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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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鶏つくねと春雨のスープの作り方

しょうがをきかせた鶏つくねのスープです。 他に、水400ccを使います 長ネギは先に縦に切ってからみじん切りにします。 鶏ひき肉に刻んだネギ、みそ、片栗粉、すりおろししょうがを入れます。 スプーンでよく混ぜます。 鍋に水4...

料理
2013年01月07日公開/2017年04月26日更新

    「水菜と巾着の煮物」の作り方

    薄揚げに具をつめた巾着を作れば、どんな煮物にも使えるのが嬉しい限りです。今回は、餅の巾着と卵の巾着を水菜と一緒に炊いてみました。 薄揚げを半分に切ります。 STEP1に熱湯をかけて、油抜きをします。 水菜を洗い、そのうち6本...

    料理
    2013年01月07日公開/2018年01月31日更新

      女性&お酒が弱い方にぴったり!スタンダードカクテル「キティ」の作り方

      家でも作りやすく、パーティーシーンから普段にも飲みやすい、あまりお酒の強くないカクテルです。 筆者はランチタイムにもカクテルの出るようなお店でバーテンダーとして働いていましたが、明るいうちでも飲みやすく、またお酒が弱い女性の方にも、...

      料理
      2013年01月07日公開/2017年06月23日更新

        ペットボトルでパスタの量を計る方法

        パスタが大好きでよく食べるのですが1人分のパスタを計るためにはかりを出すのって面倒ですよね。 かといって、適当に目分量でゆでたりすると多すぎたり逆に足りなくなったり・・・。 ここではペットボトルを使ってパスタの量を計る、著者の母直伝...

        料理
        2013年01月07日公開/2017年04月26日更新

          甘みがあっておいしい!白菜を使ったお肉のサラダの作り方

          真冬になるとレタスの価格が高騰します。でもサラダは食べたい・・・。 そんなときに台所に転がっていた白菜を使ってお肉のサラダを作ってみました。 白菜、人参、ネギをそれぞれ千切りにします。 フライパンに油をひき、強火で加熱します。 ...

          料理
          2013年01月07日公開/2018年05月09日更新

            ご飯を蒸し器でおいしく解凍する方法

            ご飯に含まれる水分の摩擦熱で温める電子レンジと、蒸気の凝縮熱で温める蒸し器。冷凍ご飯は蒸し器でふっくら戻してあげると、炊きたてご飯のようにおいしくなります。ご飯を蒸すついでに他の食材も一緒に入れて調理してしまうのもおすすめです! ...

            料理
            2013年01月07日公開/2017年10月26日更新

              簡単ヘルシー!コンソメを使わないコーンスープの作り方

              コンソメを使わない簡単コーンスープの作り方を紹介します。 鍋にコーン缶を汁ごと半分入れます。 水を加えて火にかけます。 温まったら、塩とコショウ、醤油を少々入れます。 お好みで、バジルやハーブ、七味を入れて完成です。 ...

              料理
              2013年01月07日公開/2018年04月03日更新

                とろーり黄身が麺に絡む肉そばの作り方

                上にトッピングした温泉卵が牛肉と麺にからむ、おいしい肉そばの作り方について説明します。 (スープ) (トッピング) そばを沸騰したお湯で5分程をゆでで、ざるにあげておきます。 牛肉を炒めて火が通ったら、醤油、酒、砂糖(各大さじ...

                料理
                2013年01月07日公開/2017年04月26日更新

                  冷凍枝豆で作る、ミルクずんだもちの作り方

                  ずんだあんに牛乳とスキムミルクを入れた、ミルクずんだもちの作り方をご紹介します。 冷凍枝豆を解凍して、さやと薄皮をむきます。 ミキサーやフードプロセッサーに枝豆と牛乳を入れて、なめらかになるまでかけます。 STEP2をボール...

                  料理
                  2013年01月07日公開/2017年04月26日更新

                    アレンジ色々!簡単・ホットケーキミックスで作るどら焼きの作り方

                    ホットケーキミックスを使って簡単にどら焼きが作れないかと思い、このレシピを考えました。お正月に余ったあんこやおもちのリメイクレシピとしてもおススメです。 ボウルに皮の材料を入れ、混ぜる。 ホットプレートを120~170℃(中...

                    料理
                    2013年01月07日公開/2017年04月26日更新

                      油を落としてヘルシーに仕上げる豚の生姜焼き

                      油を落としてヘルシーに食べる生姜焼きの作り方です。 強火で熱したフライパンで、焦げ目がつくように豚肉を焼き、余分な油を落とします。 焦げ目がついたら、STEP1の豚肉をキッチンペーパーの上において、さらに油をきります。 別のフ...

