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すべてのライフレシピ

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5〜6分でできる「鶏肉の甘酢炒め」の作り方

甘くて酸っぱいおかずは食がススムので好きな方も多いでしょう。今回はすぐにできる鶏肉の甘酢炒めを作ってみました。 使う材料はフライパンだけ、しかも単に炒めるだけでできるのでカンタンです。 フライパンに油をひき、鶏肉を炒めます。 ...

料理
2013年01月06日公開/2018年01月31日更新

    サツマイモのハチミツレモン煮の作り方

    サツマイモはおかずによし、おやつによし、といろいろと楽しめる食材のひとつです。サツマイモ自体が甘いので単にはちみつとレモンで炊くのもいいですが、クローブを使ってちょっとだけ味を変えてみました。 サツマイモを6〜7mmぐらいの厚さ...

    料理
    2013年01月06日公開/2018年01月31日更新

      おくるみの上手な使い方

      おくるみは、自分で買うこともあれば、お祝いで頂くこともあると思います。でも、実際おくるみってどんなタイミングで、どうやって使うの?と思う事もあるかもしれません。 筆者の体験を元に、お話したいと思います。 昔は、赤ちゃんを布で巻き、こ...

      暮らし
      2013年01月06日公開/2017年03月13日更新

        楽しく暗記♪これが著者の暗記法

        学生時代の勉強や社会人になってからの資格勉強の中で見つけ出した著者の暗記方法です。参考にしてください。 五感とは、目・耳・舌・鼻・皮膚を通して感じる五つの感覚です。視覚・聴覚・ 味覚・嗅覚・触覚をさします。暗記では、味覚・嗅覚は使えそ...

        趣味
        2013年01月06日公開/2017年02月06日更新

          おいしさ長持ち 酒かすの保存方法

          旨味がギュッと詰まった酒かすは料理に使うととてもおいしくなりますよね。風味やおいしさを逃さないよう保存方法にも気を配りたいものです。 ここではラップとフリーザバッグを使って保存する方法をご紹介します。 酒かすは常温に置いておくと、...

          料理
          2013年01月05日公開/2017年04月26日更新

            色々とアレンジできる…塩焼きそうめんの作り方

            本記事では焼きそうめんのレシピをご紹介します。 沸騰したお湯にそうめんを入れ茹でます。茹で上がったら水で洗い、ざるに上げ水分を切っておきます。 フライパンにごま油を熱し、具材を炒めます。 そうめんを入れ具材を絡ませさっと炒め...

            料理
            2013年01月05日公開/2017年04月26日更新

              我が家で好評!わかめたっぷりのお吸い物の作り方

              著者の家で好評のお吸い物、わかめと玉ねぎがたっぷり入った、ヘルシーなお吸い物の作り方を紹介します。 鍋に水と和風だしの素を入れて、沸騰させます。 玉ねぎは薄くスライス、豆腐は1cm角に切ります。 沸騰した鍋の中に玉ねぎと乾燥...

              料理
              2013年01月05日公開/2017年04月26日更新

                常備食材で作れる サウザンアイランドドレッシングのレシピ

                市販のサウザンアイランドドレッシングは添加物も多いのでなるべく手づくりしたいものです。 家庭にある常備食材で簡単に作れるレシピをご紹介します。 手作りドレッシングのレパートリーに加えてみてください。 玉ねぎを細かくみじん切りにし...

                料理
                2013年01月05日公開/2017年04月26日更新

                  なんちゃってもち米で作る、つぶあんのおはぎの簡単な作り方

                  いつものお米ともちを一緒に炊いた、なんちゃってもち米から作る、おはぎの作り方について説明します。あんこは、市販のものを使うので、とっても簡単です。 通常通りに米を洗い、2合目の目盛まで水を入れます。 切りもちをSTEP1の中に...

                  料理
                  2013年01月05日公開/2017年08月31日更新

                    ちょっとした時に便利!シラスを冷凍保存する方法

                    シラスを頂いたり、安く手に入ったりすると嬉しいですが、一度にたくさんは使えませんよね。痛みやすいので、いつまでも冷蔵庫に入れておくわけにもいきません。 そこで、著者がやっているシラスの冷凍方法を教えます。 シラスをフリーザーバッ...

