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    日本酒と一緒に!「わけぎの酢味噌あえ」の作り方

    シャキシャキした食感が特徴のわけぎで、甘口の日本酒によく合うおつまみを作ってみました。 「わけぎの酢味噌和え」の作り方を紹介します。 わけぎは4cmくらいの長さに切って、白い部分と青い部分を分けておきます。 鍋にお湯を沸かし、...

    大葉包みの秋刀魚とチーズ揚げの作り方

    秋刀魚とチーズをクルクル巻きにし、丸ごと大葉で包みこみ、天ぷら粉で揚げました。 サクサクした衣を一口食べると、大葉の香りが口一杯に広がり、秋刀魚の臭みも消え美味しくいただけます。 ここでは 大葉で包んだ秋刀魚とチーズ揚げの作り方 を...

    棒針編み「ねじり目」の編み方

    外が寒くなると、毛糸の暖かさが恋しくなります。いろいろな編目記号の技法を覚えて、素敵なニットを編んでみませんか? 根元がねじれた目を作ります。 著者の編み方はアメリカ式です。右の人差し指に糸をかけて編んでいきます。 針を 右側か...

    お弁当にも!ベビーホタテの佃煮の作り方

    簡単にできておいしい、お弁当にもぴったりなホタテの佃煮の作り方をご紹介します。 しょうゆ、みりん、酒を鍋に入れて煮立たせます。 ホタテを入れ、弱火~中火で5分煮て完成。 完成した佃煮を細かく刻み、炊き立てのご飯に混ぜれば即席ホ...

    キャベツで甘みアップ!コーンスープの作り方

    寒い冬は温かいスープで温まりたいですね。寒い日にぴったりのコーンスープの作り方をご紹介します。 薄切りにした玉ねぎと1cm幅に切ったベーコンをじっくり炒めます。ベーコンから出る脂で玉ねぎを炒めるので、油は引かなくても大丈夫。玉ね...

    圧力鍋で直ぐ煮える!大根と豚バラブロックの煮物の作り方

    大根と豚バラブロックの煮物を圧力鍋を使って作ると、時間をかけて煮詰めた煮物のように作れます。 加熱時間は3分!時間が無い時のお助けメニューとしてお勧めします。 大根は皮をむき乱切り、豚ブロックは2cmの厚さに切り、それを半分に切...

    お一人様用!きつね入りカレーうどんの作り方

    お揚げの入った和風のカレーうどんはいかがですか。今回は粉末だしとカレールーを使って簡単に作れる「 きつね入りカレーうどん 」を紹介しましょう。 市販のカレールーは1箱で10人分などが一般的。1人ではなかなか使い切れませんね。著者も1...

    和風顆粒だしの保存方法

    調味料の保存は開封前と開封後で異なる場合があります。毎日の食卓に欠かせない調味料ですが、実際の保存方法がわからないという方も多いのではないでしょうか? そこで今回は、著者が実際に行っている和風顆粒だしの保存方法をご紹介します。 開...

    バター不使用はちみつカップケーキの作り方

    バターを使わないカップケーキのレシピを紹介します。どことなくボーロや甘食のような懐かしい味わいです。 サラダ油とはちみつをボールに入れ、泡だて器でよく混ぜます。 砂糖を入れてすり混ぜまず。そこに卵を入れてほぐし、砂糖のかたまりが...

    1歳~1歳6ヵ月の幼児向けの離乳食「ずんだおはぎ風」の作り方

    この記事では、1歳~1歳6ヵ月の幼児向けの離乳食レシピ「軟飯と枝豆で作るずんだおはぎ風」の作り方を紹介します。 枝豆を解凍し、鞘から出して皮をむきます。 枝豆をすりばちに入れて、すりつぶします。 つぶした枝豆に牛乳を加えての...

    持参書類はちゃんと揃えて!還付金を受け取るまでの流れ

    昨年転職したり掛け持ちバイトをした方は、還付申告にチャレンジすることができます。「今までそんなことしたことがない!」という方、ご安心ください。税務署の係員が手伝ってくださいます。 それでは還付金を受け取るための手続きをご紹介します。...

    グループ面接で生き残る3つのポイント

    就職氷河期といえど、毎年企業に就職している人はいます。 その中のひとりになるために、今回お話しすることがちょっとでも役立てばと思います。 著者は大学4年の5〜6月の短気集中で5社受けました。そのうちグループ面接は3社。3社とも全く異...

    野菜を美味しく食べよう!大ざっぱな野菜炒めのレシピ

    一人暮らしで不足しがちな野菜をモリモリ食べられますよ!特売の野菜を使えば低コストですし、冷蔵庫に余っている野菜を使えば食費に無駄がなくなります。 節約もできて美味しく栄養補給もできますし、大ざっぱで簡単に作れちゃいますので、 一石三...

    レースペーパーで鳩のオーナメントをつくる方法

    レースペーパーは卓上の敷物やお皿に敷いてケーキをのせたりする時に使います。花瓶敷きとして使ったりもします。 ここではレースペーパーで折った鳩のオーナメントを作る方法を紹介します。とても簡単に出来て綺麗ですよ。 レースペーパーを半...

    ハンガーを使ったYシャツ・Tシャツの干し方

    著者は毎日洗濯をしています。その中でもTシャツ・Yシャツは毎日洗っています。そこで著者の実際にしているTシャツ・Yシャツの干し方をご紹介します。 洗う前はYシャツのボタンを全部外し、洗濯機に入れて洗います。 洗濯が終わったらハンガー...

    目標を持てば貯蓄のスピードは上がる!30代独身女性のお金に関する人生設計【体験談】

    筆者は31歳まで独身で、当時はずっと一人で生きて行くつもりでしたが特にライフプランも立てることなく過ごしていたように思います。しかし、一度明確な目標を持つと貯蓄のスピードが上がるものです。今日は筆者の独身時代のお金に関する人生設計に...

    意外と知らない!シワにならないための「ハンガー」の使い方

    皆さんが毎日使うと言ってもいい「ハンガー」の基本的な使い方、注意点、応用などをわかりやすく紹介したいと思います。 まず、ハンガーを使った基本的な干し方についてです。 襟元からハンガーを入れ、均等に入るようにします。片方だけに寄っ...

    一人分にぴったり!3合炊き炊飯器で作るニラ玉あんかけのレシピ

    一人暮らしをしている場合、3合炊きの小さい炊飯器を使っている人も多いと思います。ここでは、その炊飯器を使って作る、ニラ玉あんかけの作り方について説明します。 丸くて形がきれいな、一人分にちょうど良いサイズのニラ玉あんかけができます。...

    フライパンで餅ピザ

    はじめに 一人暮らしなのに、「お正月、実家でお餅をたくさん持たされてしまった。」「食べ続けないとなくならないけれど、もう磯辺焼きは飽きてしまった」という方へ。フライパン1つでお餅をピザ風に食べましょう。 餅 3個 ネギ 1/2本 ...

    栗の甘露煮と黒豆をリメイク!豆乳ぜんざいの作り方

    お正月のおせちって残ってしまうものです。栗の甘露煮と黒豆を使って、ぜんざいを作りました。普段とは違う豆乳を使ったスイーツっぽいぜんざいにしています。 おやつにもおすすめの豆乳ぜんざいの作り方を紹介します。 豆乳、栗の甘露煮、あず...