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    甘くておいしいディタ・グレープフルーツの作り方

    ライチリキュール、ディタを使ったカクテルのレシピを紹介します。 グラスに氷とディタを入れます グレープフルーツジュースを入れ縦にかき混ぜます。 ライチの口当たりが上品で甘いので女性におすすめ。お酒が苦手な方もジュース感覚で飲む...

    冷酒のおつまみにおすすめ「鶏のぴりから炒め」の作り方

    のど越しのよい冷酒に、ピリカラの鶏料理はいかがでしょう。今回は豆板醤を使った「鶏のピリから炒め」の作り方を紹介します。 鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうして下味をつけます。 玉ねぎは薄くスライスします。 器に酒、砂糖、しょう...

    においもチェック!おいしい新タマネギの見分け方

    やわらかくって甘い、新タマネギ。火を通した料理だけでなく、生でサラダにするのも楽しみですね。 本記事ではおいしい新タマネギの見分け方をご紹介します! 葉っぱ(いわゆるネギ)の部分がついた状態でお店に並んでたりしますよね。この葉っぱも...

    野菜たっぷり!あんかけ焼きそばの作り方

    冷蔵庫にある野菜をたくさん使ってあんかけ焼きそばを作ってみましょう。 豚バラ肉を強火で炒めます。 ウズラのタマゴ、ピーマン、シイタケ、ニンジン、ヤングコーンを入れます。 中火にして蓋をします。早く火が通って野菜が柔らかくな...

    片栗粉でもちもち!きな粉の揚げドーナツの作り方

    もっちりとした食感のドーナツは食べごたえがあって幸せな気持ちになれますよね。 今回は、生地に片栗粉を使うことによってもちもちに仕上がる、きな粉の揚げドーナツの作り方について説明します。 ボールに中力粉とベーキングパウダーを入れて...

    お家で簡単に作れるジントニックのレシピ

    数あるジンベースのカクテルで一番人気のある「ジントニック」の作り方を紹介します。 氷を入れたグラスにジンを入れます トニックウォーターをグラスに満たすぐらい注いだらお好みでレモンもしくはライムを入れてください。そして縦に軽くか...

    炊飯器で作る、レトルトカレーのピラフの作り方

    レトルトカレーがたくさん余っていたので、いつもと違う食べ方をしたいと思って試したレシピを紹介します。炊飯器にレトルトカレーを入れて炊くことでパラパラのピラフに仕上がります。 玉ねぎはみじん切りに、人参は5ミリの角切りに、そしてウ...

    お手軽シーチキンパスタの作り方

    とっても手軽で、残業して帰りが遅かった日などにおすすめのシーチキンパスタの作り方を紹介していきます。 こちらの調理器具ですが、レンジ調理専用のもので、500Wのレンジの場合、パスタのゆで時間プラス5分/1人分、8分/2人分加熱すれ...

    ほっとする味~簡単にできるジンジャーハニーミルクの作り方

    しょうがの入った飲み物を飲むと、身体がぽかぽかして気持ちまで落ち着きますよね。今回は、著者オススメの簡単にできるジンジャーハニーミルクをご紹介します。 耐熱カップにはちみつとしょうがのすりおろしを入れます。 冷たい牛乳を注ぎ...

    夜食にぴったり!マヨコーン蒸しパンの作り方

    夜中に小腹がすいた時にピッタリ!ホットケーキミックスで作れる「簡単マヨコーンの蒸しパン」の作り方を紹介します。 玉ねぎをみじん切りにします。 コーン、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズを混ぜ合わせます。 ボウルにホットケーキミッ...

    新鮮で美味しいトウモロコシの見分け方

    甘くてそれだけでおやつになってしまうトウモロコシ。できれば甘くて美味しい物を選びたいですよね。 そこで今回は新鮮で美味しいトウモロコシの見分け方をお届けします。 トウモロコシのひげは雌しべの一部です。そのため、ひげがふさふさしている...

    ごぼうで紹介!千六本の切り方

    あまり聞きなれない千六本という切り方ですが、いろいろな料理に使える切り方です。ここではごぼうを使って、千六本の切り方を紹介したいと思います。 千六本は、千切りよりも少し太めに切る方法です。太さは2mmほどをさすことが多く、マッチ棒の...

    スパイシーでコクがある~とろけるチーズ入りトマトソースパスタの作り方

    ホールトマト(トマトの缶づめ)でトマトソースを作り、それをベースにした「トマトソースパスタ」の作り方を紹介します。 アラビアータ風に鷹の爪を入れ、スパイシーにしてあります。とろけるチーズも入れてあるので、こっくりとしたボリュームもあ...

    まいたけと鶏肉の炊き込みご飯の作り方

    まいたけの香りと鶏肉のダシがご飯にしみ込んだおいしい炊き込みご飯の作り方を紹介します。 米をとぎ、まいたけを手でほぐします。 1㎝角程度の大きさに切ります。 炊飯器に米、酒、塩を入れてから、水を3合のところまで入れます。 ...

    じゃがいもで実践!ゆでこぼしの方法

    料理になれていない人は「ゆでこぼし」という意味がよくわからない人が多いと思います。ここでは、ゆでこぼしの方法を煮物をするためのジャガイモを使って紹介します。 ゆでこぼしと聞くと、お湯がこぼれるほどにグツグツと煮込むというようなイメー...

    卵アレルギーでも食べられる!かんたん豆腐ハンバーグの作り方

    豆腐ハンバーグはカロリーも控えめな上、柔らかくて子供が食べやすいメニューです。お肉も少しの量で沢山作れるので経済的です。今回は卵アレルギーでも食べられる豆腐ハンバーグをご紹介します。 豚ひき肉    250g 玉ねぎ     1...

    クレイジーソルトが美味しさを引き立てる!鶏手羽元焼き

    この鶏手羽元焼きは、鶏肉の美味しさをうまく引き立ててくれるクレイジーソルトを使い、漬け込むことでうまみがぎゅっとしみこんでいます。美味しくて見栄えがするのに簡単で失敗なしです。 手羽元にクレイジーソルトを「ちょっと多いかな」と思...

    【水墨画】寅の簡単な書き方

    一見難しそうに思われる寅ですが、コツと順序が分かれば意外と簡単に書く事ができます。 そこで筆者なりの寅の書き方を説明しようと思います。 寅をぶつけ本番で書くのは、慣れていないと難しいと思います。そこでまず下書きをしましょう。 鉛筆...

    アルミ缶で簡単にランタンを手作りする方法

    アルミ缶で簡単にランタンを手作りする方法をご紹介します。 アルミ缶に千枚通しで1cm間隔で穴を開けます。 はさみで上下1cmのところを、缶の側面の1/4くらいを開くように切り開いていきます。 扉のように開いたところです。 ...

    棒針編み「左上交差」の編み方

    いろいろな毛糸玉が売場に並ぶようになると、わくわくします。色もカラフルで、素材もふわふわしてたり、しっとりしてたり。 楽しい気分で編み物ができるように、色を替えてわかりやすく「左上交差」の編み方を説明します。 これが「左上交差」の...