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いま一番ホットなライフレシピ

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豆板醤が決め手!小芋のピリカラにっころがしの作り方

じゃがいものにっころがしをピリカラ味に仕上げた「じゃがいものピリカラにっころがし」の作り方を紹介します。豆板醤の味付けが決め手です。 じゃがいもの小芋は10分ほど水に浸した後、流水できれいに洗います。 小芋の芽や痛んだところを...

料理
2013年01月05日公開/2018年03月22日更新

    ピザや中華に合うビールってどれ?料理にあったビールを選ぶコツ

    料理にあったビールの選び方のコツを紹介します。 軽いビールとは、ホップの苦みや炭酸のバランス、初めの口当たりがすっきりとした感じで、ごくごくと飲んでしまえるタイプのビールです。 KIRINでいうと 一番搾り など、他メーカーではラガ...

    暮らし
    2013年01月05日公開/2017年04月17日更新

      パン屋さん風!パストラミビーフとアボカドバーガーの作り方

      筆者の好きなパン屋さんの、パストラミビーフのバーガーをアレンジした簡単バーガーの作り方を紹介します。 ハンバーガーバンズは挟めるようにパン切り包丁で切っておきます。 たまねぎは皮を剥き、千切りにします。ボウルに水と氷を入れて...

      料理
      2013年01月05日公開/2018年01月25日更新

        あまった日本酒をたっぷり使って…「白菜と肉団子の日本酒煮」の作り方

        日本酒は飲むだけでなく、日ごろから料理にもよく使いますが、今回は日本酒をたっぷり使った料理「白菜と肉団子の日本酒煮」の作り方を紹介します。 白菜は、幅3㎝位のざく切りにします。 鍋に白菜→肉団子→白菜の順に入れ、塩、こしょう...

        料理
        2013年01月05日公開/2018年03月22日更新

          ポテトチップで簡単!大人のおつまみの作り方

          ひとまず一品欲しい時、軽いおつまみが欲しい時・・・そんな時に便利な洗い物も調理時間も少ないお手軽おつまみの作り方を紹介します。 トマトソースにオリーブオイルを入れます。洗いやすく、どのご家庭にもあるため、カレー用の大きなスプーン...

          料理
          2013年01月05日公開/2017年04月26日更新

            初心者でもできる!ショートケーキをきれいに飾りつけるコツ

            見た目に華やかないちごのショートケーキ。でも生クリームは扱いが難しいから、なかなかうまくできないこともしばしばありますよね。 筆者が実行している基本の方法だと、初心者でも失敗せずにきれいないちごのショートケーキができます。 ...

            料理
            2013年01月05日公開/2013年10月30日更新

              独特の訛りを覚えよう!アイルランドのユニークな挨拶

              筆者はアイルランドにワーキングホリデイで15.5ヶ月プラス観光で2.5ヶ月ほど滞在。アルバイトをしながらアロマの学校に通っていました。6ヶ月は西の小さな村で働き、9ヶ月はダブリンで過ごしました。 アイルランドには18ヶ月ほど滞在。英...

              コミュニケーション
              2013年01月05日公開/2018年05月08日更新
              • #海外旅行

              • #旅行体験記

              • #アイルランド

              • #旅行で使える英語

              圧力鍋ですぐできる!里芋と鶏肉の煮物の作り方

              とろっとした食感がたまらなくおいしい、里芋の煮物が圧力鍋ですぐできます。今回は鶏肉と一緒に煮た「里芋と鶏肉の煮物」の作り方を紹介します。 里芋とにんじんは一口大の乱切りに、鶏肉は一口大にぶつ切りにします。 圧力鍋を熱してサラダ...

              料理
              2013年01月05日公開/2017年04月26日更新

                日帰り登山に持っていく小物の紹介

                日帰り登山には、食料、衣類、雨具のほかに、必要な小物を装備していく必要があります。著者が登山をする際に持っていく小物を、絶対に必要なものと、あると便利なものに分けてみましたので紹介します。 山ではどんなトラブルに見舞われるかわから...

                趣味
                2013年01月05日公開/2017年04月26日更新

                  簡単な動きで老化防止! 股関節のストレッチのやり方

                  ふだんストレッチや体操をする方でも、股関節は あまり気にされない方が多いと思います。ふだんの生活でも 股関節をよく動かすことは少ないです。 しかし、股関節は身体のバランスや足腰のために大切な部分です。簡単なストレッチで、股関節を柔軟...

