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    トマトでさっぱり!「イカと卵とトマトのチリソース炒め」の作り方

    トマトの酸味でさっぱりと仕上げた「イカと卵とトマトのチリソース炒め」の作り方をご紹介します。 定番エビチリのエビの代わりにイカの下足を使っているので、材料費がおさえられます。 チリソースの材料を全部混ぜ合わせます。 トマトはひ...

    ハートのいちごが隠れてる!「野菜ジュースで作るアイスキャンディー」のレシピ

    アイス型を使うと、驚くほど簡単にアイスキャンディーを作ることができます。 フルーツを入れたりするアレンジも簡単で、ハートに型抜きしたいちごを入れてかわいく仕上げてみました。オレンジ色は実は野菜ジュース!健康にも配慮した、「野菜ジュー...

    簡単に1品おかず追加できる!「もやしとにんじんのナムル」の作り方

    節約にぴったりな「もやし」。ここでは、そんなもやしをメインにしたおかず、「もやしとにんじんのナムル」の作り方をご紹介します。 野菜中心ではあるものの、お砂糖を加えて少し甘めにしてアクセントを加えました。冷やし中華のタレ風の味つけで、...

    市販品だけで作ってみた!「フローズンスモア」のカンタン再現レシピ

    今年、大流行まちがいなしと言われているスイーツ「フローズンスモア(Frozen S'More)」。考案したドミニク・アンセル・ベーカリーはまだ日本上陸前(2015年5月現在)ですが、公開されている情報から想像で再現してみました。 マ...

    「タパス&タパス」の再現レシピ!「カンデラおばさんの田舎風スパゲッティ」の作り方

    パスタ料理が食べられるチェーン店はいくつかありますが、関東圏でチェーン展開をしている「タパス&タパス」というお店をご存じでしょうか。 ベーシックなものからアレンジしたものまでメニューが豊富で、店舗によってはそこだけのオリジナルメニュー...

    炒めものでも美味しい!「きゅうりの豚キムチ炒め」の作り方

    生でいただくことが多いきゅうりですが、炒めものにしても意外と美味しいということをご存じでしょうか。中華がお好きな方であればご存じかと思いますが、鶏肉やイカなどと炒め合わせると、とても美味しいです。 ここでは、ピリ辛でさっぱりといただ...

    暑い夏にさっぱりといただける!「夏野菜のマリネ」の作り方

    ズッキーニやナスなど夏に旬を迎える野菜はたくさんあります。ですが、暑さのせいでどうしても食欲が落ちる季節でもあるので、美味しくいただけなかったりするのが困りものです。 ここでは、そんな暑い季節でもさっぱりといただける「夏野菜のマリネ...

    夏にぴったり!「キラキラオレンジシャーベット」の作り方

    シャキシャキ冷たいシャーベットとプルプルゼリーの2層が美味しいデザートのレシピです。 キラキラした見た目も可愛く、カロリーも低いのでパーティや女子会にもオススメです。 オレンジジュース、牛乳、ハチミツ、レモン汁を混ぜます。 お...

    わっぱ、アルミ、ホーローに竹。古くて新しいこだわりのお弁当箱たちを較べてみる

    今や世間はちょっとしたお弁当ブーム。「お弁当作りを始めるぞ!」なんて意気込んでいる人も多いのではないでしょうか。とはいえ、この「お弁当作り」を継続させるのはなかなか難しいもの。気づけばまた三日坊主…なんてことにならないようにモチベー...

    さよならお塩!料理にグッと深みが出る意外な食材まとめ

    料理の味付けに欠かせない、塩。ただふりかけるだけでおいしい料理ができあがる、魔法の調味料ですよね。 ただ、いつも塩で味付けをしていると、なんとなく飽きてきてしまうもの。奥行きのある味付けのためには、塩以外のもので塩気をつける工夫があ...

    丼といえば親子丼!シンプルだけどおいしく作れる親子丼レシピ

    日本のファストフードというべき丼ものは、たくさんの種類がありますね。今回はその中でもポピュラーな親子丼の作り方をご紹介したいと思います。 鶏もも肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにします。 親子鍋または小さくて浅いフライパ...

    ビニール傘はNG!女子がドキッとする「モテ傘」の3つの心得

    梅雨がやってくると鬱屈とした気持ちになってしまう人が多いもの。みなさんのなかにも「雨は濡れるからやだ…」「傘をさすのが面倒くさい」なんて思っている人もいるのではないでしょうか? もやっとした気持ちになってしまう季節だからこそ、ステキ...

    フライパンで簡単にできる!ナスの煮浸しの作り方

    今回はナスを使った煮浸しの作り方をご紹介したいと思います。揚げずにフライパンを使って作りますので、手間もかからず時間も短縮できますよ。 ナスはヘタの部分を切り、縦半分に切ってから皮の部分を5mm間隔くらいで切り込みを入れます。そ...

    卵を節約!豆腐だし巻き卵の作り方

    ふわふわだし巻き卵を作るには、たくさん卵を使いますよね。今回は豆腐でかさ増しして、しっとりだし巻きを作りました。 節約になるだけでなく、ふんわりとろとろで、いつものだし巻きと一味違う美味しさが楽しめますよ。 卵を溶きほぐします。...

    簡単ヘルシーなのに本格的!夏野菜たっぷりカレーの作り方

    トマト、ズッキーニ、なすなどの夏野菜をたっぷり使ったヘルシーカレーです。 スパイスをふんだんに使い、本格カレーに。食欲をそそる香りでモリモリ食べられますよ。 玉ねぎ、ズッキーニ、ナスを1cm大の角切りに切ります。トマトは皮を湯む...

    決め手は塩辛!「タコ入り海鮮のワンポッドパスタ」の作り方

    フライパン1つで作れてしまうワンポッドパスタは、楽に作ることができるメニューです。 タコといかの塩辛を入れて、手軽に海鮮パスタを作ってみました。「タコ入り海鮮のワンポッドパスタ」は塩辛の味でワインにも合いそうな味です。 フライパ...

    先に味付けするのがポイント!小松菜とエビのそうめんちゃんぷるの作り方

    普通のそうめんの飽きたら作りたいそうめんちゃんぷる。茹でたそうめんを具材と炒めるときに麺がくっついてしまうことはありませんか? そこで今回は、先に味付けするのがポイント、小松菜とエビのそうめんちゃんぷるの作り方をご紹介します。 ...

    節約レシピでも立派なごちそう!「薄切りパンのホットサンド」の作り方

    6枚100円のサンドイッチ用パンを2枚使って、ホットサンドを作りました。ホットサンドとは言っても、ホットサンドメーカーは使わずにフライパンで作るレシピです。 節約レシピでも立派なごちそう!バターが染みこんだパンは外はカリッとしていて...

    夏に食べたいすっきりパスタ!「しゃぶしゃぶ肉とトマトのパスタ」の作り方

    暑い夏はさっぱりした料理が食べたくなります。そこで、パスタも素材も味付けもさっぱりと!「しゃぶしゃぶ肉とトマトのパスタ」を紹介します。彩りもよく食欲をそそります。 豚薄切り肉は3cmの長さに切り、塩・こしょう(材料分量外)を少々...

    余ったそうめんの消費にも!そうめん煎餅チーズ風味の作り方

    そうめんを使ったアレンジレシピ「そうめん煎餅チーズ風味」の作り方をご紹介します。 余ってしまったそうめんの消費にも使えますよ。 そうめんを袋の記載どおりの時間で茹でます。 茹でたそうめんをざるに移し、水をきります。 熱したフ...