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    華麗に変身!残ったカマボコで明太マヨチーズ焼きを作る方法

    残ってしまったカマボコを薄くスライスし、さらに残っていた明太マヨネーズをぬり、チーズをのせてレンジでチン!明太子好きの方にはぜひおすすめしたいレシピです。お酒のおつまみとしても美味しくいただけます。 残ったカマボコを使った「明太マヨ...

    折り紙で作るよく回る「こま」の折り方

    折り紙3枚を使って組み合わせる「こま」です。軽い力で簡単に回るので、小さなお子様でも楽しく遊べますよ。お正月に、まだこまを回せないお子様に作ってあげると喜ばれます。

    よく回る名作折り紙

    お正月のお飾りにも!伝統折り紙「連獅子」の折り方

    連獅子(れんじし)は昔から伝わる折り方の一つで、色合いがおめでたく見栄えがします。著者は祖母に教わりましたが、様々な折り紙の本でもアレンジしたもの等を見かける人気の折り紙です。画像は緑と赤ですが、普通は紅白一対で折ります。 折り紙4...

    おいしい小豆粥の作り方

    とろりと煮た小豆粥はとてもおいしいですね。栄養がいっぱい詰まった小豆粥で体の調子を整えましょう。この記事では、おいしい小豆粥の作り方を説明します。 米は水で洗ってざるにあげておきます。 小豆の煮汁と水を足して5カップを計りとり...

    あっという間に完成!チンゲン菜の卵とじの作り方

    朝の忙しいときに、「もう一品!」と思い、火の通りのよいチンゲン菜で作りました。「チンゲン菜の卵とじ」の作り方を紹介します。 エリンギは横半分、縦半分に切り、さらに薄くスライスします。チンゲン菜は、茎と葉の部分に分け、茎は縦に薄切...

    冬におすすめ!白菜と豚肉のスープ煮の作り方

    冬に食べたい、白菜たっぷりのスープです。 白菜は根元の部分を落とし、芯の部分は薄くそぎ切りに、葉は食べやすい大きさに切ります。 鍋に水350ccと固形コンソメ、ネギ、しょうがを入れて中火にかけます。 コンソメが溶けて沸騰した...

    濃縮めんつゆとたけのこの水煮で「簡単炊き込みご飯」の作り方

    おせち料理で筑前煮を作るために、一缶開けたたけのこの水煮缶。おせちには、ほんの少ししか必要なかったので、まだまだたっぷり残っています。 今回はたけのこの他にも、残ったおせち料理の材料と濃縮めんつゆを使った簡単たきこみご飯の作り方を説...

    子供と一緒につくろう!折り紙の鯉の作り方

    筆者にとって、折り紙はとても楽しい気分転換です。息子が小さい頃から沢山つくってきました。鯉も折り紙でつくって飾ったものです。その折り方について書いていきたいと思います。 角をあわせて三角になるように、半分に折ります。 折り目をつ...

    チンゲン菜とエリンギのバター醤油炒めの作り方

    淡泊で少し苦みのあるチンゲン菜にエリンギとバターのコクが良く絡まった美味しい炒め物のレシピをご紹介します。 チンゲン菜の根本を切り落とし、半分に切ります。 エリンギは縦に手で細かく裂きます。 よく熱したフライパンに油を入れ、...

    余ってしまったコーヒーはコーヒーキューブに!自分で淹れたコーヒーを保存する方法

    コーヒーを淹れたら中途半端に余ってしまった・・・なんて経験はありませんか?コーヒー好きの著者はコーヒーを淹れすぎてしまい、飲みきれず残ってしまうことがよくあります。 そんな時の保存方法をご紹介します。 余ってしまったコーヒーを製...

    甘くてふんわり「あんこパウンドケーキ」の作り方

    あんこを使ったパウンドケーキを作ってみました。 グラニュ糖30gを入れてメレンゲを作ります。 耐熱ボールにバターを入れ、レンジで30秒ほど温めて溶かし、残りのグラニュ糖20gを入れます。 泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜます。...

    棒針編み「引上げ目」の編み方

    バレンタインデーに、彼へセーターやマフラーをプレゼントしたい方はいませんか?ここでは、メンズものによく使われる「引上げ目」の編み方を説明します。 真ん中の逆U字の形が「引上げ目」の記号です。ここでは3段にかかる目で説明しますので、記...

    なめこタップリでバターが決め手!ひと味違うみそ汁の作り方

    なめこ料理の定番みそ汁ですが、あえてシンプルに具材は単品で「なめこ」のみ。隠し味程度に入れたバターの風味で、いつもとひと味違うみそ汁の作り方をご紹介します。洋食にも良く合う味噌汁です。 バター、なめこを鍋に入れ、弱火でサッと炒め...

    節分にも使える!折り紙で鬼を折る方法

    節分にもぴったり!筆者が考えた、つのが1本の鬼の折り方をご紹介します。 折り紙を裏にして、対角線に沿って半分に谷折りします。 上部に二等辺三角形ができるように、STEP1の両端を折ります。 テープで固定します。 STEP3...

    野菜がシャキシャキ!酢豚の作り方

    中華料理店に行ったら絶対に酢豚を注文するほど酢豚が好きです。これまでいろいろと方法や材料を変えて酢豚を作りましたが、いちばん気に入ってるレシピです。 豚肉用 酢豚のタレ 豚肉を適当な大きさに切り酒、醤油、ごま油、卵と一緒によく揉...

    箸やすめにぴったり!納豆と白菜のポン酢和えの作り方

    さっぱりとしたポン酢を使った1品をご紹介します。ポン酢の程よい酸味が納豆のにおいを和らげとても食べやすいです。 白菜を洗い、芯の部分は8ミリ程度の棒状に、葉の部分は適当にざく切りしておきます。 鍋にお湯を沸かし白菜を入れて再沸騰...

    折り紙で節分の鬼を作る方法

    節分に絶対役立つ!折り紙一枚で、かっこいい鬼の顔を作る方法をご紹介します。 折り紙 1枚 表を中にして三角に折ります。 左右の角を三角の頂点に合わせて折ります。 左右の角を斜め方向に折り上げます。 下の三角を上に折り上げま...

    じゃがいもでかさまし!豚の生姜焼き

    だんだん子供が大きくなるにつれショウガ焼きのときに色々入れるようになりました。たまねぎやしめじをいれることもありますが、じゃがいもが特にお気に入りです。 ショウガ焼きも下味をつけて焼いて終わりというパターンと、いったん焼いてからタレ...

    タッパがなくても出来る!豆腐の冷蔵保存方法

    ヘルシーで安く、栄養の豊富なお豆腐は家計の味方です。買ってきて、全て食べきれれば一番いいのでしょうが、なかなかそうもいかないときもありますよね。 残った豆腐ってどうすればいいの?という方に、豆腐の冷蔵保存の方法をご紹介します! 豆...

    博多名物!醤油もつ鍋の作り方

    博多の名物もつ鍋の作り方をご紹介します。 キャベツはざく切り、ニラは5センチ間隔に切ります。ニンニクは1片はすりおろし、1片はスライスします。 水とすりおろしたニンニク、鶏ガラ顆粒だしを入れて火にかけます。沸騰したら、醤油、み...