                    料理
                    2013年01月05日公開/2017年04月26日更新

                      自家製チャーシューを冷凍保存する方法

                      自家製のハムやチャーシューは添加物を使わないため、市販のものにくらべて傷むスピードも早いです。 食べきるまでに時間がかかりそうな時は、すぐに冷凍保存しておけば安心して好きなときに食べられます。 ここではラップをジャバラのように使うこと...

                      料理
                      2013年01月05日公開/2017年04月26日更新

                        タネ取り簡単~パプリカの切り方

                        タネを取るのが簡単なパプリカの切り方をご紹介します。 まず先にヘタのついている部分を切り落としてしまいます。 タネのついている中心部分をはずすようにとります。 タネが奥の方に残ってしまったら、切り口を手のひらに向けてポン...

                        料理
                        2013年01月05日公開/2013年10月29日更新

                          市販の切りもちとあんこで作る、あんこもちの作り方

                          市販の切りもちとあんこを使って、あんこもちを作る方法をご紹介します。 耐熱容器に切りもちを入れて、水(小さじ2)を加えます。ラップをかけて、電子レンジで温めやわらかくします。(500Wで2分~2分30秒) バットに片栗粉を薄く...

                          料理
                          2013年01月05日公開/2017年04月26日更新

                            簡単に鮮度がわかる…おいしいアサリの見分け方

                            お味噌汁に酒蒸し、バター焼きやパスタにも!うま味たっぷりのアサリはお料理に大活躍ですね!スーパーなどで手に入るものは圧倒的にパック詰めのものが多いことと思います。 本記事ではパック越しでもわかる、おいしいアサリの見分け方をお知らせし...

                            雑学
                            2013年01月05日公開/2017年08月30日更新

                              辛いけど甘さを感じる「キーマカレー」の作り方

                              スパイスさえ揃えればインド料理風のキーマカレーはカンタンにできます。日本のカレーと違ってコトコトと炊き込まなくていいので作ろうと思ったらすぐにできあがるのも魅力のひとつです。 玉ねぎをみじん切りにします。ショウガ、ニンニクをみじ...

                              料理
                              2013年01月05日公開/2018年01月31日更新

                                シンプルだけど…美味しい牛丼の作り方

                                シンプルなのに美味しい!!簡単牛丼の作り方を紹介させて頂きます。 煮汁 その他 玉ねぎはスライスにします。 煮汁の材料を合わせておきます。 フライパンを熱し、サラダ油を入れ、強火で玉ねぎを炒めていきます。 玉ねぎを炒めはじ...

                                料理
                                2013年01月05日公開/2017年04月26日更新

                                  ゲストハウスに泊まってみよう!国内旅行にかかる料金を安くすませるコツ

                                  観光地などに存在する「ゲストハウス」をご存知ですか?主に外国人のバックパッカーや国内の若者を対象に、民家や古い町屋を改装して、宿泊施設として提供しているのがゲストハウスです。 最初は敷居が高いかもしれませんが、どのようなものか知れば...

                                  趣味
                                  2013年01月05日公開/2017年11月29日更新
                                  • #国内旅行

                                  • #旅行計画のヒント

                                  • #節約

                                  ドイツでビールを注文するとき役立つドイツ語3つ(基本編)

                                  ドイツ旅行に行ったらやっぱりビール!バーやレストランに行くと驚くほどいろいろな種類があります。ドイツ在住、ドイツ語で生活する筆者が、ビールを注文するときに役立つドイツ語を紹介します。 基本中の基本、 「ビール」 という単語です。英語...

                                  コミュニケーション
                                  2013年01月05日公開/2017年12月12日更新
                                  • #海外旅行

                                  • #ドイツ

                                  • #ドイツ語

                                  余ったご飯で強力粉を節約!ご飯入り食パンの作り方

                                  コメ農家の嫁である著者は、お米には困らないけれどたまにはパンも食べたくなりますよね。 そんな時に作る、家族にも好評のご飯入り食パンのレシピを公開します。特別なホームベーカリーでなくてもできますよ! 鍋に水とご飯を入れ、沸騰させて...

                                  料理
                                  2013年01月05日公開/2017年12月01日更新

                                    牛乳パックで簡単にランタンを手作りする方法

                                    牛乳パックを使って簡単にランタンを手作りする方法のご紹介です。 赤い線のところをはさみで切り取ります。 切り取って残った部分をカッターなどで切り抜きます。 キャンドルを入れて火をつけます。 完成! 火をつけたらできあ...

                                    趣味
                                    2013年01月05日公開/2017年04月26日更新

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