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    いつまでも美味しく、紅茶を保存する方法

    紅茶を好きになると、いろいろ試してみたくなります。でも消費するのにも時間がかかりますよね。そんな時は少しでも長く保存したいものです。 茶葉の品質を落とさないようにする保存方法を紹介します。 紅茶がだめになる理由のひとつは 酸化 です...

    ゆうちょ銀行の印章をなくしたときの改印の方法

    銀行の届け出印。大切に保管していたはずなのに筆者は一度なくしてしまいました。 大変焦って何度も探したのですがどこにも見つからない。通帳は手元にあるので悪用される恐れは少ないにしても万が一ということがあります。 そこで届け出印を変更し...

    栄養バッチリ!高野豆腐&落とし卵の煮物の作り方

    煮汁をたっぷり含んだ高野豆腐と、丸ごと卵が美味しい、母の味を紹介させていただきます。 卵...........2個 だし汁.......500cc 砂糖.........大さじ3 みりん......大さじ1と、大さじ半分 薄口醤油....

    名古屋風?小倉トースト風のレンジdeあんこもちの作り方

    スイーツに見えますが、実はこれはお餅を使った食べ物です。名古屋では、あんこと生クリームを組み合わせた小倉トーストが一般的ですが、それをお餅でアレンジしてみたものです。 お餅は電子レンジで加熱して手軽に作れる1品です。 お皿にクッ...

    鶏ムネ肉でもジューシー!ケンタッキー風から揚げのつくり方

    「ムネ肉のから揚げってパサパサしそう」と思われるかもしれませんが、''中は軟らかく外はサクッ!''と仕上がります!しかも、子供から大人までみんな大好きなケンタッキーのような味わいをご家庭で試してみませんか?思わず笑顔になる「ケンタッキ...

    聖護院大根で作るカクテキ(大根キムチ)のレシピ

    聖護院大根を使ったカクテキの作り方について説明します。たまたま農家から聖護院大根をいただきましたので作りました。今回は聖護院大根ですが、普通の大根でもできます。 著者もあまり扱わない聖護院大根ですが、簡単に皮をむきましょう。じゃ...

    チーズクリームソースとよく合うかぼちゃのニョッキの作り方

    かぼちゃのニョッキの作り方です。ニョッキのモチモチの食感とかぼちゃの甘みがチーズクリームソースとよく合いますよ! かぼちゃ      300g 中力粉または小麦粉 100g 塩         小さじ1/2 かぼちゃに...

    飾りにもコースターにもなる折り紙を使った星の作り方

    折り紙を使った 星 の折り方を紹介します。 飾り にもなるし、 コースター としても使える、一石二鳥の星型です。 折り紙を三角に半分に折ります。 もう一度半分に折ります。 三角の内側を広げてつぶすようにします。裏側も同じよ...

    圧力鍋であっという間にクリームシチューを作る方法

    煮物をするのに圧力鍋はとても重宝しますね。今回は、白菜たっぷりのクリームシチューをあっという間に作る方法を紹介します。 白菜 800g にんじん 150g サヤインゲン 80g 鶏もも肉 300g 牛乳 1カップ 水 4カ...

    誰でも作れておいしい!パリパリレタスの湯引きの作り方

    誰にでも簡単に出来る レタスの湯引き 。どんな料理にでも合わせやすい箸休めです。 鍋に水を入れて沸騰させます。 沸騰したら大さじ1の油を入れます。 一口大にレタスをちぎります。 ちぎったレタスを沸騰したお湯の入った鍋に入れ、...

    三浦半島お魚に触れる旅のおすすめポイント

    「○○を食べたい!」という理由で行き先を決める旅も楽しいですね。今回は 美味しいお魚を食べたい ということで、 三浦半島の三崎 へ出かけた旅行の体験談を紹介します。題して「お魚に触れる旅」。 横浜の友人宅に、9月の連休に泊まりがけで...

    「はっさくのフレンチサラダ」の作り方

    はっさくの酸味がポイントの「はっさくのフレンチサラダ」の作り方を紹介します。 キャベツは荒めの千切りにして、塩(分量外)を振り軽く混ぜ15分くらい置いておきます。 はっさくは皮を剥き一房ずつに分け、薄皮を剥き種を取り、一房を三...

    ロング アンド ショート ステッチの縫い方

    ロングアンドショートステッチは、長いステッチと短いステッチを組み合わせて、隙間を埋めていく刺繍方法です。 布に鉛筆で図案を下書きをします。 図案の外側から、長いステッチと短いステッチを繰り返しながら縫っていきます。 1段縫い終...

    見た目がかわいい!椎茸のコーンマヨ乗せ焼きの作り方

    椎茸のコーンマヨ乗せ焼きの作り方について説明します。 椎茸の軸を取り除きます。 コーンとマヨネーズ、細かく切った椎茸の軸を混ぜ合わせます。 コーンマヨネーズを椎茸に乗せます。 STEP3の上にチーズをのせます。 オーブント...

    ブランケット ステッチの縫い方

    いざ、ブランケットの縁かがりを縫おうとした時に、 なんて思うことありませんか?ここでは、縫い始めから最後まで分かりやすく画像を使って、毛布等のブランケットの縁かがりをするときのステッチを紹介します。布端がほつれないように、ぜひこの記...

    食物繊維たっぷり!納豆ととろろ昆布のおかゆ

    納豆ととろろ昆布を入れたおかゆの作り方について説明します。 鍋にごはんと水を入れて、ごはんがとろとろになるまで煮詰めます。 食べやすいように納豆を細かくきざみます。 とろろ昆布は手や包丁を使って細かくします。 とろとろにな...

    かぶとかぼちゃのポタージュスープの作り方

    かぶとかぼちゃのポタージュスープの作り方について説明します。 かぶ・・・100グラム かぼちゃ・・・80グラム 玉ねぎ・・・1/4個 牛乳・・・200cc コンソメスープの素・・・1個 かぶ、かぼちゃ、玉ねぎは火が...

    コーチング ステッチの縫い方

    図案の線の上に糸を置いて、別の糸でとめていく刺繍です。 布に図案の下書きをします。 図案の上に置いていく方の刺繍糸を刺繍針に通し、玉結びをして、布の裏から表に出します。 STEP2の糸をとめていく方の刺繍糸を、刺繍針に通し玉結...

    新宿御苑でお花見!完全攻略ガイド

    都心の真ん中にあるとは思えないほど広大な緑の敷地を持つ新宿御苑。約1300本の桜が咲き誇る、花見の名所でもあります。 今回は、新宿御苑でお花見を楽しむためのポイントと注意点をご紹介します。 新宿御苑はお酒の持ち込みが禁止されています...

    巻きつけ バック ステッチの縫い方

    巻きつけバックステッチは基本的なステッチのひとつです。 バックステッチに糸を巻きつけ、立体的な線になります。 刺繍枠に布を固定する準備をします。 刺繍枠の内側の輪の上に布の刺繍したい部分が真ん中になるように置きます。 その上...