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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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お肉少なめ!「いろいろ野菜のドライカレー」の作り方

野菜がたっぷり入ったドライカレーの作り方をご紹介します。 お肉はほんの少しだけなのでメタボ気味のお父さんにもおすすめです。 野菜はすべて5ミリ~8ミリ程度の大きさに粗くカットしておきます。 油を少し引いた鍋で豚挽き肉を白っぽくな...

料理
2013年01月13日公開/2018年03月19日更新

    香り長持ち!カレー粉の保存方法

    毎日の料理で出番の多いカレー粉。 スパイスのいい香りを長持ちさせるための保存方法をご紹介します。 カレー粉は日光の当たらない冷暗所に保管しています。 夏の暑い時期は冷蔵庫に入れてしまいますが、それ以外の季節なら開封前は比較的室温の低...

    料理
    2013年01月13日公開/2017年04月26日更新

      余ったフライドチキンで作る親子丼

      (photo by 著者) 今回はオリジナルの「余ったフライドチキンで作る親子丼」についての紹介をしたいと思います。 フライドチキン を食べやすい大きさに切ります。骨がある場合ははずして捨ててください。 タマネギ は薄くスライス...

      料理
      2013年01月13日公開/2017年04月26日更新

        胸肉でもジューシー「鶏の照り焼き」の焼き方

        鶏胸肉を使ってジューシーな照り焼きを作ってみました。 醤油:大さじ3 生姜:1かけすりおろし(鶏肉下味用) 醤油:大さじ1(鶏肉下味用) 鶏胸肉の両面にフォークなどでブスブスと何カ所か穴をあけます。 ビニール袋に鶏肉を入れ、重さ...

        料理
        2013年01月13日公開/2017年04月26日更新

          寒い日にぴったり!ウズラ卵とヤングコーン入り「かた焼きそば」の作り方

          ウズラ卵とヤングコーンを入れるだけで、本格的なかた焼きそばが楽しめます。 白菜、きくらげは粗い千切り、にんじんはイチョウ切り、ヤングコーンは半分くらい、豚肉はやや細かく切ります。 フライパンに油(分量外)をひき、豚肉とにんじん...

          料理
          2013年01月13日公開/2018年03月28日更新

            職場でもできる!チャーハンを電子レンジで作る方法

            著者は、職場で調理します。ご家庭でも作れるし、一風変わったお弁当にもぴったりですね。 お弁当箱にご飯を敷き詰め、ゴマ油、塩コショウ、ネギ、卵、チーズを 上に乗せます。 家庭で作る場合は耐熱皿、カレー皿のようなやや深さがあるお...

            料理
            2013年01月13日公開/2017年04月26日更新

              残ったジャムで!マーマレードマフィンの作り方

              余り物のジャムを生地に入れて、マーマレードマフィンを作ってみました。 ケーキ用マーガリンを電子レンジで約30秒(500Wの場合)加熱して溶かします。 卵をハンドミキサー又は泡だて器で軽く泡立てたら、グラニュー糖を加えてさらに泡...

              料理
              2013年01月13日公開/2017年04月26日更新

                バーナーで簡単!サーモンを炙る方法

                今回は、お刺身用サーモンをバーナーを使って炙る方法をご紹介します。 フライパンの上にアルミホイルをひきます。 アルミホイルの上にサーモンをのせます。 バーナーで焦げ目がつくように炙ります。 焦げ目がついたら裏返します。 裏...

                料理
                2013年01月13日公開/2017年04月27日更新

                  ふんわりしっとり!美味しいマフィンの作り方

                  マフィンは材料や手順がシンプルなので、家で手軽に作れるお菓子です。でも少しパサつきやすいかもしれません。そこで今回は、ふんわりしっとり仕上がるマフィンの作り方を説明します。 バターを耐熱ボウルに入れて、レンジで10秒ずつ様子を見...

                  料理
                  2013年01月13日公開/2017年04月26日更新

                    わさびがアクセント!生ハムと目玉焼きのイングリッシュマフィン

                    休日の朝にちょっと贅沢なイングリッシュマフィンをつくりました。 水菜を 3~4㎝ 程度の長さに切っておきます。 イングリッシュマフィンを半分に切り、魚焼きグリルで焼きます。 マーガリンを塗っておきます。 フライパンに油をひ...

