってありますよね?特にお家にある食材とにらめっこしている時なんかに多いんじゃないでしょうか。 そんなとき、著者が実践している献立のコツをお知らせします! 冷蔵庫...

    暮らし
    2013年01月14日公開/2016年05月11日更新

      焼きそばの粉末ソースで簡単味付け!砂肝のから揚げの作り方

      コリコリとした歯ごたえがおいしい鳥の砂肝。下味には焼きそばの粉末ソースを利用しました。濃い目の粉末ソースが砂肝に絡み、おいしい唐揚げになりますよ。 密閉袋に砂肝を入れて、焼きそば粉末を振りかけたらよく混ぜます。冷蔵庫で10分以...

      料理
      2013年01月14日公開/2017年04月26日更新

        一人暮らしの栄養バランスを整える!酒粕入り炊き込みご飯の作り方

        やはり、手軽に作れないと自炊も長続きしませんよね。 美味しくなければ、自炊の意欲もなくなってしまいます。 いくら自炊でもバランスを欠いていては本末転倒です。自炊することで、節約もありますが基本は健康的な食生活を送りたいものです。 そ...

        料理
        2013年01月14日公開/2017年04月26日更新

          家にある調味料で作る!青椒肉絲のレシピ

          青椒肉絲は素がなくても、実は家庭にある調味料で簡単にできちゃうんです。 筆者は海外在住で水煮筍が手にはいらないので代わりにえのきを入れます。筍ほどではありませんが、えのきも歯ごたえがあって美味しいんですよ。 ニンニクはみじん切り...

          料理
          2013年01月14日公開/2018年03月28日更新
          • #ピーマンを使った料理

          • #牛肉を使った料理

          • #きのこを使った料理

          • #オイスターソースを使った料理

          • #中華だしを使った料理

          • #ごはんがすすむ

          オーブンで焼くプリンのレシピ

          オーブンで焼いて作る本格的なプリンのレシピです。昔教わったレシピの工程を簡略化してまとめてみました。 卵をほぐし、黄身と白身がしっかり混ざる程度に溶きます。 砂糖を加えてよく混ぜます。 砂糖のジャリジャリ感がなくなったら、牛乳...

          料理
          2013年01月14日公開/2017年04月26日更新

            玉ねぎの甘さ引き立つ!カレーオニオンスープの作り方

            玉ねぎの甘さとカレーの辛味がポイントのオニオンスープをご紹介します。 玉ねぎは薄くスライス、じゃがいもは1センチ角くらいの大きさにカットしておきます。 鍋に油をひき、豚挽き肉が白っぽくなるまで炒めます。 カットした野菜を加えて...

            料理
            2013年01月14日公開/2018年03月19日更新

              「豚肩ロースの赤ワイン煮込み」の作り方

              アメリカ産の豚の塊は安く入手できることがあります。そんな豚肩ロースの塊を使って赤ワイン煮込みを作ってみました。 豚塊は厚さ2cmぐらいに切り、クレイジーソルト、ブラックペッパーを全面に適量ふって手ですりこみ、小麦粉(分量外)をま...

              料理
              2013年01月14日公開/2017年09月07日更新

                さつまいもの蒸しようかんの作り方

                素朴な味わいの芋ようかんを紹介します。寒天で固めて作ったものよりも、むっちりとした食感です。普通のあんこで作っていた蒸しようかんのレシピを、さつまいもでも出来ないかと思い作ってみました。 さつまいもは皮をむいて、縦に四等分して1c...

                料理
                2013年01月14日公開/2017年04月26日更新

                  圧力鍋であっという間!手羽先と長ネギで作るサムゲタンのレシピ

                  丸ごとの鶏を使って本格的なサムゲタンを作るのはハードルが高いですね。今回は鶏の手羽先で手軽に作れるサムゲタンのレシピをご紹介します。 圧力鍋にしょうゆ、塩、スープの素、酒、乾燥スライスにんにく、粉末しょうがを入れ、水カップ1を加...

                  料理
                  2013年01月14日公開/2017年09月26日更新

                    簡単なめらかで家庭の味!スイートポテトのレシピ

                    潰して混ぜて焼くだけのスイートポテトを紹介します。下ごしらえはレンジとフードプロセッサーで手っ取り早く簡単に。高くて買うのも面倒な生クリームは使いません。卵も全部使ってしまいましょう。 家庭で作るスイートポテトのレシピはなんといって...

