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    1人暮らしにおすすめ!最小限の調味料で作る2色そぼろ丼の作り方

    一人暮らしだと、いろいろな調味料を揃えていないという方も多いのではないでしょうか。 ここでは、砂糖、醤油、塩の3つの調味料だけでおいしく作れる、2色そぼろ丼の作り方をご紹介します。 ごはん・・・茶碗1杯 卵そぼろ 肉そぼろ 卵に...

    毎日使う布巾をまとめて簡単にお手入れする方法

    毎日使う、布巾。使う度に手洗いしていても、そのまま放置してしまったり、キッチンでの部屋干しでは、生乾きになりがちで、なかなか快適に使えずお困りの方も少なくないと思います。 そこで、簡単で日々気持ちよく快適に使えるようにお手入れする方...

    簡単!立体「鯉のぼり」の折り方

    折り紙で簡単に、立体の「鯉のぼり」を作る方法を紹介します。 半分に折り、片側だけさらに半分、もう半分、3回折り目を付けます。 白い面が外側になるように折ります。 好きな太さに調節して、しっかり止めます。 ペンで目やひれの模...

    広島にきたらほとんどの人が訪れる!宮島(厳島神社)観光の楽しみ方

    広島観光の中でもほとんどの方が訪れる宮島観光について楽しみ方を教えます。 2012年9月に行きました。当日の行程は下記のとおりです。 宮島桟橋→厳島神社→厳島神社宝物館→清盛神社→大願寺→豊国神社→弥山→表参道商店街→宮島桟橋 1人...

    3つの使える簡単フィンランド語

    英語がどの年代でもかなり通じるフィンランド。たとえフィンランド語が話せなくても、滞在中あまり不自由を感じません。 著者は、2007年にフィンランドの友人宅を10日程訪れた渡航歴もありますが、複数のフィンランド人の友人が来日した際にも...

    簡単!中華風コーンスープの作り方

    筆者の母親が作っていたオリジナルのコーンスープを、さらにアレンジしたレシピを紹介します。 中華風なので洋食以外に餃子やチャーハンにも合います。 クリームコーン缶を鍋にあけ、牛乳とさらに同量の水を加えて中火で2~3分温めます。 ...

    濃い目がおいしい!ホットココアの作り方

    ちょっと濃い目がおいしい純ココアで作るホットココアをご紹介します。 小さなボールに純ココアと砂糖を入れて混ぜ合わせたら、ポットのお湯を加えスプーンでよく混ぜ合わせます。 ココア液を鍋に移し牛乳を入れて弱火で2~3分温めます。牛...

    三つ葉のお味噌汁の作り方

    三つ葉のお味噌汁の作り方をご紹介します。 材料を食べやすい大きさにカットします。 だし汁600cc、お味噌大さじ2~2,5で味噌汁を作り、油揚げ、えのきを入れてサッとひと煮立ちさせます。 お味噌汁を器に盛り付けてから、三つ葉...

    あったか美味しい!クレイジーソルトポトフの作り方

    友達にクレイジーソルトの味付けでおいしいポトフが出来ると聞いて作ってみました。思いがけず美味しくて、著者の家の定番になりました。 キャベツは芯ごと半玉を4つ(全体の8分の1)に、くし切りにします。玉ねぎは皮をとり、根の部分を切るけ...

    濃厚なめらか豆乳クリームシチューの作り方

    健康を気遣って購入した豆乳を冷たいまま飲むことが苦手だったので、豆乳でクリームシチューを作りました。いつもは牛乳で作っているので、味に変化があったらどうしようと少々不安だったのですが、とても美味しく頂くことができました。ここでは 濃...

    鮭とほうれん草のグラタンの作り方

    鮭、ほうれん草、玉ねぎ、ジャガイモの入ったグラタンについて紹介します。 ホワイトソース 玉ねぎをスライスし、バター大さじ3で半透明になるまで炒めます。火加減は中火です。 玉ねぎが半透明になったら小麦粉大さじ3を加えます。 コン...

    ドレッシングの保存方法

    調味料の保存は開封前と開封後で異なる場合があります。毎日の食卓を楽しくしてくれる調味料ですが、実際の保存方法がわからないという方も多いのではないでしょうか?そこで今回は、著者が実際に行っているドレッシングの保存方法をご紹介します。 ...

    フードプロセッサーで作るシナモンロールの作り方

    パン作りをしたくても、生地をこねるのが大変なので作るのをあきらめている人も多いはずです。 そんな人でも、フードプロセッサーがあれば簡単に生地こねができます。フードプロセッサーを利用したシナモンロールの作り方を紹介します。 牛乳、...

    赤ワインにピッタリ!ピリ辛ウインナーとじゃがいものゴーダチーズ焼き

    赤ワインにとても合うゴーダチーズを使ったレシピです。 しゃがいもの皮をむいて乱切りにし耐熱皿に入れます。耐熱皿の半分まで水を入れて電子レンジで600Wで5分チンします。 耐熱皿の水を捨て、じゃがいもが冷めないうちに塩と顆粒コン...

    ダシ香る!五目きんぴらの作り方

    たくさんの具材が入った五目きんぴらは、冷めても美味しいのでお弁当の隙間埋めにもピッタリです。それでは作り方を紹介します。 ごぼうはたわしで泥をこすり落とし、千切りにします。水でさっと洗います。 レンコンは皮をむいて、3mm幅の半...

    甘いけどピリッ!「じゃがいもと人参の炒めもの」の作り方

    トンカツソースの甘さとブラックペッパーの辛みが絶妙にマッチした炒めものを作ってみました。 フライパンにオリーブオイルを適量入れて火を点け、フライパンが温まったらジャガイモと人参を入れます。 強火で焦げないように1分ほど炒めたら...

    豚ロースの生姜焼きの作り方

    豚ロースの生姜焼きの作り方です。 豚ロース 300g しょう油 大さじ4 みりん 大さじ3 すり生姜 小さじ2 片栗粉 適量 しょう油大さじ4、みりん大さじ3、生姜小さじ2で味付けのタレを作ります。 豚ロースの...

    簡単!ポン酢のトマトサラダの作り方

    ポン酢のトマトサラダの作り方です。 トマト 2個 玉ねぎ 1/4個 セロリ 1/2本 パセリ 1本 ポン酢 大さじ2 オリーブオイル 大さじ2 レモン果汁 大さじ1 塩 一つまみ コショウ 少々 トマトは一口大カッ...

    簡単!キクラゲと白菜のスープ

    独特な食感のキクラゲを使ってあっさりとしたスープを作ってみました。 簡単にできるので時間のないときにもおすすめです。 30度くらいのぬるま湯でキクラゲをやわらかくなるまで戻します。 白菜の芯は8ミリ程度の棒状に、葉は適当にザク...

    三つ葉の切り方

    三つ葉の切り方をご紹介します。 三つ葉をキレイに洗います。 三つ葉の根を根元から0,5cm~1cm上の辺りで切り落とします。 お味噌汁やお茶漬けなどに一番使いやすい2cm~3cmぐらいの幅で切ります。 1束をまとめて切った...