                    料理
                    2013年01月13日公開/2017年04月26日更新

                      あさりの旨味がぎっしり!クラムチャウダーの作り方

                      寒い時期は温かいスープが食べたくなりますね。ここでは、あさりと野菜の旨味がぎっしり詰まった、美味しくて暖まるクラムチャウダーの作り方を説明します。 あさりは殻をこすり合わせて冷水で洗います。鍋にあさり、水、白ワインを入れて、ふた...

                      料理
                      2013年01月13日公開/2017年04月26日更新

                        当て布を使ったアイロンのかけ方

                        当て布を使ったアイロンのかけ方についてご紹介します。 ウール製のセーターや、ジャケット、ボトムスなどです。ウール製の洋服は当て布をしないとテカリがでてしまいます。 ウール製でなくても、学生服や、“オシャレ着”と言われるものなども当て...

                        暮らし
                        2013年01月13日公開/2017年11月08日更新
                        • #アイロンがけ

                        • #おしゃれ着を自分で洗う

                        「あと一品!」という時に、残り野菜でカンタン生春巻きの作り方

                        生春巻きは一見めんどうくさそうに見えますが、実はとっても簡単にできるんです。おかずが「何かあと一品ほしいな~」という時や、中途半端に葉野菜が残っているときにできる簡単な作り方を紹介します。 野菜を刻みます。時短のため筆者は、に...

                        料理
                        2013年01月13日公開/2017年04月26日更新

                          洗濯乾燥機での基本的な洗濯方法

                          洗濯乾燥機とは、洗濯から乾燥までを一度に行うことができます。通常の洗濯を行う場合ボタン一つで洗濯~乾燥までが行われます。今回は洗濯乾燥機の基本的な洗濯方法をご紹介いたします。 扉の開閉ボタンを押し、汚れた衣類を洗濯機のドラムの中...

                          暮らし
                          2013年01月13日公開/2017年04月17日更新

                            開封済のミロの保存方法

                            今回は、著者が実際に行っている 開封済のミロの保存方法 をご紹介します。 100円ショップなどで販売されている 取っ手付きのかご を用意します。 ここにコーヒーや紅茶など、ティータイムに使うものを集めておきます。この中に、ミロも一...

                            料理
                            2013年01月13日公開/2017年04月26日更新

                              風情のある街並が楽しめる!盛岡市のおすすめ観光スポット

                              盛岡は歴史を感じる建築物や魅力的なお店など、みどころがたくさんの素敵な街です。 今回は筆者が盛岡市内を観光した時に見つけたおすすめ観光スポットをご紹介します。 筆者は2010年5月に夫と二人で盛岡市内を観光しました。宿泊は市内のホテ...

                              趣味
                              2013年01月13日公開/2018年02月16日更新
                              • #国内旅行

                              • #旅行体験記

                              • #岩手県

                              クリームソースのツナパスタの作り方

                              クリームソースの味に頼らなくても、ツナが味を安定させてくれるので、誰でも作りやすいレシピです。 ボールに入れた小麦粉に、牛乳200ccを少しずつ入れて混ぜます。 小さめのフライパンを温めてバターを敷き、小麦粉入り牛乳を入れ、木...

                              料理
                              2013年01月13日公開/2017年04月26日更新

                                身崩れ、臭みを防止!鱈の下ごしらえの方法

                                鱈など、さっぱりと臭みの少ない魚でも、やはり下処理をきちんとしたほうが、身も引き締まり、生臭さもなくなります。 切り身の裏表に軽く塩をふり、バットにのせます。 15分ほどラップをかけて放置し、表面に出た水分をキッチンペーパーで...

                                料理
                                2013年01月12日公開/2017年10月25日更新

                                  残ってしまったお好み焼きを冷凍保存する方法

                                  残ってしまったお好み焼きを、ラップに包み冷凍保存します。新鮮さには欠けますが、レンジで加熱や、ほんの少しフライパンで加熱すると簡単にお好み焼きが食べられます! ここでは3パターンの冷凍保存の仕方を紹介します。 その他の食べ物の保存方...

                                  料理
                                  2013年01月12日公開/2017年03月13日更新

                                    辛くて温まる「唐辛子入りニンニクわかめスープ」の作り方

                                    寒いときに飲みたくなる唐辛子入りニンニクわかめスープを作ってみました。 ワカメは水で洗い塩をとり、適当な大きさに切ります。 フライパンに薄切りにしたニンニクと鷹の爪、ごま油適量を入れ火を点けます。弱火でじっくりと油にニンニクの...

                                    料理
                                    2013年01月12日公開/2018年01月31日更新

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                                      「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。