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いま一番ホットなライフレシピ

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私が調理&保温器具「シャトルシェフ」を買った理由

「シャトルシェフ」は、料理を保温することで、短時間の加熱で「じっくりコトコト煮込んだ料理」を作ることができる保温調理鍋です。ここではその選び方などについて紹介します。 煮込み料理をつくる鍋が欲しくて、圧力鍋と比較しつつ購入しました。...

暮らし
2012年11月16日作成/2017年04月17日更新

    お菓子作りのためのバターの選び方、使い方

    サクサクのパイやクッキー、フワフワのスポンジケーキやしっとりパウンドケーキ、お菓子作りでその風味をかもしだすのに大活躍のバター。 ここではその種類と選び方、レシピに合わせた使い方のポイントをご紹介します。 バターの種類は大きく有塩バタ...

    料理
    2012年11月16日作成/2017年04月17日更新

      一人暮らし向け!食費のシミュレーション

      食費を制するものは節約を制する とよく言われるように、食費をいくら抑えることができるかで暮らしにかかるお金の余裕は違ってきます。 しかし、一人暮らしの人は自炊でたくさん料理を作っても余ってしまったり、カップラーメンやビール、お菓子な...

      暮らし
      2012年11月16日作成/2017年04月17日更新

        10分で完成!超あっさりヘルシー、和風納豆パスタの作り方

        今回は、パスタを茹でている間に全て下ごしらえを済ませ、わずか10分で完成できる、超あっさりヘルシー和風納豆パスタをご紹介します。 沸いているお湯に塩小さじ1~2を加えて、パスタを茹でます。パスタの茹で時間は使用するパスタ袋に記載し...

        料理
        2012年11月16日作成/2017年04月17日更新

          iPhoneを買取業者に高く売る方法とコツ

          iPhoneを買い替えた際、以前使っていたiphoneはどうしていますか? softbankは下取りキャンペーンをやってますが、月々の利用料金から割引されるよりも現金で欲しいと思い、買取ショップに売ることにしました。 近所のリサイク...

          雑学
          2012年11月15日作成/2017年04月17日更新

            初心者でも安心!大相撲の観戦方法!!!

            日本の国技といわれる相撲。皆さんも試合中継を見られたことはあると思います。土俵の外に体を出したら負けになること、土俵の中でも足の裏以外の部分を地面に付いては負になることなど簡単なルールは皆さんも知っていることでしょう。競技のルール自...

            趣味
            2012年11月14日作成/2017年04月17日更新

              食物繊維が豊富!「ごぼうのそぼろ炒め」の作り方

              ごはんがとてもすすみ、お弁当のおかずにもぴったりな一品です。お試しください。 (photo by 著者)

              料理
              2012年11月14日作成/2017年04月17日更新

                初心者でも楽しめるデッサンの始め方!

                デッサン!今回は初心者の方、また、上を目指したい方にも知っておいてもらいたいデッサンの始め方と心構えについてご紹介します。 デッサンは基本、紙と鉛筆と描く対象を決めればすぐ始められます。こだわりたい方は美術用の紙や鉛筆、練り消しなど...

                趣味
                2012年11月14日作成/2017年04月17日更新

                  ビタミンとミネラルたっぷり!ブロッコリーポタージュの作り方

                  寒い日に、温かいポタージュスープはいかがですか?ブロッコリーはビタミンとミネラルの豊富な野菜です。ここではブロッコリーを使ったポタージュを紹介します。 ブロッコリーは房を小分けして流水で洗います。 水を沸騰させ塩をひとつまみ入...

                  料理
                  2012年11月13日作成/2017年04月17日更新

                    衣つけにマヨネーズ!「チキンカツ」の作り方

                    マヨネーズにつけることで、むね肉にうっすらと下味がつき、さらに衣つけの作業もひと手間省くことができます。 やわらかく仕上がりますので、お子様も喜んで食べてくれるでしょう。ぜひ、お試しください。 (photo by 著者)

                    料理
                    2012年11月12日作成/2017年04月17日更新

                      めんつゆを使って「おでん」を作る方法

                      めんつゆを使うのでだしをとったりする手間がなく手軽におでんが出来上がります。具材は他に茹でたまごやボール、ちくわぶなどお好きなものを加えてもOKです。 (photo by 著者)

                      料理
                      2012年11月08日作成/2017年04月17日更新

                        日常のトイレ掃除の方法

                        トイレは毎日使う場所ということもあり、家の中で汚れやすい場所のひとつと言えます。 著者が行っている日常のトイレ掃除の方法をご紹介いたします。 トイレ掃除はサボると、俗称 サボったリング と呼ばれる便器の中に輪ができます。それを防ぐた...

