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いま一番ホットなライフレシピ

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おいしいワラビの見分け方

春を代表する山菜の一つ、ワラビ。山菜そばなんかで召しあがる方も多いと思います。 本記事ではおいしいワラビの見分け方をお知らせします! くるくるっと渦巻状になったものを「蕨手(わらびて)」と呼んだりするように、ワラビの特徴的な形...

料理
2012年12月29日公開/2013年11月01日更新

    千切りもできる!ピーラーの使い方

    包丁を使うのがあまり得意ではない、という人にとってピーラーはとても助かる調理道具です。野菜の皮をむいたり、じゃがいもの芽をとったり…でもそれだけがピーラーの使いかたではありません。 ここではピーラーを使ってキャベツの千切りを作る方法...

    料理
    2012年12月29日公開/2013年10月29日更新

      意外と簡単!シリコンスチーマーでお米を炊く方法

      ご飯がちょっと足りないときに、シリコンスチーマーで作ることができます。時間も炊飯器の早炊きよりも早くできますので、一度お試しください。 米を水で洗います。 洗った後は水に浸しておきます。 30分~1時間かけて水を含ませるのが理想...

      料理
      2012年12月29日公開/2017年08月24日更新

        初めてでも楽しめる!ジャズバーを楽しめるコツ

        「ちょっと飲みたいな」「ジャズに触れてみたい」バーで1杯、憧れはあるけれども、バーは敷居が高いと思ったり、メインは音楽?お酒?と悩んでみたりしませんか。 初めてでも楽しいジャズバーについて、元サービスマンがご紹介します。 一言でジャ...

        趣味
        2012年12月29日公開/2017年04月26日更新

          がんもどきを冷凍保存する方法

          ボリュームのあるがんもどきは煮物にすると優しい味わいでとても人気がありますよね。 油であげた大豆製品であるがんもどきは傷みやすいので、使いきれない場合は冷凍保存しておくと便利に使えます。 がんもどきを1個ずつラップで包みます ...

          料理
          2012年12月29日公開/2017年04月26日更新

            時短、節約にも!エビを冷凍保存する方法と応用

            エビは子供から大人まで人気の食材です。 あまり安価なものではありませんが、特売の日や見切りのものを買って、冷凍保存しておけば節約にもなりますので、エビの冷凍保存の方法をご紹介します。 エビの種類は何でもOKです。 まずはエビの皮を尻...

            料理
            2012年12月29日公開/2017年04月26日更新

              甘くておいしいディタ・グレープフルーツの作り方

              ライチリキュール、ディタを使ったカクテルのレシピを紹介します。 グラスに氷とディタを入れます グレープフルーツジュースを入れ縦にかき混ぜます。 ライチの口当たりが上品で甘いので女性におすすめ。お酒が苦手な方もジュース感覚で飲む...

              料理
              2012年12月29日公開/2017年04月26日更新

                冷酒のおつまみにおすすめ「鶏のぴりから炒め」の作り方

                のど越しのよい冷酒に、ピリカラの鶏料理はいかがでしょう。今回は豆板醤を使った「鶏のピリから炒め」の作り方を紹介します。 鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうして下味をつけます。 玉ねぎは薄くスライスします。 器に酒、砂糖、しょう...

                料理
                2012年12月29日公開/2017年09月13日更新

                  においもチェック!おいしい新タマネギの見分け方

                  やわらかくって甘い、新タマネギ。火を通した料理だけでなく、生でサラダにするのも楽しみですね。 本記事ではおいしい新タマネギの見分け方をご紹介します! 葉っぱ(いわゆるネギ)の部分がついた状態でお店に並んでたりしますよね。この葉っぱも...

                  料理
                  2012年12月29日公開/2018年03月20日更新
                  • #食材の見分け方・選び方

                  • #たまねぎを使った料理

                  • #春に食べたい

                  • #食材に関する豆知識

                  野菜たっぷり!あんかけ焼きそばの作り方

                  冷蔵庫にある野菜をたくさん使ってあんかけ焼きそばを作ってみましょう。 豚バラ肉を強火で炒めます。 ウズラのタマゴ、ピーマン、シイタケ、ニンジン、ヤングコーンを入れます。 中火にして蓋をします。早く火が通って野菜が柔らかくな...

