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味がしみ込みやすいエリンギの切り方
エリンギの切り方にもいろいろありますが、今回は味がしみ込みやすい切り方を紹介します。 エリンギについている汚れを、キッチンペパーでふき取ります。 石づきの部分は削りとるようにします。 軸の先に包丁で切れ目を入れます。 切...
子どもと一緒に！鳥取県の楽しい観光スポット5選！
著者は2010年夏、鳥取・島根に2泊3日の家族旅行に行きました。メンバーは夫婦と子供2人（4歳男児、1歳女児）。移動手段はすべて車です。 こちらでは、鳥取の観光でおすすめなスポットを5つ紹介したいと思います。 鳥取の観光地としても...
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パンダを見るならここ！南紀白浜アドベンチャーワールドの楽しみ方
あまり全国的には知られていない 南紀白浜アドベンチャーワールド 。実は中国以外で パンダがたくさん見られるところ としては、 世界一 なのです。 意外と知られていない、この穴場のテーマパークをご紹介します。 双子パンダが生まれたとい...
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おつまみにもなる！簡単のり塩ポテトの作り方
ホクホクの男爵芋ととても風味の良い青のりを合わせたサラダです。少し濃い目の塩加減にしてビールなどのおつまみにするのもおすすめ。 蒸し器でじゃがいもを丸のまま蒸すことで、旨味が逃げずほっくりと仕上がります。じゃがいもをまとめて蒸してお...
紅茶風味のスコーンの作り方
紅茶のティーバッグの中の茶葉をスコーンに混ぜて作るスコーンの作り方を紹介します。朝ごはん、小腹のすいたときにぴったりです。 砂糖、塩 紅茶のティーバッグをいれて菜箸でぐるぐる混ぜます。 バターを細かく刻んで粉の中に入れます...
家にあるもので作れる！お手軽さつまいもモンブランの作り方
家にあるもので手軽に作れる、さつまいもモンブランの作り方を紹介します。 薄力粉・・・100グラム 卵・・・1個 砂糖・・・70グラム バター又はマーガリン・・・70グラム 牛乳・・・80cc ベーキングパウダー・・・小さ...
おふくろの味！「こんにゃくときのこの当座煮」の作り方
当座煮とは、しょうゆと酒などで辛めに味をつけた煮物のことです。佃煮ほどではないのですが、しょうゆなどで多くの塩分を含んでいるため「当座は保存がきく煮物」という意味でこう呼ばれています。 こんにゃくの下ごしらえをします。その後、手...
旨み倍増！「おかか入りだし巻きたまご」の作り方
お弁当には欠かせない出し巻きたまごに、ちょっと一工夫。「おかか入りだし巻きたまご」の作り方を紹介します。 器に卵を割り入れ、その中に白だし、砂糖、酒を入れてよく混ぜます。 かつお節を加え、軽く混ぜます。 卵焼き器を熱しサラ...
パーティのネームスタンドに！びょうぶ鶴の折り方
ハサミも糊も使わない、不思議なびょうぶ鶴です。びょうぶの部分に名前を書いたり、カードを挟んだりしてパーティの席次に使えます。 折り紙1枚だけです。最初は普通のサイズの折り紙でやってみましょう。 工程が多いので、すいませんが簡単な部...
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単純だけど効果的！ノートと赤ペンで出来るイディオム暗記法
著者が中1の時、すなわち35年以上続けているイディオムの暗記方法をご紹介します。 あまりにも簡単な方法でがっかりなさるかも知れませんが、この方法だけで東外大入試を乗り切り、留学経験も海外在住経験もないにもかかわらず、翻訳者として仕事...
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モールでかわいい動物を作る方法（犬）
モールでかわいい犬を作る方法です。基本は モールうさぎ と同じで、枠組みを作り、肉付けするだけです。 1本目のモールで大体の形を作ります。ところどころねじって固定します。 まず軽く折って、真ん中を確認します。 まずは頭の枠組みか...
サツマイモクリームシチューの作り方
（Photo by 筆者） サツマイモ：1/2個 人参：1/2本 玉ねぎ：1/2個 ピーマン：1個 コンビーフ：5〜6mmの厚さに切ったものを3枚ぐらい バター：大さじ1 小麦粉：大さじ4 コンソメ顆...
クリスマスのレシピ！リース型一口ハンバーグの作り方
いつものハンバーグをリース型に飾るだけでクリスマス感たっぷりのお料理にしあがりました！ ここでは クリスマスのレシピ！リース型一口ハンバーグの作り方 を紹介します。 玉ねぎは、みじん切りにし、フライパンにマーガリンを熱しキツネ色...
最北端で海鮮丼！北海道稚内のオススメの海鮮丼
北海道稚内市のお薦めの海鮮丼をご紹介します！ 【住所】097-0026 稚内市ノシャップ2丁目4-7 営業時間春期8:00～18:00 夏期7:00～20:00 秋期8:00～18:00 ノシャップ岬 からすぐのところに...
簡単！長方形の紙でハートを作る方法
ここでは、著者が学生時代に折っていた長方形の紙でハートを折る方法をご紹介します。 紙を横にして、上から下に2つに折ります。 更に、右から左へ2つに折ります。 紙と紙の間に指を入れ、開くように折ります。裏も同様にします。 ...
#季節の折り紙
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屋久島に行ったら絶対に訪れたい！おすすめの絶景スポット
太古からの大自然が大切に守られ受け継がれ、世界自然遺産にも登録されている神秘の島、屋久島。 島の約90％を山や森が占め、圧倒的な固有種の多さから「東洋のガラパゴス」とも呼ばれています。 今回は、そんな屋久島に行ったら絶対に訪れたいお...
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2泊3日で！長崎を満喫する旅行プラン
大河ドラマ「坂本龍馬」で注目を浴びた長崎県をご紹介します。長崎県出身の親戚がお勧めスポットを盛り込んで日程を組んでくれました。 11月初旬家族で2泊3日で長崎へ行きました。 昼前の羽田～長崎空港～ハウステンボス～長崎駅～稲佐山「ルー...
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おいしいタマネギを見分ける方法
常備野菜の代表格であるタマネギですが、我が家では通常10キロほどをまとめ買いするほど欠かせない野菜の1つです。 あるととっても便利な野菜、タマネギの選び方をご紹介します。 タマネギの芽や根が出ているのは、その分栄養素が成長のため...
ねぎの育て方
ねぎは家で簡単に育てることができます。ぜひトライしてみてください 根っこの部分をきります。上の部分はお料理に使います。 土の上に並べます。 土をかけます。 地植えの場合、毎日水をかけなくても、週に2，3日の水やりで育ちます。（...
残ったカレーで作る！簡単ライスコロッケ
ついつい作り過ぎてしまうカレーを簡単おかずにリメイク。お弁当のおかずに便利なライスコロッケのレシピをご紹介します。 カレーとごはんを混ぜ合わせます。 ご飯を成形します。 成形したご飯に小麦粉、卵、パン粉の順にくぐらせ衣をつけ...