                    料理
                    2013年01月14日公開/2014年10月02日更新

                      チンゲン菜と豚肉の炒め物の作り方

                      こちらのレシピならお店で売っている2束をそのまま炒め物に使い、使いきることができます。葉と茎を分けて炒めるので、緑鮮やかに仕上がります。 チンゲン菜は根元を切り落とし、水洗いします。茎と葉にわけ、茎は1.5cm幅、葉は3cm幅に...

                      料理
                      2013年01月14日公開/2018年03月29日更新

                        飾り付けに使える~折り紙で星を折る方法

                        折り紙は、いろいろなものを作ることができるから楽しいですよね。著者は普段から、子供たちと一緒にいろいろなものを作って遊んでいます。 今回はスタンダードな星の作り方を紹介します。クリスマスや七夕の飾り付けにどうぞ! 三角に折りすじを...

                        趣味
                        2013年01月14日公開/2017年12月04日更新
                        • #季節の折り紙

                        • #子ども向け折り紙

                        • #クリスマス

                        • #七夕

                        接続詞に注目しよう!英文速読のコツ

                        普段使わない文字が並んでいて、なんだか抵抗を感じてしまう英語。そんな英文も、これらのコツをおさえてしまえば大丈夫。著者が普段使っている、英文をスラスラ読むコツをご紹介します! まず、一番簡単ともいえる、等位接続詞について。 等位接続...

                        趣味
                        2013年01月14日公開/2016年05月11日更新

                          野菜たっぷり!あんかけ焼きそばの作り方

                          市販の蒸し麺を使って、あんかけ焼きそばを作りました。冷蔵庫のお掃除にもなっちゃいますよ。 あんかけをたっぷりかけて美味しく召し上がれ! 海老は皮をむき、背ワタを楊枝等で取ります。玉ねぎは薄切り、椎茸は石づきを取って幅1cm、人参は...

                          料理
                          2013年01月14日公開/2018年02月16日更新

                            カイワレ大根の簡単な切り方

                            カイワレ大根は、よくさしみのツマとして活躍させて頂いてります。簡単、早い、彩りよく、しかもいつも安く買えるところが有難いです。 容器からカイワレ大根を取り出します。 根元から3センチくらいに切り落とします。 ボールに水を出し...

                            料理
                            2013年01月14日公開/2017年04月26日更新

                              プライベートで使いたい!リッチなキーボードの選び方

                              お店に並んでいるキーボードは種類が豊富ですし、値段もピンキリで悩んでしまいますよね。 キーボードを買うタイミングと理由も人それぞれかと思いますが、プライベートで使うキーボードを選ぶなら、少しだけ贅沢なものをチョイスしてみませんか? ...

                              趣味
                              2013年01月14日公開/2018年04月11日更新

                                計量スプーンがなくても大丈夫!何でもgで計量「便利なg換算表」を使うコツ

                                お料理初心者にとって、結構ややこしいのが分量の単位だと思います。レシピ本ごとに、同じ調味料や食材でも「g、cc、カップ」と色々混在していますよね。 筆者のお勧めは、 液体や粉物、何でもgで量る !です。特に、繰り返し作りたいお気に入...

                                料理
                                2013年01月14日公開/2017年04月17日更新

                                  寿司酢で簡単!きゅうりとわかめとしらすの酢の物

                                  酢の物は食べたいけど、三杯酢を作るのが面倒くさい!そんなモノグサ主婦による寿司酢活用レシピです。 きゅうりを薄くスライスします。 乾燥わかめは水で戻します。水に乾燥わかめを入れて5~10分置くと戻ります。 しらすは湯通しして...

                                  料理
                                  2013年01月14日公開/2017年04月26日更新

                                    市販のカップスープに混ぜるだけ!レンジで3分簡単オートミール粥の作り方

                                    市販のカップスープを使い、電子レンジのみで簡単にボリュームUP!しかも栄養満点のオートミール粥の作り方をご紹介します。 材料を全て食べる時の器に入れ、軽くまぜます。 600Wの電子レンジで約2分半~3分加熱します。但し、材料の...

                                    料理
                                    2013年01月13日公開/2017年04月26日更新
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