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    具材の味付け不要!サバ缶で簡単おいしいちらし寿司の作り方

    サバ缶を使った簡単でおいしいちらし寿司の作り方をご紹介します。 ごはん・・・2合分 酢・・・大さじ4 砂糖・・・大さじ2 塩・・・小さじ1 サバの缶詰(醤油味)・・・1缶 人参・・・30グラム エリンギ・・・50...

    レンジで3分!簡単ツナとニンジンの蒸しサラダの作り方

    電子レンジで簡単に出来るので、ちょっとおかずにもう一品欲しい時に重宝な、彩りの良い蒸しサラダをご紹介します。 たっぷりニンジンが食べられるお手軽レシピです! 皮をむき、横半分に切ります。 向きを縦にし、4等分位に切ります。 ...

    『免税天国センラリブでのト・トーマス島』カリブに浮かぶ夢の島で買い物をするときのコツ

    筆者がカリブ海に浮かぶセント・トーマス島に行ったのは2011年9月中旬です。 休暇を利用し、アメリカ領の小さな島に、1週間滞在しました。 免税天国・宝石の島、購買欲をくすぐる名称で呼ばれているこの島は、老若男女問わず買い物を楽しめる...

    「香港といえば…!」のおいしい食べ物を満喫するコツ

    香港といえば夜景が有名ですが、食べ物もおいしくて人気があります!去年香港旅行した筆者が気に入ったお店と食べ物を紹介したいと思います。 2011年10月、4泊5日で香港旅行に行きました。 香港と言えば、お粥!日本のように真っ白なお粥...

    アメリカ旅行で役立つ!英語初心者に使ってほしい魔法の言葉「Can」

    英語圏の海外旅行でカフェに行く時、何と注文していますか?「coffee please.」もちろん間違いではありません。しかし、現地の人は何と言っているでしょう?聞き耳を立ててみて下さい。 大体の人は「Can I have a cof...

    おいしさ長持ち!クッキーの保存方法

    食べかけのクッキーやビスケットが気がついたらしけっていた…ってことはよくありますよね。 きちんと保存すれば開封したてのおいしさを保つことができますので、ここではその保存法をご紹介いたします。 クッキー開封前は直射日光のあたらない涼し...

    意外な組み合わせだけどその風味がクセになる「ジンのビール割り」(ドッグズノーズ)の作り方

    ビールのコクやうまみにジンの香りが合わさると、とてもシャープでパンチの効いた飲み口のビールになり、その意外な組み合わせが不思議とクセになるカクテル「ドッグズノーズ」を紹介します。 大き目のグラスにジンを注ぎます。 ビールを勢い...

    おばあちゃんの知恵袋?冬の窓の結露を対策する方法

    拭いても拭いても、窓の結露ってキリがありませんよね。どこからともなくやってきて、水滴がたらり…。 そんな、嫌な窓の結露を新聞紙を使って抑える方法をご紹介します。 新聞紙を窓を吹きやすい程度に適当な大きさにたたみます。 あと...

    声に出しながら書く!効率の良い暗記方法

    みなさんは書けば覚えられると思っていませんか? 書けば覚えられるというのは人によって違うのです! 今回は、著者が実践している方法をご紹介します。 まず、ノートか参考書に赤シートをかぶせれば消える部分を作りましょう。 授業でここが重要...

    信用取引とは?株式投資の基礎知識「取引の種類」

    「『信用取引』に興味はあるけれど、専門用語が多くてはじめの一歩が踏み出せない」という方もいるのではないでしょうか。 この記事では、「株式取引の種類(現物取引・信用取引)」について基本的な知識を紹介します。 株式取引には、現物取引と信...

    おいしさ長持ち 高野豆腐の保存方法

    和食にかかせない食材の1つである高野豆腐。 栄養も豊富に含まれている高野豆腐は一度開封してしまうと酸化のスピードも早まります。 ここではおいしさを長持ちさせるための保存方法をご紹介します。 使いかけの高野豆腐の開封口をすきまのない...

    2種類のブロッコリーの保存方法

    ビタミンなどの栄養がたっぷりのブロッコリー、上手に保存してお料理に生かしたいですね。 この記事では、ブロッコリーのゆで方、切り方を含め冷蔵で保存する方法を紹介します。 ポリ袋などに入れて、冷蔵庫の野菜室で 立てて 保存します。 ...

    お餅を長期保存する方法

    お餅は日本人にとって親しみやすい食べ物で、特に冬になると多くの家庭で消費されます。お餅にとって大敵となるのがカビです。多くのカビは10℃以下の低温でも発育するため、寒い冬でも繁殖し、気付いたらカビが発生していたという事を経験された方...

    美味しい!鶏皮のカリカリ焼き

    鶏皮を使った簡単な一品です。ちょっと時間はかかりますが、とっても美味しいです。「鶏皮は嫌い」といって捨てている人もいらっしゃると思いますが、もったいないことです。 これを食べたら、考えが変わること請け合いです。 鶏皮は購入する店に...

    お肉をさっぱり食べよう!ゆで豚サラダの作り方

    お肉がさっぱりいただける「ゆで豚のサラダ」の作り方を紹介します。 キャベツは沸騰したお湯の中に入れ1~2分ほどゆで、ざるに上げて冷まします。 冷めたキャベツを1cm幅にざく切りにします。 キャベツをゆでたお湯に、豚肉を入れ...

    サクサクおこげ感がたまらない!冷凍おにぎりでかさ増しお好み焼きを作る方法

    コンビニでお弁当やおにぎりを買い過ぎてしまうことってありますよね。 そんな時は捨てたり無理して食べたりせず冷凍しておき、お好み焼きのかさまし食材として使います。まさにエコお好み焼きです。 キャベツを粗みじんにします。 冷凍おに...

    ガッチリ密閉!ポテトチップスの保存方法

    食べ飽きてついつい残してしまうポテトチップス。そんな時はガッチリ空気から遮断してポテトチップスのおいしさを逃さないように保存しましょう ポテトチップスの袋の中に乾燥剤を入れます。この乾燥剤は焼き海苔の袋などに入っていたものを再利...

    苺ヨーグルトカップケーキの作り方

    苺の果肉とヨーグルトが入ったカップケーキを作ってみました。 バターをレンジで20秒ぐらい温め、溶けたところにグラニュ糖を入れてもっちりするぐらいまで混ぜます。 卵を割り入れ混ぜます。 ヨーグルトを入れて混ぜます。 ホ...

    本格!たっぷり大根と豚の角煮の作り方

    豚の角煮に大根と半熟卵を入れた満足度たっぷりの煮込み料理です。ぜひ作ってみて下さい。 豚バラブロックを6~8等分に切ってフライパンで表面がカリっとなるまで焼きます。 大根は4センチ間隔の半月切りにしておきます。生姜は薄くスライス...

    一年中使える!おいしいキャベツを見分けるポイント

    和・洋・中、すべての料理で活躍してくれるキャベツは年間を通して食べることができ、ご家庭の食卓に上がる機会も多いのではないでしょうか。 キャベツには、年中出回っているいわゆる冬キャベツと、3~5月の春から初夏にかけて出回る春キャベツの...