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    マクロビオティック!卯の花煮の作り方

    おからを使った煮物です。砂糖を使用しないおいしい卯の花煮です。マクロビオティックの重ね煮です。キャベツの芯も美味しく食べれますので経済的です。 まずは材料を切ります。キャベツの芯、にんじん、油揚げをみじん切りにします。 鍋にキャ...

    キムチの素で簡単!キムチ鍋の作り方

    鍋料理の中でもキムチ鍋は著者の家庭でも、リクエストの多いメニューです。 今回は、キムチの素を使って、手軽に簡単に作れるキムチ鍋を紹介します。 白菜を3㎝幅のざく切りにします。 写真のようにえのきと豆腐を切ります。えのきは石づき...

    長野県上田市にて!真田幸村ゆかりの地巡りを満喫するコツ

    大阪夏の陣で豊臣方に付き、敵大将の徳川家康に肉薄した真田幸村。 「真田日本一の兵」 と後の世に語り継がれました。現在でもゲームやドラマを通して若い人にも人気があるようです。 その真田氏ゆかりの地、長野県上田市に行ってきたのでご紹介しま...

    旬のフルーツで作る!ヨーグルトジュースの作り方

    フルーツヨーグルトジュースをよりおいしく飲むには、新鮮かつ今が旬のフルーツを使ったジュースを飲みたいですよね。 著者は毎朝、ヨーグルト、牛乳、バナナに、旬のフルーツを入れたジュースを飲んでいます。フルーツのビタミンや、牛乳のカルシウ...

    レンジで3分!包丁いらずで混ぜるだけ手軽な和風オートミール粥の作り方

    夜食には、手軽で簡単美味しいが基本ですよね。火も包丁も使わずに材料を混ぜてレンジでチン!で栄養満点オートミール粥の作り方をご紹介します。 材料を全て食べる時の器に入れます。器の大きさに応じて、材料の量を調整してください。 60...

    体に嬉しい!小豆ごはんの作り方

    お赤飯より気軽に作れる小豆ごはんを作ってみました。普通のお米で炊くのでお腹にももたれず食べやすいです。 米を洗ってざるにあげておきます。 炊飯器に米を入れたら3合のメモリにあわせて水を入れ1時間くらい浸水させます。 塩を加えて...

    彩りがきれいなほうれん草と卵のすまし汁の作り方

    あともう1品ほしいときや忙しいときにおすすめなのがすまし汁です。お味噌汁よりも簡単で短時間でできます。 ここでは、ほうれん草と卵のすまし汁の作り方について説明します。 鍋に水、白だし、醤油、みりんを入れて、沸騰させます。 汁を...

    わさび醤油のソースでいただく牛肩ロースのステーキの作り方

    お肉の味そのまんまをシンプルに味わえるステーキ!今回は牛肩ロースを使ったステーキをご紹介します。わさび醤油のソースも美味ですよ。 電子レンジ可の器にしょうゆ、マーガリン(バター)、みりんと半量のわさびを入れます。 電子レンジ6...

    とっても簡単!美味しいキャベツの見分け方

    著者やお好み焼きが大好物でキャベツを購入しています。著者にとって美味しいキャベツとは水分が葉っぱにしっかりとあるキャベツです。この記事ではキャベツの葉に水分があるか見極める方法をご紹介します。 まずキャベツを手に取り持ってみま...

    韓国風「わけぎとキムチのチヂミ」の作り方

    わけぎともやしに白菜キムチをプラスした、韓国風のチヂミを紹介します。野菜オンリーなのでヘルシーです。20分程度でできるお料理です! もやしは洗って耐熱容器に入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで1分加熱します。 わけぎは2...

    冬でもポカポカウォーキングするための寒さ対策

    ウォーキングを健康のために、日常生活の運動として取り入れてる方は多いでしょう。 しかし、冬のウォーキングはとても寒く、寒さが原因でウォーキングの習慣をサボってしまいがちになる人も多くないでしょうか? 寒さに負けないためのウォーキング...

    折り紙でかんたん鯉のぼりを折る方法

    小さい子にも簡単に折れる鯉のぼりを考えてみました。 切ったうちの1枚で1匹できます。 横が長くなるように置き、約4分の1の位置で谷折りします。 縦が半分になるように山折りします。 右側をハサミで三角に切って尾びれを作ります...

    レモンでさっぱり!豆苗と玉ねぎのマリネの作り方

    豆苗は栄養価の高い緑黄色野菜ですね。今回はレモンを使った爽やかな味「 豆苗と玉ねぎのマリネ 」を紹介します。簡単にできるのでつけ合わせなどにもおすすめです。15分程度できるお料理です! 耐熱容器に砂糖とレモン果汁(小さじ2,3杯...

    簡単スピード料理!豆苗ともやしの塩麹炒めの作り方

    時間のない時にはスピーディーに作れる炒めものが楽ですね。 今回は「 豆苗ともやしの塩麹炒め 」を紹介します。シンプルですがにんにくの風味が効いていて、美味しいですよ。 豆苗は底から6cmくらいの所からキッチンバサミなどで切り取り...

    水煮大豆で簡単に!洋風煮豆の作り方

    煮豆というとちょっと面倒なイメージですが、水煮大豆を使えば簡単にできますね。 今回は子供にも喜ばれる「 洋風煮豆 」の作り方を紹介します。 人参は皮をむき縦に4つに切ってから、1cm幅くらいに切ります。ハム、パプリカは1,5cm...

    プロ雀士になる方法

    著者は以前、麻雀プロ団体に所属していました。麻雀が大好きで、プロと言う存在にあこがれていました。これからプロを目指す皆さんの役に立てればいいなと思います。 定義としては非常に難しいのですが、簡単に言えば「 麻雀プロ団体に所属している...

    食感を楽しもう!チンゲン菜の塩焼きそばの作り方

    チンゲン菜を使った、さっぱり味の塩焼きそばの作り方を紹介します。 色どりがきれいで食感がよい、いくらでも食べられそうな焼きそばです。 チンゲン菜は、茎と葉の部分に分けて、茎は縦に細切り、葉は2センチ幅に切ります。 エリンギは半...

    トマト缶で簡単パスタ!鶏肉のトマトソースパスタの作り方

    トマト缶を使うと簡単にトマトソースが作れます。 そこで今回は、「鶏肉のトマトソースパスタ」の作り方を紹介します。 鶏もも肉は2cm角に切り、玉ねぎは薄くスライス、にんにくもスライスします。 鍋にサラダ油を引き、にんにくを入れて...

    誰でも覚えられるパウンドケーキの作り方

    お菓子を作る時、いちいちレシピを見ながら作業するのは大変ですよね。 そこで今回ご紹介するパウンドケーキは、いちいちレシピを見なくても簡単に作れるように、シンプルな材料で分量も覚えやすいようになっています。 常温に戻しておいたバター...

    いっぱつで覚える!簡単だし巻き卵の作り方

    簡単に覚えられて、絶対おいしい!お弁当にも使える! 今回は簡単だし巻き卵の作り方をご紹介します。 分量の覚え方は「卵1個:だし汁大さじ1」がポイントです。 つまり卵が2個ならだし汁は大さじ2、3個ならだし汁大さじ3と覚えやすいでし...