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    あともう一品欲しい時に!「長芋ときゅうりのねばねば明太子和え」の作り方

    暑くて食欲のない時にうれしい、ねばねば料理をご紹介します。とにかく簡単で時間もかからないので、あともう一品欲しい時にもぴったりです。 きゅうりと皮をむいた長芋を3cm幅に切ります。ポリ袋にきゅうりを入れてすりこぎなどで叩き、ボウ...

    風味豊かでおいしい!「秋鮭の青のりフライ」の作り方

    ここでは、「秋鮭の青のりフライ」の作り方をご紹介します。 衣に青のりを混ぜてサクッと揚げた秋鮭。風味豊かで白いご飯がすすみます。紅生姜を添えれば、日本酒にもぴったりですよ。 鮭に塩と酒を振り、よく馴染ませたら小麦粉を全体にはたき...

    「焦がしガーリックのスタミナ豚カレースープ」の作り方

    ニンニクの香りがたまらない、食欲そそるスープのレシピをご紹介します。 豚肉とシャキシャキもやしをプラスして、元気満点になれるメニューです。 もやしは洗ってザク切りに、豚肉は3cm長さに切りましょう。 オリーブオイルを鍋に中火で...

    フルーツたっぷり!ヨーグルトアイスキャンディーの作り方

    フルーツと相性抜群のヨーグルトを合わせた、さっぱり美味しいアイスキャンディーのレシピをご紹介します。 ごろごろフルーツの食感が美味しい!甘さ控えめでヘルシーなおやつです。 バナナ、みかんを1cm角の乱切りにしましょう。 はちみ...

    腹持ちがいい!「トマトとオレンジのヘルシースムージー」の作り方

    「トマトとオレンジのヘルシースムージー」の作り方をご紹介します。 トマトベースのスムージーにオレンジと豆乳を加えて飲みやすくしました。朝ごはんにもぴったりな、腹持ちの良い栄養満点スムージーです! トマトは前日から冷凍しておき、凍...

    パインとにんじんとバナナ!「スムージーサンライズ」の作り方

    パイナップル、にんじん、バナナで作った、とっても美味しいスムージーのレシピをご紹介します。 昇る朝日のようなオレンジ色と黄色が二層になっているので、名付けて「スムージーサンライズ」。カクテルのテキーラサンライズと同じ由来ですが、こち...

    あと1品欲しいときに!「中華風オクラの卵炒め」の作り方

    手軽で美味しいオクラ料理です。身近な食材だけでカンタンに作れるので、ちょっとした副菜にも良いし、お給料日前にも嬉しいメニュー。お料理初心者さんでも失敗なく作れます。 冷蔵庫にオクラがあったら、ぜひお試しください。 オクラは全体を...

    ほろ苦くて大人の味!「肉詰めゴーヤの豆鼓ソース」の作り方

    ゴーヤと言えば「ゴーヤチャンプルー」が定番ですが、たまにはこんな中華料理はいかがでしょうか。 今回ご紹介するのは、苦瓜釀肉(クークァニャンロー)という料理で、ゴーヤにひき肉のタネを詰めたものです。本格的に作るには油で揚げたり、蒸した...

    節約レシピ!「お麩の卵とじ丼」の作り方

    今回ご紹介するのは、お麩と玉ねぎを卵でとじた丼物です。丼物やワンプレートの料理は1品だけで完成しますので、節約レシピにぴったりですね。しかも1人分の材料費はなんと50円以下です(ご飯は含みません)。 玉ねぎは薄切りにし、ネギを刻...

    材料は2つだけ!ちょっとお洒落な「フレンチトースト」の作り方

    今回は、材料2つだけでトースターで簡単にできる「フレンチトースト」の作り方をご紹介します。 トッピングにクリームを添えるとぐっとお洒落に仕上がりますよ。 プリンの上にのっているホイップクリームをスプーンですくって別容器に取り分け...

    ラーメンスープで作る!きゅうり浅漬けと煮卵の作り方

    ラーメンスープを使った料理にハマっています。 ラーメンスープは完成された調味料なので、1つで調理OK!今回ご紹介する「きゅうり浅漬けと煮卵」も、ラーメンスープを使うだけで手軽に作ることができます。手間なしで料理初心者にもできますよ。...

    バット1つで調理できる!「なすのミートソースグラタン」の作り方

    なすと相性抜群のミートソース!缶詰のミートソースを使って、グラタンを作りました。 実は、作る時にフライパンも鍋も使っていません。最初から最後までホーローバット1つで調理している「ずぼらレシピ」です。 少し焦げてしまいますが、洗い物が...

    とろーり食感!「お麩のフレンチトースト」の作り方

    パンの代わりにお麩を使った「麩レンチトースト」の作り方をご紹介します。 お麩を使うことでとろーり食感のフレンチトーストが簡単にできます。 ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れて卵液を作ります。 お麩を卵液に入れて浸し、お麩が柔らかくな...

    にんにく香る!「揚げない手羽先から揚げ」の作り方

    スタミナがつくといえばにんにく!夏バテの時にも効果的なにんにくをパウダーで取り入れた1品です。 魚焼きグリルを使った揚げないから揚げの作り方で、「揚げない手羽先から揚げ」を作りました。ビールのおつまみにもぴったりです。 手羽先は...

    大豆のパワーでスタミナアップ!「大豆入り餃子」の作り方

    小さな大豆にはたくさんのパワーを秘めた素材です。今回は、そんな大豆をたっぷりいただける「大豆入り餃子」の作り方をご紹介します。 みんなが大好きな餃子なので、小さなお子様にもお薦めのレシピです。 ニラはみじん切りにします。 大豆...

    トマトで簡単サラダ!「トマトとわかめのサラダ」の作り方

    トマトはサラダにぴったりの素材ですよね。そこで今回は、簡単なトマトのサラダ「トマトとわかめのサラダ」の作り方をご紹介します。 味付けもすし酢を使ってお手軽レシピです。 乾燥わかめを水に5分ほど付けて戻します。 耐熱容器に卵を割...

    さっぱりたっぷり食べられる「トマトスープ」の作り方

    暑い時期、酸味のきいたトマトで作るスープは食欲促進に一役買ってくれますよね。せっかくなので、トマト缶ではなく生のトマトで美味しく作ってみましょう。 今回は、さっぱり食べられる「トマトスープ」の作り方をご紹介します。 トマト...

    バナナ好きにおすすめ!「バナナあんの白どらやき」の作り方

    どらやきと言えばあんこですが、今回は胡麻を混ぜたバナナにアレンジし、生地は焼き色を付けずに仕上げたどらやきのレシピをご紹介します。 とろとろのバナナあんが美味しい、優しい味のスイーツです。 生地用材料を滑らかになるまで泡立て器で...

    爽やかなオレンジ香る!「豚肉と白菜の柑橘蒸し」の作り方

    ここでは、「豚肉と白菜の柑橘蒸し」の作り方をご紹介します。豚肉をさっぱりと食べたいときにオススメのレシピです。 爽やかなオレンジが香り、白菜と一緒にモリモリ食べられますよ。ご飯との相性もバツグンです。 白菜を洗ってザク切りにし、...

    お豆腐でかさ増し!節約スクランブルエッグの作り方

    お豆腐でかさ増しした、ふわっふわのスクランブルエッグのレシピをご紹介します。 余ったベーコンの切れ端を入れるだけで、さらに美味しく。いつもの卵の量で2倍作れるので、朝ごはんのついでにお弁当にもどうぞ。 豆腐は軽く水切りしておき、...