                      料理
                      2013年01月07日公開/2017年04月26日更新

                        女性におすすめ!スクリュードライバーの作り方

                        本記事ではスクリュードライバーのレシピをご紹介します。 グラスに氷を入れ軽くかき混ぜ、ウォッカを注ぎます。 オレンジジュースをグラスに満たすぐらい入れ、縦に4、5回かき混ぜてください。 スクリュードライバーはとても口当たりの良...

                        料理
                        2013年01月07日公開/2017年06月23日更新

                          ゴーダチーズのじゃがいもあえの作り方

                          お酒のつまみにぴったりの簡単レシピをご紹介します。赤ワインのおともにぜひどうぞ。 じゃがいもの皮をむき一口大にカットして耐熱皿に入れます。じゃがいもが半分ぐらいかぶるように水を入れ塩をふり、600Wのレンジで5分チンします。竹串を...

                          料理
                          2013年01月07日公開/2017年04月26日更新

                            サラダ向け!生で食べやすいようにレタスを一口サイズに切る方法

                            生のレタスは大きく切ったり長く切ると、箸やフォークで食べにくいので、サラダにするときは、なるべく大きさを揃えた一口サイズに切る方法をおすすめします。 ぴったりしていてはがしにくい場合もありますが、なるべく大きめにはがします。...

                            料理
                            2013年01月07日公開/2013年10月29日更新

                              とりがら味の豆乳鍋の作り方

                              冬には鍋を毎日でも食べたいですが、味が一緒だと飽きるので色々作ります。今回は鶏ガラスープを使った豆乳鍋の作り方について説明します。 白菜 4分の1 白ネギ 1本 大根 2分の1 春菊 2分の1袋 しめじ 1パック 鶏団子 ...

                              料理
                              2013年01月06日公開/2013年11月01日更新

                                材料は3つ!味噌マヨドレッシングの作り方

                                野菜やお肉、どんな食材にも合わせやすい味噌マヨドレッシングのレシピについてご紹介します。 このドレッシング、材料はたったの3つで簡単にできるのでぜひ試してみて下さいね。 材料をスプーンで混ぜ合わせます。味噌がダマにならないように...

                                料理
                                2013年01月06日公開/2017年04月26日更新

                                  カンタン!「どら焼き」の作り方

                                  どら焼きを作ってみました。 ボールに薄力粉、砂糖、はちみつ、みりん、ベーキングパウダーを入れてます。 泡立て器を利用して粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 フライパンに油をひき、中弱火で焼きます。 生地が焼けたなら少し冷まし...

                                  料理
                                  2013年01月06日公開/2018年01月31日更新

                                    とってもカンタン「キャベツの白ワイン蒸し」の作り方

                                    材料はキャベツと白ワインとクレイジーソルトだけ、しかも5分でできるカンタンレシピ「キャベツの白ワイン蒸し」を作ってみました。 キャベツを5〜10mmぐらい(自分の好きな幅)にざく切りし、鍋に入れます。 白ワインも入れて火を点け...

                                    料理
                                    2013年01月06日公開/2018年01月31日更新

                                      灼熱の大地オマーンでダイビングを楽しむコツ

                                      中東はオマーン。そこに面したオマーン湾はその透明度からダイビングスポットとしても非常に有名です。 今回はダイビング好きな筆者が2012年9月から10月にかけて一人で行った中東周遊旅行の中で、4日滞在したオマーンでのスキューバダイビン...

                                      趣味
                                      2013年01月06日公開/2017年12月14日更新
                                      • #海外旅行

                                      • #旅行体験記

                                      • #オマーン

                                      • #ダイビングを楽しむ

                                      中から果肉が…「リンゴ入りチョコカップケーキ」の作り方

                                      リンゴってそのまま食べてもおいしいし、料理に使ってもお菓子に使ってもおいしい果物なのでかなり重宝します。今回はチョコレートケーキにリンゴを入れてみました。 板チョコを細かく刻み、その半分を耐熱ボールに入れます。バターも入れてレ...

                                      料理
                                      2013年01月06日公開/2018年02月13日更新
                                      • #マフィン・カップケーキ

                                      • #りんご

                                      • #チョコレートを使った料理

                                      • #バレンタイン

                                      • #オーブンを使って

                                      • #デザート・おやつ

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