                  料理
                  2012年12月29日公開/2018年03月30日更新

                    片栗粉でもちもち!きな粉の揚げドーナツの作り方

                    もっちりとした食感のドーナツは食べごたえがあって幸せな気持ちになれますよね。 今回は、生地に片栗粉を使うことによってもちもちに仕上がる、きな粉の揚げドーナツの作り方について説明します。 ボールに中力粉とベーキングパウダーを入れて...

                    料理
                    2012年12月29日公開/2018年01月09日更新
                    • #きな粉を使って

                    • #子どもがよろこぶ料理

                    • #ドーナツ

                    • #デザート・おやつ

                    お家で簡単に作れるジントニックのレシピ

                    数あるジンベースのカクテルで一番人気のある「ジントニック」の作り方を紹介します。 氷を入れたグラスにジンを入れます トニックウォーターをグラスに満たすぐらい注いだらお好みでレモンもしくはライムを入れてください。そして縦に軽くか...

                    料理
                    2012年12月29日公開/2017年04月26日更新

                      炊飯器で作る、レトルトカレーのピラフの作り方

                      レトルトカレーがたくさん余っていたので、いつもと違う食べ方をしたいと思って試したレシピを紹介します。炊飯器にレトルトカレーを入れて炊くことでパラパラのピラフに仕上がります。 玉ねぎはみじん切りに、人参は5ミリの角切りに、そしてウ...

                      料理
                      2012年12月29日公開/2017年04月26日更新

                        お手軽シーチキンパスタの作り方

                        とっても手軽で、残業して帰りが遅かった日などにおすすめのシーチキンパスタの作り方を紹介していきます。 こちらの調理器具ですが、レンジ調理専用のもので、500Wのレンジの場合、パスタのゆで時間プラス5分/1人分、8分/2人分加熱すれ...

                        料理
                        2012年12月29日公開/2018年05月10日更新

                          ほっとする味~簡単にできるジンジャーハニーミルクの作り方

                          しょうがの入った飲み物を飲むと、身体がぽかぽかして気持ちまで落ち着きますよね。今回は、著者オススメの簡単にできるジンジャーハニーミルクをご紹介します。 耐熱カップにはちみつとしょうがのすりおろしを入れます。 冷たい牛乳を注ぎ...

                          料理
                          2012年12月29日公開/2017年04月26日更新

                            夜食にぴったり!マヨコーン蒸しパンの作り方

                            夜中に小腹がすいた時にピッタリ!ホットケーキミックスで作れる「簡単マヨコーンの蒸しパン」の作り方を紹介します。 玉ねぎをみじん切りにします。 コーン、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズを混ぜ合わせます。 ボウルにホットケーキミッ...

                            料理
                            2012年12月29日公開/2017年04月26日更新

                              新鮮で美味しいトウモロコシの見分け方

                              甘くてそれだけでおやつになってしまうトウモロコシ。できれば甘くて美味しい物を選びたいですよね。 そこで今回は新鮮で美味しいトウモロコシの見分け方をお届けします。 トウモロコシのひげは雌しべの一部です。そのため、ひげがふさふさしている...

                              料理
                              2012年12月29日公開/2018年07月23日更新

                                ごぼうで紹介!千六本の切り方

                                あまり聞きなれない千六本という切り方ですが、いろいろな料理に使える切り方です。ここではごぼうを使って、千六本の切り方を紹介したいと思います。 千六本は、千切りよりも少し太めに切る方法です。太さは2mmほどをさすことが多く、マッチ棒の...

                                料理
                                2012年12月29日公開/2017年04月26日更新

                                  スパイシーでコクがある~とろけるチーズ入りトマトソースパスタの作り方

                                  ホールトマト(トマトの缶づめ)でトマトソースを作り、それをベースにした「トマトソースパスタ」の作り方を紹介します。 アラビアータ風に鷹の爪を入れ、スパイシーにしてあります。とろけるチーズも入れてあるので、こっくりとしたボリュームもあ...

                                  料理
                                  2012年12月29日公開/2017年04月26日更新

                                    まいたけと鶏肉の炊き込みご飯の作り方

                                    まいたけの香りと鶏肉のダシがご飯にしみ込んだおいしい炊き込みご飯の作り方を紹介します。 米をとぎ、まいたけを手でほぐします。 1㎝角程度の大きさに切ります。 炊飯器に米、酒、塩を入れてから、水を3合のところまで入れます。 ...

                                    料理
                                    2012年12月29日公開/2017年04月26日更新
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