                        暮らし
                        2012年11月08日作成/2017年04月17日更新

                          油揚げだけ!「おいしいお揚げごはん」の作り方

                          油揚げを入れるだけの簡単炊き込みご飯ですが、少しの塩味と油揚げの風味でとてもごはんがすすみます。お弁当にもおすすめな一品です。 米 2合 水 400ミリリットル 油揚げ 2枚 塩 小さじ1 青のり 少々 CHECK:...

                          料理
                          2012年11月08日作成/2017年04月17日更新

                            包んで12分!焦げ知らず「西京漬けのホイル焼き」の作り方

                            西京漬けは、そのまま焼くと焦げ付いてしまうことが多いですが、野菜と一緒にホイル焼きにすれば、みそをぬぐう手間が省けて焦げ付きの心配もなく仕上がりがふっくらとします。 ホイルに包んで12分で出来上がります。ぜひお試しく...

                            料理
                            2012年11月07日作成/2017年04月17日更新

                              サクサクやわらか~い「鶏むね肉のパン粉焼き」の作り方

                              鶏むね肉をヨーグルトにつけて焼いた「鶏むね肉のパン粉焼き」の作り方について説明します。 鶏むね肉は、余分な脂身を取り除き薄いそぎ切りにします。 ボールに鶏むね肉とヨーグルトを入れます。 塩を加えます。 混ぜ合わせます。 ...

                              料理
                              2012年11月07日作成/2017年04月17日更新

                                初心者でも簡単!切り違いキュウリの作り方

                                きゅうりは、そのまますぐ食べられて便利なので、毎日食べる野菜のひとつです。 ここでは飾り切りの一つの方法として、切り違いのやり方を紹介します。料理のアクセントとして覚えておくと便利です。 きゅうりは流水で洗って両端を切り落とし、...

                                料理
                                2012年11月07日作成/2017年04月17日更新

                                  待たずに釣れる鯉釣りのコツ

                                  鯉釣りのフィールドは、ダム・湖・池・沼・川・河口などありますが、著者が実践している川での鯉釣りを紹介します。 まずは川堰を探しましょう。 川堰の付近または、少し下流に、鯉の姿を確認しましょう。 ポイント選びはこれだけです。  基本的...

                                  趣味
                                  2012年11月05日作成/2017年04月17日更新

                                    缶ビールを数分間で簡単に急冷させる方法

                                    暑い日や風呂上がり、運動の後などの冷えたビールは本当においしいですよね!でも、飲みたい時に限って冷蔵庫の中に入っていない!…なんてこと誰しもが一度は経験したことがあるのではないでしょうか? そんなときでも、ちょっと手間を加えるだけで...

                                    料理
                                    2012年11月05日作成/2017年04月17日更新

                                      冷凍保存したヨーグルトをおいしく食べる3つの活用術

                                      タッパーのふたをしっかりと閉めて冷凍保存します。 食べる時が翌日なら前日の夜に、夜食べるのであればその日の朝に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、冷蔵庫でゆっくり解凍をして食べましょう。 タッパーにヨーグルトと好きなジャム(イチゴ・ママレ...

                                      料理
                                      2012年10月30日作成/2017年04月17日更新

                                        にんにくの薄切りのやり方

                                        薄切りは野菜だけでなく様々なものに使いますね。食材によって薄さも違いますが、慣れるとそれほど難しいものではありません。参考にしてみて下さいね。 (Photo by 筆者) にんにく 1片

                                        料理
                                        2012年10月30日作成/2017年04月17日更新

                                          編集部にリクエスト!

                                          「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。