                  趣味
                  2013年01月05日公開/2017年04月17日更新

                    ミキサーで簡単!しっとり伊達巻の作り方

                    お正月は欠かせない伊達巻卵。我が家の伊達巻は蜂蜜を入れてしっとりした食感が人気です。ミキサーがあれば簡単に作れます。 はんぺんを2cm角に切り、ミキサーにかけます。 STEP1のはんぺんに卵と調味料を全て入れてミキサーにかけま...

                    料理
                    2013年01月05日公開/2017年04月26日更新

                      貯金額を決めてあとは自由に!20代独身女性の貯金方法【体験談】

                      筆者は大学を卒業してから就職し、実家暮らしで貯金を始めました。 貯金の考え方は毎月最低貯金金額を決めてそれ以外は常にカードで使える状態にしておく、そしてある程度大きな金額になったらそれをまとめて貯金するという方法です。 筆者の新卒で...

                      暮らし
                      2013年01月04日公開/2018年01月17日更新

                        美味しくできる!白菜と卵巾着の含め煮の作り方

                        含め煮とは、たっぷりのだしで煮汁の味や材料の旨みをゆっくりと材料にしみこませる煮方のことです。 煮汁は薄めの味付けにし、だしの味などを素材にしみこませます。 一度冷めるまで置いておくことで芯までだしの味を含ませ深みのある一品となりま...

                        料理
                        2013年01月04日公開/2017年04月26日更新

                          血液さらさら、玉ねぎマリネの作り方

                          玉ねぎをいつでも手軽に食べられる方法です。 玉ねぎを出来るだけ細く千切り(タテ切り)にします。 切った玉ねぎが入る蓋付のガラスの容器を用意して、そこにりんご酢とはちみつを入れて混ぜます。 分量は玉ねぎがヒタヒタにつかるぐらいの...

                          料理
                          2013年01月04日公開/2017年03月13日更新

                            甘くて美味しいスイカの見分け方

                            夏の風物詩、スイカ。折角なら甘くて美味しいものを選びたいですよね。 今回は甘くて美味しいスイカの見分け方をご紹介いたします。 つるが出ている部分の周りに凹みがあるものほど甘いスイカと考えられます。 おしり(つるが出ている部分の反対側...

                            料理
                            2013年01月04日公開/2017年10月26日更新

                              【就職活動】意義のあるOB訪問にする方法

                              「OB訪問をたくさん経験している人は、就活で成功している」とよく言われます。OB訪問では当然ながらビジネスマナーが求められ、説明会では聞けない情報を得ることができます。 就活に直接関係ないから、とおろそかにするのではなく、一つひとつ...

                              コミュニケーション
                              2013年01月04日公開/2018年04月13日更新
                              • #就職活動

                              • #高校生・大学生向け

                              中華風冷奴!キムチと海苔の薬味の作り方

                              白菜キムチを使って、冷奴によく合う中華風の薬味を作りました。今回は「キムチと海苔の薬味」の作り方を紹介します。 白菜キムチはみじん切りにします。 焼き海苔を手で細かくちぎり、キムチの中に入れます。 さらに、しょうゆ、みりん、...

                              料理
                              2013年01月04日公開/2018年03月22日更新

                                ミキサーにかけた野菜がポイント!ポークカレーの作り方

                                ミキサーにかけた野菜をじっくりと炒め、豆板醤で味に深みとスパイシーを加えたポークカレーの作り方を紹介します。 玉ネギ・にんじん・セロリを小さく切り、ミキサーにかけます。 にんにくはみじん切り、豚肉は余分な脂身を取り除き、1口大...

                                料理
                                2013年01月04日公開/2017年04月26日更新

                                  ベーキングパウダー使用!サックリしたシナモンロールの作り方

                                  普通シナモンロールというと、イーストを使い発酵という工程をいれながら作っていきます。発酵には時間がかかるので、仕上がりにも時間がかかってしまいます。 そこで、ここでは発酵いらずのベーキングパウダーで簡単且つ短時間で作れる、シナモンロ...

                                  料理
                                  2013年01月04日公開/2017年04月26日更新

                                    カビに注意!豆板醤の正しい保存方法

                                    マーボー豆腐に代表する中華料理を作るときや、おつまみなど、ちょっと辛みを出したいときにも無くてはならない存在の豆板醤。 しかし、使用頻度が少なく、保存方法にお困りの方もいらっしゃるのではないでしょうか。 ここでは、著者なりの豆板醤の...

                                    料理
                                    2013年01月04日公開/2017年04月26日更新

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