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    新タマネギを使ったトマト鍋のレシピ

    新タマネギを使ったトマト鍋レシピを紹介いたします。 大根を薄くイチョウ切りにする。 人参をイチョウ切りにします。 水を400cc用意します。 トマト鍋のスープを用意します。 土鍋に水とトマト鍋のスープを入れます。 白菜...

    清里の『萌木の村』と道の駅『南きよさと』体験談

    2011年のゴールデンウィークに清里へ行きました。 東京に住む親戚の家に行くのがメインでしたが車移動は大変なので、手前の山梨県で旅行がてらに1泊しようということになったのです。南アルプスが見えてとても気持ちよかったです。 4月30...

    手作りみかんジュースを1年中味わう方法

    みかんが豊富にある冬の時期に、ちょっと飽きてしまったときはジュースにしています。そして大量に作って、冷凍保存し、季節が変わっても飲んでいます。 飲むものはコップに入れましょう。保存するものはペットボトルに入れて冷凍庫へ入れま...

    クリームチーズと長ネギのおつまみの作り方

    実は相性抜群なクリームチーズと長ネギ。この2つを使った簡単なおつまみの作り方を紹介します。 長ネギを千切りにします。 長ネギはしっかり火を通したほうが甘みがでておいしいので、よく炒めましょう。 とても簡単ですが、おいしいです。...

    赤ワインにベストマッチ!アボカドのチーズ焼きの作り方

    アボカドは生で食べることが多いと思いますが、今回はチーズと一緒に焼いて、赤ワインに合うおつまみを作りました。 「アボカドのチーズ焼き」の作り方を紹介します。 半分に切ったら、種を取り除き、皮をむきます。 5mmの厚さにスライス...

    折り紙で作る雛人形の作り方

    年に一度、お子様が楽しみに待っているひな祭り。そんなイベントを、折り紙で作ったハンドメイドの雛人形で飾り付けるのはどうでしょう。お金を掛けなくても心を満たすことはできますよ! 三角に折ります。 もう一度三角に折って折り線をつけ...

    キッチンバサミで簡単!キクラゲの切り方

    こりこりとした歯ざわりが楽しいキクラゲ。ここでは、キクラゲを簡単かつ安全に切る方法ご紹介します 固い石づきがついている場合があります。キクラゲを実際に触りながら、固い部分がないか確認しましょう。 固い部分が見つかったら、キッチ...

    フランス語特有の慣用句5選

    普段、フランス語の本や小説を読んでいると、日本の感覚では一瞬「?」となってしまう表現が、数多く出てきます。 そこで今回は、筆者がこれまで見てきたなかでも、特に意外だった慣用句表現を5つご紹介します。 『喉の中にネコを持つ→喉がイガイ...

    玉ねぎを豪快に使って!丸ごと玉ねぎのオニオンスープの作り方

    玉ネギを丸ごと煮込んだ、オニオンスープの作り方を紹介します。 玉ネギの上と下を切り落とし皮をむき、それぞれ電子レンジ(800w)で2分加熱します。 ベーコンを巻き、ローリエと一緒にパスタで刺し止めます。 鍋にSTEP2の玉ネ...

    とろーり滑らか!餅入り七草粥の作り方

    七草粥は七草を入れるのが習わしですが著者宅では子供が食べやすいように癖のない白菜を使います。また野沢菜ちりめんを使うことで野沢菜の風味とちりめんのカルシウムを手軽に摂れます。 餅を入れると食感がとろとろになって小さなお子様も食べやす...

    圧力鍋で柔らかい!牛すね肉の煮物

    牛肉はお高めだけれどスネ肉なら格安で手に入ることがあります。でも普通に食べるとかたい!そんな時は圧力鍋で柔らかくしちゃいましょう。 人参は大きめの拍子木切り、長ネギは8センチくらいのぶつ切りにします。 すね肉を厚さ1センチ程度に...

    100円ショップの網戸ワイパーで!簡単に網戸の掃除をする方法

    大掃除というと、網戸を外して屋外で洗う方が多いかもしれませんが、網戸を外して洗うのはちょっと大変だし面倒ですね。場所も取るし、水もたくさん使うし、なかなか1人では重い腰が上がらなかったりします。 ものぐささんでもちゃちゃっとできる便...

    ふっくら戻す!きくらげの下ごしらえの方法

    中華料理に欠かせない材料のきくらげは独特な食感がおいしいですよね。そんなきくらげはスーパーでは乾燥した状態で売っていることが多いので、ここではその戻し方をご紹介します。 きくらげをボールに入れ30度位のぬるま湯をたっぷり注ぎます...

    新鮮で美味しいズッキーニの見分け方

    最近身近な野菜になりつつあるズッキーニ。そこで今回は新鮮で美味しいズッキーニの見分け方をお届けします。 ズッキーニは時間が経つと切り口が変色して、しおれてきます。切り口が変色しておらず、みずみずしいものを選ぶようにしましょう。 ズッ...

    ツナとカイワレ大根のスパゲティサラダの作り方

    ツナとカイワレ大根のスパゲティサラダの作り方について説明します。 いろいろな具材を用意するのが面倒なとき、ツナ缶とカイワレ大根があれば簡単に彩りよく仕上げることができます。 スパゲティ・・・100グラム ツナ缶・・・1缶 ...

    お弁当にも!おからチーズボールの作り方

    おからは安価で栄養豊富な食材なので、積極的に利用したい食材です。おからが苦手な人でも、チーズ味で食べやすく、お弁当にもぴったりな一品をご紹介します。 ボールなどにおから、牛乳、塩、片栗粉を入れて、よく混ぜ合わせます。 手のひら...

    電子レンジで簡単!おからエビせんの作り方

    裏返した後は、焦げやすいので、電子レンジの中の様子を見ながら、過熱時間を調節してください。表面がうっすら茶色になったら、すぐに過熱を止めてください。 見た目はイマイチですが、おからの素朴な甘さと桜エビの香ばしさが、くせにな...

    濃厚でおいしい!「アスパラリゾット」レシピ

    濃厚でおいしいアスパラリゾットを作ってみました。 アスパラガスの固い部分を切り、下半分ぐらいの皮を剝き、先端部分のみを残してあとは7〜8mmぐらいに切ります。 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。 お湯600ccに顆粒コン...

    ご飯がすすむ!「シラスとネギのおかか和え」の作り方

    著者が自分のお昼ごはんによく作るシラスあえです。 シラスとネギ、かつおぶしをボウルに入れて混ぜます。 全体が混ざったらしょうゆを落とします。 軽く混ぜて完成です。 いかがでしたか。 とっても簡単ですが、これでご飯が実に何倍で...

    トマトのコクたっぷり!シンプルなミネストローネの作り方

    フレッシュトマトが手に入りにくい時期でも、缶やパック入りのカットトマトを使って、シンプルな材料で美味しく作れるミネストローネのレシピをご紹介します。 材料の野菜とベーコンを1cm角に切ります。 厚手の鍋にオリーブオイルを入れ、...