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いま一番ホットなライフレシピ

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キッチンバサミで簡単!キクラゲの切り方

こりこりとした歯ざわりが楽しいキクラゲ。ここでは、キクラゲを簡単かつ安全に切る方法ご紹介します 固い石づきがついている場合があります。キクラゲを実際に触りながら、固い部分がないか確認しましょう。 固い部分が見つかったら、キッチ...

料理
2013年01月08日公開/2017年04月26日更新

    フランス語特有の慣用句5選

    普段、フランス語の本や小説を読んでいると、日本の感覚では一瞬「?」となってしまう表現が、数多く出てきます。 そこで今回は、筆者がこれまで見てきたなかでも、特に意外だった慣用句表現を5つご紹介します。 『喉の中にネコを持つ→喉がイガイ...

    趣味
    2013年01月08日公開/2016年05月11日更新

      玉ねぎを豪快に使って!丸ごと玉ねぎのオニオンスープの作り方

      玉ネギを丸ごと煮込んだ、オニオンスープの作り方を紹介します。 玉ネギの上と下を切り落とし皮をむき、それぞれ電子レンジ(800w)で2分加熱します。 ベーコンを巻き、ローリエと一緒にパスタで刺し止めます。 鍋にSTEP2の玉ネ...

      料理
      2013年01月08日公開/2017年04月26日更新

        とろーり滑らか!餅入り七草粥の作り方

        七草粥は七草を入れるのが習わしですが著者宅では子供が食べやすいように癖のない白菜を使います。また野沢菜ちりめんを使うことで野沢菜の風味とちりめんのカルシウムを手軽に摂れます。 餅を入れると食感がとろとろになって小さなお子様も食べやす...

        料理
        2013年01月08日公開/2017年04月26日更新

          圧力鍋で柔らかい!牛すね肉の煮物

          牛肉はお高めだけれどスネ肉なら格安で手に入ることがあります。でも普通に食べるとかたい!そんな時は圧力鍋で柔らかくしちゃいましょう。 人参は大きめの拍子木切り、長ネギは8センチくらいのぶつ切りにします。 すね肉を厚さ1センチ程度に...

          料理
          2013年01月08日公開/2017年04月26日更新

            100円ショップの網戸ワイパーで!簡単に網戸の掃除をする方法

            大掃除というと、網戸を外して屋外で洗う方が多いかもしれませんが、網戸を外して洗うのはちょっと大変だし面倒ですね。場所も取るし、水もたくさん使うし、なかなか1人では重い腰が上がらなかったりします。 ものぐささんでもちゃちゃっとできる便...

            暮らし
            2013年01月08日公開/2018年01月17日更新

              ふっくら戻す!きくらげの下ごしらえの方法

              中華料理に欠かせない材料のきくらげは独特な食感がおいしいですよね。そんなきくらげはスーパーでは乾燥した状態で売っていることが多いので、ここではその戻し方をご紹介します。 きくらげをボールに入れ30度位のぬるま湯をたっぷり注ぎます...

              料理
              2013年01月08日公開/2017年10月26日更新

                新鮮で美味しいズッキーニの見分け方

                最近身近な野菜になりつつあるズッキーニ。そこで今回は新鮮で美味しいズッキーニの見分け方をお届けします。 ズッキーニは時間が経つと切り口が変色して、しおれてきます。切り口が変色しておらず、みずみずしいものを選ぶようにしましょう。 ズッ...

                料理
                2013年01月08日公開/2017年04月26日更新

                  ツナとカイワレ大根のスパゲティサラダの作り方

                  ツナとカイワレ大根のスパゲティサラダの作り方について説明します。 いろいろな具材を用意するのが面倒なとき、ツナ缶とカイワレ大根があれば簡単に彩りよく仕上げることができます。 スパゲティ・・・100グラム ツナ缶・・・1缶 ...

                  料理
                  2013年01月08日公開/2013年11月03日更新

                    お弁当にも!おからチーズボールの作り方

                    おからは安価で栄養豊富な食材なので、積極的に利用したい食材です。おからが苦手な人でも、チーズ味で食べやすく、お弁当にもぴったりな一品をご紹介します。 ボールなどにおから、牛乳、塩、片栗粉を入れて、よく混ぜ合わせます。 手のひら...

                    料理
                    2013年01月08日公開/2017年04月26日更新

                      電子レンジで簡単!おからエビせんの作り方

                      裏返した後は、焦げやすいので、電子レンジの中の様子を見ながら、過熱時間を調節してください。表面がうっすら茶色になったら、すぐに過熱を止めてください。 見た目はイマイチですが、おからの素朴な甘さと桜エビの香ばしさが、くせにな...

                      料理
                      2013年01月08日公開/2017年04月26日更新

                        濃厚でおいしい!「アスパラリゾット」レシピ

                        濃厚でおいしいアスパラリゾットを作ってみました。 アスパラガスの固い部分を切り、下半分ぐらいの皮を剝き、先端部分のみを残してあとは7〜8mmぐらいに切ります。 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。 お湯600ccに顆粒コン...

                        料理
                        2013年01月08日公開/2018年01月31日更新

                          ご飯がすすむ!「シラスとネギのおかか和え」の作り方

                          著者が自分のお昼ごはんによく作るシラスあえです。 シラスとネギ、かつおぶしをボウルに入れて混ぜます。 全体が混ざったらしょうゆを落とします。 軽く混ぜて完成です。 いかがでしたか。 とっても簡単ですが、これでご飯が実に何倍で...

                          料理
                          2013年01月08日公開/2017年04月26日更新

                            トマトのコクたっぷり!シンプルなミネストローネの作り方

                            フレッシュトマトが手に入りにくい時期でも、缶やパック入りのカットトマトを使って、シンプルな材料で美味しく作れるミネストローネのレシピをご紹介します。 材料の野菜とベーコンを1cm角に切ります。 厚手の鍋にオリーブオイルを入れ、...

                            料理
                            2013年01月08日公開/2017年04月26日更新

                              お餅の長期保存は冷凍がおすすめ!切り餅の保存方法

                              毎年12月30日は、実家に親兄弟が揃い、みんなで餅つきをするのが恒例となっています。 つきたてのお餅もいただきますが、年末年始はお餅を食べる機会が増え、家族みんなお餅を食べるのには飽き飽き。一度に食べきるのは無理なので、残ってしまっ...

                              料理
                              2013年01月08日公開/2017年04月26日更新

                                イノシシ肉でヘルシーに!すき焼き風ぼたん鍋の作り方

                                イノシシの肉は牛肉より低カロリーで高タンパク質ですし、ビタミンB1を多く含むヘルシーな食材です。 そんなイノシシの肉を使ったヘルシーな鍋を考えてみました。 大根は千切りにします。白菜はざく切りに、しめじは根元の部分を切り取ってほ...

                                料理
                                2013年01月08日公開/2017年06月23日更新

                                  パワーがほしいときに!「ガーリックチャーハン」の作り方

                                  カリカリガーリックの食感が楽しい「ガーリックチャーハン」を作ってみました。 冷やご飯と卵をボールに入れ、混ぜ合わせます。 こんな感じです。 フライパンに、薄切りにしたニンニクとみじん切りにした唐辛子、ごま油を入れ、火を点けま...

                                  料理
                                  2013年01月08日公開/2018年01月31日更新

                                    夏場のベランダを涼しくするコツ

                                    夏場は、ベランダが暑くて床が熱くなりすぎたり、ベランダで育てている植物などが熱でぐったりすると困りますよね! 今回は、よしずを使った夏のベランダの暑さ対策について簡単にまとめてみました。 ベランダの軒下、もしくは窓の上部に少し傾斜を...

                                    暮らし
                                    2013年01月08日公開/2018年01月12日更新

                                      食卓を彩る「パプリカとブロッコリーのサラダ」の作り方

                                      パプリカは野菜の中でも特に彩りのきれいな野菜です。今回はブロッコリーと組み合わせた「パプリカとブロッコリーのサラダ」を紹介します。 ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は2センチ長さの薄切りにします。 鍋で湯を沸騰させ、その中に...

                                      料理
                                      2013年01月08日公開/2018年03月22日更新

                                        かわいいおつまみ「うずらの卵のしょうゆ煮」の作り方

                                        日本酒の熱燗に、かわいいおつまみはいかがでしょう。「うずらの卵のしょうゆ煮」の作り方を紹介します。 鍋に、うずらの卵と、うずらの卵がひたひたになるくらいの水を入れ、火にかけます。沸騰してから弱火で4分ほどゆでます。ゆでたら、水に...

                                        料理
                                        2013年01月08日公開/2017年04月26日更新

                                          編集部にリクエスト!

                                          「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。